專利名稱：肉雞的飼養(yǎng)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用堆積養(yǎng)雞法進(jìn)行肉雞飼養(yǎng)的方法，本發(fā)明中所稱的堆積養(yǎng)雞法，是指利用前次的飼養(yǎng)所堆積的雞糞為墊料進(jìn)行飼養(yǎng)的方法。
有關(guān)肉雞的飼養(yǎng)方法，通常是在雞舍的地板面上設(shè)置高度約為50厘米的分隔裝置，并在地板面上置入平均厚度約為10厘米的作為墊料的屑或粗糠，以每坪40～50只的密度置入小雞，經(jīng)60日左右的飼養(yǎng)，將成雞以約3公斤的體重出貨。將成雞送走后，在將下一批小雞置入雞舍內(nèi)飼養(yǎng)之前，要將飼料及水供給器具全部搬出雞舍外，進(jìn)行水洗、消毒、干燥，而后再將堆積的雞糞與墊料一起搬出，搬出后再對雞舍內(nèi)外進(jìn)行水洗、消毒及干燥，繼之，再設(shè)置飼料及水的供給器具，在雞舍地板面上置入平均厚度為10厘米左右的作為墊料的屑或粗糠，并在必要時以福爾馬林氣體熏蒸除去病菌后，再將小雞置入；此一準(zhǔn)備作業(yè)，通常需3～4星期，以致會降低雞舍的使用效率，且雞糞的搬出也會花費(fèi)相當(dāng)?shù)娜肆Χ蔀楸匾灾С觯灾鲁杀咎岣摺?br> 另一方面，還有一種方法是堆積養(yǎng)雞法，即將前次飼養(yǎng)所堆積的雞糞，原狀作為墊料，在其上置入小雞，予以飼養(yǎng)；根據(jù)此一方法，在出貨后，要將雞舍內(nèi)部及飼料供給、水供給器具等水洗，水洗的程度是以使灰塵、污物大致除去為準(zhǔn)，在約1個星期后，再將新的小雞置入飼養(yǎng)。這種堆積養(yǎng)雞方法，由于可縮短出貨以至下次置入小雞的期間，因此可提高雞舍的使用效率，使搬出至雞舍外的雞糞的量比傳統(tǒng)方法大幅度減少，因此使搬出雞糞花費(fèi)的人力及處理費(fèi)用大幅減少。然而，此一優(yōu)點(diǎn)，卻被各種問題所抵消，具體言之，例如作為墊料的雞糞中的病菌會導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生，以致雞只育成率降低，此外，作為墊料的雞糞還會引發(fā)惡臭，以致造成公害，基于此種理由，目前業(yè)界幾乎不采用堆積養(yǎng)雞法。
但是，若上述缺點(diǎn)消除的話，每個雞舍的年間飼養(yǎng)次數(shù)將顯著增加，因此可成為生產(chǎn)效率提高、低成本的非常良好的飼養(yǎng)方法。
因此，本發(fā)明的目的在于提供一種具有經(jīng)濟(jì)上的優(yōu)點(diǎn)的肉雞的飼養(yǎng)方法。
本發(fā)明的次一目的在于提供一種可防止育成率降低，且可抑制因雞糞所導(dǎo)致的惡臭的肉雞飼養(yǎng)方法。
本發(fā)明的肉雞飼養(yǎng)方法是一種利用堆積養(yǎng)雞法的肉雞飼養(yǎng)方法，該方法是在飼養(yǎng)肉雞時，給予雞只屬于桿菌屬、乳桿菌屬及鏈球菌屬的菌類及酵母菌，上述菌類是以添加劑的狀態(tài)，添加在飼料中給予雞只。在所述的添加劑中，可含有米糠、麥麩、豆腐粕、酒粕、大豆粕及/或磷酸鈣。
作為屬于桿菌屬的菌株，其可舉的實(shí)例為枯草桿菌、納豆芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌等等。
作為屬于乳桿菌屬的菌株，其可舉的實(shí)例為，嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、短乳桿菌、干酪乳桿菌等等。
作為酵母菌，其可舉的實(shí)例為，屬于酵母菌屬的例如釀酒酵母菌，屬于念珠菌屬的產(chǎn)朊假絲酵母，但本發(fā)明不受此些菌種的限制。
作為屬于鏈球菌屬的菌株，其可舉的實(shí)例為糞鏈球菌、乳鏈球菌、嗜熱性鏈球菌等等。
上述菌類在使用時可組合使用，除了上述菌類以外，還可含有硫細(xì)菌、錳還原菌、絲狀菌、錳氧化菌、氨氧化菌、放線菌、硝化菌、甲烷氧化菌、有孢子細(xì)菌、鐵氧化菌、鐵還原菌、硫酸還原菌等等。
