本發(fā)明涉及應(yīng)用生物技術(shù)原理人工培育真菌的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及蛹蟲(chóng)草的培育，更具體地涉及一種采用溫差刺激培育蛹蟲(chóng)草的方法。

背景技術(shù)：

蛹蟲(chóng)草即蟲(chóng)草花，又稱為北冬蟲(chóng)夏草，為子囊菌門，蟲(chóng)草菌科，蛹蟲(chóng)草顏色為橘黃或橘紅色，全長(zhǎng)3-8cm，它與青海冬蟲(chóng)夏草同屬真菌門蟲(chóng)草屬，但為不同的種。藥理作用現(xiàn)代科學(xué)論證，蛹蟲(chóng)草不僅具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有明顯的藥用價(jià)值，具有蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等幾大蟲(chóng)草成分，具有同冬蟲(chóng)夏草基本一致的藥效。蛹蟲(chóng)草作為蟲(chóng)草屬，更為國(guó)內(nèi)外學(xué)者普遍接受。蛹蟲(chóng)草入藥歷史并不悠久，但蛹蟲(chóng)草與冬蟲(chóng)夏草在生物學(xué)上同屬一個(gè)屬，有十分相同或相似的化學(xué)成分，而且蛹蟲(chóng)草的蟲(chóng)草素、k、ca、se、維生素等對(duì)人體有益的成分的含量高于野生冬蟲(chóng)夏草，但是人工培植的蛹蟲(chóng)草價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生冬蟲(chóng)夏草，這就給蛹蟲(chóng)草的生產(chǎn)帶來(lái)了很好的市場(chǎng)前景。而且，蛹蟲(chóng)草已獲國(guó)家中藥一類藥材審批生產(chǎn)。隨著人們對(duì)蛹蟲(chóng)草的認(rèn)可，在老百姓的餐桌上逐漸出現(xiàn)蛹蟲(chóng)草的身影，這促使蛹蟲(chóng)草的市場(chǎng)需求量也不斷擴(kuò)大。蛹蟲(chóng)草的栽培生產(chǎn)，可以作為技術(shù)先進(jìn)的“無(wú)煙工業(yè)”，進(jìn)行工廠大規(guī)模生產(chǎn)。

現(xiàn)有的蛹蟲(chóng)草在生長(zhǎng)初期（蛹蟲(chóng)草原基化分出子實(shí)體幼芽以前），控制溫度在18-20℃，濕度在60%-70%，生長(zhǎng)中期（原基分化形成子實(shí)體并逐漸長(zhǎng)大以后）控制溫度在20-25℃，濕度在80%-95%，生長(zhǎng)后期即接近成熟階段（子實(shí)體接近成熟）控制溫度在18-20℃，濕度在60%-70%?，F(xiàn)有蛹蟲(chóng)草的培育方法中，僅須確保溫度和濕度處于規(guī)定的數(shù)值范圍內(nèi)即可維持生長(zhǎng)，即白天和夜晚溫差不大，絕大多數(shù)蛹蟲(chóng)草都能夠正常生長(zhǎng)，但是培育出來(lái)的蛹蟲(chóng)草在密度以及孢子頭大小上不能滿足市場(chǎng)需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種采用溫差刺激培育蛹蟲(chóng)草的方法，在以下階段對(duì)蛹蟲(chóng)草實(shí)施晝夜溫差刺激：

階段1：從蛹蟲(chóng)草原基開(kāi)始生長(zhǎng)至蛹蟲(chóng)草原基形成子實(shí)體幼芽的階段；

階段2：從蛹蟲(chóng)草子實(shí)體高度達(dá)1.5-2cm至子實(shí)體開(kāi)始形成孢子頭（也即頂端直徑大于株體直徑，或頂端呈圓形）的階段；

