本發(fā)明涉及一種養(yǎng)殖技術(shù)，尤其涉及一種烏骨雞生態(tài)養(yǎng)殖方法。
背景技術(shù)：
隨著人民生活水平的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)雞肉的需求不但注重其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且注重其風(fēng)味和安全性，快大型肉雞已不能滿(mǎn)足消費(fèi)者的特殊需要，而生態(tài)放養(yǎng)雞越來(lái)越受人們的歡迎。赤水烏骨雞是貴州優(yōu)良蛋肉兼用品種。具有體型緊湊，耐熱抗?jié)?，抗病力?qiáng)，覓食能力強(qiáng)，屠宰率高，肉嫩味鮮的特點(diǎn)，更兼烏骨雞可以入藥，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。產(chǎn)區(qū)具有悠久的養(yǎng)雞歷史。當(dāng)?shù)厝罕娤矏?ài)選擇體型緊湊，性情溫順、毛色美觀、產(chǎn)蛋多的黑色雞，雞群多散養(yǎng)于房屋四周坡林地和竹林內(nèi)，主要食用蟲(chóng)蟻、嫩草，味道鮮美，加之具有黑羽、烏皮、烏骨、烏肉的特征，具有極好的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，是探親訪友、婚喪嫁娶必備之品。近年來(lái)，赤水市大力推廣赤水烏骨雞生態(tài)養(yǎng)殖，規(guī)模不斷擴(kuò)大，從2003年的不足50萬(wàn)羽，發(fā)展到2012年出欄500萬(wàn)羽。為了更規(guī)范地開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖，保證赤水烏骨雞產(chǎn)品質(zhì)量，需要探討更加高效的養(yǎng)殖技術(shù)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種方法簡(jiǎn)單，成本低廉，烏骨雞的養(yǎng)殖生態(tài)無(wú)污染、成品率快，市場(chǎng)價(jià)值更高的養(yǎng)殖方法。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下：一種烏骨雞生態(tài)養(yǎng)殖方法，包括如下技術(shù)要點(diǎn)：進(jìn)雛前的準(zhǔn)備，在進(jìn)雛前1周對(duì)育雛室、雞舍、設(shè)備、用具進(jìn)行徹底清洗消毒后備用；雛雞脫溫后，移至竹林、果園、人工草地和天然草場(chǎng)放牧散養(yǎng)；雞只的活動(dòng)范圍廣，疫病防治難度增大，因此要從各方面做好預(yù)防和管理工作；飼養(yǎng)至120日齡時(shí)，赤水烏骨雞冠、髯發(fā)達(dá)，羽毛光亮，母雞體重1.4kg以上，公雞體重達(dá)1.6kg以上即可上市銷(xiāo)售。
進(jìn)一步，所述進(jìn)雛前的準(zhǔn)備，在進(jìn)雛前1周對(duì)育雛室、雞舍、設(shè)備、用具進(jìn)行徹底清洗消毒后備用的具體技術(shù)要點(diǎn)如下：
1）進(jìn)雛前的準(zhǔn)備，在進(jìn)雛前1周對(duì)育雛室、雞舍、設(shè)備、用具進(jìn)行徹底清洗消毒后備用，準(zhǔn)備好清潔、干燥的墊料，墊料要求新鮮無(wú)污染、松軟、干燥，吸水性強(qiáng)，長(zhǎng)短粗細(xì)適中，如干稻草、鋸屑、谷殼和小刨花等，使用前應(yīng)將墊料曝曬，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉墊草應(yīng)當(dāng)挑出，墊料鋪設(shè)厚度以3～5cm為宜，進(jìn)雛前24h給育雛舍預(yù)熱，使溫度達(dá)到要求，所用飼料、添加劑、疫苗和用具到位；
2）雞苗選擇，選擇活潑好動(dòng)、叫聲洪亮、眼睛有神、掙扎有力、羽毛潔凈、個(gè)體大小均勻、卵黃吸收良好、毛色烏黑的優(yōu)質(zhì)苗雞；