所述的菌類可用含在添加劑中的狀態(tài)供雞只食用，亦即，將菌類預(yù)先與米糖、麥麩、豆腐粕、酒粕、大豆粕及/或磷酸鈣混合，以混合成的添加劑的形式供雞只食用，且相對于飼料，這些菌類與其他物質(zhì)的混合物的用量可為0.1～1％(重量)。此外，也可將菌類懸浮在飲水中，以此狀態(tài)供雞只食用。
按照上述方式，在飼養(yǎng)雞只時，若給予桿菌屬及乳桿菌屬的菌類及酵母菌，并按期望進(jìn)一步給予屬于鏈球菌屬的菌類的話，在肉雞的腸內(nèi)細(xì)菌叢中，乳桿菌屬會顯著地增加，而鏈菌屬及腸細(xì)菌屬會顯著地減少，而包含產(chǎn)氣莢膜梭菌的卵磷脂酶陽性梭菌屬也會顯著地減少。另外，類細(xì)菌屬及總菌數(shù)，在飼養(yǎng)末期會顯著地減少，而葡萄球菌在飼養(yǎng)最終期也會顯著地減少，其他的菌群并無可查知的變動。
而在腐敗產(chǎn)物中，氨會顯著地減少，此外，酚、甲酚、β-甲基吲哚分別顯著地減少，再者，硫化物及乙酚，在飼養(yǎng)末期也分別會顯著地減少，有關(guān)短鏈脂肪酸，如丙酸、乳酸、琥珀酸等會顯著地增加。
根據(jù)這種方式，利用上述菌類的給予所造成的包括乳桿菌屬菌的增加及腸細(xì)菌屬等的減少的肉雞腸內(nèi)細(xì)菌叢的構(gòu)成及代謝活性，具有使肉雞腸內(nèi)環(huán)境及糞便脫臭的效果。
通過給予上述菌類，堆積的雞糞會相當(dāng)快速地分解，而在量上有所減少，而且在初次飼養(yǎng)時作為墊料使用的屑或粗糠也會分解，因此，在1年～1年半的期間，雞糞的堆積高度也只有10～12厘米的程度，因而使用傳統(tǒng)的設(shè)備，可在1年～1年半的期間方便地持續(xù)飼養(yǎng)。
另外，通過上述菌類的給予，堆積的雞糞保持在干燥狀態(tài)，沒有腐敗、塊化的情形，且不會產(chǎn)惡臭，堆積雞糞中的病菌的繁殖也會受到抑制，因此，疾病的發(fā)生也會受到抑制，此一效果，隨著持續(xù)飼養(yǎng)的次數(shù)的增加，會日益顯著。
本發(fā)明方法與傳統(tǒng)肉雞飼養(yǎng)方法比較，具有下述的優(yōu)點(diǎn)，具體言之，在8000只規(guī)模的肉雞的飼養(yǎng)中，本發(fā)明方法與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法比較，具有以下的結(jié)果1年內(nèi)的飼養(yǎng)次數(shù)(只數(shù))1.3～1.5倍育成率 1.02～1.05倍藥品費(fèi)用(本發(fā)明中未使用抗大致相同生素而是使用活菌制劑，疫苗在兩者中均有使用)敷材費(fèi)用(本發(fā)明是在第一次1/5～1/6飼養(yǎng)時使用木屑，而傳統(tǒng)方法則每次都使用)至下一次置入小雞約 1/10為止的作業(yè)費(fèi)至下一次置入小雞約 1/3為止的雞舍維持費(fèi)年間毛利 1.7～2倍另外，傳統(tǒng)的無投藥飼養(yǎng)法必需徹底消毒，且有必要大量給予雞只維生素E及C，此外，還有必要減少飼養(yǎng)密度，以消除雞只緊張，其結(jié)果是，雞只生長速度減緩，且事故率會高10％左右，因此，生產(chǎn)成本增加約50％。
因此，本發(fā)明方法的無投藥飼養(yǎng)法，具有極高的雞只育成率，且比傳統(tǒng)法價格低，可有效地飼養(yǎng)肉雞。
此外，雞糞的搬出可為1年～1年半一次，且只要搬出堆積雞糞的半量左右即可，因此，可大幅減少用于搬出的勞動力及雞糞的處理費(fèi)。
又，堆積雞糞的狀態(tài)，通過給予的菌類的作用，隨著飼養(yǎng)次數(shù)的增加益發(fā)獲得改善，且惡臭的發(fā)生減少，還可解決公害的問題。
另外，根據(jù)本發(fā)明方法所飼養(yǎng)的肉雞的肉質(zhì)也屬良好，與用傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)的肉雞相比，在用于調(diào)理時，具有更好的食用感。
