專利名稱：炒米的裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種生產(chǎn)炒米的裝置，屬于食品加工領(lǐng)域。
目前，傳統(tǒng)的加工炒米的方法是用鐵鍋內(nèi)加砂子，將原料糜米和砂子混合在一起烘炒，其缺點是膨化不統(tǒng)一，雜質(zhì)亦大，砂子難以清除干凈，食用時口感不好。再則其工藝落后，生產(chǎn)效率低，品種單一，只能有顆粒狀。
本實用新型的目的是避免上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種半封閉旋轉(zhuǎn)推進式炒米裝置。使其既可生產(chǎn)顆粒狀、塊狀、面狀、甜、咸味品種，也可生產(chǎn)牛、羊肉味及各種水果類味品種，食用口感好，且提高了生產(chǎn)效率，也符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
本實用新型的炒米裝置為半封閉旋轉(zhuǎn)推進式設(shè)備，是由進料裝置、炒米滾筒以及排氣口等組成。進料裝置是由電機齒輪、軸鏈、進料槽等構(gòu)成。炒米滾筒的外表面靠近進料裝置的一端焊有與滾筒同心的大齒輪，在炒米滾筒的進料口焊有空心小齒輪，在炒米滾筒表面加工出凸形跑道，在跑道的下端設(shè)有凹形槽，使其正好和跑道吻合，同時在另一端裝有平面滾輪同樣支撐炒米滾筒，使炒米滾筒轉(zhuǎn)動時保持穩(wěn)定。在炒米滾筒內(nèi)壁上焊有鋼條，呈螺旋狀。當(dāng)進料裝置中的電機轉(zhuǎn)動時，通過傳動齒輪，帶動炒米滾筒上的大齒輪旋轉(zhuǎn)，進料口的小齒輪隨著轉(zhuǎn)動，通過軸鏈傳動，使進料槽均勻進料，同時炒米滾筒旋轉(zhuǎn)，使炒米受熱均勻，在炒米滾筒烘烤旋轉(zhuǎn)時，通過炒米滾筒內(nèi)壁螺旋狀筒壁，逐步將炒熟的炒米旋轉(zhuǎn)，推進出來。為了使炒米滾筒內(nèi)的蒸汽及部份煙氣散出，在炒米滾筒的另一端設(shè)有排氣口。蒸汽及部份煙氣通過排氣通道排出室外。另外，由于凹形槽及平面滾輪靠近爐膛火焰區(qū)，溫度甚高，因而可以用注水散熱，在爐膛下設(shè)有冷水槽，爐膛內(nèi)的部分灰塵自然落入水中，起到了凈化環(huán)境的作用。另外用外罩將爐膛和炒米滾筒封閉起來，使?fàn)t膛內(nèi)的煙塵通過外罩和煙囪排出。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步描述圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為炒米滾筒內(nèi)壁結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實用新型的外形結(jié)構(gòu)示意圖。


1.電動機、2.傳動齒輪、3.進料槽、4.軸鏈、5.大齒輪、6.凸形跑道、7.小傳動輪、8.凹形槽、9.炒米滾筒、10.排氣通道、11.平面滾輪、12.出料口、13.螺旋鋼片、14.煙囪、15.外罩、16.爐膛、17.冷水槽、18.小齒輪。
電動機［1］、傳動齒輪［2］、小傳動輪［7］組成傳動系統(tǒng)和進料槽［3］構(gòu)成進料裝置。在炒米滾筒［9］靠近進料裝置的一端焊有與其同心的大齒輪［5］，并在炒米滾筒的一端加工出凸形跑道［6］，在凸形跑道的下端設(shè)有凹形槽［8］，使其正好和凸形跑道吻合，同時在炒米滾筒的另一端裝有平面滾輪［11］同樣支撐炒米滾筒［9］，在炒米滾筒的內(nèi)壁上焊有鋼條［13］，并呈螺旋狀。當(dāng)電動機［1］轉(zhuǎn)動時，帶動傳動齒輪［2］小傳動齒輪［7］，帶動炒米滾筒上的大齒輪［9］旋轉(zhuǎn)，進料口的小齒輪［18］隨著轉(zhuǎn)動，通過軸鏈［4］傳動使進料槽均勻進料，同時炒米滾筒旋轉(zhuǎn)，使糜子均勻受熱在炒米滾筒烘烤旋轉(zhuǎn)時，被炒熟的炒米通過在炒米滾筒內(nèi)壁呈螺旋狀鋼片［13］逐步推出出料口［12］，在炒米滾筒的另一端設(shè)有排氣通道［10］，滾筒內(nèi)的蒸汽及煙氣通過排氣通道［10］排出室外。另外用外罩［15］將爐膛［16］和炒米滾筒［9］封閉起來，使?fàn)t膛［16］的煙塵通過外罩［15］和煙囪［14］排出。
本實用新型的優(yōu)點是設(shè)備簡單，生產(chǎn)效率高，炒米膨化統(tǒng)一，香甜酥脆，而且工藝先進，解決了傳統(tǒng)的原料和砂子混合烘炒，雜質(zhì)和砂子難以清除的問題，亦可生產(chǎn)出多品種、多味道的炒米。
權(quán)利要求1.一種炒米的裝置，其特征在于炒米的設(shè)備是由進料裝置、炒米滾筒[9]、排氣通道等組成，在炒米滾筒的外表面靠近進料裝置的一端焊有與炒米滾筒同心的大齒輪[5]，在炒米滾筒外表面加工出凸形跑道[6]，炒米滾筒內(nèi)壁上焊有鋼條[13]，呈螺旋狀，在炒米滾筒的另一端設(shè)有排氣通道[10]。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炒米的裝置，其特征在于在凸形跑道［6］的下端設(shè)有凹形槽［8］，同時在炒米滾筒［9］的另一端裝有平面滾輪［11］。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炒米的裝置，其特征在于在爐膛［16］下設(shè)有冷水槽［17］。
專利摘要本實用新型的炒米裝置，是由進料裝置、炒米滾筒、排氣通道等組成，為半封閉旋轉(zhuǎn)推進式。由齒輪、鏈條傳動，結(jié)構(gòu)簡單，取代了傳統(tǒng)的鐵鍋、用砂子烘炒，提高了質(zhì)量，以高溫和氣體并存解決了膨化不統(tǒng)一的問題。生產(chǎn)效率高，工藝先進，操作方便?？芍谱鞒善瑺?、塊狀、面狀、甜、咸、牛羊肉味、各種果味類的多種炒米，食用后口感好。
文檔編號A23P1/00GK2121819SQ91232640

公開日1992年11月18日 申請日期1991年12月19日 優(yōu)先權(quán)日1991年12月19日
發(fā)明者王樹森 申請人:王樹森