本發(fā)明涉及家禽養(yǎng)殖
技術領域：
，具體涉及一種土雞的養(yǎng)殖方法。
背景技術：
：隨著經濟的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，人們對雞肉的需求量越來越大，尤其是農村飼養(yǎng)的土雞肉質好、味道鮮，深受消費者喜歡。但由于農村土雞生長速度慢，農戶零星散養(yǎng)量不多，因而養(yǎng)殖者的總體經濟效益不高，難增收致富，也不能滿足市場的需求?，F在的養(yǎng)雞場集約化和機械化飼養(yǎng)已頗具規(guī)模，通過喂養(yǎng)飼料養(yǎng)殖的土雞產量可大大滿足市場需求，價格也低廉，但是通過這種方式最終所得的雞肉脂肪沉淀，內臟脂肪高，肉質風味差，影響了消費市場，同時又制約了養(yǎng)殖戶的發(fā)展。土雞肉肉質細嫩，味道鮮美，并富含營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。它適合多種烹調方法，不但適于熱炒、燉湯，而且還是比較適合冷食涼拌的肉類之一。雞肉中的蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等均有很好的食療作用。烏雞具有溫中益氣、補腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產后血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。雞肉含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質及多種維生素，為秋冬季進補的主要肉類。中醫(yī)學認為，雄雞肉其性屬陽，善補虛弱，雌雞肉其性屬陰，有益于老人、產婦及久病體虛者。雞的顏色不同，功效亦異，丹雄雞人心走血，能通神解毒，白雄雞入肺走氣，安五臟而調氣止咳，黃雌雞入脾益氣，黑雞肉入腎，安胎補虛。在感冒流行的季節(jié)，對健康人而言，多喝些雞湯可提高自身免疫力、將流感病毒柜之是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，中醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。隨著經濟的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，人們對雞肉的需求量越來越大，現在肉雞的集約化和機械化飼養(yǎng)已頗具規(guī)模，一般飼養(yǎng)場為了預防幼雞生病，提高其抗病能力和成活率，往往在飼料中添加多種抗生素等化學藥物，這樣飼養(yǎng)出來的雞普遍存在藥物殘留，對人體非常不利，而且肉雞的肉質較差，人們對食物的基本要求不再停留在吃得飽上，更要求吃得安全，吃得放心，因此，帶有藥物殘留飼養(yǎng)出來的肉雞或雞蛋影響了消費市場，也制約了養(yǎng)殖戶的發(fā)展。技術實現要素：本發(fā)明的發(fā)明目的在于：為解決上述存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種土雞的養(yǎng)殖方法。在土雞放養(yǎng)的基礎上，補給喂養(yǎng)純天然無添加的飼料，飼料的配方原料來源廣泛易得，成本低廉，土雞食用后進食量增加，抗病能力增強，產蛋量提高，產蛋周期延長，本發(fā)明提供的土雞養(yǎng)殖方法喂養(yǎng)的雞所產的雞蛋含有豐富的氨基酸及人體所必須的微量成分，食用價值高，土雞肉質鮮美，無藥物殘留。