專利名稱：食用菌立體栽培法的制作方法
本方法是食用菌的立體栽培法，適用于固體菌種和液體菌種的混播、層播和噴灑接種。
常用的袋式栽培法是將培養(yǎng)基和菌種裝接于塑料袋內，并對該栽培袋進行管理、培養(yǎng)最終獲得食用菌子實體的方法。該方法用工多、材料消耗大，營養(yǎng)生長期易受發(fā)酵熱危害，生殖生長期控制菌蕾發(fā)生部位技術難度大，而且培養(yǎng)基失水難于補充。多層床式栽培法雖能充分利用空間，但設備投資大。
發(fā)明人經(jīng)過研究和栽培實踐，提出的本食用菌立體栽培既集中了各種栽培方法的長處，又克服了現(xiàn)有栽培法的不足，使食用菌栽培變得更簡易、高產，本方法不僅適合于家庭栽培而且便于實現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模生產。
本方法的實施中，成形方法可以是首先將培養(yǎng)基制成一個立式空心柱狀體，在適宜部位設一個或一個以上里外相通的透氣孔，然后實施液體菌種的噴灑接種。也可以是以層播或混播方式將培養(yǎng)基的接種與成形操作同步進行，制成設有適當透氣孔的立式空心柱狀栽培體。
在營養(yǎng)生長期的管理中，本方法不同于常規(guī)技術之處在于利用栽培體的透氣孔和柱狀空心部分與大氣相通而產生的煙囪效應來調節(jié)發(fā)酵溫度和氧氣供應。溫度的調節(jié)靠通入透氣孔的空氣量來實現(xiàn)。
轉入生殖生長期后，將栽培體空心部分用蓄水營養(yǎng)物質填充。例如可選用土壤或其它能夠滿足食用菌生理要求的物質。為保證提供生殖生長期所需要的適量水分，本方法是對填充物采用滴灌或適時給水的技術措施。
下面結合實例就本方法的栽培體成形進行說明。
首先用兩個直徑不同的筒套作模具，其直徑差取決于所選取的栽培體的壁厚。將兩模具筒套以同心的相對位置放置在培菌場所。然后，根據(jù)菌種形態(tài)(固體菌種、液體菌種)及食用菌的品種不同，確定接種及成形的方法。如平菇固體菌種可采用層播或混播方式，與培養(yǎng)基一起于模具中接種成形，制成留有適當透氣孔的立式空心柱狀栽培體。如采用液體菌種可以直接拌入培養(yǎng)基并與之一起于模具中成形;也可先將培養(yǎng)基在模具中成形，去除模具后于成形的培養(yǎng)基表層噴灑接種，形成栽培體，注意適宜部位留透氣孔。
模具材料可選用金屬板制作或塑料筒，也可以利用植物桔桿制成囤圈代替模具成形，這時的囤圈可以不必去除，使之成為培養(yǎng)基。
如果工業(yè)化生產應采用模具小車。
由于本方法的保濕材料不緊固于栽培體上，所以不僅便于栽培體通身出菇增加出菇面積、而且保濕材料可反復多次使用。


1、空心部分2、栽培體3、透氣孔
權利要求
1.食用菌立體栽培法，是適用于食用菌固體及液體菌種多種接種方法的立體栽培技術，其特征是將培養(yǎng)基接種并制成至少底部帶有一個透氣孔的立式空心柱狀栽培體。
2.按權利要求1所述的方法，其特征是在營養(yǎng)生長期使大氣經(jīng)栽培體的透氣孔進入空心部分，產生煙囪效應。
3.按權利要求1和2所述的方法，其特征是在生殖生長期向栽培體空心部分填充蓄水營養(yǎng)物質。
全文摘要
本食用菌立體栽培法，是將培養(yǎng)基接種并制成底部設有透氣孔的立式空心柱狀栽培體，并對其進行培植的立體栽培技術。本方法在營養(yǎng)生長期透氣孔與空心部分產生的煙囪效應，可調節(jié)栽培體溫度及氧氣供應。在生殖生長期用蓄水營養(yǎng)物質填充栽培體空心部分可解決子實體生長所需要的適宜水分及營養(yǎng)。采用本方法更便于家庭及工業(yè)化生產，不僅可大量減少工時、材料消耗，且可有效提高食用菌生物學轉化率和商品率。
文檔編號A01G1/04GK1031920SQ88106550
公開日1989年3月29日 申請日期1988年9月16日 優(yōu)先權日1988年9月16日
發(fā)明者黃若愚 申請人:黃若愚