所述溫差刺激是在不脫離蛹蟲(chóng)草生長(zhǎng)溫度的范圍內(nèi)，使白天的溫度比晚上的溫度高5-6℃（即白天與夜晚在溫度上有5-6℃的差異）。

進(jìn)一步，所述階段1為蛹蟲(chóng)草氣生菌絲轉(zhuǎn)色完成并掃開(kāi)氣生菌絲后，且蛹蟲(chóng)草開(kāi)始生長(zhǎng)原基至蛹蟲(chóng)草原基形成子實(shí)體幼芽的階段。

進(jìn)一步，用掃菌器械掃開(kāi)氣生菌絲，并使氣生菌絲同向地倒伏在培養(yǎng)基上。

進(jìn)一步，所述階段1持續(xù)時(shí)間為7-10天。

進(jìn)一步，所述階段2為蛹蟲(chóng)草子實(shí)體高度達(dá)1.5-2cm，且子實(shí)體頂部長(zhǎng)白點(diǎn)至子實(shí)體頂部開(kāi)始膨脹并出現(xiàn)粉狀物的階段。

進(jìn)一步，對(duì)于所述階段2，當(dāng)蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽高度達(dá)1.5-2cm，且長(zhǎng)白點(diǎn)的子實(shí)體達(dá)到50%以上時(shí)，開(kāi)始溫差刺激。

進(jìn)一步，在蛹蟲(chóng)草階段1和階段2的培育中，使白天的溫度為18-25℃，優(yōu)選23℃，晚上的溫度為15-20℃，優(yōu)選18℃，并使晝夜溫差為5-6℃。

進(jìn)一步，晝夜交替的時(shí)間點(diǎn)為7:30和17:30。

進(jìn)一步，在蛹蟲(chóng)草階段1和階段2的培育中，光照時(shí)間15-19小時(shí)，光照強(qiáng)度100-150勒克司。

本方法操作簡(jiǎn)單，可實(shí)用性強(qiáng)，具有普遍性和通用性，關(guān)鍵在于掌握好這兩個(gè)溫差刺激的關(guān)鍵階段。其中，白天溫度偏高，有利于植物光合作用，產(chǎn)生大量的有機(jī)物，夜晚溫度降低后，蛹蟲(chóng)草的呼吸作用降低，減少有機(jī)物的消耗，所以提高晝夜溫差可以有效的提高植物的光合作用，促進(jìn)植物自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)存，能夠在白天進(jìn)行更好的光合作用。但是如果不對(duì)蛹蟲(chóng)草進(jìn)行溫差刺激，其夜晚消耗的有機(jī)物還在繼續(xù)，后續(xù)的生長(zhǎng)會(huì)受到相應(yīng)的影響，進(jìn)而致使蛹蟲(chóng)草子實(shí)體的原基、單盒凈重受到影響。

本發(fā)明方法能夠顯著提高蛹蟲(chóng)草的原基數(shù)量并改善子實(shí)體頂部孢子頭的大小，從而提高單盒凈重和產(chǎn)品價(jià)值。具體地：效果一、可增加蛹蟲(chóng)草出原基的數(shù)量，并提高后期蛹蟲(chóng)草原基分化形成子實(shí)體的密度,增加單盒產(chǎn)量。效果二、可增加孢子頭蛹蟲(chóng)草孢子頭的直徑，增加棒狀蛹蟲(chóng)株體的粗度。蛹蟲(chóng)草孢子頭的直徑?jīng)Q定了孢子粉的數(shù)量，進(jìn)而影響到蛹蟲(chóng)草的藥用價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。單個(gè)株體來(lái)說(shuō)，粗的蛹蟲(chóng)草在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及重量上都要?jiǎng)儆诩?xì)的蛹蟲(chóng)草，因此這兩個(gè)階段的溫差刺激對(duì)于增加蛹蟲(chóng)草子實(shí)體的密度、粗度進(jìn)而增加單盒凈重以及產(chǎn)量包括后期的銷售都大有裨益。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明進(jìn)行的溫差刺激分別始于以下階段：階段1：將蛹蟲(chóng)草菌種在培養(yǎng)料中培養(yǎng)至產(chǎn)生雪白的氣生菌絲并轉(zhuǎn)色并已經(jīng)將氣生菌絲掃開(kāi)陸續(xù)產(chǎn)生子實(shí)體原基的生長(zhǎng)階段；階段2：子實(shí)體長(zhǎng)到1.5-2cm，頂部可見(jiàn)細(xì)小白色點(diǎn)狀物的時(shí)候。

