本發(fā)明屬于栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種水仙花雕刻品貯運(yùn)保鮮方法。
背景技術(shù)：
水仙（narcissustazettal.var.chinensisroem）屬石蒜科水仙屬多年生草本植物，喜溫涼濕潤，忌炎熱，其生長的氣溫范圍為5~25℃，最適生長溫度為12~20℃。當(dāng)氣溫高于25℃時(shí)，植株停止生長，進(jìn)入休眠期，但在休眠期鱗莖體內(nèi)呼吸代謝活動(dòng)及花芽分化仍在進(jìn)行；當(dāng)氣溫低于5℃時(shí)，呼吸代謝過程放慢，生長與分化受抑制，且對(duì)0℃以下的低溫也具有較強(qiáng)的耐受能力。
中國水仙是我國的十大傳統(tǒng)名花之一，也是福建省花、漳州市花，是漳州甚至是福建省的名片之一。漳州水仙花因粒大、花繁、品質(zhì)優(yōu)良，并有獨(dú)特的雕刻藝術(shù)而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，自古就暢銷港澳東南亞及歐美。這些年獲得榮譽(yù)無數(shù)，如原產(chǎn)地標(biāo)志，中國馳名商標(biāo)等。漳州地區(qū)水仙每年的栽培面積達(dá)1萬多畝，年產(chǎn)商品花球4000萬粒以上，但由于保鮮技術(shù)的落后，只出口少量的商品球(主要是港澳臺(tái)地區(qū))。
水仙花采用雕刻法進(jìn)行藝術(shù)造型后形成盆景，因株型優(yōu)美、形態(tài)多樣，具有很好的市場(chǎng)潛力，經(jīng)雕刻的水仙花身價(jià)也幾倍增長。但花卉出口是一種長距離的運(yùn)輸過程，水仙花雕刻品需長時(shí)間處在“缺光”、“斷水”、空氣流通差的不良生長環(huán)境下，植株的生理代謝受到逆境脅迫的影響而出現(xiàn)葉片黃化、根系干枯、鱗莖霉變甚至腐爛等問題，嚴(yán)重降低了其欣賞性及商品價(jià)值，限制了水仙花的出口。如何根據(jù)復(fù)雜的環(huán)境條件制訂相應(yīng)的藥劑保鮮措施，與物流冷鏈綜合處理技術(shù)配合使用，在保證品質(zhì)的前提下盡可能降低保鮮成本，成為出口水仙花雕刻品急需解決的問題。
目前對(duì)水仙花雕刻品出口貯運(yùn)保鮮技術(shù)相關(guān)的研究并不多見，我們主要參照盆栽植物和鮮切花的保鮮情況并結(jié)合水仙花的生理特點(diǎn)，對(duì)水仙生長調(diào)控、水培時(shí)間、包裝處理、貯運(yùn)溫度等幾方面進(jìn)行研究，試圖解決限制水仙花雕刻品出口貯運(yùn)保鮮技術(shù)的難題。
大量研究表明，經(jīng)過植物生長調(diào)節(jié)劑處理能有效增強(qiáng)植物抗逆生理，延緩植物的衰老。關(guān)于水仙花生長調(diào)節(jié)劑處理，陳劍平研究發(fā)現(xiàn)用pp333處理的水仙比對(duì)照的葉片厚、寬，葉色較濃綠，葉綠素含量增加，并且花朵增大、花期延長；汪良駒等試驗(yàn)結(jié)果表明用250ppmpp333處理水仙花鱗莖時(shí)也發(fā)現(xiàn)葉色變寬變厚，葉色變濃，根系粗壯，單根重增加。在水仙花水養(yǎng)時(shí)間上，馬文其指出，從開始雕刻水仙花水養(yǎng)至開花，11月份需要40天左右，12月份需要32天左右，1月份需要25天左右。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是根據(jù)上述不足之處而研制一種水仙花雕刻品貯運(yùn)保鮮方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種水仙花雕刻品貯運(yùn)保鮮方法，包括以下步驟：
