本發(fā)明涉及食用菌栽培領(lǐng)域，特別是涉及一種利用農(nóng)副產(chǎn)品加工廢料制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法。

背景技術(shù)：

1、隨著農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品在加工過程中會(huì)產(chǎn)生各類廢棄物，通常處理方式是就地焚燒或直接丟棄，這種方式既造成了環(huán)境污染，又使許多可利用物質(zhì)被遺棄，直接影響到資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、質(zhì)量安全和農(nóng)民增收。所以，如何高值化利用其加工過程中大量產(chǎn)生的廢棄物是近年來研究者們關(guān)注的重點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品加工過程中產(chǎn)生的廢棄物主要分為植物類、動(dòng)物類和微生物類三大類。其中，植物類廢棄物主要指果蔬加工過程中產(chǎn)生的果渣果皮；動(dòng)物類廢棄物主要指禽畜肉和海鮮加工過程中產(chǎn)生的骨、內(nèi)臟和殼；微生物廢棄物主要指發(fā)酵過后酒糟中的酵母等微生物。

2、這些農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物可以利用高新技術(shù)，進(jìn)行循環(huán)再生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)循環(huán)利用，充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。例如，從加工廢棄物中高效回收活性物質(zhì)是高值化利用農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物的常規(guī)技術(shù)手段，溶劑提取法是從農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物中回收活性物質(zhì)最常用的方法，但是該方法存在能耗高、時(shí)間長以及溶劑消耗大等缺點(diǎn)。而且提取活性物質(zhì)再利用的模式自身存在步驟繁多，損耗大等局限性，如何將農(nóng)產(chǎn)品加工廢料直接應(yīng)用是目前研究的前沿方向。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工廢料簡單處理，培養(yǎng)食用菌的相關(guān)技術(shù)正在不斷發(fā)展。食用菌是是指菌體碩大、可供食用的大型真菌，具備豐富的營養(yǎng)價(jià)值、保健作用和藥用功能。常用作食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物包括木屑、麩皮和豆粕粉等，進(jìn)一步開發(fā)的培養(yǎng)基質(zhì)往往限于特定的食用菌品種；因此，擴(kuò)大培育食用菌所用的農(nóng)產(chǎn)品加工廢料的來源，提供一種高效、適用范圍廣的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)具有重要意義。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是提供一種利用農(nóng)副產(chǎn)品加工廢料制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，以解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明充分利用了農(nóng)副產(chǎn)品加工廢料，制備的培養(yǎng)基質(zhì)可以高效培養(yǎng)多種食用菌。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下方案：

3、本發(fā)明提供了一種食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，包括以下重量份的原料：玉米芯25-35份、番茄果渣30-40份、草莓果渣15-25份、魚內(nèi)臟粉8-15份和碳酸鈣1-3份。

4、優(yōu)選的是，包括以下重量份的原料：玉米芯30份、番茄果渣35份、草莓果渣20份、魚內(nèi)臟粉12份和碳酸鈣2份。

5、優(yōu)選的是，所述番茄果渣為番茄果實(shí)經(jīng)提取后剩余的廢渣；所述草莓果渣為草莓果實(shí)經(jīng)提取后剩余的廢渣。

6、本發(fā)明還提供了所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：

7、按重量份數(shù)稱取原料；

8、將所述番茄果渣、所述草莓果渣和水混合，加熱，保溫，冷卻至25℃，過濾，得果渣混合物；

9、將所述果渣混合物與所述玉米芯、所述魚內(nèi)臟粉和所述碳酸鈣混合，攪拌，滅菌，即得所述食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。

10、優(yōu)選的是，所述番茄果渣與水的質(zhì)量比為1:2；所述加熱為加熱至45-60℃。

11、優(yōu)選的是，所述保溫的時(shí)間為40-60min。

12、優(yōu)選的是，所述攪拌的時(shí)間為20-40min，轉(zhuǎn)速為1200-2000rpm。

13、優(yōu)選的是，所述滅菌為103.4kpa下121℃蒸汽滅菌30min。

14、本發(fā)明還提供了所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)在促進(jìn)食用菌生長、縮短食用菌的生長周期或提高食用菌質(zhì)量中的應(yīng)用。