3）飲水與開(kāi)食。雛雞進(jìn)舍后，先飲水后開(kāi)食，飲水中添加多維或電解質(zhì)，開(kāi)飲后即可開(kāi)食，喂給易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞配合顆粒料，喂料要定時(shí)、定量、少量和多餐；
4）適宜的溫度和濕度，雞舍溫度要求第一周為32～35℃，每周降2～3℃，直至室溫21℃即可脫溫，濕度要求第1周相對(duì)濕度為70%～75%，以后盡量保持在55%～60%的水平。
進(jìn)一步，所述雛雞脫溫后，移至竹林、果園、人工草地和天然草場(chǎng)放牧散養(yǎng)的具體要點(diǎn)如下：
雛雞脫溫后，移至竹林、果園、人工草地和天然草場(chǎng)放牧散養(yǎng)。雞只自由采食嫩草、草籽、昆蟲(chóng)，補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)安全的配合飼料或谷物類(lèi)飼料等，讓雞肉保持其天然優(yōu)良品質(zhì)；
1）規(guī)模和密度，為便于管理，采用“全進(jìn)全出制”，每群雞以300～500只為宜，棚舍面積按5～6只/m2計(jì)，放牧場(chǎng)地以每666.67m280～100只為宜，每群設(shè)置分2個(gè)放養(yǎng)區(qū)，實(shí)行輪牧制；
2）放養(yǎng)馴導(dǎo)，放養(yǎng)開(kāi)始就對(duì)雞只調(diào)教訓(xùn)練，讓雞養(yǎng)成在白天在野外覓食，傍晚返回棚舍的習(xí)慣；
同時(shí)定時(shí)補(bǔ)喂飼料，每次喂食時(shí)飼養(yǎng)員以哨聲或敲擊聲提示雞只，逐步建立起“吹哨-回舍-采食”的條件反射，反復(fù)訓(xùn)練數(shù)天即可形成條件反射；
3）喂料，采用放牧和補(bǔ)料相結(jié)合的方式，飼料可選土雜雞飼料或自配飼料，起初放養(yǎng)的1～5d以舍飼為主，放養(yǎng)為輔，日喂3次，隨著雞采食野外飼料量的增多，變更為日喂2次，按“早半飽、晚適量”的原則確定補(bǔ)飼量，每次喂料要配備足夠的料筒，此外，放牧期可定期稱(chēng)重，檢查雞只發(fā)育情況，判斷補(bǔ)料量是否合適；
4）供水，不斷供給清潔飲水。每天刷洗飲水設(shè)備，每周消毒飲水設(shè)備1次；
5）實(shí)行輪牧制度，根據(jù)雞群數(shù)量，每群雞設(shè)置3～4個(gè)放牧場(chǎng)地，實(shí)行輪牧制度，每個(gè)輪牧區(qū)放養(yǎng)1個(gè)周期（約4～6周）后轉(zhuǎn)入下一區(qū)域放養(yǎng)，在放牧地休閑期，進(jìn)行必要的消毒，施肥和補(bǔ)播牧草，以使草地恢復(fù)。
進(jìn)一步，所述雞只的活動(dòng)范圍廣，疫病防治難度增大，因此要從各方面做好預(yù)防和管理工作具體技術(shù)要點(diǎn)如下：
1）養(yǎng)殖場(chǎng)要配備相應(yīng)的消毒設(shè)施、更衣室、防疫室及有效的病禽、污水和廢棄物無(wú)公害處理設(shè)施；
2）每批雞出欄后應(yīng)清洗、消毒雞舍，以備下次使用，為便于管理，雞場(chǎng)應(yīng)設(shè)有圍網(wǎng)，所有入口處設(shè)有“謝絕參觀”標(biāo)志。雞場(chǎng)門(mén)口設(shè)消毒池，進(jìn)出車(chē)輛經(jīng)過(guò)消毒池，所有進(jìn)場(chǎng)人員應(yīng)在消毒室消毒后，更衣入場(chǎng)；工作人員進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)前要更換干凈的工作服和工作鞋。雞舍門(mén)口設(shè)消毒池，進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)前應(yīng)踩踏消毒池，方可入內(nèi)。舍內(nèi)要求每周至少消毒1次。
