專利名稱：天麻的人工栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用屬于蘭科的天麻(Gastrodia elata Blume)和擔(dān)子菌類的密環(huán)菌(Armillaria mella(Vahl.ex Fr.)Krast)的共生關(guān)系栽培天麻的方法。
天麻是特殊的藥用植物，它的塊莖叫天麻(Gastrodiae Rhizoma)，地上莖叫赤箭(Gastrodiae Herba)，自從2000年前中醫(yī)就已經(jīng)用上述缺莖治療眩暈、頭痛、四肢麻痹、半身不遂、言語(yǔ)障礙，兒童驚風(fēng)等病。
上述塊莖呈稍稍彎曲的壓向一邊的圓形至方錐形，長(zhǎng)5-15cm，寬2-5cm，厚1-2cm。表面呈淺黃白色到黃褐色，有不規(guī)則的豎的縐摺和旋轉(zhuǎn)排列的根。質(zhì)地堅(jiān)硬，形狀彎曲的一面呈黃褐到黑褐色，有光澤，類似角質(zhì)。
天麻沒(méi)有根和綠色的葉，在有性生殖與無(wú)性生殖的生長(zhǎng)史中，除有性生殖之外，其全部的生理機(jī)能完全是為了形成塊莖。有性生殖時(shí)長(zhǎng)出地上莖(桿)。地上莖高60cm-90cm，為單一直立圓形，有澄黃色或淡綠色二種。葉子不含葉綠素，所以不進(jìn)行光合作用。天麻種子與塊莖必須借助于密環(huán)菌的菌絲或根狀的菌束才能長(zhǎng)大。這是真菌營(yíng)養(yǎng)性的寄生類型的一種。
以下簡(jiǎn)述天麻的生長(zhǎng)史。天麻種子呈方錐形成新月形，大約(長(zhǎng))0.8μm，寬0.2μm。沒(méi)有胚子，自然狀態(tài)下發(fā)芽的概度為100萬(wàn)分之1。種子皮破裂之后，萌發(fā)的胚由于從外面感染的密環(huán)菌菌束的侵入而形成原生卵干，原生卵干的一末端由于經(jīng)過(guò)冬季休眠，其生長(zhǎng)活躍，這時(shí)密環(huán)菌的菌束侵入其皮層組織，靠細(xì)胞的酶的分解作用供給營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，形成新月卵干。當(dāng)新月卵干完全發(fā)育時(shí)原生卵干變色退化。新月卵干經(jīng)過(guò)冬天再進(jìn)一步分裂，靠分解侵入的菌束獲得營(yíng)養(yǎng)形成主干和由于多次的修剪形成二次的卵干。當(dāng)最初的生長(zhǎng)季節(jié)終了時(shí)新月卵干開(kāi)始腐爛，2次卵干過(guò)冬后從母體上脫離，到春天形成單獨(dú)的植物體。2次卵干就是通常天麻的卵干?？棵墉h(huán)菌的幫助在營(yíng)養(yǎng)豐富的情況下形成具有混合芽(花序芽)的箭麻。箭麻過(guò)冬后，到春天發(fā)芽，伸出地面的花開(kāi)放，結(jié)實(shí)。種子飛揚(yáng)時(shí)箭麻處于營(yíng)養(yǎng)變枯竭狀態(tài)，然后腐敗分解。由種子得到種子的時(shí)間差不多要6年，如果密環(huán)菌生長(zhǎng)不良，則這一時(shí)間還要延長(zhǎng)。
觀察一下密環(huán)菌侵透到卵干之后的卵干的細(xì)胞與菌絲的變化。密環(huán)菌侵入卵干表皮層，靠近菌絲侵入的下部的皮層細(xì)胞等形態(tài)與構(gòu)造起了變化，細(xì)胞質(zhì)的密度增加，發(fā)生引人注目地液體飽和和多糖顆粒開(kāi)始消失的現(xiàn)象。液胞消失，菌絲由于被原生質(zhì)包圍形成糾纏的膨脹的菌絲結(jié)，且逐漸地邊分散，邊變成不完全的菌絲。這種不完全的菌絲送到通過(guò)細(xì)胞壁上的孔相連接的內(nèi)部的消化層細(xì)胞，形成樹(shù)林開(kāi)頭的層狀體。