階段1中，利用木制植毛刷沾無(wú)菌水和金屬制不銹鋼絲撓方法將氣生菌絲掃開(kāi)。階段1的刺激此發(fā)明在生長(zhǎng)原基的階段進(jìn)行。蛹蟲(chóng)草在原基生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)早晚之間合理的溫差刺激可以刺激更多原基的產(chǎn)生，其中，在蛹蟲(chóng)草培育的正常溫度范圍內(nèi)，使白天溫度相對(duì)較高，培養(yǎng)基表面的溫度也同樣增高，而到了夜晚使溫度下降。白天續(xù)滿熱量和能量，而晚上溫度低可以很好的儲(chǔ)存熱量和能量，就能刺激更多的原基生成。

階段2中，在蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽生長(zhǎng)過(guò)程中進(jìn)行溫差刺激，可反復(fù)刺激蛹蟲(chóng)草子實(shí)體頂部區(qū)域，蛹蟲(chóng)草子實(shí)體將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不停傳送至頂部，致使蛹蟲(chóng)草子實(shí)體逐漸膨脹變大形成蛹蟲(chóng)草孢子頭，孢子粉含量多。而沒(méi)有經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體頂端由于其自身菌種類別原因也會(huì)發(fā)生膨脹，但其形成的孢子頭不明顯、不飽滿或不圓潤(rùn)，孢子粉含量少。

本發(fā)明的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)在于：1）白天夜晚溫差刺激，但不能脫離蛹蟲(chóng)草的生長(zhǎng)溫度，過(guò)高或過(guò)低可能會(huì)停止原基的生長(zhǎng)以及后期蛹蟲(chóng)草的變異、停止生長(zhǎng)、染菌率升高等。2）溫差刺激的目的是為了提高蛹蟲(chóng)草的密度、產(chǎn)量以適應(yīng)市場(chǎng)需求，因此兩個(gè)階段必須掌握好。此兩個(gè)階段須勤于觀察，否則反而會(huì)適得其反達(dá)不到預(yù)期效果。

在更具體的實(shí)施方式中，溫差刺激始于：階段1，在蛹蟲(chóng)草用木制植毛刷和金屬制不銹鋼絲撓開(kāi)培養(yǎng)基氣生菌絲之后3-5天，蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)基表面可見(jiàn)氣生菌絲上開(kāi)始形成子實(shí)體原基時(shí)，開(kāi)始溫差刺激；階段2，當(dāng)蛹蟲(chóng)草子實(shí)體高度已經(jīng)成長(zhǎng)至1.5-2cm，且子實(shí)體頂部出現(xiàn)小白點(diǎn)，更優(yōu)選的當(dāng)白點(diǎn)占整盒的50%以上，并且整個(gè)批號(hào)有50%以上和這種情況類似時(shí)，開(kāi)始溫差刺激。

所述蛹蟲(chóng)草菌種可以為市售的各種蛹蟲(chóng)草菌種，本發(fā)明的方法對(duì)蛹蟲(chóng)草菌種的選擇沒(méi)有特別要求，即使不是孢頭的菌種也會(huì)通過(guò)本發(fā)明而改善蛹蟲(chóng)草子實(shí)體的密度和粗度。其中，所述蛹蟲(chóng)草菌種可以在接種于培養(yǎng)基之前，按照本領(lǐng)域的常規(guī)方法，預(yù)先培養(yǎng)為固體菌種或液體菌種的形式，優(yōu)選為液體菌種的形式。其中，所述蛹蟲(chóng)草菌種可以按照常規(guī)的方法接種于培養(yǎng)基，本發(fā)明沒(méi)有特別的要求。

