本發(fā)明屬于栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌的栽培方法。
背景技術(shù)：
食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見效快的致富好項(xiàng)目在中國得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣價(jià)不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，食用菌又是一類有機(jī)、營養(yǎng)、保健的綠色食品。
食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品。菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇1.5-6%、干菇15-35%，高于一般蔬菜，而且它的氨基酸組成比較全面，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇、草菇、金針菇中賴氨酸含量豐富。而且菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素，如vb1、vb12、vc、vk、vd及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素，可以補(bǔ)充其它食品中的不足。食用菌同時(shí)還具有很好的藥用價(jià)值。食用菌中含有生物活性物質(zhì)如：高分子多糖、β－葡萄糖和rna復(fù)合體、天然有機(jī)鍺、核酸降解物、camp和三萜類化合物等對維護(hù)人體健康有重要的利用價(jià)值，現(xiàn)在常被商家以其為原料生產(chǎn)制備保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場。
利用目前的栽培方法進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，食用菌易受雜菌感染，且工序復(fù)雜及繁瑣，在管理上難度大、成本高。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種操作簡單、成本低廉、生產(chǎn)效率高，雜菌感染率低、保鮮期長、出菌率高，產(chǎn)出的食用菌品質(zhì)優(yōu)良的栽培方法。
本發(fā)明一種食用菌的栽培方法，包括以下步驟：
（1）栽培物料的制備：按重量份計(jì)稱?。核蓸淠拘?0-14份、麩皮4-6份、米糠5-7份、草炭2-4份、玉米粉3-5份、過磷酸鈣0.2-0.4份、硫酸鎂0.03-0.05份、硫酸鋅0.04-0.06份、硼砂或硼酸0.05-0.07份及有機(jī)發(fā)酵料6-8份混勻制備得到栽培物料,備用；
（2）食用菌發(fā)菌：將步驟（1）制得的栽培物料裝入塑料袋中，在120-140℃溫度下進(jìn)行滅菌20-24分鐘，然后取出移入接種房，待栽培物料冷卻至24-26℃后進(jìn)行接種發(fā)菌；
（3）菌床搭建：在松樹林中，選擇枝繁葉茂有一定透光率的樹林為基礎(chǔ)，在松樹質(zhì)檢搭建寬度為65-75cm的床架，床架架離地面高35-37cm，每層層架間隔55-65cm；
（4）出菇：將削膜打孔后的菌棒運(yùn)至菌床，每個(gè)菌棒的間距為10-14cm進(jìn)行出菇，按需補(bǔ)水，進(jìn)行出菇培養(yǎng)。
（5）培養(yǎng)槽的制備：在樹林地勢平整、地質(zhì)松軟的地方，挖出一個(gè)寬30-40cm,長3-5m、深15-17cm的培養(yǎng)槽，再其底部鋪撒厚4-6cm的無菌土層，備用；
（6）覆土培養(yǎng)：待菌棒所出菌長度達(dá)到6-8cm后，進(jìn)行脫袋將食用菌均勻放置于鋪有無菌土層的培養(yǎng)槽內(nèi)在食用菌上覆蓋5-6cm的無菌土，再在無菌土上覆蓋松葉，即可。
本發(fā)明一種食用菌的栽培方法，其中步驟（1）所述的有機(jī)發(fā)酵料是以畜禽糞便、油餅、農(nóng)作物秸稈為發(fā)酵原料，然后添加發(fā)酵菌劑，堆垛，經(jīng)自然發(fā)酵制備而得。
本發(fā)明一種食用菌的栽培方法，其中步驟（5）所述的無菌土為經(jīng)過2%石灰水消毒處理的泥土。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有明顯有益效果，從以上技術(shù)方案可知:本發(fā)明通過最佳的栽培物料的配制配方以及對栽培方法的改進(jìn)通過仿野生種植，進(jìn)一步提高了食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量，縮短了食用菌栽培周期，提高了食用菌出菇率，增加了食用菌木質(zhì)化的期限，同時(shí)采用床載栽種食用菌提高了空間利用率，達(dá)到增產(chǎn)增收、降低生產(chǎn)成本的目的，是一種工藝簡單、成本低、保鮮期長，易于推廣的食用菌栽培方法。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1：