這時(shí)，與皮層組織鄰接著的索縮軟組織細(xì)胞也發(fā)生同樣的形態(tài)與構(gòu)造的變化，體積變成了二倍，細(xì)胞質(zhì)的密度和液胞增加形成更新核?？梢哉J(rèn)為，這種組織與物質(zhì)的運(yùn)輸有關(guān)系。菌絲少時(shí)只有一層消化層細(xì)胞，侵入的菌絲的量增加，則出現(xiàn)了若干層消化層細(xì)胞。該消化層細(xì)胞形成更新核，其液胞不破裂而以吸飲的方式攝取已作初步階段的消化的菌絲，然后進(jìn)行徹底的消化和積極的合成活動(dòng)。另一方面，卵干在無(wú)性生殖時(shí)，卵干的年增殖數(shù)也可達(dá)到數(shù)十倍至百倍。
密環(huán)菌(Armillaria mellea(Vahl.ex Fr.)rast)屬于擔(dān)子菌綱，新菌目，白麻科(Tricholomataces)，營(yíng)寄生和自由(浮生)生活。密環(huán)菌對(duì)重疊的樹(shù)木(料)是有害菌，但不能破壞成長(zhǎng)中的樹(shù)林。密環(huán)菌的最適生長(zhǎng)溫度是25-26℃，適宜pH是5.5-6.0。密環(huán)菌的初期形態(tài)叫菌絲，菌絲集合成大的菌絲叫菌束。天麻分布于韓國(guó)、中國(guó)、日本，在韓國(guó)全境均有，在中國(guó)主要自然分布于四川、云南、貴州等省。
現(xiàn)在韓國(guó)境內(nèi)野生天麻已處于枯竭狀態(tài)，而其需求急劇增加，然而，其栽培困難，價(jià)格升高。
自1911年Kusano S.搞清楚天麻與密環(huán)菌的共生關(guān)系以后，國(guó)內(nèi)外都在進(jìn)行天麻的研究，但還有很多問(wèn)題尚未弄明白。
已有的人工栽培方法是在自然狀態(tài)下的有斷木的樹(shù)林附近的土里采集菌束，把合適的樹(shù)枝或木段切小，在潮濕的地面挖成深18cm、寬60cm，長(zhǎng)度隨意的坑，坑內(nèi)散布菌束，再撒上樹(shù)枝和落葉，將木段和菌束堆入，擴(kuò)大培養(yǎng)四個(gè)月。這種擴(kuò)大培養(yǎng)的菌束由堆培法、高培法和固定菌培法等進(jìn)行栽培，收獲時(shí)間長(zhǎng)，收獲量少，效益不好。另外，Ung-Ho LEE，Sung-Kil YU的韓國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)柕?1-740號(hào)(公告號(hào)第83-1780號(hào))公開(kāi)了一種栽培方法，該方法為在春天和秋天將直徑27-36cm，長(zhǎng)60.9-90.9cm的原木切小，用打孔機(jī)在其上打孔洞，接種上密環(huán)菌，在海拔300-1500m的向陽(yáng)坡地上以及酸性土質(zhì)的半陰地上挖坑，將針葉樹(shù)葉與闊葉樹(shù)葉以1∶2的比例混合后，敷于地面再撒上土，將上述骨木(接種了菌的原木)以36-45cm間隔作豎直排列，然后在它們中間以9-18cm間隔放上種麻(白麻)后，復(fù)蓋落葉和腐植土。還有，將骨木以一定的間隔作豎直排列，在骨木的種菌接種部位同時(shí)接種種麻的栽培方法，以及與此類似的但調(diào)節(jié)了種麻的間隔的方法等已為人知。
然而，用上述已有方法時(shí)，則根據(jù)現(xiàn)在已知道的，在良好狀態(tài)下，每100坪(每坪等于3.305平方米)需要150kg種麻，其收獲期超過(guò)2年。此外，還有這樣的傾向在擴(kuò)大培養(yǎng)密環(huán)菌之后，再種植種子的場(chǎng)合，必須使用2倍的勞動(dòng)力。因此，由于效益等原因，上述方法的實(shí)施實(shí)際上受到了限制。