本發(fā)明的階段1中，要求光照達(dá)到15-19小時(shí)，光照強(qiáng)度100-150勒克司，白天溫度18-25℃，以23℃為最佳溫度，但是不能超過(guò)25℃以上，晚上溫度為15-20℃，以18℃為最佳，但不能低于15℃，否則蛹蟲(chóng)草子實(shí)體長(zhǎng)時(shí)間低溫刺激后期會(huì)影響蛹蟲(chóng)草子實(shí)體出芽率和子實(shí)體高度。本發(fā)明的階段2中，要求光照達(dá)到15-19小時(shí)，光照強(qiáng)度100-150勒克司，白天溫度18-25℃，以23℃為最佳溫度，但是不能超過(guò)25℃以上，晚上溫度為15-20℃，以18℃為最佳，但不能低于15℃，溫度過(guò)高，會(huì)促使雜菌的生長(zhǎng)并且致使蛹蟲(chóng)草子實(shí)體后期顏色變淺，提前老化，而溫度過(guò)低，達(dá)不到蛹蟲(chóng)草所需溫度，子實(shí)體將停止生長(zhǎng)，致使后期蛹蟲(chóng)草子實(shí)體株體過(guò)矮影響品相。

本發(fā)明中的溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)是通過(guò)多次實(shí)例現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施，經(jīng)過(guò)反復(fù)驗(yàn)證從而得到的最佳、最適合的溫差刺激養(yǎng)殖蟲(chóng)草的方法。

在一個(gè)實(shí)施方案中，對(duì)于階段1，蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)基長(zhǎng)原基階段每天的光照時(shí)間為15-19小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，相對(duì)空氣濕度為70%，白天早晨7：30-晚上17：30，溫度保持在23℃，溫度不達(dá)標(biāo)或高或低可以通過(guò)調(diào)節(jié)地暖、調(diào)節(jié)空調(diào)、開(kāi)排風(fēng)等方式促使溫度達(dá)標(biāo)。晚上17：30-次日早晨7：30，溫度保持在16-18℃。蛹蟲(chóng)草在培養(yǎng)過(guò)程中，尤其是夜晚停止光照是蛹蟲(chóng)草休眠儲(chǔ)存能量的最佳時(shí)期，當(dāng)夜晚培養(yǎng)房燈光處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，可適當(dāng)將夜晚溫度調(diào)高1-2℃，以彌補(bǔ)關(guān)閉燈光不散熱從而影響培養(yǎng)房整體溫度。對(duì)于階段2，蛹蟲(chóng)草子實(shí)體生長(zhǎng)1.5-2cm時(shí)培養(yǎng)房濕度保持在80%，光照時(shí)間15-19小時(shí)，光照強(qiáng)度為100-150勒克司。

在一個(gè)實(shí)施方案中，對(duì)于階段1，進(jìn)行溫差刺激的培養(yǎng)房，白天早晨7：30-晚上17：30，溫度保持在23-24℃，溫度不達(dá)標(biāo)或高或低可以通過(guò)調(diào)節(jié)地暖、調(diào)節(jié)空調(diào)、開(kāi)排風(fēng)等方式促使溫度達(dá)標(biāo)。晚上17：30-次日早晨7：30，溫度保持在15-17℃。蛹蟲(chóng)草在培養(yǎng)過(guò)程中，尤其是夜晚停止光照是蛹蟲(chóng)草休眠儲(chǔ)存能量的最佳時(shí)期，當(dāng)夜晚培養(yǎng)房燈光處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，可適當(dāng)將夜晚溫度調(diào)高1-2℃，以彌補(bǔ)關(guān)閉燈光不散熱從而影響培養(yǎng)房整體溫度，此過(guò)程需持續(xù)7-10天或根據(jù)觀察結(jié)果適當(dāng)縮短或延長(zhǎng)。

蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)房保持溫度的方法為：冬天，地暖+電空調(diào)（根據(jù)空調(diào)匹數(shù)，計(jì)算使用面積，計(jì)算一個(gè)培養(yǎng)房需要空調(diào)數(shù)量），冬天氣溫低，為了保證培養(yǎng)房白天與晚上的溫度能夠達(dá)到溫差刺激的溫度，可以先將電空調(diào)調(diào)到理想的溫度以防止溫度差異過(guò)大或過(guò)小，當(dāng)晚上溫度過(guò)高時(shí)可以通過(guò)排風(fēng)或關(guān)地暖等方式降溫。夏天電空調(diào)+水空調(diào)當(dāng)水空調(diào)不能滿足降溫需求時(shí)，可開(kāi)動(dòng)電空調(diào)設(shè)定合適溫度以防發(fā)生突變。

例如，冬天可以通過(guò)以下方式調(diào)整蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)房的溫度：地暖（地暖管之間間距為1米為最佳）+電空調(diào)（根據(jù)空調(diào)匹數(shù)，計(jì)算使用面積，計(jì)算一個(gè)培養(yǎng)房需要空調(diào)數(shù)量，空調(diào)匹數(shù)是3匹，培養(yǎng)房面積為100平方米，則需要兩臺(tái)），關(guān)地暖數(shù)量要間隔開(kāi)，不能連著同時(shí)關(guān)閉，以免造成局部溫度的高低不同。

以下通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明，但這些內(nèi)容不應(yīng)理解為對(duì)本發(fā)明的限制。其中未具體載明的操作方法依照本領(lǐng)域的常規(guī)操作進(jìn)行，使用的試劑和菌種等均市售獲得。

實(shí)施例1

將小麥350g，水560ml混合后得到培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基放進(jìn)121℃和0.14mpa下蒸汽滅菌90min后冷卻至室溫，得到培養(yǎng)基備用。

在超凈化工作臺(tái)流水線上完成給培養(yǎng)基接種的工序，然后進(jìn)行暗培養(yǎng)階段的培養(yǎng)。暗培養(yǎng)階段需滿足以下條件：溫度為18℃，相對(duì)濕度為60%。常規(guī)的暗培養(yǎng)培養(yǎng)階段為10-12天。待蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)基料面長(zhǎng)滿雪白的魚(yú)鱗狀氣生菌絲，且料面底部蛹蟲(chóng)草菌絲已經(jīng)扎根完成，就可以將蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)基轉(zhuǎn)入到裝有白熾燈的培養(yǎng)房進(jìn)行見(jiàn)光轉(zhuǎn)色處理。

隨后進(jìn)行光照刺激階段培養(yǎng)，此時(shí)為了驗(yàn)證溫差刺激結(jié)果，將培養(yǎng)基轉(zhuǎn)入兩個(gè)不同的培養(yǎng)房。為了更快的使氣生菌絲轉(zhuǎn)色為橘黃色，所述光照刺激培養(yǎng)階段的條件包括：每天的光照時(shí)間為18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，光照期間的溫度為23℃；無(wú)光照期間的溫度為23℃，相對(duì)空氣濕度為60%。料盒里面的氣生菌絲和蛹蟲(chóng)草菌絲需轉(zhuǎn)變成橘黃色或金黃色。在轉(zhuǎn)色期間發(fā)現(xiàn)蛹蟲(chóng)草氣生菌絲高出培養(yǎng)基表面0.02mm左右，且拱出的魚(yú)鱗狀面積為0.6-0.9平方毫米時(shí)，此時(shí)光照轉(zhuǎn)色階段結(jié)束，可以進(jìn)入到人工掃菌刺激蛹蟲(chóng)草菌絲生長(zhǎng)階段。

