專利名稱：一種新型菜餡機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種新型菜餡機(jī)。
目前，市場(chǎng)上使用的菜餡機(jī)，有的只能將菜餡攪成糊狀，有的只能將菜餡切成數(shù)段而不能細(xì)切。然而，一般飯店、食堂、招待所、食品加工廠等善食部門每天都需要制作出大量的菜餡來滿足生活需要，因此要花費(fèi)大量的人力和時(shí)間，所以人們迫切希望有一種能方便地將菜餡切成所需要大小的菜餡機(jī)問世。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種能方便地將菜餡切成所需大小的新型菜餡機(jī)。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是傳動(dòng)軸的不同高度處固定著數(shù)把互相正交的內(nèi)弧度刀及拋盤，外殼的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有數(shù)塊開有數(shù)個(gè)“U”型缺口的擋菜板，且每塊擋菜板順內(nèi)弧度刀的轉(zhuǎn)向的一方與外殼內(nèi)側(cè)壁所成的夾角小于90°，開有若干個(gè)圓孔的網(wǎng)板固定于外殼上，為了實(shí)現(xiàn)上述方案，本實(shí)用新型包括外殼、防塵蓋、壓緊螺帽、擋菜板、內(nèi)弧度刀、隔套、網(wǎng)板、拋盤、出菜口、傳動(dòng)軸、刮板等組成，內(nèi)弧度刀、拋盤、括板固定在轉(zhuǎn)動(dòng)軸上，擋菜板上的“U”型缺口對(duì)應(yīng)讓內(nèi)弧度刀通過，內(nèi)弧度刀設(shè)計(jì)成刀口在內(nèi)側(cè)下方，且后邊緣略高于刀口。擋菜板與外殼順刀的轉(zhuǎn)向一側(cè)的夾角小于90°，防塵蓋置于外殼的頂部，出菜口設(shè)在外殼下部的一側(cè)，菜由防塵蓋孔進(jìn)入，切碎后均勻從出菜口拋出。
本實(shí)用新型具有方便、可調(diào)、效率高、無腐蝕、壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明


圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為
圖1中的A-A圖。
附圖中，1為防塵蓋、2為壓緊螺帽、3為外殼、4為擋菜板、5為內(nèi)弧度刀、6為隔套、7為網(wǎng)板、8為拋盤、9為出菜口、10為傳動(dòng)軸、11為括板、α為擋菜板4與外殼3順刀的轉(zhuǎn)向一側(cè)的夾角。
附圖所示為一實(shí)施例，通過電動(dòng)機(jī)使傳動(dòng)軸10轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使固定在傳動(dòng)軸10上的內(nèi)弧度刀5、拋盤8一起轉(zhuǎn)動(dòng)；揭開防塵蓋，向外殼3內(nèi)加入所需加工的疏菜，在疏菜自上向下運(yùn)動(dòng)的過程中不斷受到內(nèi)弧度刀5的切削，變成菜餡，最終落在網(wǎng)板7上，直徑小于等于網(wǎng)板7上的小孔直徑的菜餡穿過小孔被拋盤8從出菜口9拋出，大于小孔直徑的菜餡留在網(wǎng)板7上被內(nèi)弧刀5繼續(xù)切削，直到菜餡直徑小于小孔直徑，穿過網(wǎng)板7，落入拋盤8從出菜口9拋出。同時(shí)通過更換不同孔徑的網(wǎng)板7可得到各種所需不同大小菜餡。由于內(nèi)弧度刀5設(shè)計(jì)成刀口在內(nèi)側(cè)下方，且后邊緣略高于刀口，從而一定程度上阻礙了被加工疏菜的離心運(yùn)動(dòng)，即使部分被加工蔬菜做離心運(yùn)動(dòng)至外殼3的內(nèi)壁，遇到的將是擋菜板4與外殼3所組成夾角α大于90°的一側(cè)，在內(nèi)弧度刀5與擋菜板4的作用下，迫使被加工蔬菜向中心軸方向運(yùn)動(dòng)。括板11使得部分由于其它原因懸掛在網(wǎng)板7下方的菜餡括下落入拋盤8從出菜口拋出。
權(quán)利要求1.一種新型菜餡機(jī)，它包括外殼(3)、防塵蓋(1)、壓緊螺帽(2)、隔套(6)、出菜口(9)、刮板(11)，其特征在于傳動(dòng)軸(10)的不同高度處固定著數(shù)把互相正交的內(nèi)弧度刀(5)、拋盤(8)，外殼(3)的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有數(shù)塊開有數(shù)個(gè)“U”型缺口的擋菜板(4)，每塊擋菜板(4)順內(nèi)弧度刀(5)的轉(zhuǎn)向的一方與外殼(3)內(nèi)側(cè)壁所成的夾角(α)小于90°，開有若干個(gè)圓孔的網(wǎng)板(7)固定于外殼(3)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菜餡機(jī)，其特征還在于內(nèi)弧度刀(5)設(shè)計(jì)成刀口在內(nèi)側(cè)下方，且后邊緣略高于刀口。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種新型菜餡機(jī),目前,市場(chǎng)上廣泛使用的菜餡機(jī),有的只能將菜餡攪成糊狀,有的只能將菜餡切成數(shù)段而不能細(xì)切。本實(shí)用新型在傳動(dòng)軸的不同高度處固定數(shù)把互相正交的內(nèi)弧度刀及拋盤,外殼的內(nèi)側(cè)面上設(shè)有數(shù)塊開有數(shù)個(gè)“U”型缺口的擋菜板,且每塊擋菜板順內(nèi)弧度刀的轉(zhuǎn)向的一方與外殼內(nèi)側(cè)壁所成的夾角小于90°,開有若干個(gè)圓孔的網(wǎng)板固定于外殼上。本實(shí)用新型具有方便、可調(diào)、效率高、無腐蝕、壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)B02C18/08GK2382472SQ992285
公開日2000年6月14日 申請(qǐng)日期1999年5月29日 優(yōu)先權(quán)日1999年5月29日
發(fā)明者劉銀生 申請(qǐng)人:劉銀生