但是，如根據(jù)本發(fā)明，100坪僅需要15kg種麻，即能把收獲量提高到干燥狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)下的320kg的天麻，稍微使用高品質(zhì)種麻，即能提高其收獲量為以往方法的好幾倍。
此外，用本方法的配置方式，原木量也能大為節(jié)省。還有，由于同時(shí)接種，也能節(jié)省勞動(dòng)力的效果。因此，本發(fā)明和歷來(lái)的方法相比，是一種在生產(chǎn)性及經(jīng)濟(jì)性等方面進(jìn)一步革新的栽培方法。
本發(fā)明的天麻人工栽培法由下述階段構(gòu)成先在圓筒形塑料容器內(nèi)放入以鋸木屑和葡萄糖為主要成分的培養(yǎng)基，接種密環(huán)菌；在20-27℃下作恒溫培養(yǎng)，制成圓柱形的種菌塊后，切成圓板形的種菌塊；在60-65cm長(zhǎng)，12-15cm直徑的原木的圓周面上用打孔機(jī)開(kāi)出適當(dāng)?shù)目籽?，按以前的方法接種菌塊，制成橫木(橫向排列，一種骨木)；再制成15-25cm長(zhǎng)，9-10cm直徑的息木(豎直排列，一種骨木)，和橫木的接種方法相同，開(kāi)孔穴并接種菌；在地下挖成深25-30cm寬30cm、長(zhǎng)度任意的坑(壟，ウネ)后，將圓盤形的種菌沿直徑切成兩半在半圓形的種菌之間放入種麻2-4個(gè)，放在坑底，其上擺動(dòng)上息木；沿坑排列與之鄰接的上述橫木，將放入了種麻的2個(gè)半圓形種菌鄰接橫木作豎著排列，在上述半圓形種菌旁邊再放一條橫木將種菌夾在中間。連續(xù)通過(guò)上述那樣的階段，直到最后面覆蓋上約5-10cm土。關(guān)于其他許多設(shè)置方法，下面給以說(shuō)明。
關(guān)于天麻的人土栽培條件，由于種麻僅以天麻種麻和密環(huán)菌的共生才能生長(zhǎng)，因此必須造成天麻種麻與密環(huán)菌能一道生長(zhǎng)的適合的條件。但是，密環(huán)菌比起天麻來(lái)，其生長(zhǎng)要旺盛得多。當(dāng)發(fā)生密環(huán)菌的病理性的侵入時(shí)，它并不被天麻的皮層所分解，而產(chǎn)立即浸透(入)鄰接皮層的索軸軟組織，并不形成菌絲結(jié)。因此，當(dāng)密環(huán)菌沿著細(xì)胞壁伸延，對(duì)細(xì)胞壁的破壞性大的情況下，被侵透的組織容易腐敗，天麻受到不利影響。因此當(dāng)然希望密環(huán)菌的生長(zhǎng)能處于不對(duì)天麻產(chǎn)生壞影響、同時(shí)能充分供給營(yíng)養(yǎng)成分的狀態(tài)。
天麻塊莖的生長(zhǎng)期在4-10月，從11月到次年3月是休眠期。生長(zhǎng)溫度是16-26℃，超過(guò)30℃時(shí)生長(zhǎng)停止。土壤的水分以50-55%為合適，為了管理水分的供給，在栽培地點(diǎn)附近修排水道來(lái)調(diào)節(jié)。
種菌的培養(yǎng)用通常的方法就可以。特別是在本發(fā)明中，在直徑9-10cm、高20-25cm的圓筒形塑料容器中放入鋸末、油餅粉、蟲蛹粉、蔗糖、葡萄糖等作為主要成分，121℃下滅菌處理25分鐘后，接種密環(huán)菌，在20-26℃的恒溫機(jī)中培養(yǎng)45日左右。當(dāng)使用在圓筒形塑料容器中培養(yǎng)的種菌時(shí)，打破上述的塑料容器，得到圓柱形的種菌塊，然后切成高4-6cm的多個(gè)圓盤形種菌塊，再將各圓盤形的種菌塊一切為二，做成半圓形的種菌塊。(見(jiàn)圖3)原木的含水量在50-70%適合于菌束的良好發(fā)育?？梢允褂玫脑镜姆N類有棲木、栗木、茨木、梣木、高麗柳等。在本發(fā)明中因?yàn)闂咀顬槔硐攵鴽Q定使用之。通常原木在秋天或冬天作自然收水。