為了實現上述目的，本發(fā)明采用的技術方案如下：一種土雞的養(yǎng)殖方法，(1)選擇山場周邊設置圍欄，防止雞被害和丟失；在山場中建設雞舍與管理設施；(2)雞白天放入山場中覓食飼養(yǎng)，晚上趕雞入雞舍；(3)每天中午、晚上分別投喂下列重量份原料組成的混合飼料：玉米35-40，小麥10-15，谷粒18-20，苜蓿12-15，豆莢8-10，紅薯干8-10，干南瓜皮5-8，黍米8-12，蝦皮粉10-12，胡蘿卜5-7，棉籽殼4-5，豆腐渣3-4，沙棘枝葉粉5-6，誘食劑0.1-0.3，誘食劑由下列重量份的原料組成：生姜12-14、咸鴨蛋黃9-12、花生油3-4、陳皮9-11、山楂3-4、麥飯石1-2、檸檬片2-3、藿香5-6、炒麥芽20-23、小丁香4-5、枳殼4-5、三棱5-6、魚腥草5-6、蘋果6-8、白蘿卜3-4、黃酒14-17、面粉30-40、水適量；誘食劑制備方法是將除咸鴨蛋黃、花生油、黃酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，將面粉加適量水，加熱攪成糊狀，將所得粉末與咸鴨蛋黃、花生油、黃酒加入面糊中，攪拌均勻，制粒烘干，膨化，即得。其中，所述混合飼料的制備步驟如下：(1)將玉米、小麥、棉籽殼、谷粒、黍米、豆莢混合后粉碎成粉末狀混合物；(2)將紅薯干、干南瓜皮、胡蘿卜切碎后備用；(3)將余下所有組分與步驟(1)產物、步驟(2)產物混合，控制水分，攪拌均勻后制粒或膨化，粒徑1-2毫米；步驟(2)中的混合物使用前需使用EM菌進行發(fā)酵7～10天處理，發(fā)酵處理后棉籽殼可以分解出大量的粗蛋白，玉米、小麥和黍米都能分解大量的維生素和微量元素。EM菌為芽孢菌、酵母菌、乳酸菌中的一種或幾種；EM菌與步驟(2)中混合物的質量比為1:500～1:2000；益生菌有益于提高土雞的免疫能力，使土雞有較好的抗病能力。本發(fā)明中EM菌發(fā)酵在無氧的環(huán)境下進行，且需每隔6～12h把步驟(2)中的混合物重新混勻翻動一次使其均勻發(fā)酵，并監(jiān)測溫度保持在20～35℃；降低溫度過高造成的益生菌失去活性。本發(fā)明還可以在土雞放養(yǎng)的環(huán)境中環(huán)境中種植艾草、野菊等植物，既可以利用艾草和野菊的殺菌、消毒的功效，改善土雞的活動環(huán)境，同時也可以給土雞休息提供一個較好的棲息地，而且艾草和野菊等植物上的昆蟲還可以給土雞提供營養(yǎng)；在春天和初冬季節(jié)，可以用干燥的艾草在土雞活動的場地內做火堆，給環(huán)境消毒。飼料中各主要原料的作用及功效：小麥、谷粒、蝦皮粉及黃豆均含有大量的維生素E，同時蝦皮粉也含有大量的鈣元素，有效為土雞補充了微量元素，增強了土雞的免疫力，而且這幾種原料易得且價格低，也可以作為土雞混合飼料的輔助原料；而發(fā)酵后的棉籽殼含有豐富的益生菌和粗蛋白，有效地調節(jié)仔豬的腸道菌群提高食物消化能力并促進腸道消化和增加土雞的營養(yǎng)，而EM菌可以有效提高機體抵御各種疾病的免疫功能；另外苜蓿是富集硒元素重要的植物中藥，與飼料混合可給土雞提供豐富的硒元素的補充，增強土雞的抗病能力；同時，藿香、小丁香、枳殼、炒麥芽、陳皮、山楂、檸檬片同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，大大增加了土雞的進食量，增強了土雞對營養(yǎng)的吸收。