專利名稱：動(dòng)物內(nèi)臟綜合利用加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種動(dòng)物蛋白飼料的綜合利用加工方法，特別是有關(guān)動(dòng)物內(nèi)臟，如豬、牛、羊禽，及食用價(jià)值低的肺、小腸等的綜合利用加工工藝。
內(nèi)臟除食用外，還可用作提取肝素或其他化學(xué)成份的原料。當(dāng)它們被用作提取肝素的原料時(shí)，一般都采用如下的工藝路線。首先，將作為原料的動(dòng)物內(nèi)臟進(jìn)行粉碎并加入燒堿和鹽攪拌后，在反應(yīng) 中保溫，進(jìn)行鹽介反應(yīng)，反應(yīng)后的原料經(jīng)榨濾分離成渣和液，液經(jīng)脫脂便是提取肝素的原液，從中再用離子交換法提取出肝素。
利用上述傳統(tǒng)工藝路線從動(dòng)物內(nèi)臟提取肝素，除油脂付產(chǎn)品外，還有渣液分離后的渣，用離子交換法提取出肝素后的剩液。這些大量待處理的渣和剩液因不易保藏和運(yùn)輸，除部分渣就近作飼料喂豬外，一般都充作垃圾棄之不用。因?yàn)檫@些渣和液極易腐爛變質(zhì)，不僅引蒼蠅，而且發(fā)生陣陣惡臭，嚴(yán)重地污染環(huán)境和影響生活，就是免費(fèi)送人當(dāng)肥料也不受農(nóng)家歡迎。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，每年排入長(zhǎng)江的上述剩液達(dá)20萬(wàn)噸之多，是長(zhǎng)江水質(zhì)污染的一大公害。故解決傳統(tǒng)工藝路線產(chǎn)生的廢渣、廢液的出路，消除污染已成了十分迫切的課題。
本發(fā)明的目的是要通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)工藝路線的改進(jìn)，綜合利用動(dòng)物內(nèi)臟，變廢渣為動(dòng)物飼料和循環(huán)使用廢液，有效地消除污染源。
本發(fā)明的原理是通過(guò)下式方法來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
首先，將動(dòng)物內(nèi)臟加工后的剩液脫鹽分離成濃鹽水和含鹽量低的液體，含鹽量低的液體作為稀釋液加入到剩渣內(nèi)，使之脫鹽去掉剩渣內(nèi)的水分后，將剩渣干燥粉碎成飼料。脫水分離后的液體再經(jīng)脫鹽后，作為稀釋液重復(fù)使用，分離而得的濃鹽水重復(fù)用于內(nèi)臟的加工。
利用本發(fā)明的原理，不僅可消除加工動(dòng)物內(nèi)臟帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題，使剩渣變廢為寶和重復(fù)使用剩液，節(jié)約大量的用水。由于剩液中含有大量的蛋白質(zhì)，在用作稀釋液去除剩渣中的鹽分時(shí)，不會(huì)因此減少剩渣的蛋白質(zhì)含量，從而剩渣加工成飼料后其質(zhì)量可得以保證。
下面將通過(guò)實(shí)施例的介紹進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的原理和優(yōu)點(diǎn)。
實(shí)施例1腸衣是加工香腸等食品和制造手術(shù)用縫線不可缺少的原料。但在腸衣加工中，伴有許多刮下來(lái)的腸粘膜，這些粘膜極易腐爛，它發(fā)生的惡臭不僅令人惡心，而且招引蒼蠅，污染環(huán)境，影響生活，所以除肥料外一般都棄之不用。
本實(shí)施例參照