進(jìn)一步，所述飼養(yǎng)至120日齡時(shí)，赤水烏骨雞冠、髯發(fā)達(dá)，羽毛光亮，母雞體重1.4kg以上，公雞體重達(dá)1.6kg以上即可上市銷(xiāo)售具體技術(shù)要點(diǎn)如下：
飼養(yǎng)至120日齡時(shí)，赤水烏骨雞冠、髯發(fā)達(dá)，羽毛光亮，母雞體重達(dá)1.4kg以上，公雞體重達(dá)1.6kg以上即可上市銷(xiāo)售。上市前6～8h停喂飼料，但可以自由飲水，上市前7d，飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料，嚴(yán)格執(zhí)行停藥期，出售前做產(chǎn)地檢疫，檢疫合格后再上市；
雞場(chǎng)內(nèi)要建立完善的檔案記錄制度，對(duì)雞場(chǎng)的進(jìn)雛日期、進(jìn)雛數(shù)量、來(lái)源，每日的生產(chǎn)記錄，如日期、日齡、死亡數(shù)、死亡原因、存欄數(shù)、溫度、濕度、防檢疫、免疫、消毒、用藥，飼料及添加劑名稱(chēng)，喂料量，雞群健康狀況，出售日期、數(shù)量和購(gòu)買(mǎi)單位等全程情況（數(shù)據(jù)），及時(shí)準(zhǔn)確地記入《養(yǎng)殖生產(chǎn)日志》中，記錄要統(tǒng)一存檔保存2年以上。
本發(fā)明的有益效果是：方法簡(jiǎn)單，成本低廉，烏骨雞的養(yǎng)殖生態(tài)無(wú)污染、成品率快，市場(chǎng)價(jià)值更高。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
一種烏骨雞生態(tài)養(yǎng)殖方法，包括如下技術(shù)要點(diǎn)：進(jìn)雛前的準(zhǔn)備，在進(jìn)雛前1周對(duì)育雛室、雞舍、設(shè)備、用具進(jìn)行徹底清洗消毒后備用；雛雞脫溫后，移至竹林、果園、人工草地和天然草場(chǎng)放牧散養(yǎng)；雞只的活動(dòng)范圍廣，疫病防治難度增大，因此要從各方面做好預(yù)防和管理工作；飼養(yǎng)至120日齡時(shí)，赤水烏骨雞冠、髯發(fā)達(dá)，羽毛光亮，母雞體重1.4kg以上，公雞體重達(dá)1.6kg以上即可上市銷(xiāo)售。
實(shí)施例1：
1）進(jìn)雛前的準(zhǔn)備，在進(jìn)雛前1周對(duì)育雛室、雞舍、設(shè)備、用具進(jìn)行徹底清洗消毒后備用，準(zhǔn)備好清潔、干燥的墊料，墊料要求新鮮無(wú)污染、松軟、干燥，吸水性強(qiáng)，長(zhǎng)短粗細(xì)適中，如干稻草、鋸屑、谷殼和小刨花等，使用前應(yīng)將墊料曝曬，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉墊草應(yīng)當(dāng)挑出，墊料鋪設(shè)厚度以3～5cm為宜，進(jìn)雛前24h給育雛舍預(yù)熱，使溫度達(dá)到要求，所用飼料、添加劑、疫苗和用具到位；
2）雞苗選擇，選擇活潑好動(dòng)、叫聲洪亮、眼睛有神、掙扎有力、羽毛潔凈、個(gè)體大小均勻、卵黃吸收良好、毛色烏黑的優(yōu)質(zhì)苗雞；
3）飲水與開(kāi)食。雛雞進(jìn)舍后，先飲水后開(kāi)食，飲水中添加多維或電解質(zhì)，開(kāi)飲后即可開(kāi)食，喂給易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞配合顆粒料，喂料要定時(shí)、定量、少量和多餐；
4）適宜的溫度和濕度，雞舍溫度要求第一周為32～35℃，每周降2～3℃，直至室溫21℃即可脫溫，濕度要求第1周相對(duì)濕度為70%～75%，以后盡量保持在55%～60%的水平。
實(shí)施例2：
雛雞脫溫后，移至竹林、果園、人工草地和天然草場(chǎng)放牧散養(yǎng)。雞只自由采食嫩草、草籽、昆蟲(chóng)，補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)安全的配合飼料或谷物類(lèi)飼料等，讓雞肉保持其天然優(yōu)良品質(zhì)；
