專利名稱：膨化食品成型切斷機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及提供一種膨化食品成型切斷機，尤指其具有將發(fā)爆成條狀的膨化食品予以自動壓花，并裁切成任何預(yù)定形狀且同時將切斷的膨化食品予以彈出而易于掉落收集的裝置。
早期的中國人大都以米食為主，但在西方糕點傳入后，中國人對于西方點心的需求亦隨之?dāng)U大，西方點心大多用面粉制成，于面粉本身的特性，可將面粉制成各種餅干、西點等。但米的加工技術(shù)仍較落后，銷售受限制，因此目前有多家廠乃開發(fā)各種稻米加工成各種點心類食物的設(shè)備，但稻米等谷類受限于其特性，不容易像面粉一樣可加工制成各種餅干、西點，因此制出產(chǎn)品質(zhì)量較低，變化少，而且制作過程浪費大。
本實用新型的目的在提供一種膨化食品成型切斷機，其可制作各種賦予變化的膨化食品，通過輸送帶將條狀的膨化食品送出，再由壓花輪將由輸送帶輸送而出的膨化食品表面壓花，制成的產(chǎn)品質(zhì)量高，可方便地充分回收剩余原料。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種膨化食品成型切斷機，包括有發(fā)爆機、發(fā)爆模頭及輸送帶，其在輸送帶的未端依序設(shè)有成對的壓花輪及成型切刀，該壓花輪的表面設(shè)有凸出的花紋，成型切刀在二相對設(shè)置的滾筒周面等距地設(shè)有預(yù)定呈封閉形狀的凸出刀片，并于刀片的封閉區(qū)域內(nèi)設(shè)有具彈性的軟性物質(zhì)。
本實用新型的結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，可制作各種稻米類的膨化食品，并且剩余原料便于回收，原料浪費較少。
以下結(jié)合附圖和具體實施方案對本實用新型做進一步的詳細(xì)說明。


圖1為本實用新型成型切斷機整體結(jié)構(gòu)的立體圖；圖2為本實用新型的成型切刀結(jié)構(gòu)的立體圖；圖3為本實用新型將膨化食品成形切刀裁切成周邊波浪狀的方形體的實施例圖；圖4為本實用新型將膨化食品成型切刀裁切成橢圓形狀的實施例圖；圖5為本實用新型將膨化食品成型切刀裁切成魚形狀的實施例圖；圖6為本實用新型將膨化食品成型切刀裁切成心形狀的實施例圖。
如
圖1所示，本實用新型所提供的膨化食品成型切斷機，包括發(fā)爆機1及成型切斷機2、發(fā)爆出膨化食品的發(fā)爆模頭12，并且該發(fā)爆機1設(shè)在供送入原料的喂料口11上。成型切斷機2則在發(fā)爆模頭12之后，依序設(shè)有輸送帶21、壓花輪22及成型切刀23。實際生產(chǎn)時，將稻米磨成粉狀，并將調(diào)好水份后送入喂口11而進入發(fā)爆模頭12內(nèi)，利用發(fā)爆機1的高，使發(fā)爆模頭12連續(xù)擠出成條狀的米漿，該高高壓的米漿在擠出模頭12后，遇到外面的冷空氣及瞬間消除壓力的影響，會發(fā)爆成含有許多小氣孔的基質(zhì)，其體積會因此而膨大，而單位體積的重量則減少。設(shè)于發(fā)爆機1側(cè)邊的成型切斷機2依序設(shè)有輸送帶21、壓花輪22及成型切刀23，輸送帶21呈相對地設(shè)于二邊，夾送由發(fā)爆模頭12送出的膨化食品3，一直將其輸送至壓花輪22處，籍由設(shè)于相對位置的筒形壓花輪22上的表面花紋220對膨化食品3表面予以壓花成型，其表面花紋可隨設(shè)計的觀點及市場上消費的喜愛程序作不同形狀的設(shè)計，另成型切刀23由設(shè)在相對設(shè)置的滾筒組成，于滾筒的周面等距地設(shè)有若干呈封閉形狀的凸出刀片231，并于刀片231的封閉區(qū)域內(nèi)設(shè)有具彈性的軟性物質(zhì)232，例如海綿……-等，(如圖2所示)，使在二滾筒轉(zhuǎn)動時，藉由二相對的刀片231將膨化食品予以切斷，并同時成型出封閉刀片231預(yù)定的形狀，且籍由刀片231封閉區(qū)域內(nèi)的軟性物質(zhì)232的彈性將切斷的膨化食品予以彈出以利于掉落收集。本實用新型在發(fā)爆機1的發(fā)爆模頭12擠出至對成型切斷的時間間隔為5秒，此時發(fā)爆出來的條狀米漿含有高及15％水份，此水份能保留30秒后逐漸蒸發(fā)掉，在此30秒內(nèi)成型切斷處理，非但不會斷裂，而且形狀漂亮、刀口整齊。刀片231的形狀則可根據(jù)實際需要設(shè)計的，例如圖3所示，可將刀片231設(shè)計成封閉的波浪邊四方形，可成型出方形條帶A，將方形條帶A中的模塊取時地即成為波浪邊方形體A1；又如圖4所示，亦可將刀片231設(shè)計成封閉的橢圓形，成型出橢圓形條帶B，將橢圓形條帶B中的模塊取出時即成為橢圓形體B1；再如圖5所示，該刀片231亦可設(shè)計成封閉的魚形狀，可成型出魚形條帶C，將魚形條帶C中的模塊取出時即成為魚形體C1；另如圖六所示，該刀片231亦可設(shè)計成封閉的心形狀，據(jù)以可成型出心形條帶D，將心型條帶D中的個體取出時即成為波浪邊方形體D1。一般食品加工設(shè)備均會產(chǎn)生不同程序的碎片，這些碎片主要產(chǎn)生在若干設(shè)計不當(dāng)?shù)妮斔蛶?，?dāng)產(chǎn)品之間產(chǎn)生相互擠壓時，或磕磕碰碰時，產(chǎn)生碎片，米的碎片容易產(chǎn)生在冷卻后進入包裝的這一段(面粉制品亦然)，而使用本實用新型適當(dāng)?shù)妮斔蛶?，可合理地回收、使用原?如作飼料)，不會浪費原料。
權(quán)利要求1.一種膨化食品成型切斷機，包括有發(fā)爆機、發(fā)爆模頭及輸送帶，其特征在于在輸送帶的未端依序設(shè)有成對的壓花輪及成型切刀，該壓花輪的表面設(shè)有凸出的花紋，成型切刀在二相對設(shè)置的滾筒周面等距地設(shè)有預(yù)定呈封閉形狀的凸出刀片，并于刀片的封閉區(qū)域內(nèi)設(shè)有具彈性的軟性物質(zhì)。
專利摘要本實用新型提供了一種膨化食品成型切斷機,包括有發(fā)爆機、發(fā)爆模頭及輸送帶,其在輸送帶的末端依序設(shè)有成對的壓花輪及成型切刀,該壓花輪的表面設(shè)有凸出的花紋,成型切刀在二相對設(shè)置的滾筒周面等距地設(shè)有預(yù)定呈封閉形狀的凸出刀片,并于刀片的封閉區(qū)域內(nèi)設(shè)有具彈性的軟性物質(zhì)。本裝置結(jié)構(gòu)簡單,使用方便,可制作各種稻米類的膨化食品,并且剩余原料便于回收,原料浪費較少。
文檔編號A23P1/14GK2295335SQ97215439
公開日1998年10月28日 申請日期1997年5月1日 優(yōu)先權(quán)日1997年5月1日
發(fā)明者江淳義 申請人:江淳義