專利名稱：一種免淘米碾米機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及糧食加工設(shè)備，特別是免淘米碾米機(jī)。
隨著人民生活水平的提高生活節(jié)奏加快，對(duì)主食的要求也越來(lái)越高。米的消費(fèi)檔次也在提高。免淘米的消費(fèi)量不斷增長(zhǎng)。許多年齡大的人提出現(xiàn)有米失去了用古老石碾，石臼所加工出來(lái)的米的天然香味。究其原因是現(xiàn)代的碾米機(jī)在機(jī)械動(dòng)力作用下，碾米強(qiáng)度增大，造成碾米室溫升過(guò)高，有時(shí)可達(dá)60～70℃。這樣使一些重要的營(yíng)養(yǎng)成份遭到分解和破壞。另外，機(jī)械零件與谷物高強(qiáng)度的摩擦，使米染有金屬微粒和金屬離子，這也是米飯喪失天然香味的原因之一。為了節(jié)省時(shí)間，人們要求不經(jīng)淘洗直接做飯。市場(chǎng)上現(xiàn)有的高檔米多數(shù)沒(méi)有達(dá)到免淘的要求，其中一個(gè)重要原因是無(wú)法去除在靜電作用下吸附在米粒表面上的微粉塵，這種微塵使米降低等級(jí)，達(dá)不到免淘的要求，同時(shí)微塵也是生蟲(chóng)、變質(zhì)的根源。
本實(shí)用新型的目的是提供一種在加工過(guò)程中保持米的自然香味的符合免淘米要求的免淘米碾米機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是通過(guò)以下措施實(shí)現(xiàn)的，由料斗、主軸、推進(jìn)螺旋、碾輥、篩網(wǎng)、風(fēng)機(jī)組成的碾米機(jī)，其特點(diǎn)在于冷風(fēng)機(jī)與空心主軸相接，分布在主軸表面的徑向孔對(duì)著碾米室，在碾米室外室與吸風(fēng)機(jī)相接，推進(jìn)螺旋、碾輥、篩網(wǎng)、端蓋與檔舌板零件為非金屬材料或表面涂非金屬材料，在進(jìn)口與出口處裝有磁化處理裝置及消除靜電去除微塵裝置。推進(jìn)螺旋、碾輥、篩網(wǎng)、端蓋、檔舌板可用陶瓷、花崗巖、鑄石、鋼玉制成，或表面涂尼龍、聚四氟乙烯材料或搪瓷。磁化處理裝置為強(qiáng)磁場(chǎng)喉管，由二對(duì)磁極以上的永磁體制成或通入直流電的裝有軛鐵和電磁線圈的電磁鐵，也可以通入高頻交流電。消除靜電去微塵裝置由布輥筒、消除靜電液噴頭組成，在傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)的布輥簡(jiǎn)內(nèi)裝有消除靜電液噴頭及推移螺旋。


。
圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為碾米室斷面圖。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例作進(jìn)一步詳述。為了保持米的天然香味，使之成為名副其實(shí)的綠色食品，成為可以免淘的高檔米，必須解決以下問(wèn)題克服加工中的溫升，再現(xiàn)古老工藝的冷加工特點(diǎn)，就必須在機(jī)械作用強(qiáng)度大的碾米拋光等工序采取降溫措施。即采取強(qiáng)制風(fēng)冷措施。精碾、拋光的降溫意義大。參照?qǐng)D1圖2，冷風(fēng)管(6)接在空心主軸(2)上，空心主軸(2)在碾米段分布有多個(gè)徑向孔，冷風(fēng)經(jīng)過(guò)徑向孔在碾輥(4)的間隙中吹入正在加工過(guò)程中的谷物，及時(shí)帶走加工中所產(chǎn)生的熱量，同時(shí)冷風(fēng)使谷物呈沸騰狀，有利于谷物有秩序地排列，從而降低破損率。精碾拋光室接負(fù)壓管(7)。這樣吹——吸接力式強(qiáng)制風(fēng)冷有利于降溫，亦有利于分離。為了防止機(jī)械零件的金屬微粒和金屬離子污染谷物殘留在米粒表面，導(dǎo)致加工出的食品喪失天然香味。在設(shè)備中與谷物機(jī)械作用大的零件表面均為非金屬材料。如粗碾機(jī)、精碾機(jī)、拋光機(jī)的推進(jìn)螺旋(3)、碾米輥(4)、篩網(wǎng)(5)端蓋(8)、擋舌板(9)等零件可由陶瓷、鑄石、花崗巖、鋼玉等非金屬材料制成，或在金屬零件表面噴涂尼龍、改性尼龍、聚四氟乙烯等非金屬材料或搪瓷。為了實(shí)現(xiàn)冷加工，另一個(gè)途徑是降低加工中對(duì)米的機(jī)械作用強(qiáng)度，通過(guò)設(shè)計(jì)傳動(dòng)系統(tǒng)控制碾輥工作表面的線速度。