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一種風(fēng)味草魚的飼喂方法與流程

文檔序號:11489101閱讀:287來源:國知局
本發(fā)明屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域
,尤其是一種風(fēng)味草魚的飼喂方法。
背景技術(shù)
:草魚,肉質(zhì)肥嫩、肉味鮮美、骨刺少,含有維生素b1、b2、煙酸、不飽和脂肪酸以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等;草魚味甘性溫,有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能,是溫中補虛的養(yǎng)生食品;草魚有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,可以防治腫瘤;草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。營養(yǎng)價值如此豐富的草魚廣受歡迎,但是在草魚的生長過程中極易發(fā)生病害,不但導(dǎo)致草魚的肉質(zhì)和口感受到極大的影響,而且使得草魚生長緩慢、死亡率提高;因此,發(fā)明一種能夠有效解決以上問題的草魚的飼喂方法是目前亟待解決的問題。技術(shù)實現(xiàn)要素:針對上述問題,本發(fā)明旨在提供一種風(fēng)味草魚的飼喂方法。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):一種風(fēng)味草魚的飼喂方法,具體方法如下:(1)餌料的飼喂每天餌料的總飼喂量為草魚體重的2.1%~2.2%,每天6:00飼喂日總飼喂量的35%、13:30飼喂日總飼喂量的40%、20:00飼喂日總飼喂量的25%;所述的餌料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕86~88份、綠豆155~160份、馬鈴薯43~45份、蓖麻蠶18~19份、綠茶提取物0.15~0.16份、紅車軸提取物0.11~0.12份、花生殼12~13份、異甘草素0.08~0.09份、松籽油4.4~4.6份、鴨蛋殼3.1~3.3份;(2)營養(yǎng)粒的補喂每天12:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒0.84~0.86g/條、23:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒1.12~1.14g/條,所述的營養(yǎng)粒,由以下重量份的原料制成:鮮紫蘇葉16~17份、鮮薄荷葉3.9~4.1份、鮮檸檬皮2.7~2.9份、鮮梨葉2.2~2.4份、鮮菠菜19~20份。作為發(fā)明進一步的方案:所述的餌料的制備方法,具體包括以下步驟:a1、將芝麻粕、花生殼和鴨蛋殼投入轉(zhuǎn)速為1400~1500r/min的粉碎機內(nèi)粉碎14~15min,取出,置入溫度為-29~-28℃的冷凍箱內(nèi)冷凍17~19h,取出投入溫度為76~77℃的炒鍋內(nèi)恒溫炒制630~640s,取出,室溫自然冷卻,加入2/3重量的松籽油混合攪拌均勻,置入溫度為29~30℃的發(fā)酵箱內(nèi)發(fā)酵75~80h,取出,得粕殼粉;b1、將馬鈴薯洗凈削皮切塊,置入溫度為152~154℃的旋轉(zhuǎn)蒸鍋內(nèi)恒溫蒸54~56min,搗碎成泥狀,置入溫度為-9~-8℃的冷凍箱內(nèi)冷凍22~23h,取出,得馬鈴薯泥漿;c1、將綠豆洗凈,投入到其重量0.6~0.7倍量、溫度為62~64℃的水中恒溫浸泡360~370min,大火煮沸,加入1/3重量的松籽油,繼續(xù)文火熬煮37~39min,倒入轉(zhuǎn)速為1100~1200r/min的打漿機中打漿9~10min,得綠豆?jié){;d1、將蓖麻蠶投入轉(zhuǎn)速為1100~1200r/min的打漿機中打漿7~8min,取出,與馬鈴薯泥漿、綠豆?jié){和粕殼粉混合攪拌均勻,置入溫度為34~35℃的發(fā)酵箱內(nèi)發(fā)酵17~18h,取出,與綠茶提取物、紅車軸提取物和異甘草素混合攪拌均勻,干燥至水分含量為6.6%~6.8%,造粒,得餌料。