綜上所述，由于采用了上述技術方案，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明提供的一種生態(tài)的養(yǎng)殖土雞的方法，提高了土雞的整體品質，使用科學合理的飼料喂養(yǎng)使土雞得到充分的均衡營養(yǎng)補充，生病率低，采用放養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)雞方法使養(yǎng)雞成本變低、風險小、雞食物品種多樣、雞肉營養(yǎng)價值高、肉質鮮嫩口感好，經濟效益明顯提高，另外，土雞糞便也培育了黑麥草地的土壤，具有雙重的實用價值。在土雞放養(yǎng)的基礎上，補給喂養(yǎng)純天然無添加的飼料，飼料的配方原料來源廣泛易得，成本低廉，土雞食用后進食量增加，抗病能力增強，產蛋量提高，產蛋周期延長，本發(fā)明提供的土雞養(yǎng)殖方法喂養(yǎng)的雞所產的雞蛋含有豐富的氨基酸及人體所必須的微量成分，食用價值高，土雞肉質鮮美，無藥物殘留?！揪唧w實施方式】以下通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述。實施例1一種土雞的養(yǎng)殖方法，(1)選擇山場周邊設置圍欄，防止雞被害和丟失；在山場中建設雞舍與管理設施；(2)雞白天放入山場中覓食飼養(yǎng)，晚上趕雞入雞舍；(3)每天中午、晚上分別投喂下列重量份原料組成的混合飼料：玉米35，小麥10，谷粒18，苜蓿12，豆莢8，紅薯干8，干南瓜皮5，黍米8，蝦皮粉10，胡蘿卜5，棉籽殼4，豆腐渣3，沙棘枝葉粉5，誘食劑0.1，誘食劑由下列重量份的原料組成：生姜12、咸鴨蛋黃9、花生油3、陳皮9、山楂3、麥飯石1、檸檬片2、藿香5、炒麥芽20、小丁香4、枳殼4、三棱5、魚腥草5、蘋果6、白蘿卜3、黃酒14、面粉30、水適量；誘食劑制備方法是將除咸鴨蛋黃、花生油、黃酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，將面粉加適量水，加熱攪成糊狀，將所得粉末與咸鴨蛋黃、花生油、黃酒加入面糊中，攪拌均勻，制粒烘干，膨化，即得。其中，混合飼料的制備步驟如下：(1)將玉米、小麥、棉籽殼、谷粒、黍米、豆莢混合后粉碎成粉末狀混合物；(2)將紅薯干、干南瓜皮、胡蘿卜切碎后備用；(3)將余下所有組分與步驟(1)產物、步驟(2)產物混合，控制水分，攪拌均勻后制?；蚺蚧?-2毫米；步驟(2)中的混合物使用前需使用EM菌進行發(fā)酵7天處理；EM菌為酵母菌；EM菌與步驟(2)中混合物的質量比為1:500。；EM菌發(fā)酵在無氧的環(huán)境下進行，且需每隔6h把步驟(2)中的混合物重新混勻翻動一次使其均勻發(fā)酵，并監(jiān)測溫度保持在20℃。實施例2一種土雞的養(yǎng)殖方法，(1)選擇山場周邊設置圍欄，防止雞被害和丟失；在山場中建設雞舍與管理設施；(2)雞白天放入山場中覓食飼養(yǎng)，晚上趕雞入雞舍；(3)每天中午、晚上分別投喂下列重量份原料組成的混合飼料：玉米40，小麥15，谷粒20，苜蓿15，豆莢10，紅薯干10，干南瓜皮8，黍米12，蝦皮粉12，胡蘿卜7，棉籽殼5，豆腐渣4，沙棘枝葉粉6，誘食劑0.3，誘食劑由下列重量份的原料組成：生姜14、咸鴨蛋黃12、花生油4、陳皮11、山楂4、麥飯石2、檸檬片3、藿香6、炒麥芽23、小丁香5、枳殼5、三棱6、魚腥草6、蘋果8、白蘿卜4、黃酒17、面粉40、水適量；誘食劑制備方法是將除咸鴨蛋黃、花生油、黃酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，將面粉加適量水，加熱攪成糊狀，將所得粉末與咸鴨蛋黃、花生油、黃酒加入面糊中，攪拌均勻，制粒烘干，膨化，即得。