用木制植毛刷和金屬制不銹鋼絲撓將所述氣生菌絲掃開(kāi)，并使氣生菌絲倒伏于所述培養(yǎng)基表面。掃菌過(guò)程中，單向的進(jìn)行，不反復(fù)，氣生菌絲倒伏方向一致。然后，進(jìn)行原基階段的栽培培養(yǎng)。

這里對(duì)比進(jìn)行溫差刺激和不溫差刺激（溫度差異?。┑呐嘤?。

（本發(fā)明階段1的刺激）人工掃菌掃開(kāi)蛹蟲(chóng)草表面氣生菌絲后4天，蛹蟲(chóng)草原基陸續(xù)長(zhǎng)出，原基長(zhǎng)出階段其生長(zhǎng)條件為：每天光照時(shí)間為18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，相對(duì)空氣濕度為70%，白天7：30-17：30，溫度保持在23℃。溫度不達(dá)標(biāo)或高或低可以通過(guò)調(diào)節(jié)地暖、調(diào)節(jié)空調(diào)、開(kāi)排風(fēng)等方式促使溫度達(dá)標(biāo)。晚上17：30-次日7：30，溫度保持在18℃。當(dāng)夜晚培養(yǎng)房燈光處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，可適當(dāng)將夜晚溫度調(diào)高1-2℃，以彌補(bǔ)關(guān)閉燈光不散熱從而影響培養(yǎng)房整體溫度。蛹蟲(chóng)草在培養(yǎng)過(guò)程中，尤其是在夜晚停止光照的期間是蛹蟲(chóng)草休眠儲(chǔ)存能量的最佳時(shí)期。

（現(xiàn)有技術(shù)）轉(zhuǎn)入另外培養(yǎng)房的培養(yǎng)基在掃開(kāi)氣生菌絲后4天，蛹蟲(chóng)草原基陸續(xù)長(zhǎng)出，原基長(zhǎng)出階段其生長(zhǎng)條件為：每天光照時(shí)間為18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，相對(duì)空氣濕度為70%，溫度21℃（其在白天和夜晚僅保持正常蛹蟲(chóng)草生長(zhǎng)溫度即可）。溫度達(dá)標(biāo)可以不用控制地暖和空調(diào)。

溫差刺激3天后，觀察蛹蟲(chóng)草原基的數(shù)量，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草培養(yǎng)基表面仍陸續(xù)長(zhǎng)出蛹蟲(chóng)草原基，蛹蟲(chóng)草原基密度明顯變大，而沒(méi)有經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草原基后續(xù)生長(zhǎng)明顯變化不大或是很少，密度增加不明顯。

持續(xù)溫差刺激8天后，發(fā)現(xiàn)蛹蟲(chóng)草原基已經(jīng)長(zhǎng)成為子實(shí)體幼芽，此時(shí)停止溫差刺激，使溫度保持在21℃，濕度控制在70%，光照18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，繼續(xù)培養(yǎng)。此時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽密度大于未經(jīng)過(guò)溫差刺激的子實(shí)體幼芽。

當(dāng)蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽成長(zhǎng)至1.5-2cm，此時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽頂端發(fā)白，長(zhǎng)白點(diǎn)，此時(shí)再次進(jìn)行溫差刺激。

兩個(gè)培養(yǎng)房濕度保持在80%，光照時(shí)間18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司。

（本發(fā)明階段2的刺激）進(jìn)行溫差刺激的培養(yǎng)房，白天早晨7：30-晚上17：30，溫度保持在23℃，溫度不達(dá)標(biāo)或高或低可以通過(guò)調(diào)節(jié)地暖、調(diào)節(jié)空調(diào)、開(kāi)排風(fēng)等方式促使溫度達(dá)標(biāo)。晚上17：30-次日早晨7：30，溫度保持在17℃。蛹蟲(chóng)草在培養(yǎng)過(guò)程中，尤其是夜晚停止光照是蛹蟲(chóng)草休眠儲(chǔ)存能量的最佳時(shí)期，當(dāng)夜晚培養(yǎng)房燈光處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，可適當(dāng)將夜晚溫度調(diào)高1-2℃，以彌補(bǔ)關(guān)閉燈光不散熱從而影響培養(yǎng)房整體溫度。

