專利名稱:開放式食用菌菌種接種法的制作方法
本發(fā)明涉及一種食用菌菌種接種法，特別是一種開放式食用菌菌種接種法。適合于菌種種植場(chǎng)，食用菌專業(yè)種植戶使用。
現(xiàn)有的食用菌菌種接種法是一種接種箱式接種法，工藝流程主要是配料→培養(yǎng)基裝袋(瓶)→高壓鍋滅菌→放置冷卻室冷卻→接種箱內(nèi)接種→移至培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。目前食用菌菌種場(chǎng)大多采用此法。
本發(fā)明的任務(wù)是要提供一種開放式食用菌菌種接種法，特別是對(duì)培養(yǎng)基采用常壓蒸汽法滅菌后直接移至培養(yǎng)室進(jìn)行冷卻、接種的。以節(jié)省投資。提高接種成品率。
一、培養(yǎng)基的滅菌采用常壓蒸汽法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。常壓蒸汽法是通過常壓蒸汽灶來實(shí)現(xiàn)的。培養(yǎng)基在常壓蒸汽灶內(nèi)滅菌的時(shí)間是從灶內(nèi)溫度達(dá)到100℃時(shí)起恒溫六至十二小時(shí)。
二、培養(yǎng)室的消毒開放式食用菌菌種接種法是在消毒后的培養(yǎng)室內(nèi)進(jìn)行的，故培養(yǎng)室在使用前、中、后都要消毒，特別是年代多的培養(yǎng)室，必須進(jìn)行徹底的殺蟲滅菌處理，這是獲得高制種質(zhì)量的重要措施。培養(yǎng)室內(nèi)的用具全部噴霧“抗霉靈”消毒，地面灑10%石灰水，以保持地面潮濕，防止塵土飛揚(yáng)。培養(yǎng)室內(nèi)必須定時(shí)噴“抗霧靈”藥液，以凈化空氣滅菌消毒。
三、培養(yǎng)基的冷卻從常壓蒸汽灶內(nèi)取出的培養(yǎng)基在冷卻過程中必須嚴(yán)格執(zhí)行滅菌操作，防止雜菌污染。要求經(jīng)過滅菌的培養(yǎng)基從進(jìn)入培養(yǎng)室內(nèi)冷卻開始，定時(shí)噴霧“抗霉靈”藥液。
四、開放式食用菌菌種接種法的操作當(dāng)培養(yǎng)室內(nèi)的培養(yǎng)基冷卻至30℃左右時(shí)應(yīng)及時(shí)接種，其接種工具用“抗霉靈”噴霧消毒，操作人員的衛(wèi)生要求及消毒方法與醫(yī)院外科手術(shù)室的常規(guī)消毒法類似。接種人員的分工視工作量大小、技術(shù)熟練程度及配合默契否有關(guān)，一般按三人一組(接種者，第一助手，第二助手)。具體操作步驟除滅菌消毒方法外與一般接種箱接種法類同。
本發(fā)明與接種箱接種法相比，具有如下特點(diǎn)1.采用常壓蒸汽灶代替高壓鍋滅菌并直接在培養(yǎng)室內(nèi)接種，可省去冷卻室和接種箱，設(shè)備投資大幅度減少;
2.接種箱接種需反復(fù)搬運(yùn)培養(yǎng)基料袋，致使料袋破損率高，而本發(fā)明只要搬動(dòng)二次料袋(瓶)，破損率明顯下降;
3.本發(fā)明受室溫限制不嚴(yán)格，一般在35℃以下隨時(shí)可以接種;
4.接種箱接種法易受雜菌污染，這是接種成品率下降的主要原因。而本發(fā)明是在培養(yǎng)室內(nèi)接種，基本上做到無菌操作;
5.接種箱里的菌種容易受到消毒藥物的傷害和高熱襲擊，發(fā)菌較慢。而本發(fā)明對(duì)菌種有害因素的刺激小，接種后損傷的菌絲一般在二十四小時(shí)內(nèi)恢復(fù)、萌發(fā)，在相同培養(yǎng)條件下，可提前二天吃料封面;
6.接種箱容量小，一次接種量不多，操作不便。本發(fā)明在培養(yǎng)室內(nèi)接種，改善了操作條件，可以大批量一次完成接種，省工省時(shí)。
在開放式食用菌菌種接種法中，可以采用簡(jiǎn)易的土設(shè)備來代替接種箱接種法中常用的高壓鍋滅菌，因此可按下述方法實(shí)施本發(fā)明。
培養(yǎng)基的滅菌采用常壓蒸汽灶，常壓蒸汽灶的制作要求以保證密閉不漏氣為原則。培養(yǎng)基在常壓蒸汽灶內(nèi)滅菌時(shí)間，是從灶內(nèi)升溫至100℃開始(必須注意上、下兩支溫度計(jì)都達(dá)到100℃為準(zhǔn))恒溫九小時(shí)，常壓蒸汽灶最高溫度可達(dá)105℃，一次容納培養(yǎng)基料袋(瓶)的數(shù)量視灶內(nèi)容積大小而定，如蒸汽灶用二口直徑為105公分的鐵鍋制成，則可容納1200只料袋。培養(yǎng)室要求清潔干燥，陰涼通風(fēng)。料袋(瓶)進(jìn)入培養(yǎng)室之前，噴霧“抗霉靈”，然后將料袋(瓶)整齊地排放在床架上，料袋(瓶)之間留有空隙以利散熱。冷卻過程中每隔四小時(shí)噴“抗霉靈”一次。料袋內(nèi)的培養(yǎng)基降至30℃左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)接種，不要積壓。接種工具如鑷子、接種勺、沙布、棉塞等分別用清潔布包好，置常壓蒸汽滅菌灶內(nèi)和培養(yǎng)基同時(shí)滅菌，然后與培養(yǎng)基一起冷卻，臨用時(shí)方可打開，以防雜菌污染。接種時(shí)操作人員的衛(wèi)生要求及消毒方法與醫(yī)院外科手術(shù)室手術(shù)人員的常規(guī)消毒法相類似。