一種食用菌的栽培方法，包括以下步驟：
（1）栽培物料的制備：按重量份計(jì)稱取：松樹木屑14kg、麩皮4kg、米糠7kg、草炭2kg、玉米粉5kg、過磷酸鈣0.2kg、硫酸鎂0.05kg、硫酸鋅0.04kg、硼砂或硼酸0.07kg及有機(jī)發(fā)酵料6kg混勻制備得到栽培物料,備用；
（2）食用菌發(fā)菌：將步驟（1）制得的栽培物料裝入塑料袋中，在140℃溫度下進(jìn)行滅菌20分鐘，然后取出移入接種房，待栽培物料冷卻至26℃后進(jìn)行接種發(fā)菌；
（3）菌床搭建：在松樹林中，選擇枝繁葉茂有一定透光率的樹林為基礎(chǔ)，在松樹質(zhì)檢搭建寬度為65cm的床架，床架架離地面高37cm，每層層架間隔55cm；
（4）出菇：將削膜打孔后的菌棒運(yùn)至菌床，每個(gè)菌棒的間距為14cm進(jìn)行出菇，按需補(bǔ)水，進(jìn)行出菇培養(yǎng)。
（5）培養(yǎng)槽的制備：在樹林地勢平整、地質(zhì)松軟的地方，挖出一個(gè)寬30cm,長5m、深15cm的培養(yǎng)槽，再其底部鋪撒厚6cm的無菌土層，備用；
（6）覆土培養(yǎng)：待菌棒所出菌長度達(dá)到6cm后，進(jìn)行脫袋將食用菌均勻放置于鋪有無菌土層的培養(yǎng)槽內(nèi)在食用菌上覆蓋6cm的無菌土，再在無菌土上覆蓋松葉，即可。
實(shí)施例2：
一種食用菌的栽培方法，包括以下步驟：
（1）栽培物料的制備：按重量份計(jì)稱?。核蓸淠拘?2kg、麩皮5kg、米糠6kg、草炭3kg、玉米粉4kg、過磷酸鈣0.3kg、硫酸鎂0.04kg、硫酸鋅0.05kg、硼砂或硼酸0.06kg及有機(jī)發(fā)酵料7kg混勻制備得到栽培物料,備用；
（2）食用菌發(fā)菌：將步驟（1）制得的栽培物料裝入塑料袋中，在130℃溫度下進(jìn)行滅菌22分鐘，然后取出移入接種房，待栽培物料冷卻至25℃后進(jìn)行接種發(fā)菌；
（3）菌床搭建：在松樹林中，選擇枝繁葉茂有一定透光率的樹林為基礎(chǔ)，在松樹質(zhì)檢搭建寬度為70cm的床架，床架架離地面高36cm，每層層架間隔60cm；
（4）出菇：將削膜打孔后的菌棒運(yùn)至菌床，每個(gè)菌棒的間距為12cm進(jìn)行出菇，按需補(bǔ)水，進(jìn)行出菇培養(yǎng)。
（5）培養(yǎng)槽的制備：在樹林地勢平整、地質(zhì)松軟的地方，挖出一個(gè)寬35cm,長4m、深16cm的培養(yǎng)槽，再其底部鋪撒厚5cm的無菌土層，備用；
（6）覆土培養(yǎng)：待菌棒所出菌長度達(dá)到7cm后，進(jìn)行脫袋將食用菌均勻放置于鋪有無菌土層的培養(yǎng)槽內(nèi)在食用菌上覆蓋5.5cm的無菌土，再在無菌土上覆蓋松葉，即可。
實(shí)施例3：
一種食用菌的栽培方法，包括以下步驟：
（1）栽培物料的制備：按重量份計(jì)稱?。核蓸淠拘?0kg、麩皮6kg、米糠5kg、草炭4kg、玉米粉3kg、過磷酸鈣0.4kg、硫酸鎂0.03kg、硫酸鋅0.06kg、硼砂或硼酸0.05kg及有機(jī)發(fā)酵料8kg混勻制備得到栽培物料,備用；
（2）食用菌發(fā)菌：將步驟（1）制得的栽培物料裝入塑料袋中，在120℃溫度下進(jìn)行滅菌24分鐘，然后取出移入接種房，待栽培物料冷卻至24℃后進(jìn)行接種發(fā)菌；
（3）菌床搭建：在松樹林中，選擇枝繁葉茂有一定透光率的樹林為基礎(chǔ)，在松樹質(zhì)檢搭建寬度為75cm的床架，床架架離地面高35cm，每層層架間隔65cm；
（4）出菇：將削膜打孔后的菌棒運(yùn)至菌床，每個(gè)菌棒的間距為10cm進(jìn)行出菇，按需補(bǔ)水，進(jìn)行出菇培養(yǎng)。
（5）培養(yǎng)槽的制備：在樹林地勢平整、地質(zhì)松軟的地方，挖出一個(gè)寬40cm,長3m、深17cm的培養(yǎng)槽，再其底部鋪撒厚4cm的無菌土層，備用；
（6）覆土培養(yǎng)：待菌棒所出菌長度達(dá)到8cm后，進(jìn)行脫袋將食用菌均勻放置于鋪有無菌土層的培養(yǎng)槽內(nèi)在食用菌上覆蓋5cm的無菌土，再在無菌土上覆蓋松葉，即可。
以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，任何未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。