（現(xiàn)有技術(shù)）另一個(gè)不要溫差刺激的培養(yǎng)房濕度保持在80%，光照時(shí)間18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，溫度保持在21℃，即在蛹蟲(chóng)草正常生長(zhǎng)的范圍內(nèi)。

蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)溫差刺激，以及晚上的休眠光照刺激，反復(fù)刺激蛹蟲(chóng)草子實(shí)體頂部區(qū)域，蛹蟲(chóng)草子實(shí)體將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不停傳送至頂部，致使蛹蟲(chóng)草子實(shí)體逐漸膨脹變大形成蛹蟲(chóng)草孢子頭，孢子粉含量多，而沒(méi)有經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體頂端由于其自身菌種類別原因也會(huì)發(fā)生膨脹，但其形成的孢子頭不明顯、不飽滿或不圓潤(rùn)，孢子粉含量少。

7天后，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體頂部開(kāi)始膨脹，并開(kāi)始出現(xiàn)粉狀物，即恢復(fù)子實(shí)體正常生長(zhǎng)階段，每天的光照時(shí)間為18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，光照期間的溫度為22℃，無(wú)光照期間的溫度為20℃，相對(duì)空氣濕度為85%。子實(shí)體生長(zhǎng)階段23天后，可見(jiàn)蛹蟲(chóng)草的子實(shí)體的大小基本不在長(zhǎng)大，并且頂端出現(xiàn)小刺，此時(shí)蛹蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，立即結(jié)束子實(shí)體階段的培養(yǎng)，進(jìn)行采收。

本實(shí)施例共計(jì)持續(xù)50-55天，經(jīng)過(guò)溫差刺激過(guò)后的蛹蟲(chóng)草鮮草孢子頭的直徑為0.7-1.2cm，沒(méi)有經(jīng)過(guò)溫差刺激的鮮草孢子頭的直徑為0.4-0.8cm。

本實(shí)施例中，按照本發(fā)明的技術(shù)方案，蛹蟲(chóng)草子實(shí)體在生長(zhǎng)過(guò)程中共經(jīng)歷兩次刺激，目的是刺激更多原基長(zhǎng)出，刺激孢子頭形成，而經(jīng)過(guò)兩次溫差刺激的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體密度大，孢子頭個(gè)大飽滿圓潤(rùn)，孢子粉細(xì)膩、多，單盒凈重達(dá)到每盒36.3g，干品孢子頭直徑在0.5-0.8cm。按照現(xiàn)有技術(shù)的方案，蛹蟲(chóng)草的生長(zhǎng)過(guò)程一直維持著蛹蟲(chóng)草生長(zhǎng)的最適宜環(huán)境，但蛹蟲(chóng)草子實(shí)體密度明顯低于經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體，其單盒凈重為34.2g/盒，干品刨子頭烘干之后直徑為0.2-0.4cm，部分已經(jīng)看不出孢子頭形態(tài)。

上述數(shù)據(jù)為發(fā)明人統(tǒng)計(jì)出的平均值。

由此可知，本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了：一、刺激更多原基生長(zhǎng)，增加出芽率，加大蛹蟲(chóng)草的生長(zhǎng)密度，從而提高產(chǎn)量。二、蛹蟲(chóng)草在生長(zhǎng)階段進(jìn)行溫差刺激能更大程度的刺激頂端孢頭的生長(zhǎng)，因?yàn)闇囟鹊牟町悓⒏嗟臓I(yíng)養(yǎng)輸送至頂部，從而達(dá)到孢頭圓潤(rùn)飽滿，孢子粉狀物多，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)多、達(dá)標(biāo)，滿足了市場(chǎng)需求，提高了蛹蟲(chóng)草的品質(zhì)和價(jià)值。

