一種富硒油麥菜及其栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種蔬菜生產(chǎn)管理新技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種富砸油麥菜及其栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。它的色澤淡綠、長勢強健?？共⌒浴⑦m應性強、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。
[0003]油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。
[0004]油麥菜中含有大量的維生素、鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、等多種營養(yǎng)成分，可以補充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。油麥菜的特點主要是礦物質(zhì)非常豐富，比如油麥菜中的鈣物質(zhì)就比生菜中高出1.9倍，比萵筍高2倍。蛋白質(zhì)含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，砸高1.8倍。
[0005]當前，油麥菜是按照常規(guī)的方法進行栽培，種植出一種只是具有其本質(zhì)而且極為普通的油麥菜品種。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種富砸油麥菜及其栽培方法。具體包括:選擇可食用的有機砸一一富砸酵母為砸原料，在油麥菜各個生長周期分階段給油麥菜植株灌施及噴施有機砸溶液。通過實施本發(fā)明，砸原料用量少，因此整個生產(chǎn)過程成本低，但生產(chǎn)出來的油麥菜不但營養(yǎng)價值豐富，而且砸含量高，使普通的油麥菜變成功能性蔬菜，大幅度提高油麥菜的品質(zhì)，油麥菜也隨之增值，效益十分顯著。
[0007]砸是一種化學元素，化學符號是Se，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。砸也是人體必需的微量元素。砸參與合成人體內(nèi)多種含砸酶和含砸蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；砸參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。砸能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。砸對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。砸因此被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。
[0008]科學界研宄發(fā)現(xiàn)，砸與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，砸具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。血砸水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中砸含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，例如:此地區(qū)的食物和土壤中的砸含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高，事實說明砸與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系。
[0009]科學證實:正是由于"砸"的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。
[0010]同時，砸還具有如下功效:
[0011](I)增強免疫力:有機砸能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能；
[0012](2)防止糖尿病:砸是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀；
[0013](3)防止白內(nèi)障:視網(wǎng)膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，砸可保護視網(wǎng)膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內(nèi)障的作用；
[0014](4)防止心腦血管疾病:砸是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血砸水平的降低，會導致體內(nèi)清除自由基的功能減退，造成有害物質(zhì)沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學補砸對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
[0015]隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們生活壓力的加大，人的身體長期處于“亞鍵康”狀態(tài)。專家建議人體攝入砸標準應以每日240-260微克最為合適，就這個數(shù)字看單靠農(nóng)產(chǎn)品本身的含砸量遠遠不能滿足人體需要。
[0016]中國營養(yǎng)學會對我國13個省市做過一項調(diào)查表明，成人日平均砸攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學會推薦的最低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含砸量比較低。因此，開發(fā)經(jīng)濟、方便，適合長期食用的富砸食品已經(jīng)勢在必行。富砸大米、富砸核桃、富砸青椒、富砸蘋果、富砸平菇、富砸西紅柿……打著“富砸”牌的糧食、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品悄然現(xiàn)市，看起來與普通農(nóng)產(chǎn)品成色相差無幾，但身價也比普通農(nóng)產(chǎn)品高很多，博來關(guān)注的同時其營養(yǎng)成分也成為消費者關(guān)心的話題。
[0017]而本發(fā)明中所述的富砸酵母是一種有機砸。砸是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關(guān)。砸能夠預防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)的正常功能，預防動脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。缺砸會導致克山病和大骨結(jié)病，還會誘發(fā)白內(nèi)障、肝病和胰腺病等等。酵母是人類利用最廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達50%以上，還含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)之源。同時，砸被稱為“抗肝壞死保護因子”，是阻止肝壞死的因素之一。國內(nèi)研宄結(jié)果顯示，肝病患者血砸水平呈現(xiàn)慢性活動性肝炎、肝硬化、肝癌依次遞減現(xiàn)象，提出血砸水平的降低與肝臟損害的程度、病情進展及癌變有密切的關(guān)系。砸缺乏時，肝臟代謝功能紊亂，導致肝細胞損傷以致壞死，從而引起肝臟損害。另外，砸缺乏還能使機體免疫力下降，降低了對病毒性肝炎的抵抗能力。此外，砸能刺激免疫球蛋白的產(chǎn)生，使人體的各種免疫功能如:細胞免疫、體液免疫、非特異性等得到改善。補砸能夠降低血糖水平，同時增加GPX的活性。砸具有胰島素樣作用，能刺激脂肪細胞膜上的葡聚糖載體的轉(zhuǎn)運過程。砸能夠降低血壓。
[0018]與亞砸酸鈉等無機砸相比，有機砸具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養(yǎng)價值高(如高水平的維生素，高質(zhì)量的蛋白等)等優(yōu)點。同時，富砸酵母