一種除去柚子余酸味的方法
【專利說明】一種除去柚子余酸味的方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于水果種植技術(shù)，特別是一種柚子去余酸味技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002]柚子是廣西最名牌的水果之一，柚肉甜潤多汁，香脆爽口，被譽(yù)為“水果珍品”，是秋冬的佳果。因它有一層厚皮，便于長途攜帶，能較長時(shí)間保存柚肉不變質(zhì)，被人譽(yù)為“天然罐頭”。柚皮可作蔬菜或制蜜餞，有化痰、止咳功效。因此柚子迅速得到群眾的喜愛，市場銷量越來越大。柚子作為廣西傳統(tǒng)的出口果品之一，早在30年代就遠(yuǎn)銷香港、南洋、歐洲和美洲等地，在國際市場競爭力很強(qiáng)。
[0003]近年來柚子連年增產(chǎn)，由于其含糖度較高，一般在13-16度之間，銷量很好，但是有部分柚子會殘留一定的酸味，特別是貯藏一段時(shí)間后尤為明顯，使得果肉香甜而不夠脆口，影響了柚子的價(jià)值，降低了經(jīng)濟(jì)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種去除柚子余酸味的技術(shù)。
[0005]本發(fā)明通過以下方法實(shí)現(xiàn):
[0006]由于廣西的土壤普遍呈酸性，PH值為5.0?5.8，因此需要中和土壤酸堿性。選擇在立秋前后進(jìn)行。
[0007]1.按每一株掛果45-50只的標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算配方如下:用質(zhì)量較好的生石灰粉末氧化鈣0.8-1千克，加入8-10千克水，放置于水缸中，再加入生石灰攪拌后，泡制22-24小時(shí)形成氫氧化鈣溶液。
[0008]2.將I中所得氫氧化鈣溶液按每缸加入0.08-0.1千克的硼酸鈉(俗稱硼砂)晶體，攪拌后所得混合液按1:10的比例用水稀釋后立即施于柚子樹根部。
[0009]通過實(shí)施本發(fā)明，在霜降10天后摘取的柚子，或者是摘下后貯藏了一段時(shí)間的柚子，余酸味就被去除了，果肉清甜脆口，同時(shí)由于增加了鈣質(zhì)和微量元素，大大改善了柚子的果實(shí)質(zhì)量，提升柚子的品位，有效拉動(dòng)果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。
【具體實(shí)施方式】
[0010]首先中和土壤酸堿性。選擇在立秋前后進(jìn)行。
[0011]1.按每一株掛果50只的標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算配方如下:用質(zhì)量較好的生石灰粉末氧化鈣0.8-1千克,加入8-10千克水,放置于水缸中，再加入生石灰攪拌后,泡制22-24小時(shí)形成氫氧化鈣溶液。
[0012]2.將I中所得氫氧化鈣溶液按每缸加入0.08-0.1千克的硼酸鈉(俗稱硼砂)的晶體，攪拌后所得混合液按1:10的比例用水稀釋后立即施于柚子樹根部。
[0013]3.根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖庾兓M(jìn)行適量的灌溉和除草除蟲處理，保證柚子生長良好。
[0014]通過以上措施即可除去柚子的余酸味，有效提高柚子的經(jīng)濟(jì)效益。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.柚子去余酸味技術(shù)，其主要特征是:按每一株掛果45-50只的標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算配方如下:用質(zhì)量較好的生石灰粉末氧化I丐0.8-1千克,加入8-10千克水,放置于水缸中，再加入生石灰攪拌后，泡制22-24小時(shí)形成氫氧化鈣溶液，再將該溶液按每缸加入0.08-0.1千克的硼酸鈉(俗稱硼砂)晶體，攪拌后所得混合液按1:10的比例用水稀釋后立即施于柚樹根部。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種去除柚子余酸味的方法，通過中和土壤的酸堿性，同時(shí)施加微量元素，能消除柚子殘留的酸味，特別是貯藏一段時(shí)間后的余酸味，使得果肉香甜脆口，提升柚子的價(jià)值，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
【IPC分類】A01G7-06
【公開號】CN104584893
【申請?zhí)枴緾N201310530366
【發(fā)明人】申廣烈
【申請人】申廣烈
【公開日】2015年5月6日
【申請日】2013年11月1日