用做橫木的(橫向排列的骨木)原木(


圖1)，其直徑是12-14cm，長(zhǎng)是60-70cm。該長(zhǎng)度相當(dāng)于放置在橫木的兩邊的種麻經(jīng)培育，在收獲時(shí)形成的圓形天麻塊的直徑。因此，當(dāng)該長(zhǎng)度小于所述直徑時(shí)，天麻塊重疊，阻礙天麻的生長(zhǎng)，因?yàn)橛擅墉h(huán)菌供給營(yíng)養(yǎng)也發(fā)生了問(wèn)題。反之，當(dāng)該長(zhǎng)度太長(zhǎng)時(shí)，在天麻塊之間產(chǎn)生了空間，這在栽培地面積和原木的使用等方面來(lái)說(shuō)都是很不經(jīng)濟(jì)的。為了使密環(huán)菌的菌束發(fā)育良好，沿著原木圓周長(zhǎng)，從長(zhǎng)度方向，以3寸(1寸等于3.3cm)的間隔開(kāi)3列孔穴，4寸間隔開(kāi)4列孔穴，5寸間隔開(kāi)5列孔穴，接種上培養(yǎng)好的種菌，此時(shí)必須注意種菌不要被弄破碎。
用原木作的息木(豎著排列的骨木)(見(jiàn)圖2)為直徑9-12cm，高15-25cm，息木橫斷面的中央的黑色部分最好要狹小，其外部的白色部分最好寬闊。使用息木時(shí)，可以看到設(shè)置于息木之下的菌束的快速滑著?？梢哉J(rèn)為，這是因?yàn)橥ㄟ^(guò)息木向地中供給空氣的水分等受到了影響。在野生密環(huán)菌的場(chǎng)合，可以推測(cè)這種情況常可發(fā)現(xiàn)于樹(shù)木經(jīng)切斷后僅留其下部分的樹(shù)木之下的地下。也可以在長(zhǎng)的原木上接種了菌的接種穴插上聚乙烯塞子后，不把它們撥出來(lái)，把上述原木切成一定長(zhǎng)度作成息木。
圖4是過(guò)去的方法，參照?qǐng)D4，該方法為不使用息木，在骨木上以一定的間隔接種種菌，在骨木的旁邊隔一定間隔種(放置)上天麻種麻。但是這種已有的方法相對(duì)于收獲量來(lái)說(shuō)，需要的種麻多，這不僅增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，還有種菌的滑著及種麻的生長(zhǎng)等很多問(wèn)題。為了解決這類問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種新穎的、改良了骨木的設(shè)置方法、且種菌滑著良好、種麻的發(fā)育優(yōu)良的天麻栽培法。
根據(jù)本發(fā)明，有5種種菌、息木、橫木的設(shè)置方法，圖5到圖8上表示這些設(shè)置狀態(tài)。
方法1(圖5)1)在地下挖約30cm深、30cm寬的坑(壟)，底上鋪適當(dāng)大小的紙(最好是在地下很快腐爛的紙，報(bào)紙也行)。
2)將高4-6cm的圓盤形種菌切成二半，做成2個(gè)半圓形(3)，在切開(kāi)部分放入2-4個(gè)種麻(4)，擺放在上述坑的表面上。
3)將息木(接種了種菌)(2)放在種菌之上。
4)挨著上述息木橫向 排放橫木(接種了種菌的)(1)。
5)再次重復(fù)1)，2)，3)，4)階段。
方法2；(圖6)1)進(jìn)行方法1之1)、20、3)、4)的步驟。
2)對(duì)著橫木(1)，豎著放上如上所述地栽有2-4個(gè)種麻的2個(gè)半圓形種菌(3)，然后再靠上橫木(1)。(種菌夾于橫木之間)3)再重復(fù)1)，2)，3)，4)，5)各階段。