1)雕刻處理：首先清除水仙花鱗莖球上的舊根、泥土及膜質(zhì)鱗片，然后進(jìn)行雕刻，之后將鱗莖球置于清水中浸泡12h并清洗傷口處粘液，最后用脫脂棉包裹鱗盤基部進(jìn)行清水水培；剝除外包的皮膜，用刀將基部殘根泥土刮除，用清水洗凈，取利刀從鱗莖的寬面自中央微偏1側(cè)縱切1刀，深度達(dá)鱗莖高度的1/2，稍傷及幼葉及花葶，切勿傷及花蕾，再自鱗莖高度1/2處橫切1刀，兩刀口會(huì)合，切下部分鱗片，使花芽及幼葉外露，刻后及時(shí)浸泡在水中，經(jīng)36～48h，使粘液充分外流，傷口敷上干凈棉花，以防污染與水分蒸發(fā)；
2)保鮮劑處理：在設(shè)置的水培時(shí)間的前2d進(jìn)行保鮮劑溶液水培24h，之后再換成清水水培，所述的保鮮劑溶液按照重量配比是：葡萄糖90％-98％、硫酸鉀1％-3％、pp3331％-2％、溴代十六烷基吡啶0.4％-1％、硼砂0.05-0.3％、6-ba0.4％-3％、檸檬酸0.2％-0.8％。
3)水培時(shí)間：從清水水培開始算起，期間每天換水一次；當(dāng)根系長到3cm后用生長調(diào)節(jié)劑水溶液進(jìn)行水養(yǎng)1天，接著再換成清水水養(yǎng)2天，如此重復(fù)水養(yǎng)至水仙花花苞苞片剛開裂時(shí)將所有水仙花雕刻品處理放入4℃冷庫中進(jìn)行冷藏35天；每天早、晚各噴水1次；白天室外氣溫在0-8℃、陽光充足且又無風(fēng)的天氣時(shí)，將盆放在室外背風(fēng)向陽處3～5h；生長調(diào)節(jié)劑水溶液為6-ba、pp333或碧護(hù)；
4)包裝處理：水仙花進(jìn)入冷庫前在18℃條件下用1-mcp熏蒸，處理之后再用pe袋密封，最后將各處理放入冷庫中模擬貯運(yùn)冷藏35天；
5)從冷庫中取出水仙花鱗莖球并用藥劑溶液水培，當(dāng)觀察到花苞苞片開裂時(shí)用濃度1ppm1-mcp熏蒸12h后仍用藥劑水培，各處理的溶液均每隔2d換一次，處理期間平均溫度為12~22℃，藥劑溶液含3ml/laa（吲哚乙酸）+50mg/l碧護(hù)；
6)化學(xué)整形：用噴霧器將抑制劑溶液噴于水仙的鱗莖、葉、花梗等器官，處理2～3次，效果都較好；只進(jìn)行1次處理的，后期伸長較旺盛，矮化效果差。如用1000～2000mg/l乙烯利進(jìn)行噴施，若是盆栽植株，100l溶液可以噴施500盆，當(dāng)葉片和花葶長到7.5～10cm時(shí)，可噴施第2次。
步驟（3）6-ba水溶液濃度為25mg/l，pp333水溶液濃度為200mg/l，碧護(hù)水溶液濃度為50mg/l。
采用如下商品品質(zhì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，1級(jí)葉片黃化程度小于5%、花苞開放小于10%，感官評(píng)定記10~9分；2級(jí)葉片黃化程度為5%~10%、花苞開放10%~20%，感官評(píng)定記9~7分；3級(jí)葉片黃化程度為10%~30%，花苞開放20%~30%，感官評(píng)定記7~5；4級(jí)葉片黃化程度為30%~50%、花苞開放30%~50%，感官評(píng)定記5~3分；5級(jí)葉片黃化程度大于50%、花苞開放程度大于50%，感官評(píng)定記3~0分。處理的商品率用下面公式計(jì)算：
