專利名稱：抗燒菌生料地栽香菇方法
擾燒菌生料地栽香菇方法屬于食用菌栽培技術(shù)。
香菇是世界產(chǎn)量第二大的食用菌，不僅味道鮮美，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和各種維生素，而且還具有多種藥用價(jià)值和抗癌作用。香菇栽培起源于我國，歷史悠久。近些年為節(jié)約森林資源，減少燃料消耗，降低成本逐漸由木段栽培，熟料、半熟料栽培政為生料栽培。但現(xiàn)有的生料栽培技術(shù)存在燒菌嚴(yán)重和轉(zhuǎn)色不好等弊病。盡管有覆土，噴水等降溫措施但沒有從熱量產(chǎn)生的原因解決問題，往往是春季播種以后在菌絲吃料放熱的同時(shí)，環(huán)境溫度不斷升高，太陽輻射熱又增加了料溫，當(dāng)氣溫30℃時(shí)上述措施不起作用，培養(yǎng)料中溫度超過35℃菌絲將被燒死導(dǎo)致栽培失敗甚至絕產(chǎn)。香菇菌絲轉(zhuǎn)色程度好壞關(guān)系到產(chǎn)量的高低，以往的轉(zhuǎn)色方法采用南方覆膜保濕或單純保濕轉(zhuǎn)色在北方不適用，因?yàn)闁|北菌絲吃料時(shí)正是高溫期30℃左右，如果覆膜保濕轉(zhuǎn)色，則太陽輻射熱使料溫增高10℃左右菌絲干裂死亡，如果不覆膜無法保濕很難轉(zhuǎn)色。
本發(fā)明的目的是提供一種適應(yīng)北方地區(qū)生料地栽香菇的新方法，解決燒菌，轉(zhuǎn)色等方面的技術(shù)關(guān)鍵，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。
本發(fā)明的技術(shù)方案是場(chǎng)地選擇與作畦、生料配方、播種時(shí)間與方法、越冬保養(yǎng)、覆土保濕轉(zhuǎn)色、變溫催蕾、及時(shí)采收。場(chǎng)地選擇林下或農(nóng)田要有坡度，靠近水源衛(wèi)生狀況好。栽培畦每畦20平方米深8厘米。生料配方闊葉樹木屑84％麩皮12％豆粉2％石膏粉0.5％白灰0.5％添加劑0.85％抑菌劑0.15％。配制的培養(yǎng)料含水量55％- 60％。播種時(shí)間與方法選在氣溫逐漸降低的秋季播種，方法為穴播。越冬保養(yǎng)用敵百蟲噴霧，挖排水溝。覆土保濕轉(zhuǎn)色除土撤膜后在菌床上覆蓋0.5-1cm厚混有白灰的細(xì)土保溫通氣，若場(chǎng)地選在農(nóng)田搭簡(jiǎn)易陽棚。變溫催蕾轉(zhuǎn)色完成后用深井水或比氣溫低10℃左右水澆灌菌床。香菇8分熟采收。
本發(fā)明方法簡(jiǎn)便可靠，不燒菌不污染；15天左右全部轉(zhuǎn)色，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)80％；每平方米產(chǎn)菇10kg。廣泛適用于北方地區(qū)栽培。
實(shí)施例場(chǎng)地選擇林下要求郁閉度0.7衛(wèi)生狀況好無垃圾。若選擇農(nóng)田要求土質(zhì)疏松。但都必須有坡度，靠近水源，排水良好，交通方便。每畦寬0.8米長25米深8厘米。配料按著主料與輔料的比例充分混勻，將抑菌劑溶與水倒入料中充分?jǐn)嚢?，含水量比常?guī)要求偏低。自制的增長添加劑以草碳為主。播種時(shí)間最好選在9月10日前后，環(huán)境溫度開始降低可與菌絲吃料放出的熱量相互調(diào)節(jié)，從而保證了菌絲生長條件。播種時(shí)配料鋪在畦內(nèi)厚度約10厘米壓實(shí)，用特制的打孔器將料面打成孔距10cm菌種孔直徑3cm。菌種掰成棗核大小播入接種孔，表面壓實(shí)，鋪上塑料薄膜，覆蓋3-4cm厚的細(xì)土。越冬要防害蟲蛀食，作巢和被雨水淹沒，用500倍敵百蟲噴霧并挖排水溝。待菌絲吃透料表面菌絲已經(jīng)長成白色的凸起時(shí)，除土撤膜促進(jìn)轉(zhuǎn)色，菌床上覆蓋一層0.5-1cm厚混有一定量白灰的細(xì)土，若場(chǎng)地選用農(nóng)田則菌床上面搭簡(jiǎn)易陽棚。15天左右全部轉(zhuǎn)色。此時(shí)氣溫不超過25℃用深井水或比氣溫低10℃的水澆灌菌床，使料吃透水一般3-5天大量菌蕾開始出現(xiàn)。當(dāng)菌蓋邊緣內(nèi)卷似“銅鑼邊”狀，菌膜破裂2/3時(shí)即達(dá)到了8分熟開始采收，一年可收3-5批，每平方米產(chǎn)鮮菇10Kg左右。
權(quán)利要求
1抗燒菌生料地栽培香菇方法包括選地作畦，配料，插種，覆膜蓋土，撤膜除土澆灌，采收其特征在于場(chǎng)地選擇與作畦、生料配方、播種時(shí)間與方法、越冬保養(yǎng)、覆土保溫轉(zhuǎn)色，變溫催蕾、及時(shí)采收前六個(gè)方法步驟與現(xiàn)有技術(shù)不同，場(chǎng)地選擇林下或農(nóng)田有坡度靠近水源衛(wèi)生狀況好，每畦20平方米深8厘米；生料配方闊葉樹木屑84％麩皮12％豆粉2％石膏0.5％白灰0.5％增長添加劑0.85％抑菌劑0.15％配制的培養(yǎng)料含水量55％-60％；播種時(shí)間選在氣溫逐漸降低的秋季播種，播種方式為穴播。越冬保養(yǎng)用敵百蟲噴霧，挖排水溝；覆土保溫轉(zhuǎn)色除土撤膜后在菌床上覆蓋一層0.5-1厘米混有白灰的細(xì)土保濕通氣，若場(chǎng)地選在農(nóng)田需搭簡(jiǎn)易陽棚；變溫催蕾轉(zhuǎn)色完成后用深井水或比氣溫低10℃的水澆灌菌床。
2如權(quán)利要求1所述的抗燒菌生料地載香菇方法其特征在于生料配方中的添加劑自行配制以草碳為主。
全文摘要
抗燒菌生料地栽香菇方法屬于食用菌栽培技術(shù)。包括場(chǎng)地選擇與作畦,生料配方,播種時(shí)間方法,越冬保養(yǎng),覆土保濕轉(zhuǎn)色,變溫催蕾與采收。方法簡(jiǎn)單可靠,不燒菌不污染;15天左右全部轉(zhuǎn)色,生物轉(zhuǎn)化率80%;每平方米產(chǎn)鮮菇10kg。廣泛適用于北方地區(qū)栽培。
文檔編號(hào)A01G1/04GK1178627SQ9611146
公開日1998年4月15日 申請(qǐng)日期1996年10月5日 優(yōu)先權(quán)日1996年10月5日
發(fā)明者孫永琴, 李宏偉 申請(qǐng)人:孫永琴