圖1所示的加工工藝，對(duì)這些粘膜進(jìn)行綜合利用。首先將腸粘膜粉碎后，加燒堿調(diào)至PH值到9，然后入反應(yīng) ，溫升45℃時(shí)加入4%的鹽，升溫至55℃后保溫2小時(shí)，再升溫至95℃保溫10分鐘，完成鹽介反應(yīng)。反應(yīng)后的原料用榨濾機(jī)分離成渣和液。分離后的液體撇去浮在表面的脂肪便制成提取肝素的原液。本實(shí)施例利用離子的單向吸附性從原液中提取出肝素。由于提取肝素后的剩液和分離的渣中均含有豐富的蛋白質(zhì)和其他化學(xué)元素，這是制動(dòng)物蛋白飼料的極好原料。但分離后的渣因呈堿性且含鹽量較高，這種渣不宜直接制成飼料。故本實(shí)施例首先在渣中加入鹽酸和稀釋液將PH值調(diào)至7，再分離脫鹽降低渣的含鹽量，分離脫水后的渣除直接干燥，粉碎成肉粉外，還可根據(jù)飼料配方的要求進(jìn)行配制并澎化成顆粒飼料。
同樣分離后的剩液呈堿性且含鹽量較高。本實(shí)施例首先加酸中和剩液，用冷凍法或滲透法降低其含鹽量，分離成濃鹽水和含鹽量低的液體。前者重復(fù)用于腌制加工，后者濃縮噴粉制取飼料后剩下的液體作為稀釋液再次用于剩渣的脫鹽加工。
而剩渣脫鹽時(shí)產(chǎn)生的液體，再次采用冷凍法或滲透法分離成濃鹽水和含鹽量低的液體，前者重復(fù)用于腌制加工，后者用作稀釋液重復(fù)使用。
實(shí)施例2用豬腸或羊腸加工腸衣時(shí)，首先要加鹽腌制。腌制過(guò)程中產(chǎn)生的大量腌腸水，含有很高的鹽分和蛋白質(zhì)，通常都棄之不用。這些腌腸水中因含有大量的鹽和蛋白質(zhì)，不加處理直接排放，使水質(zhì)下降，魚類死亡，造成很大的污染。
本實(shí)施例采用冷凍法將腌腸水分離成濃鹽水和含鹽量很低的液體。濃鹽水可重復(fù)用于腌制加工，除鹽后的液體采用實(shí)施例1的方法，經(jīng)鹽介反應(yīng)直接提取肝素后，再次采用冷凍或滲透法分離成濃鹽水和含鹽量低的液體。濃鹽水重復(fù)用于腌制加工，含鹽量低的液體作為稀釋液用于實(shí)施例1中的剩渣的脫鹽加工工藝。
采用本發(fā)明的方法綜合利用動(dòng)物內(nèi)臟加工后的剩渣、剩液，不僅可節(jié)省大量加工用水，使剩渣、剩液變廢為寶，由于剩液中含有豐富的蛋白質(zhì)等有機(jī)物，將淡化后的剩液作為稀釋液用于剩渣脫鹽時(shí)，不會(huì)因此而降低剩渣中的蛋白質(zhì)含量，從而保證了加工成的飼料中含有較高的蛋白質(zhì)。
權(quán)利要求
1.一種動(dòng)物內(nèi)臟經(jīng)加工后剩下的渣、液的綜合利用加工工藝，其發(fā)明的特征在于上述剩液不含堿時(shí)，直接脫鹽分離成濃鹽水和含鹽量低的液體。上述剩渣內(nèi)加入作為稀釋液的上述液體，經(jīng)脫水去鹽后干燥粉碎。
2.如權(quán)利要求1所述的加工工藝其進(jìn)一步的特征在于上述剩液含堿時(shí)，加酸中和后脫鹽分離成濃鹽水和含鹽量低的液體。
3.如權(quán)利要求1或2所述的加工工藝，其進(jìn)一步的發(fā)明的特征在于，作為稀釋液加入到上述剩渣中的上述液體，經(jīng)脫鹽分離后再次進(jìn)行中和脫鹽分離成濃鹽水和可作為稀釋液重復(fù)使用的液體。
4.如權(quán)利要求1或2所述的加工工藝，其進(jìn)一步的發(fā)明特征在于，經(jīng)分離后的上述濃鹽水可重復(fù)用于內(nèi)臟的加工。
5.如權(quán)利要求3所述的加工工藝，其進(jìn)一步的特征在于，經(jīng)分離后的上述濃鹽水可重復(fù)用于內(nèi)臟的加工。
全文摘要
一種動(dòng)物內(nèi)臟經(jīng)加工后剩下的渣、液的綜合利用加工工藝。其特征為，將剩液分離成濃鹽水和含鹽量低的液體。前者用于重復(fù)腌制加工，后者作為稀釋液加入剩渣內(nèi)用于剩渣的脫鹽。剩渣脫鹽后的渣直接粉碎制成飼料；剩渣脫鹽后的剩液再次分離成濃鹽水和含鹽量低的液體，分別重復(fù)用于腌制加工和重復(fù)作為稀釋液使用。
文檔編號(hào)A23K1/10GK1040130SQ88105439
公開(kāi)日1990年3月7日 申請(qǐng)日期1988年8月7日 優(yōu)先權(quán)日1988年8月7日
發(fā)明者程傳賢 申請(qǐng)人:胡集云