作為發(fā)明進一步的方案:所述的營養(yǎng)粒的制備方法,具體包括以下步驟:a2、將鮮檸檬皮、鮮梨葉和鮮菠菜洗凈,投入轉(zhuǎn)速為570~590r/min的粉碎機粉碎8~9min,取出,置入溫度為30~31℃的發(fā)酵箱內(nèi)發(fā)酵27~19h,取出,投入到重量為鮮菠菜重量0.7~0.8倍量的水中,煮沸并不斷攪拌,室溫自然冷卻,得皮葉漿;b2、將鮮紫蘇葉和鮮薄荷葉投入轉(zhuǎn)速為570~590r/min的粉碎機粉碎8~9min,取出,與皮葉漿混合攪拌均勻,置入溫度為54~56℃的烘烤箱內(nèi)恒溫烘烤400~410s,取出,干燥至水分含量為11%~12%,造粒,得營養(yǎng)粒。本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明提供的一種風(fēng)味草魚的飼喂方法,每天定時飼喂本發(fā)明的餌料,綠色無公害,不但能夠有效促進草魚腸道蠕動,調(diào)整腸道內(nèi)有益菌的平衡,提高其對營養(yǎng)的吸收轉(zhuǎn)化效率,提高營養(yǎng)價值,促進其快速生長,而且能夠有效增強草魚的免疫能力,提高抗菌抗病能力,有效降低病害的發(fā)生,提高其成活率;每天定時定量飼喂本發(fā)明的營養(yǎng)粒,不但能夠有效提升魚肉的肉質(zhì)、口感和風(fēng)味,使得魚肉更加鮮嫩爽滑,魚皮更加緊致有彈性,而且后能夠有效抑制和殺滅養(yǎng)殖池內(nèi)有害菌,避免有害菌的滋生對草魚生長造成不良影響。具體實施方式下面用具體實施例說明本發(fā)明,但并不是對本發(fā)明的限制。實施例1本發(fā)明實施例中,一種風(fēng)味草魚的飼喂方法,具體方法如下:(1)餌料的飼喂每天餌料的總飼喂量為草魚體重的2.1%,每天6:00飼喂日總飼喂量的35%、13:30飼喂日總飼喂量的40%、20:00飼喂日總飼喂量的25%;所述的餌料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕86份、綠豆155份、馬鈴薯43份、蓖麻蠶18份、綠茶提取物0.15份、紅車軸提取物0.11份、花生殼12份、異甘草素0.08份、松籽油4.4份、鴨蛋殼3.1份;(2)營養(yǎng)粒的補喂每天12:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒0.84g/條、23:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒1.12g/條,所述的營養(yǎng)粒,由以下重量份的原料制成:鮮紫蘇葉16份、鮮薄荷葉3.9份、鮮檸檬皮2.7份、鮮梨葉2.2份、鮮菠菜19份。作為發(fā)明進一步的方案:所述的餌料的制備方法,具體包括以下步驟:a1、將芝麻粕、花生殼和鴨蛋殼投入轉(zhuǎn)速為1400r/min的粉碎機內(nèi)粉碎14min,取出,置入溫度為-29℃的冷凍箱內(nèi)冷凍17h,取出投入溫度為76℃的炒鍋內(nèi)恒溫炒制630s,取出,室溫自然冷卻,加入2/3重量的松籽油混合攪拌均勻,置入溫度為29℃的發(fā)酵箱內(nèi)發(fā)酵75h,取出,得粕殼粉;b1、將馬鈴薯洗凈削皮切塊,置入溫度為152℃的旋轉(zhuǎn)蒸鍋內(nèi)恒溫蒸54min,搗碎成泥狀,置入溫度為-9℃的冷凍箱內(nèi)冷凍22h,取出,得馬鈴薯泥漿;c1、將綠豆洗凈,投入到其重量0.6倍量、溫度為62℃的水中恒溫浸泡360min,大火煮沸,加入1/3重量的松籽油,繼續(xù)文火熬煮37min,倒入轉(zhuǎn)速為1100r/min的打漿機中打漿9min,得綠豆?jié){;d1、將蓖麻蠶投入轉(zhuǎn)速為1100r/min的打漿機中打漿7min,取出,與馬鈴薯泥漿、綠豆?jié){和粕殼粉混合攪拌均勻,置入溫度為34℃的發(fā)酵箱內(nèi)發(fā)酵17h,取出,與綠茶提取物、紅車軸提取物和異甘草素混合攪拌均勻,干燥至水分含量為6.6%,造粒,得餌料。作為發(fā)明進一步的方案:所述的營養(yǎng)粒的制備方法,具體包括以下步驟:a2、將鮮檸檬皮、鮮梨葉和鮮菠菜洗凈,投入轉(zhuǎn)速為570r/min的粉碎機粉碎8min,取出,置入溫度為30℃的發(fā)酵箱內(nèi)發(fā)酵27~19h,取出,投入到重量為鮮菠菜重量0.7倍量的水中,煮沸并不斷攪拌,室溫自然冷卻,得皮葉漿;b2、將鮮紫蘇葉和鮮薄荷葉投入轉(zhuǎn)速為570r/min的粉碎機粉碎8min,取出,與皮葉漿混合攪拌均勻,置入溫度為54℃的烘烤箱內(nèi)恒溫烘烤400s,取出,干燥至水分含量為11%,造粒,得營養(yǎng)粒。