15、優(yōu)選的是，所述食用菌包括靈芝、金針菇和羊肚菌。

16、本發(fā)明還提供了一種食用菌的培養(yǎng)方法，所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)培養(yǎng)食用菌的步驟。

17、本發(fā)明公開了以下技術(shù)效果：

18、本發(fā)明基于農(nóng)副產(chǎn)品加工廢棄料玉米芯、番茄果渣和草莓果渣制備了食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。實(shí)驗(yàn)表明，使用本發(fā)明的培養(yǎng)基質(zhì)，可以顯著提高食用菌的成品率，縮短食用菌生長周期，提高食用菌產(chǎn)量，并提高菌體中營養(yǎng)成分的含量；番茄果渣和草莓果渣共同作為培養(yǎng)基質(zhì)，優(yōu)于其他蔬果的加工廢渣；而且該培養(yǎng)基質(zhì)對(duì)靈芝、金針菇和羊肚菌三種不同的食用菌均有促進(jìn)生長和提升品質(zhì)的效果，由此可見，本發(fā)明制備的培養(yǎng)基質(zhì)可以廣泛應(yīng)用于不同的食用菌培養(yǎng)。同時(shí)本發(fā)明為農(nóng)副產(chǎn)品加工廢棄料的利用和食用菌高效制備提供了新的方法，具有廣闊的應(yīng)用前景。

技術(shù)特征：

1.一種食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米芯25-35份、番茄果渣30-40份、草莓果渣15-25份、魚內(nèi)臟粉8-15份和碳酸鈣1-3份。

2.如權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米芯30份、番茄果渣35份、草莓果渣20份、魚內(nèi)臟粉12份和碳酸鈣2份。

3.如權(quán)利要求1或2所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，其特征在于，所述番茄果渣為番茄果實(shí)經(jīng)提取后剩余的廢渣；所述草莓果渣為草莓果實(shí)經(jīng)提取后剩余的廢渣。

4.如權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

5.如權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述番茄果渣與水的質(zhì)量比為1:2；所述加熱為加熱至45-60℃。

6.如權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述保溫的時(shí)間為40-60min。

7.如權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述攪拌的時(shí)間為20-40min，轉(zhuǎn)速為1200-2000rpm。

8.如權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)在促進(jìn)食用菌生長、縮短食用菌的生長周期或提高食用菌質(zhì)量中的應(yīng)用。

9.如權(quán)利要求8所述的應(yīng)用，其特征在于，所述食用菌包括靈芝、金針菇和羊肚菌。

10.一種食用菌的培養(yǎng)方法，其特征在于，包括利用權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)培養(yǎng)食用菌的步驟。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種利用農(nóng)副產(chǎn)品加工廢料制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明基于玉米芯、番茄果渣和草莓果渣等農(nóng)副產(chǎn)品加工廢棄料，制備了食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。實(shí)驗(yàn)表明，使用本發(fā)明的培養(yǎng)基質(zhì)，可以顯著提高食用菌的成品率，縮短食用菌生長周期，提高食用菌產(chǎn)量，并提高菌體中營養(yǎng)成分的含量；而且該培養(yǎng)基質(zhì)對(duì)靈芝、金針菇和羊肚菌三種不同的食用菌均有促進(jìn)生長和提升品質(zhì)的效果，由此可見，本發(fā)明制備的培養(yǎng)基質(zhì)可以廣泛應(yīng)用于不同的食用菌培養(yǎng)。同時(shí)本發(fā)明為農(nóng)副產(chǎn)品加工廢棄料的利用和食用菌高效制備提供了新的方法，具有廣闊的應(yīng)用前景。

技術(shù)研發(fā)人員：張棋麟,唐大瑞,徐軍偉,羅詩琪,楊悅馨
受保護(hù)的技術(shù)使用者：昆明理工大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2