方法3(圖7)進(jìn)行方法1之1)，2)，3)，4)，挨(靠)著橫木(1)再放上橫木，使沒(méi)有種麻的種菌(這種情況下不必切成二個(gè)半圓形)(3)夾于其間，然后重復(fù)這一階段。
方法4參照?qǐng)D8本方法為不使用息木的方法，將夾有種麻的二個(gè)半圓形種菌豎著置放，設(shè)置好橫木，再重復(fù)這二個(gè)階段。
方法5和方法1、2、3、4的設(shè)置相同，不放入種麻，設(shè)置好種菌和骨木，一年后放入種麻。
如上所述，在坑中安放好種菌及種麻、骨木之后，覆土5-10cm厚。春天栽好種菌、種麻，設(shè)置好骨木后，第二年秋天收獲一次，以后每下一年秋天收獲。這時(shí)收獲之后，可不用特別的處理，直接照舊覆土就可收獲。因?yàn)樘炻榈挠仔》N麻已經(jīng)散布在土中，它們發(fā)育后，到第二年就可以收獲。
按照本發(fā)明，在種菌塊與骨木接觸時(shí)，使其終端面互相面對(duì)，推想這樣可使種菌塊更容易在骨木上滑著。另外，可以認(rèn)為，在上述種菌塊的兩半之間放入種麻，由此可具有在種麻的成長(zhǎng)初期充分供給來(lái)自密環(huán)菌的營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，獲得使菌種塊滑著的效果。所以，不必為了供給營(yíng)養(yǎng)成分而施肥(肥料，堆肥)，并且也不用除草。
＜實(shí)施例＞冬天準(zhǔn)備原木，第二年春天準(zhǔn)備100坪旱田用的種菌塊和種麻、息木及橫木。旱田中以25-30cm的深度，分別作成30cm寬的坑、20cm間隔和30cm寬的坑及以20cm的間隔，做成深30-40cm、寬30cm的排水道，再做好10條堤。
在上述坑中放置放入了種麻2-4個(gè)的2個(gè)半圓形種菌塊，放上息木，接著放上橫木，覆上約5-10cm厚土。管理好雨季時(shí)的排水，為防止每年11月時(shí)的冷害及縮短休眠期，蓋上稻草400kg，用聚乙烯覆蓋，第二年秋天收獲。
*栽培地點(diǎn)春川郡 南面缽山2里42號(hào)*栽培面積100坪*栽培時(shí)間1990年4月20日*種麻需要量15kg*原木需要量350根*第1次收獲時(shí)期1991年10月20日*第1次收獲時(shí)干麻收獲量(干燥標(biāo)準(zhǔn))70kg，種麻的收獲量700kg。
*第2次收獲時(shí)期1992年10月30日*第2次收獲時(shí)干麻收獲量(干燥標(biāo)準(zhǔn))250kg，無(wú)種麻生產(chǎn)。
過(guò)去種菌和種麻的滑著率甚低，與之相反，按照本發(fā)明，由于設(shè)置息木和用夾持方式設(shè)置菌種，可看到90%以上的滑著率。
其次，以100坪為基準(zhǔn)時(shí)，過(guò)去需要價(jià)格昂貴的種麻達(dá)150kg，按本發(fā)明僅需要約為其10%的15kg，收獲時(shí)期也縮短為1年6個(gè)月到2年。再者，過(guò)去菌束滑著一年后栽入種麻，本發(fā)明由于能同時(shí)接種，也節(jié)約了勞動(dòng)力。又，由于栽培過(guò)程中進(jìn)行的管理，培養(yǎng)中途不供給營(yíng)養(yǎng)成分，也能生長(zhǎng)良好。因此本發(fā)明具優(yōu)異的栽培效果。過(guò)去每100坪需原木1000根，本發(fā)明只需350根，使原木的使用量節(jié)省至原來(lái)的1/3，非常經(jīng)濟(jì)，具優(yōu)異的效益性，因而具有競(jìng)爭(zhēng)力。內(nèi)行里手可以看出在不超出本發(fā)明的要點(diǎn)范疇之情況下，可對(duì)本發(fā)明作出一定的改變修正。本發(fā)明包含有所有這類的改動(dòng)。
附圖的簡(jiǎn)要說(shuō)明。