其中，混合飼料的制備步驟如下：(1)將玉米、小麥、棉籽殼、谷粒、黍米、豆莢混合后粉碎成粉末狀混合物；(2)將紅薯干、干南瓜皮、胡蘿卜切碎后備用；(3)將余下所有組分與步驟(1)產物、步驟(2)產物混合，控制水分，攪拌均勻后制粒或膨化，粒徑1-2毫米；步驟(2)中的混合物使用前需使用EM菌進行發(fā)酵10天處理；EM菌為芽孢菌；EM菌與步驟(2)中混合物的質量比為1:2000。；EM菌發(fā)酵在無氧的環(huán)境下進行，且需每隔6～12h把步驟(2)中的混合物重新混勻翻動一次使其均勻發(fā)酵，并監(jiān)測溫度保持在35℃。實施例3一種土雞的養(yǎng)殖方法，(1)選擇山場周邊設置圍欄，防止雞被害和丟失；在山場中建設雞舍與管理設施；(2)雞白天放入山場中覓食飼養(yǎng)，晚上趕雞入雞舍；(3)每天中午、晚上分別投喂下列重量份原料組成的混合飼料：玉米38，小麥12，谷粒19，苜蓿13，豆莢9，紅薯干9，干南瓜皮6.5，黍米10，蝦皮粉11，胡蘿卜6，棉籽殼4.5，豆腐渣3.5，沙棘枝葉粉5.5，誘食劑0.2，誘食劑由下列重量份的原料組成：生姜13、咸鴨蛋黃10.5、花生油3.5、陳皮10、山楂3.5、麥飯石1.5、檸檬片2.5、藿香5.5、炒麥芽22、小丁香4.5、枳殼4.5、三棱5.5、魚腥草5.5、蘋果7、白蘿卜3.5、黃酒15.5、面粉35、水適量；誘食劑制備方法是將除咸鴨蛋黃、花生油、黃酒以外的其它成分混合，粉碎成粉末，將面粉加適量水，加熱攪成糊狀，將所得粉末與咸鴨蛋黃、花生油、黃酒加入面糊中，攪拌均勻，制粒烘干，膨化，即得。其中，混合飼料的制備步驟如下：(1)將玉米、小麥、棉籽殼、谷粒、黍米、豆莢混合后粉碎成粉末狀混合物；(2)將紅薯干、干南瓜皮、胡蘿卜切碎后備用；(3)將余下所有組分與步驟(1)產物、步驟(2)產物混合，控制水分，攪拌均勻后制?；蚺蚧?，粒徑1-2毫米；步驟(2)中的混合物使用前需使用EM菌進行發(fā)酵9天處理；EM菌為芽孢菌、酵母菌、乳酸菌中的一種或幾種；EM菌與步驟(2)中混合物的質量比為1:1000。；EM菌發(fā)酵在無氧的環(huán)境下進行，且需每隔9h把步驟(2)中的混合物重新混勻翻動一次使其均勻發(fā)酵，并監(jiān)測溫度保持在28℃。效果驗證：為了更清楚地說明本發(fā)明的特色，本發(fā)明在申請人自有的大型養(yǎng)雞場進行對比實驗，對600只雞養(yǎng)殖全過程進行試驗，分2組進行對比試驗：實驗組：養(yǎng)殖方式嚴格按照實施例1進行。對比組：食用飼料：市面上的人工飼料；其他養(yǎng)殖方式嚴格按照實施例1進行。表1雞肉對比檢驗的結果實驗組對比組成活率％9883粗蛋白％26.518.21脂肪％1.292.56水份％70.5678.16灰份％1.151.69膽固醇％6283從表1的結果可以看出，相比對比組，按照本發(fā)明的養(yǎng)殖方式進行飼養(yǎng)，可以提高土雞的成活率，提高土雞養(yǎng)殖的產率，減少因禽流感等病造成的損失，同時，還能提高粗蛋白質含量，且脂肪含量適中，水分含量低，灰分低，膽固醇含量低，各項營養(yǎng)成分指標均較其他組優(yōu)良，能夠滿足人們的營養(yǎng)需求，也提高了養(yǎng)殖戶的經濟效益。表2雞的生長狀態(tài)對比結果實驗組對比組一個周期產蛋量/個386335單個雞蛋的均重/g52～5945～50同時間段的土雞均重/kg1.9～2.351.5～1.8健康狀況毛色光亮，精神狀態(tài)好毛色無光亮，精神狀態(tài)一般從表2可以看出：相比對比組，按照本發(fā)明的養(yǎng)殖方式進行飼養(yǎng)，土雞的健康狀況良好，而且產蛋周期長，雞蛋的重量更重，而且土雞本身的體重也更重，說明用本發(fā)明的養(yǎng)殖方法，不僅提高了雞的健康狀況，也能使養(yǎng)殖戶的經濟效益得到較大的提高。當前第1頁1 2 3