以下，將詳細(xì)描述本發(fā)明的肉雞飼養(yǎng)方法。
第一次的飼養(yǎng)，是原狀使用上述肉雞的一般飼養(yǎng)法，亦即在雞糞經(jīng)搬出，且經(jīng)水洗、消毒及干燥的雞舍的地板面上，設(shè)置高度為50厘米的分隔裝置，并在其中設(shè)置飼料、水供給裝置，然后再在分隔裝置中的地板面上，置入作為墊料的約10厘米木屑，必要時以福爾馬林蒸氣將雞舍內(nèi)熏蒸后再將小雞置入，飼養(yǎng)60日后出貨。
第二次以后的飼養(yǎng)，是按照與上述堆積養(yǎng)雞法相同的方法實(shí)施，具體言之，在出貨后，在前次的墊料中，將給水器的下方周圍等有濡濕固化的部份除去，或是在墊料結(jié)塊的塊體并非相當(dāng)大時予以充份粉碎，并最好在墊料表面，將上述菌類，例如下述的復(fù)合生菌制劑(BLCS)，以每10坪0.5～1公斤的量散布，然后，將雞舍內(nèi)部的壁或天花板、遮簾、器具類輕度水洗，去除塵?；蛭酃福ㄟ^此一水洗，在上一次墊料的表面適度地賦與水份至1～2厘米的深度為止，利用此一水份，散布的菌類會活性化，而有抑制墊料表面雜菌的作用，水洗作用后，放置4日～6日，再將小雞置入。
第三次及以后，是重復(fù)第二次的方法。
在本發(fā)明的肉雞的飼養(yǎng)方法中，上述菌類的給予，是在飼養(yǎng)的所有期間內(nèi)實(shí)施，疫苗雖然按傳統(tǒng)的方式使用，但用以預(yù)防疾病的抗生素用量則可隨堆積飼養(yǎng)的繼續(xù)而減少，或是中止，這是因?yàn)?，通過上述菌類的給予，堆積雞糞中的病菌類獲得抑制，而隨著堆積飼養(yǎng)的持續(xù)，環(huán)境獲得了改善。而在疾病產(chǎn)生時則與一般方式相同投與作為治療藥物的抗生素。
以下，結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例及比較例，對本發(fā)明作更詳細(xì)的說明。試驗(yàn)方法實(shí)施例1將飼養(yǎng)面積為576m2(175坪)、兩側(cè)備有遮簾且管道通風(fēng)的雞舍內(nèi)外充分地水洗，然后再予以消毒、干燥，之后，在地板面上置入平均厚為10厘米的木屑，再設(shè)置雞圈養(yǎng)裝置，此外，再設(shè)置飼料及水供給裝置。
而后，將8600只小雞置入此一雞圈養(yǎng)裝置內(nèi)，將桿菌屬菌類、乳桿菌屬菌類、酵母菌、鏈球菌屬菌類、米糠、麥麩及磷酸鈣所構(gòu)成的復(fù)合生菌制劑(BLCS，微生物畜產(chǎn)凈化系統(tǒng)，源泉微生物食品股份有限公司制造)，最初是懸浮在水中作為混合的食物供其食用，之后，至出貨為止，是以0.1％(重量)的量添加在飼料中飼養(yǎng)8周；疫苗是依一般的方式投入，作為預(yù)防藥的抗生素在6周以后不再使用；本實(shí)施例是說明本發(fā)明方法的前階段。
實(shí)施例2在將上述實(shí)施例1所飼養(yǎng)的肉雞出貨后，將雞舍內(nèi)部、飼料及水供給裝置輕度水洗，至塵?；蛭畚锎笾碌袈涞某潭葹橹?，而后，在堆積雞糞的表面以每10坪1公斤的比例均勻地散布上述復(fù)合生菌制劑，在放置5日后，依相同的方式置入小雞，飼養(yǎng)8周；又，作為預(yù)防藥的抗生素在15日后停止使用。
實(shí)施例3按與上述實(shí)施例2相同的方式，再實(shí)施三次；又，作為預(yù)防藥的抗生素的投入量隨試驗(yàn)次數(shù)而減少，亦即，第三次是在10日以后，第四次是在7日以后，第五次是在4日以后停止投藥。
在第五次的飼養(yǎng)終了并出貨后，依上述的程序?qū)⑿‰u置入飼養(yǎng)8周；另外，藥品中只使用疫苗，并未投入作為預(yù)防藥的抗生素。
比較例1除了不給予上述復(fù)合生菌制劑以外，其他步驟與上述實(shí)施例1步驟相同，此一方法相當(dāng)于肉雞的一般飼養(yǎng)方法。
比較例2將上述比較例所飼養(yǎng)的肉雞出貨后的堆積雞糞作為墊料使用(但墊料表面并未散布上述復(fù)合生菌制劑)，并且不給予復(fù)合生菌制劑，除此以外的其他步驟是與上述實(shí)施例2的方法相同。