生理生化變化指標(biāo)：葉片內(nèi)總含水量采用烘干稱量法測(cè)定；葉綠素含量采用分光光度計(jì)法測(cè)定；可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)g-250染色法測(cè)定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定；過氧化物酶（pod）活性采用愈創(chuàng)木酚法測(cè)定；丙二醛（mda）含量采用巴比妥酸比色法測(cè)定。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：1.本發(fā)明方法簡(jiǎn)單易操作。2.本發(fā)明方法實(shí)用性強(qiáng)，有成本低。3.本發(fā)明采用的藥劑對(duì)環(huán)境友好，安全無污染。
具體實(shí)施方式
以下舉實(shí)施例說明本發(fā)明，但是，本發(fā)明并不限于下述的實(shí)施例。另外，在下述的說明中。
實(shí)施例一
一種水仙花雕刻品貯運(yùn)保鮮方法，包括以下步驟：
1)雕刻處理：首先清除水仙花鱗莖球上的舊根、泥土及膜質(zhì)鱗片，然后進(jìn)行雕刻，之后將鱗莖球置于清水中浸泡12h并清洗傷口處粘液，最后用脫脂棉包裹鱗盤基部進(jìn)行清水水培；剝除外包的皮膜，用刀將基部殘根泥土刮除，用清水洗凈，取利刀從鱗莖的寬面自中央微偏1側(cè)縱切1刀，深度達(dá)鱗莖高度的1/2，稍傷及幼葉及花葶，切勿傷及花蕾，再自鱗莖高度1/2處橫切1刀，兩刀口會(huì)合，切下部分鱗片，使花芽及幼葉外露，刻后及時(shí)浸泡在水中，經(jīng)36～48h，使粘液充分外流，傷口敷上干凈棉花，以防污染與水分蒸發(fā)；
2)保鮮劑處理：在設(shè)置的水培時(shí)間的前2d進(jìn)行保鮮劑溶液水培24h，之后再換成清水水培，所述的保鮮劑溶液按照重量配比是：葡萄糖94％、硫酸鉀2％、pp3331％、溴代十六烷基吡啶0.4％、硼砂0.1％、6-ba2％、檸檬酸0.5％。
3)水培時(shí)間：從雕刻造型后用脫脂棉包裹水仙花磷盤基部進(jìn)行清水水培開始算起，期間每天換水一次；當(dāng)根系長到約3cm后用生長調(diào)節(jié)劑水溶液進(jìn)行水養(yǎng)1天，接著再換成清水水養(yǎng)2天，如此重復(fù)水養(yǎng)至水仙花花苞苞片剛開裂時(shí)將所有水仙花雕刻品處理放入4℃冷庫中進(jìn)行冷藏35天；每天早、晚各噴水1次；白天室外氣溫在0-8℃、陽光充足且又無風(fēng)的天氣時(shí)，將盆放在室外背風(fēng)向陽處約4h；生長調(diào)節(jié)劑水溶液為6-ba、pp333或碧護(hù)；
4)包裝處理：水仙花進(jìn)入冷庫前在18℃條件下用-mcp熏蒸，處理之后再用pe袋密封，最后將各處理放入冷庫中模擬貯運(yùn)；
5)從冷庫中取出水仙花鱗莖球并用藥劑溶液水培，當(dāng)觀察到花苞苞片開裂時(shí)用濃度1ppm1-mcp熏蒸12h后仍用藥劑水培，各處理的溶液均每隔2d換一次，處理期間平均溫度為20℃，藥劑處理為：清水、3ml/laa50mg/l碧護(hù)、1ppm1-mcp熏蒸12h、1ppm1-mcp熏蒸12h+3ml/laa、1ppm1-mcp熏蒸12h+50mg/l碧護(hù)、3ml/laa+50mg/l碧護(hù)、1ppm1-mcp熏蒸12h+3ml/laa+50mg/l碧護(hù)；
水仙花的不同處理類型
6)化學(xué)整形：用噴霧器將抑制劑溶液噴于水仙的鱗莖、葉、花梗等器官。抑制劑處理2～3次，效果都較好；只進(jìn)行1次處理的，后期伸長較旺盛，矮化效果差。如用1000～2000mg/l乙烯利進(jìn)行噴施，若是盆栽植株，100l溶液可以噴施500盆，當(dāng)葉片和花葶長到7.5～10cm時(shí)，可噴施第2次。