1）規(guī)模和密度，為便于管理，采用“全進(jìn)全出制”，每群雞以300～500只為宜，棚舍面積按5～6只/m2計(jì)，放牧場(chǎng)地以每666.67m280～100只為宜，每群設(shè)置分2個(gè)放養(yǎng)區(qū)，實(shí)行輪牧制；
2）放養(yǎng)馴導(dǎo)，放養(yǎng)開(kāi)始就對(duì)雞只調(diào)教訓(xùn)練，讓雞養(yǎng)成在白天在野外覓食，傍晚返回棚舍的習(xí)慣；
同時(shí)定時(shí)補(bǔ)喂飼料，每次喂食時(shí)飼養(yǎng)員以哨聲或敲擊聲提示雞只，逐步建立起“吹哨-回舍-采食”的條件反射，反復(fù)訓(xùn)練數(shù)天即可形成條件反射。
3）喂料，采用放牧和補(bǔ)料相結(jié)合的方式，飼料可選土雜雞飼料或自配飼料，起初放養(yǎng)的1～5d以舍飼為主，放養(yǎng)為輔，日喂3次，隨著雞采食野外飼料量的增多，變更為日喂2次，按“早半飽、晚適量”的原則確定補(bǔ)飼量，每次喂料要配備足夠的料筒，此外，放牧期可定期稱(chēng)重，檢查雞只發(fā)育情況，判斷補(bǔ)料量是否合適；
4）供水，不斷供給清潔飲水。每天刷洗飲水設(shè)備，每周消毒飲水設(shè)備1次；
5）實(shí)行輪牧制度，根據(jù)雞群數(shù)量，每群雞設(shè)置3～4個(gè)放牧場(chǎng)地，實(shí)行輪牧制度，每個(gè)輪牧區(qū)放養(yǎng)1個(gè)周期（約4～6周）后轉(zhuǎn)入下一區(qū)域放養(yǎng)，在放牧地休閑期，進(jìn)行必要的消毒，施肥和補(bǔ)播牧草，以使草地恢復(fù)。
實(shí)施例3：
1）養(yǎng)殖場(chǎng)要配備相應(yīng)的消毒設(shè)施、更衣室、防疫室及有效的病禽、污水和廢棄物無(wú)公害處理設(shè)施；
2）每批雞出欄后應(yīng)清洗、消毒雞舍，以備下次使用，為便于管理，雞場(chǎng)應(yīng)設(shè)有圍網(wǎng)，所有入口處設(shè)有“謝絕參觀”標(biāo)志。雞場(chǎng)門(mén)口設(shè)消毒池，進(jìn)出車(chē)輛經(jīng)過(guò)消毒池，所有進(jìn)場(chǎng)人員應(yīng)在消毒室消毒后，更衣入場(chǎng)；工作人員進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)前要更換干凈的工作服和工作鞋。雞舍門(mén)口設(shè)消毒池，進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)前應(yīng)踩踏消毒池，方可入內(nèi)。舍內(nèi)要求每周至少消毒1次。
實(shí)施例4：
飼養(yǎng)至120日齡時(shí)，赤水烏骨雞冠、髯發(fā)達(dá)，羽毛光亮，母雞體重達(dá)1.4kg以上，公雞體重達(dá)1.6kg以上即可上市銷(xiāo)售。上市前6～8h停喂飼料，但可以自由飲水，上市前7d，飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料，嚴(yán)格執(zhí)行停藥期，出售前做產(chǎn)地檢疫，檢疫合格后再上市；
雞場(chǎng)內(nèi)要建立完善的檔案記錄制度，對(duì)雞場(chǎng)的進(jìn)雛日期、進(jìn)雛數(shù)量、來(lái)源，每日的生產(chǎn)記錄，如日期、日齡、死亡數(shù)、死亡原因、存欄數(shù)、溫度、濕度、防檢疫、免疫、消毒、用藥，飼料及添加劑名稱(chēng)，喂料量，雞群健康狀況，出售日期、數(shù)量和購(gòu)買(mǎi)單位等全程情況（數(shù)據(jù)），及時(shí)準(zhǔn)確地記入《養(yǎng)殖生產(chǎn)日志》中，記錄要統(tǒng)一存檔保存2年以上。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。