實(shí)施例2

與實(shí)施例1采用溫差刺激的技術(shù)方案相比，此實(shí)施例是在溫差刺激的基礎(chǔ)上采用更大的溫差數(shù)值（大于5-6℃）。操作步驟如下（未再列舉的條件與實(shí)施例1的相同）：

人工掃菌掃開(kāi)蛹蟲(chóng)草表面氣生菌絲后4天，蛹蟲(chóng)草原基陸續(xù)長(zhǎng)出，原基長(zhǎng)出階段其生長(zhǎng)條件為：每天光照時(shí)間為18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，相對(duì)空氣濕度為70%，白天早晨7：30-晚上17：30，溫度保持在25℃，溫度不達(dá)標(biāo)或高或低可以通過(guò)調(diào)節(jié)地暖、調(diào)節(jié)空調(diào)、開(kāi)排風(fēng)等方式促使溫度達(dá)標(biāo)。晚上17：30-次日早晨7：30，溫度保持在16℃。蛹蟲(chóng)草在培養(yǎng)過(guò)程中，尤其是夜晚停止光照是蛹蟲(chóng)草休眠儲(chǔ)存能量的最佳時(shí)期。此過(guò)程持續(xù)8天，觀察發(fā)現(xiàn)蛹蟲(chóng)草原基數(shù)量也有明顯的增加，此時(shí)蛹蟲(chóng)草原基分化成子實(shí)體幼芽，停止溫差刺激。

當(dāng)蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽成長(zhǎng)至1.5-2cm，此時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽頂端發(fā)白，長(zhǎng)白點(diǎn)，此時(shí)將再次進(jìn)行溫差刺激。濕度保持在80%，光照時(shí)間18小時(shí)，光照強(qiáng)度為150勒克司，白天早晨7：30-晚上17：30，溫度保持在25℃，溫度不達(dá)標(biāo)或高或低可以通過(guò)調(diào)節(jié)地暖、調(diào)節(jié)空調(diào)、開(kāi)排風(fēng)等方式促使溫度達(dá)標(biāo)。晚上17：30-次日早晨7：30，溫度保持在16℃。此過(guò)程持續(xù)7天，再恢復(fù)常規(guī)的培育條件。

觀察發(fā)現(xiàn)，實(shí)施例2溫差刺激差值增大后的蛹蟲(chóng)草子實(shí)體平均長(zhǎng)度比實(shí)施例1中經(jīng)過(guò)溫差刺激的子實(shí)體平均長(zhǎng)度略高出1.1-2mm，實(shí)施例2的孢子頭直徑為0.7-1.2cm，與實(shí)施例1中經(jīng)過(guò)溫差刺激的蛹蟲(chóng)草的孢子頭直徑差不多，但是單盒干品凈重為36.3g，而經(jīng)過(guò)實(shí)施例1中溫差刺激的蛹蟲(chóng)草單盒凈重為34.2g。并且發(fā)現(xiàn)，溫差刺激差值增大之后的蛹蟲(chóng)草染菌率明顯增加，致使采收產(chǎn)量下降。

通過(guò)反復(fù)實(shí)踐生產(chǎn)得出的數(shù)據(jù)表明，在人工掃菌掃開(kāi)蛹蟲(chóng)草表面氣生菌絲后3-5天，蛹蟲(chóng)草原基陸續(xù)長(zhǎng)出階段和蛹蟲(chóng)草子實(shí)體幼芽頂端發(fā)白，長(zhǎng)白點(diǎn)階段，進(jìn)行溫差刺激培育出來(lái)的蛹蟲(chóng)草在高度、粗度、孢子頭大小上都占有著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。溫差刺激7-10天，即可恢復(fù)正常養(yǎng)殖管理（根據(jù)實(shí)際情況天數(shù)有靈活性），溫差5-6℃為宜，且培育溫度不脫離蛹蟲(chóng)草的正常培育溫度，以蛹蟲(chóng)草適宜生長(zhǎng)的溫度范圍為最佳。