圖1為本發(fā)明所用的橫木示意圖。
圖2為本發(fā)明所用的息木的示意圖。
圖3為本發(fā)明所用的種菌塊示意圖。
圖4為對(duì)于過(guò)去的栽培法示意圖。
圖5為按本發(fā)明的第1方法示意圖。
圖6為按本發(fā)明的第2方法示意圖。
圖7為按發(fā)明的第3方法示意圖。
圖8為按本發(fā)明的第4方法示意圖。
圖中，1圖橫木，2為息木，3為種菌塊，4為種麻，5為穿孔，6為坑。
權(quán)利要求
1.一種天麻的人工栽培方法，系利用密環(huán)菌(Armillaria mel-lea kast)與天麻的共生關(guān)系，其特征在于，1)將在直徑9-10cm的圓筒形塑料容器中培養(yǎng)的圓柱形密環(huán)菌塊(種菌塊)，切成4-6cm高的圓盤形后，再分成二半制成半圓形的種菌塊；2)將上述二塊半圓形的種菌塊，以其切斷面互相面對(duì)的方式鋪排在30cm深，30cm寬的坑底；3)在上述半圓形種菌塊的切開(kāi)面之間放上2-4個(gè)種麻(天麻)；4)在上述放置了種麻的半圓形種菌塊上豎著放上接種了種菌的、直徑9-10cm、高15-25cm的息木；5)在上述息木的一側(cè)，沿坑放置接種了種菌的直徑12-14cm、長(zhǎng)60-70cm的橫木，覆蓋上土；6)根據(jù)栽培面積的大小不同，重復(fù)上述1)，2)，3)，4)，5)的步驟。
2.一種天麻的人工栽培方法，系利用密環(huán)菌與天麻的共生關(guān)系的方法，其特征在于，1)將在直徑為9-10cm的圓筒形塑料容器中培養(yǎng)的種菌塊切成4-6cm高的圓盤形種菌塊后，再一分為二，制成半圓形種菌塊；2)在上述2個(gè)半圓形種菌塊的切開(kāi)面之間放入2-4個(gè)種麻，將上述放了種麻的種菌塊(圓形)豎放在30cm深，30cm寬的坑的坑底；3)在上述種菌塊的一側(cè)，沿坑放置直徑為12-14cm、長(zhǎng)60-70cm的接種了種菌的橫木，覆蓋上土；4)根據(jù)栽培面積不同，重復(fù)上述1)、2)、3)的步驟。
3.如權(quán)利要求1所述的天麻的人工栽培方法，其特征在于，在坑底，上述橫木的一側(cè)，豎立了在二個(gè)半圓形種菌塊的切開(kāi)面之間放置2-4個(gè)種麻的種菌塊(圓形)，在它的旁邊放置新橫木，使放置了上述種麻的種菌塊夾于橫木之間。
4.如權(quán)利要求3所述的天麻的人工栽培方法，其特征在于，在所述橫木的一側(cè)，設(shè)置有不放種麻的一個(gè)圓形的種菌塊。
5.如權(quán)利要求1至4之任一項(xiàng)所述的天麻的人工栽培方法，其特征在于，在所述半圓形的種菌塊之間不放入種麻，1年后再放入種麻。
全文摘要
本發(fā)明是關(guān)于利用密環(huán)菌與天麻的共生關(guān)系的天麻人工栽培方法，該方法由以下階段構(gòu)成；用圓筒形容器培養(yǎng)的、切成2個(gè)半圓形的種菌塊之間種入天麻種子2—4個(gè)，將其放入25—30cm深的坑中，在其上豎立接種了種菌的直徑9—10cm，長(zhǎng)15—25cm的骨木，在其旁沿坑豎立接種了種菌的直徑12—15cm、長(zhǎng)60—65cm的骨木，覆上土，重復(fù)這些步驟。根據(jù)本發(fā)明，節(jié)省種麻的需要量，同時(shí)每100坪的收獲量約增加320kg，收獲期也可提早為1年6個(gè)月到2年。
文檔編號(hào)A01G1/00GK1100886SQ9410857
公開(kāi)日1995年4月5日 申請(qǐng)日期1994年8月18日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月3日
發(fā)明者成耆虎, 柳然光 申請(qǐng)人:柳然光, 韓承鎬