實施例2本發(fā)明實施例中,一種風(fēng)味草魚的飼喂方法,具體方法如下:(1)餌料的飼喂每天餌料的總飼喂量為草魚體重的2.15%,每天6:00飼喂日總飼喂量的35%、13:30飼喂日總飼喂量的40%、20:00飼喂日總飼喂量的25%;所述的餌料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕87份、綠豆158份、馬鈴薯44份、蓖麻蠶18.5份、綠茶提取物0.155份、紅車軸提取物0.115份、花生殼12.5份、異甘草素0.085份、松籽油4.5份、鴨蛋殼3.2份;(2)營養(yǎng)粒的補喂每天12:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒0.85g/條、23:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒1.13g/條,所述的營養(yǎng)粒,由以下重量份的原料制成:鮮紫蘇葉16.5份、鮮薄荷葉4份、鮮檸檬皮2.8份、鮮梨葉2.3份、鮮菠菜19.5份。作為發(fā)明進一步的方案:所述的餌料的制備方法與實施例1相同。作為發(fā)明進一步的方案:所述的營養(yǎng)粒的制備方法與實施例1相同。實施例3本發(fā)明實施例中,一種風(fēng)味草魚的飼喂方法,具體方法如下如下:(1)餌料的飼喂每天餌料的總飼喂量為草魚體重的2.2%,每天6:00飼喂日總飼喂量的35%、13:30飼喂日總飼喂量的40%、20:00飼喂日總飼喂量的25%;所述的餌料,由以下重量份的原料制成:芝麻粕88份、綠豆160份、馬鈴薯45份、蓖麻蠶19份、綠茶提取物0.16份、紅車軸提取物0.12份、花生殼13份、異甘草素0.09份、松籽油4.6份、鴨蛋殼3.3份;(2)營養(yǎng)粒的補喂每天12:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒0.86g/條、23:00飼喂?fàn)I養(yǎng)粒1.14g/條,所述的營養(yǎng)粒,由以下重量份的原料制成:鮮紫蘇葉17份、鮮薄荷葉4.1份、鮮檸檬皮2.9份、鮮梨葉2.4份、鮮菠菜20份。作為發(fā)明進一步的方案:所述的餌料的制備方法與實施例1相同。作為發(fā)明進一步的方案:所述的營養(yǎng)粒的制備方法與實施例1相同。對比例1現(xiàn)有技術(shù)的草魚的普通飼喂方法。對比例2一種風(fēng)味草魚的飼喂方法,與實施例1的區(qū)別在于不進行步驟(2)營養(yǎng)粒的補喂,其他條件均相同。使用實施例的飼喂方法與對比例草魚的飼喂方法養(yǎng)殖重量為130~140g的草魚1000條,平均分為5組,每組200條,養(yǎng)殖半年,除飼喂方法不同外,其他條件均相同,統(tǒng)計其病害率、成活率、半年后平均重量,實驗對比結(jié)果如下表:表1實施例和對比例的對比結(jié)果實施例1實施例2實施例3對比例1對比例2病害率(%)2.52213.55成活率(%)98.5999989.596.5半年后平均重量(kg)1.6231.6291.6381.1451.568相對增重率(%)41.7542.2743.06——36.94從表1可以看出,本發(fā)明的草魚飼喂方法,不但能夠有效降低草魚病害率,提高草魚成活率,而且能夠有效促進草魚快速生長。草魚風(fēng)味試驗:選取以上實施例的飼喂方法與對比例草魚的飼喂方法養(yǎng)殖的草魚,將其去鰓和鱗、剖腹洗凈后,采用同樣的方法清蒸后制熟后,邀請10名有經(jīng)驗的廚師(從業(yè)10年以上)、10名水產(chǎn)經(jīng)營業(yè)者、10名普通群眾進行品嘗試驗,對5組草魚肉的肉質(zhì)及風(fēng)味進行評分,按照品質(zhì)從高到低,分別從1分到100分進行評判,其中80~100分代表口感細膩、風(fēng)味極佳,60~80分代表口感、風(fēng)味較好,40~60分代表一般,40分以下代表較差,同時還邀請10名水產(chǎn)經(jīng)營業(yè)者就草魚的品質(zhì)給出相應(yīng)的價格(以當(dāng)季草魚批發(fā)價15元/千克作為基礎(chǔ)價),給出相應(yīng)的分?jǐn)?shù),所得平均分?jǐn)?shù)和價格如下表:表2實施例和對比例的對比結(jié)果實施例1實施例2實施例3對比例1對比例2肉質(zhì)評分(分)9192926478風(fēng)味評分(分)9090916278均價(元/千克)19.219.319.515.418.2從表2可以看出,本發(fā)明的草魚飼喂方法飼喂的草魚在肉質(zhì)和風(fēng)味上均取得較大的改善,有效提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。當(dāng)前第1頁12
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