為了使米飯更好吃，在谷物流流經(jīng)的通道上裝有強(qiáng)磁場(chǎng)，可以設(shè)1個(gè)以上強(qiáng)磁場(chǎng)，可以是由二對(duì)磁極以上永磁鐵磁塊組成的，也可是由軛鐵(10)與電磁線圈(11)產(chǎn)生的強(qiáng)磁場(chǎng)或振蕩強(qiáng)磁場(chǎng)。磁場(chǎng)強(qiáng)度在2500～3500高斯范圍內(nèi)。谷物或米粒在磁場(chǎng)中通過(guò)作切割磁力線運(yùn)動(dòng)，谷物或米粒的化學(xué)元素原子的磁矩排列和分子團(tuán)發(fā)生變化，會(huì)使蛋白質(zhì)更容易被吸收。米經(jīng)過(guò)精碾、拋光之后，由于摩擦使米粒帶電荷，在靜電作用下，米粒表面吸附了很多微細(xì)粉塵。這種微塵很難去除，現(xiàn)有的米加工設(shè)備沒(méi)有解決這個(gè)問(wèn)題。本發(fā)明是在米經(jīng)過(guò)拋光之后，噴灑霧狀靜電消除液。帶有負(fù)電荷的靜電消除液與米粒的正電荷中和，就很容易通過(guò)輥筒去除。傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)的除靜電輥筒(13)、內(nèi)裝有除靜電液噴頭(12)、噴頭(12)是由非導(dǎo)電材料制成。輥筒內(nèi)也可裝有推移螺旋(14)。
通過(guò)本實(shí)用新型加工機(jī)組加工生產(chǎn)出的免淘米，由于采取了強(qiáng)制風(fēng)冷和分離，實(shí)現(xiàn)了冷加工，碾米室的溫度由60～70℃降至36～45℃，又由于采取防止金屬微粒和金屬離子污染米的措施及磁化處理，這樣生產(chǎn)出的米保持了天然的香味。香甜可口，粘度適中。特別是經(jīng)過(guò)吹——吸式強(qiáng)制分離，采取消除靜電的措施，使米表面光滑晶瑩，去除了靜電吸附的微塵，真正達(dá)到了免淘米的要求?？梢灾苯酉洛?zhàn)鲲?，省時(shí)、省水，符合現(xiàn)代高檔米的要求。
權(quán)利要求1.一種免淘米碾米機(jī)，是由料斗(1)、主軸(2)、推進(jìn)螺旋(3)、碾輥(4)、篩網(wǎng)(5)、風(fēng)機(jī)(6，7)組成，其特征在于冷風(fēng)機(jī)(6)的冷風(fēng)與空心的主軸(2)相接，分布在空心主軸(2)表面的徑向孔對(duì)著碾米室，在碾米室外室與吸風(fēng)機(jī)(7)相接，推進(jìn)螺旋(3)、碾輥(4)、篩網(wǎng)(5)端蓋(8)與擋舌板(9)零件為非金屬材料或表面涂非金屬材料，在進(jìn)口與出口處裝有磁化處理裝置，及消除靜電去除微塵裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的碾米機(jī)，其特征在于推進(jìn)螺旋(3)、碾輥(4)、篩網(wǎng)(5)端蓋(8)擋舌板(9)可用陶瓷、花崗巖、鑄石、鋼玉制成，或表面涂尼龍、改性尼龍、聚四氟乙烯材料或搪瓷。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的碾米機(jī)，其特征在于磁化處理裝置為強(qiáng)磁場(chǎng)喉管，已由二對(duì)磁極以上的永磁體制成或通入直流電的裝有軛鐵(10)和電磁線圈(11)的電磁鐵，也可通入高頻交流電。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的碾米機(jī)，其特征在于消除靜電去微塵裝置由布輥筒(13)、消除靜電液噴頭(12)組成，在傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)的布輥筒(13)內(nèi)裝有消除靜電液噴頭(12)及推移螺旋(14)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種免淘米碾米機(jī)。其冷風(fēng)機(jī)與空心主軸相接，主軸表面的徑向孔對(duì)著碾米室，碾米室外室與吸風(fēng)機(jī)相接，以實(shí)現(xiàn)碾米過(guò)程中的吹～吸式強(qiáng)制風(fēng)冷及分離，并且，主要部件表面為非金屬材料，在進(jìn)口與出口處還裝有磁化處理裝置及消除靜電去除微塵裝置。使用本實(shí)用新型加工的米可保持天然香味，香甜可口，無(wú)任何雜物，米表面光滑無(wú)吸附的微塵，不需淘洗可直接做飯，符合現(xiàn)代高檔米的要求。
文檔編號(hào)B02B5/00GK2235317SQ9424358
公開(kāi)日1996年9月18日 申請(qǐng)日期1994年11月1日 優(yōu)先權(quán)日1994年11月1日
發(fā)明者蘇勝奎 申請(qǐng)人:蘇勝奎