接種時(shí)原種瓶的消毒處理清潔桶一只，桶內(nèi)盛放1∶1000新潔爾滅，盛放溶液的量以能浸沒菌種瓶的瓶頸高度為準(zhǔn)。將原種瓶的瓶口朝下;倒置在新潔爾滅溶液里，使瓶口棉塞浸透，然后將瓶垂直浸沒在消毒液里備用。接種時(shí)取出消毒液里的原種瓶，在瓶口棉塞上滴少許95%酒精，點(diǎn)燃后讓其自燃熄滅，撥出棉塞，瓶口在酒精燈火焰上轉(zhuǎn)動(dòng)燒灼一圈。
接種時(shí)的操作步驟一、在培養(yǎng)室內(nèi)接種，首先應(yīng)選擇好安置防菌罩的方位，將無蓋鐵桶固定在防菌罩內(nèi)，酒精燈放在鐵桶的正中，燈座下面放一升降機(jī)構(gòu)以調(diào)節(jié)酒精燈的高度。以上用具全部噴灑“抗霉靈”藥液。廢物桶內(nèi)放些1∶1000新潔爾滅。
二、接種以三人為一組，操作人員不應(yīng)隨便更動(dòng)。如果技術(shù)熟練，配合默契，可由四人或五人組合操作，則接種工效可提高數(shù)倍?，F(xiàn)以三人一組舉例如下接種者檢查接種前準(zhǔn)備工作，指揮整個(gè)滅菌操作工序，負(fù)責(zé)移接菌種。
第一助手準(zhǔn)備好接種所需的一切物品和工具，檢查原種的質(zhì)量，配合接種者拆、封袋(瓶)口的棉塞。
第二助手負(fù)責(zé)凈化空氣，地面灑10%石灰水，始終保持地面潮濕，以防灰塵飛揚(yáng)，定時(shí)噴霧“抗霉靈”藥液，傳遞料袋(瓶)及其它物品。
三、手消毒后，接種者和第一助手相對(duì)而坐，點(diǎn)燃酒精燈，等候片刻待鐵桶口的四周形成熱氣流開始接種。
四、接種者從消毒液里取出原種，按原種瓶口的消毒方法處理，棉塞丟入廢物桶里。
五、第一助手打開接種包，由接種者取出第一把鑷子，棄去原種上層2cm左右的菌種。用過的這把鑷子消毒后浸在75%酒精瓶里，以后再作棄去菌種專用。
六、第二助手將培養(yǎng)基料袋(瓶)脫去外包裝，傳遞給第一助手，將料袋(瓶)橫臥固定好，袋(瓶)口要對(duì)準(zhǔn)鐵桶口的熱氣流，然后拆開口。
七、接種者左手持菌種瓶，保持瓶口略朝下的斜坡位，右手持第二把無菌鑷，鉗取菌種，迅速沿?zé)釟饬鹘尤肱囵B(yǎng)基料袋(瓶)內(nèi)，助手隨即封口。
權(quán)利要求
1.一種食用菌菌種接種法，其特征在于滅菌后的培養(yǎng)基直接移至培養(yǎng)室內(nèi)接種。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的食用菌菌種接種法，其特征在于培養(yǎng)基的滅菌用常壓蒸汽法。
3.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的食用菌菌種接種法，其特征在于常壓蒸汽法的溫度在100℃時(shí)開始保溫。
4.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的食用菌菌種接種法，其特征在于常壓蒸汽法的保溫時(shí)間6～12小時(shí)。
5.根據(jù)權(quán)利要求
1或2所述的食用菌菌種接種法，其特征在于經(jīng)常壓蒸汽法滅菌后的培養(yǎng)基，移至消毒后的培養(yǎng)室內(nèi)冷卻。
6.根據(jù)權(quán)利要求
5所述的食用菌菌種接種法，其特征在于培養(yǎng)室內(nèi)定時(shí)噴霧“抗霉靈”藥液。
7.根據(jù)權(quán)利要求
5所述的食用菌菌種接種法，其特征在于培養(yǎng)室內(nèi)用具全部噴霧“抗霉靈”藥液。
專利摘要
本發(fā)明公開了一種開放式食用菌菌種接種法。該方法的特點(diǎn)是采用常壓蒸汽法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌并將培養(yǎng)基直接移至培養(yǎng)室內(nèi)冷卻、接種，從而解決接種成活率低。設(shè)備投資大的缺陷。廣泛適用于菌種場(chǎng)和食用菌專業(yè)戶使用。
文檔編號(hào)C12N1/14GK86101531SQ86101531
公開日1988年2月17日 申請(qǐng)日期1986年7月25日
發(fā)明者王少梅 申請(qǐng)人:王少梅導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan