專利名稱：絞龍、葉片雙級變量輸餡泵的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明創(chuàng)造涉及一種供包制有餡食品的飲食機械使用的輸餡泵。
在食品加工中經(jīng)常接觸一些具有流體或半流體狀態(tài)的物料(如肉餡、菜餡、棗泥、豆沙、蜂蜜等)輸送，這些物料大多是較松散的粘度較低的混合物質(zhì)，也有呈顆粒狀的。由于這些物料本身的特性，決定了輸送這些物料的泵與其它工業(yè)泵有著很大的區(qū)別。飲食工業(yè)中的泵種類很多，較為廣泛使用的有柱塞泵、齒輪泵、葉片泵、螺桿泵，這些泵都存在一個共性問題，即對于粘度較低、顆粒較大而松散的物料吸力不足，尤其是對菜餡問題顯得更為突出。
本發(fā)明創(chuàng)造的目的就是要解決上述問題，以適應(yīng)各種用途的飲食機械的使用要求。
解決上述問題的方法是，將一個螺旋絞龍與葉片泵組合在一起，由絞龍將物料送至葉片泵入口處，從而解決了單靠葉片輸送物料吸力不足的問題。
本發(fā)明創(chuàng)造的技術(shù)關(guān)鍵在于1、該泵是由絞龍和葉片泵復合而成，絞龍和葉片泵的轉(zhuǎn)子同軸轉(zhuǎn)動，絞龍可以和轉(zhuǎn)子固定在同一軸上，也可采用銷軸、鍵等聯(lián)接件聯(lián)在一起；2、葉片泵與絞龍之間有一個起封閉物料作用的隨動活板，隨動活板上有一長條孔，泵芯上固定的撥銷插在長條孔中，當泵芯轉(zhuǎn)動時，撥銷即撥動隨動活板一起轉(zhuǎn)動；3、泵心的內(nèi)腔壁是由四段圓弧軌道曲線組成，該曲線是按如下方式組合的(參見圖3)—— 段為一個以半徑為R圓弧， 所對應(yīng)的角度取值范圍為95°～150°，R的取值范圍為25～80mm
——
段為一個以半徑為r的圓弧，
的對應(yīng)角度取值范圍為95°～150°，r的取值范圍為15～50mm，R與r同圓心——
為二段圓滑的過渡曲線。
4、泵體內(nèi)有一偏心圓內(nèi)腔，內(nèi)有一個與內(nèi)腔同圓的泵芯，泵芯里面是一個轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子的圓心O1與泵體內(nèi)偏心圓的圓心(也即泵芯的圓心)O2之間的間距等于O2與泵芯軌道圓弧曲線的圓心O3的間距，即Q1Q2＝Q2Q3＝2～25mm泵芯上固定著手柄，當撥動手柄時即可改變O1O2的間距(Q1Q3)2＝(Q1Q2)2＋(Q2Q3)2－2(Q1Q2)(Q2Q3)Cos(φ＋α)＝△e2式中的φ為手柄初始角，α為手柄調(diào)整角。
該泵的流量調(diào)節(jié)即是靠改變Δe的大小來實現(xiàn)的。
流量計算公式為Q＝［(L－4b)(L－2R1)＋2Δe(L－4b)］πβnγkη×103(公斤／分)式中L——葉片長度(cm)b——葉片厚度(cm)R1——回流封閉區(qū)半徑(cm)B——葉片寬度(cm)n——泵的轉(zhuǎn)速(轉(zhuǎn)／分)γ——物料的比重(克／厘米3)K——泵的充填系數(shù) K＝0.85～0.95η——容積效率η＝0.93～0.975、轉(zhuǎn)子上有一個十字槽，槽中放置著二個可以在槽中滑動的葉片，兩個葉片的外廓線為“凹”字形。當轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動時，葉片即沿泵芯內(nèi)的四段圓弧曲線運動。
按本發(fā)明創(chuàng)造設(shè)計的泵優(yōu)點較為突出，它不僅具備了齒輪泵流量準確，壓力大、體積小、結(jié)構(gòu)簡單的優(yōu)點，并具備葉片泵可以無級調(diào)量的優(yōu)點，而且具有其他泵都沒有的特點1、物料是被絞龍壓入泵體，它不僅能適應(yīng)粘度高、顆粒大的物料，而且能適應(yīng)輸送粘度低、顆粒大而散的物料，充填系數(shù)較大；2、調(diào)量機構(gòu)可按需要的調(diào)量范圍設(shè)計，且調(diào)量靈敏、準確；3、流量穩(wěn)定性好，實驗證明它的流量誤差≤2％；4、容積效率高，一般η＝0.93～0.97；5、結(jié)構(gòu)簡單、拆洗方便；6、適應(yīng)性強、用途廣泛。
以下結(jié)合附圖介紹本發(fā)明的一個實施例如


圖1所示，餡斗1內(nèi)有絞龍2，它與轉(zhuǎn)子4同軸，由銷軸3聯(lián)接，轉(zhuǎn)子4上面的十字槽中放置著二個葉片7，轉(zhuǎn)子4處于泵芯欣內(nèi)，泵芯6的外面是泵體8，調(diào)節(jié)手柄10固定在泵芯6上，絞龍2與泵芯6之間是隨動活板斑，在它的上面有一個長條孔，孔內(nèi)是固定在泵芯6上的撥銷5。泵芯6內(nèi)壁曲線組成如圖3所示
段R＝38mm 對應(yīng)角度135°
段r＝28.5mm 對應(yīng)角度120°
為二段圓滑的過度曲線。
轉(zhuǎn)子3的圓心O1與泵芯6烘圓心O2的間距等于O2與泵芯6內(nèi)軌道圓弧曲線圓心的O2的間距。即Q1Q2＝Q2Q3＝6mm
權(quán)利要求1.一種供包制有餡食品的飲食機械使用的絞龍、葉片雙級變量輸餡泵，包括餡斗1、絞龍2，其特征在于餡斗1中的絞龍2與葉片泵中的轉(zhuǎn)子4同軸，在泵芯6與絞龍2之間有一個隨泵芯6一起轉(zhuǎn)動的隨動活板9。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述輸餡泵，其特征在于轉(zhuǎn)子4的軸心O1與泵芯6的軸心O2的間距等于O2與泵芯6內(nèi)腔圓弧軌道圓心O3的間距，即Q1Q2＝Q2Q3＝2～25mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輸餡泵，其特征在于泵芯6的內(nèi)腔壁是由四段圓弧軌道曲線組成。其組成方式是－－
段為一個以R為半徑的圓弧，該圓弧對應(yīng)的圓心角為95～150°，R的取值范圍為25～80mm；－－
段為一個以r為半徑的r圓弧，該圓弧對應(yīng)的圓心角為95～150°，r的取值范圍為15～50mm；－－R與r同圓心；－－
為二段圓滑的過渡曲線。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輸餡泵，其特征在于隨動活板9上有一長條孔，泵芯6上固定的拔銷5置于長條孔中。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輸餡泵，其特征在于轉(zhuǎn)子4上有一個十字槽，槽中有二個可以滑動的葉片7，葉片7的外廓線為“凹”字形。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輸餡泵，其特征在于泵芯6上固定著調(diào)節(jié)手柄10。
專利摘要一種供包制有餡食品的飲食機械使用的絞龍、葉片雙級變量輸餡泵，其主要特征是餡斗1中的絞龍2與葉片泵中的轉(zhuǎn)子同軸，具有體積小、排量大、效率高、流量可調(diào)、用途廣泛等特點。可供各種飲食機械包制各類有餡食品使用，尤為適于自動餃子(春卷、鍋貼)成型機使用。
文檔編號A23P1/08GK2049474SQ8920348
公開日1989年12月20日 申請日期1989年3月25日 優(yōu)先權(quán)日1989年3月25日
發(fā)明者張化健, 王景略 申請人:哈爾濱商業(yè)機械總廠