本比較例試驗(yàn)是與本發(fā)明的試驗(yàn)并行實(shí)施，投藥是與一般的飼養(yǎng)方法相同。
飼養(yǎng)狀況在本發(fā)明的實(shí)施例中，墊料的狀況良好，給水器具下方雖有固化，但由飼養(yǎng)開始以至終了為止，均保持良好的干燥狀態(tài)，也幾乎無塊化狀態(tài)，同時也無惡臭；又，在每日的檢查中，墊料內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)沙門桿菌、蛔蟲卵；雖有若干的菌排出，但球蟲癥、大腸菌癥并未發(fā)生。墊料的狀態(tài)隨著飼養(yǎng)次數(shù)的增多而有改善，在第五次飼養(yǎng)終了后完全沒有惡臭，其結(jié)果是，飼養(yǎng)環(huán)境獲得改善，因此，疾病產(chǎn)生的危險性減少，且隨著次數(shù)的增加，作為預(yù)防藥的抗生素的投與也可減少，在第六次飼養(yǎng)時，可中止其投與。
另一方面，在比較例1的試驗(yàn)(根據(jù)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法)中，在5周以后，糞便被發(fā)現(xiàn)有部分的塊化現(xiàn)象，且也有惡臭感，墊料中未檢出沙門桿菌、蛔蟲卵。而比較例2中出現(xiàn)因堆積雞糞(墊料)的腐敗所導(dǎo)致的發(fā)粘現(xiàn)象或塊化現(xiàn)象，惡臭也逐日加重，此外，墊料中也有沙門桿菌及蛔蟲卵，從飼養(yǎng)期間的后半期開始，球蟲癥及大腸菌癥發(fā)病，因此對其投與治療量的抗生素，其事故率，包含病死，如后述均比本發(fā)明大。
試驗(yàn)結(jié)果飼養(yǎng)成績及出貨后的雞舍內(nèi)的氨濃度，顯示于表1中；其中實(shí)施例3是第六次的飼養(yǎng)結(jié)果。
表1
由表1的結(jié)果可知，在本發(fā)明的實(shí)施例中，隨著復(fù)合生菌制劑的給予，育成率逐漸上升，顯示出極為良好的成績。而出貨后的雞舍內(nèi)的氨濃度，本發(fā)明實(shí)施例也較比較例大幅減少。
另外，發(fā)明人又進(jìn)行了飼料要求率大致相同下的肉雞體重及死亡率方面的試驗(yàn)，結(jié)果如下
由此可知，本發(fā)明所飼養(yǎng)的雞在體重方面及死亡率方面，均較傳統(tǒng)方法所飼養(yǎng)的雞為佳。
權(quán)利要求
1.一種利用堆積養(yǎng)雞法飼養(yǎng)肉雞的方法，其特征在于，在飼養(yǎng)時給予雞只桿菌屬及乳桿菌屬的菌類，以及酵母菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉雞的飼養(yǎng)方法，其特征在于，除了所述菌類以外，又給予雞只鏈球菌屬的菌類。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的肉雞的飼養(yǎng)方法，其特征在于，所述的菌類是以添加劑的狀態(tài)添加在飼料中給予雞只。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的肉雞的飼養(yǎng)方法，其特征在于，所述的添加劑中還含有米糠、麥麩、豆腐粕、酒粕、大豆粕及/或磷酸鈣。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種肉雞的飼養(yǎng)方法，其是在以堆積雞糞為墊料飼養(yǎng)肉雞時，經(jīng)予桿菌屬的細(xì)菌、乳桿菌屬的細(xì)菌、以及酵母菌和鏈球菌的細(xì)菌，所述的菌類是以添加劑的狀態(tài)，添加在飼料中給予雞只。
文檔編號A01K67/02GK1135835SQ9510545
公開日1996年11月20日 申請日期1995年5月12日 優(yōu)先權(quán)日1995年5月12日
發(fā)明者洪再發(fā), 林隆輝 申請人:洪再發(fā), 林隆輝