采用如下商品品質(zhì)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，1級(jí)葉片黃化程度小于5%、花苞開放小于10%，感官評(píng)定記10~9分；2級(jí)葉片黃化程度為5%~10%、花苞開放10%~20%，感官評(píng)定記9~7分；3級(jí)葉片黃化程度為10%~30%，花苞開放20%~30%，感官評(píng)定記7~5；4級(jí)葉片黃化程度為30%~50%、花苞開放30%~50%，感官評(píng)定記5~3分；5級(jí)葉片黃化程度大于50%、花苞開放程度大于50%，感官評(píng)定記3~0分。處理的商品率用下面公式計(jì)算：
生理生化變化指標(biāo)：葉片內(nèi)總含水量采用烘干稱量法測(cè)定；葉綠素含量采用分光光度計(jì)法測(cè)定；可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)g-250染色法測(cè)定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定；過氧化物酶（pod）活性采用愈創(chuàng)木酚法測(cè)定；丙二醛（mda）含量采用巴比妥酸比色法測(cè)定。
各因素處理的水仙花在貯運(yùn)期間的生理生化變化
葉片內(nèi)總含水量隨貯運(yùn)時(shí)間的延長而減少，到第27d時(shí)減少的幅度明顯，這可能與葉片衰老的程度有關(guān)；增加水培時(shí)間處理能減緩水仙花葉片內(nèi)總含水量的降低；降低貯運(yùn)溫度能有效保持葉片內(nèi)的總含水量，防止葉片內(nèi)水分的散失，這可能是由于低溫降低了植株的新陳代謝活動(dòng)；貯運(yùn)期間有密封處理的水仙花葉片內(nèi)總含水量比沒有密封處理的高，這可能是由于密封處理能有效保持水仙花貯運(yùn)環(huán)境的濕度，降低葉片內(nèi)水分的散失速率。綜合考慮認(rèn)為，經(jīng)生長調(diào)節(jié)劑為50mg/l碧護(hù)水養(yǎng)、水培時(shí)間為16d或18d、貯運(yùn)溫度0℃、包裝以1ppm1-mcp熏蒸12h+pe膜密封等處理時(shí)，水仙花貯運(yùn)36d后葉片內(nèi)的總含水量能保持較高水平，保持植株的新鮮度。
在貯運(yùn)第9d時(shí)水仙花葉片葉綠素含量就開始降低，到第36d時(shí)達(dá)到最小值；降低貯運(yùn)溫度能有效保持葉片內(nèi)葉綠素的含量，但溫度在0℃時(shí)又降低了葉片內(nèi)葉綠素的含量，這可能是由于葉片受到凍害的緣故；適當(dāng)延長水培時(shí)間處理能保持水仙花貯運(yùn)期間葉綠素的含量；包裝類型的不同水平之間對(duì)葉綠素含量的影響無顯著差別。綜合考慮認(rèn)為，經(jīng)生長調(diào)節(jié)劑為50mg/l碧護(hù)水養(yǎng)、水培時(shí)間為16d、貯運(yùn)溫度4℃、包裝以1ppm1-mcp熏蒸12h+pe膜密封等處理時(shí)，水仙花貯運(yùn)36d后葉綠素含量能保持較高水平，保持其品質(zhì)。
葉片可溶性蛋白含量在貯運(yùn)第18d達(dá)到最高值，但保鮮劑類型、水培時(shí)間、貯運(yùn)溫度和包裝類型等因素影響著該變化。水培時(shí)間為12d或18d的水仙花葉片內(nèi)可溶性蛋白含量比水培時(shí)間為14d和16d處理的低；另外，水仙花葉片內(nèi)可溶性蛋白含量隨著貯運(yùn)溫度的升高反而逐級(jí)減少，而使用生長調(diào)節(jié)劑和經(jīng)過1-mcp熏蒸、pe袋密封處理可以延緩可溶性蛋白含量的降低。綜合分析認(rèn)為，水仙花雕刻品使用生長調(diào)節(jié)劑濃度為50mg/l碧護(hù)處理，水培時(shí)間為16d，包裝類型以1ppm1-mcp熏蒸12h+pe袋密封并在溫度為0℃條件下貯運(yùn)能使葉片內(nèi)可溶性糖含量保持較高水平。
葉片內(nèi)可溶性糖含量在貯運(yùn)第18d達(dá)到最高值，而其它因素影響著該變化。隨著貯運(yùn)溫度的降低葉片可溶性糖含量呈先增加后略減少的趨勢(shì)，說明低溫能降低植株的新陳代謝活性而保持葉片內(nèi)可溶性糖的含量但溫度過低又可能因?qū)χ仓暝斐蓛龊Χ档推浜?；水培時(shí)間的延長能增加植株體內(nèi)可溶性糖的有效積累，但后期花葶生長又對(duì)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化存在影響；另外，使用保鮮劑處理也能延緩葉片內(nèi)可溶性糖分解。綜合分析認(rèn)為，水仙花雕刻品使用生長調(diào)節(jié)劑濃度為50mg/l碧護(hù)處理，水培時(shí)間為16d，包裝類型以1ppm1-mcp熏蒸12h+pe袋密封并在溫度為4℃條件下貯運(yùn)能使其葉片內(nèi)可溶性糖含量保持較高水平。
不同處理對(duì)水仙花始花期的影響
處理2和處理1到達(dá)始花期的時(shí)間最短，約為2天，處理8到達(dá)始花期的時(shí)間最長，為4.2d。經(jīng)多重比較可知，在a=0.05條件下，處理8與處理6之間對(duì)水仙花的始花期的影響不顯著，但與其它處理之間呈在顯著性關(guān)系；在a=0.01條件下，處理8與處理4、5、6之間對(duì)水仙花的始花期的影響不顯著，但與其它處理之間呈在極顯著性關(guān)系；而經(jīng)過1-mcp熏蒸處理的水仙花相對(duì)碧護(hù)及aa處理到達(dá)始花期的時(shí)間都有所延遲，而僅使用碧護(hù)和aa處理對(duì)水仙花始花期的影響不明顯。綜合認(rèn)為，1ppm1-mcp熏蒸12h+3ml/laa+50mg/l碧護(hù)處理對(duì)推遲水仙花始花期的效果最好，比清水對(duì)照延遲達(dá)2d。
不同處理對(duì)水仙花始花期的影響
不同處理對(duì)水仙花盛花期的影響
處理8達(dá)到盛花期需要的時(shí)間最長，為8.8d，其次是處理6，為7.4d，最短的是處理2，為4.4d，而對(duì)照ck（清水）的盛花期為4.8d。根據(jù)多重比較分析發(fā)現(xiàn)，在a=0.01條件下，處理8與其它處理之間對(duì)盛花期的影響呈極顯著水平，且有經(jīng)1-mcp熏蒸處理的各處理均與單獨(dú)使用碧護(hù)及aa處理的水仙花對(duì)其盛花期的影響也達(dá)到極顯著水平，由此說明，1-mcp能有效推遲水仙花的盛花期，而碧護(hù)及aa對(duì)盛花期有一定的影響但效果不明顯。關(guān)于對(duì)盛花期的影響因素主要是1-mcp處理，其次是碧護(hù)，最后的是aa。
不同處理對(duì)水仙單花花期的影響
不同處理對(duì)水仙花單花花期的影響結(jié)果如下表。從表中可知，處理8的單花花期最長，達(dá)到9.6d；其次的是處理6，達(dá)到9.3d；最短的是處理1（ck），單花花期為8.1d。經(jīng)多重比較分析發(fā)現(xiàn)，在a=0.01條件下，處理8和處理6與對(duì)照之間對(duì)水仙單花花期的影響存在極顯著差異，其余處理之間對(duì)單花花期的影響無差異顯著性；在a=0.05條件下，不同處理之間對(duì)單花花期的影響無顯著性差異。
應(yīng)當(dāng)理解的是，對(duì)本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來說，可以根據(jù)上述說明加以改進(jìn)或變換，而所有這些改進(jìn)和變換都應(yīng)屬于本發(fā)明所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍。