一種在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培心技術領域，具體涉及到一種在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法。
【背景技術】
[0002]大球蓋菇是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦的菇種之一，也是國際菇類市場的十大品種之一。大球蓋燕營養(yǎng)豐富，鮮燕肉質(zhì)細嫩，柄脆，含野生燕香味，口感好，干燕濃香。幾年來的引種推廣情況表明，大球蓋菇具有非常廣闊的發(fā)展前景。首先，栽培技術簡便粗放，可直接采用生料栽培，具有很強的抗雜能力，容易獲得成功。其次，栽培原料來源豐富，可生長在各種秸桿培養(yǎng)料上(如稻草、麥秸等)。其三，大球蓋菇抗逆性強，適應溫度范圍廣，可在4?30°C范圍出菇。由于適種季節(jié)長，可調(diào)整在蔬菜淡季上市。其四，大球蓋菇營養(yǎng)豐富，風味好，作為新產(chǎn)品投放市場，很容易被廣大消費者接受。
[0003]傳統(tǒng)的栽培方法大都是在大田里進行，在大田里栽培大球蓋菇，需要構建大棚等基礎設施，投入大，風險聞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就是克服現(xiàn)有技術的不足而提供全新的一種在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法。具體包括:選擇土壤是偏酸性、肥沃、腐殖質(zhì)豐富、日照充足、排水良好、可營造三陽七陰環(huán)境的果園土作為栽培場地。選擇新鮮、干燥、不發(fā)霉、不腐爛的稻草作為培養(yǎng)料，播種前稻草用石灰水浸泡2天，高溫天氣經(jīng)預堆發(fā)酵，翻堆散熱后再用作栽培，氣溫低則把預濕的料浙干，經(jīng)I天預堆變?nèi)彳浐笊洗苍耘啵３峙囵B(yǎng)料的含水量為70?75%。鋪料播種時，是將稻草疊成龜背形，分2層點播。接著按常規(guī)方法管理至出菇。傳統(tǒng)的栽培方法其菇床中間不出菇或出菇少，出菇后，菇床中間沒有現(xiàn)蕾或只有稀疏的幾朵菇，產(chǎn)量低。通過實施本發(fā)明，在整理菇床時，中間做成龜背狀，防止積水；分層鋪料時，保證每平方米用干料25千克左右，鋪排均勻、壓實；覆土選用富含腐殖質(zhì)、土質(zhì)疏松的壤土，覆土厚度3-4厘米，避免中間薄、四周厚的現(xiàn)象；材料處理要均勻，避免發(fā)菌不勻，造成出菇稀疏。通過實施本發(fā)明，在果園套種大球蓋菇，可以當作處理秸桿的一種主要措施，栽培后的廢料可直接還田，改良土壤，增加肥力，同時還可提高土地利用率，是農(nóng)村一項增產(chǎn)增收的好項目。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案來實現(xiàn)的:
[0006]一種在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法，技術方案中包括如下步驟:
[0007]1、栽培場地選擇:選擇土壤是偏酸性、肥沃、腐殖質(zhì)豐富、日照充足、排水良好、可營造三陽七陰環(huán)境的果園土作為栽培場地。
[0008]2、場地整理:播種前把土翻松曬白，熟化疏松，并根據(jù)果園的地形因地制宜直接在畦上建菇床，將菇床建在兩棵樹的中間或稍靠近畦的一側，以便于果園管理，然后再用農(nóng)藥和滅菌劑進行殺蟲滅菌。
[0009]3、培養(yǎng)料的準備與處理:選擇新鮮、干燥、不發(fā)霉、不腐爛的稻草作為培養(yǎng)料，播種前稻草用2 %石灰水浸泡2天，其間換水I次，使料浸透變?nèi)彳浐笥?，高溫天氣原料應?jīng)2?3天預堆發(fā)酵，翻堆散熱后再用作栽培，氣溫低則應把預濕的料浙干，經(jīng)I天預堆變?nèi)彳浐笊洗苍耘?，保持培養(yǎng)料的含水量為70?75%。
[0010]4、播種方法:播種時，土壤干燥應先噴水后鋪料，鋪料時將稻草疊成龜背形，分2層點播，第I層料厚8?10厘米，然后播種，每點放種量為拇指大小，第2層料鋪厚10?12厘米，再播種，再于其上鋪4?5厘米厚的料，整個料厚20?25厘米，每平方米用菌種750?1000克，播完種，料面蓋上薄膜，保濕發(fā)菌，蔭蔽度不夠的要適當遮蔭。
[0011]5、菌絲培養(yǎng)管理:在高溫季節(jié)播種后，每日要觀察堆料的溫度變化，當料溫高達30°C要揭膜通風，在畦面噴冷水降溫，把料溫掌握在菌絲所要求的適宜范圍，畦面干燥應噴水保濕，氣溫低于10°C以下天氣和雨天應蓋膜；正常情況下，2?3天菌絲開始萌發(fā)吃料，25?30天后鋪滿面，菌絲長透料的2/3時，開始覆土，覆土材料應用腐殖土，土壤含水量保持在20%，覆土總厚度2?3厘米，覆土后20天左右就能見到菌絲爬上土面。
[0012]6、出菇期管理:待菌絲全部走透土面后，此時關鍵是加大通風和保濕，注意畦面土壤的濕度，把空氣相對濕度保持在85?95%，使小原基膨大形成小菌蕾，噴水掌握少噴勤噴的原則，表土濕潤即可。
[0013]7、米收:大球蓋燕從小菌蕾到成熟期,一般需5?10天,大球蓋燕要求在菌蓋外一層菌膜剛破裂，菌蓋內(nèi)卷不開傘時及時采收，采菇時，用手指抓住菌腳輕輕扭轉摘下，除去菌柄基部的泥土即可上市，也可冷凍和加工干菇。
[0014]8、后期管理:經(jīng)12?20天，又開始出第2潮菇，管理方法同上，可連續(xù)采2_4潮菇。
[0015]本發(fā)明既有如下優(yōu)點:
[0016]1、本發(fā)明所提出的在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法工藝簡單、容易實施。
[0017]2、實施本發(fā)明所用的主要原料——稻谷，資源廣泛，價格低廉。
[0018]3、傳統(tǒng)的栽培方法其燕床中間不出燕或出燕少，出燕后，燕床中間沒有現(xiàn)蕾或只有稀疏的幾朵菇，產(chǎn)量低。通過實施本發(fā)明，在整理菇床時，中間做成龜背狀，防止積水；分層鋪料時，保證每平方米用干料25千克左右，鋪排均勻、壓實；覆土選用富含腐殖質(zhì)、土質(zhì)疏松的壤土，覆土厚度3-4厘米，避免中間薄、四周厚的現(xiàn)象；材料處理要均勻，避免發(fā)菌不勻，造成出菇稀疏。
[0019]4、通過實施本發(fā)明，在果園套種大球蓋菇，可以當作處理秸桿的一種主要措施，栽培后的廢料可直接還田，改良土壤，增加肥力，同時還可提高土地利用率，是農(nóng)村一項增產(chǎn)增收的好項目。
[0020]5、實施本發(fā)明，非常適合大球蓋菇工廠化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，值得大力推廣。
【具體實施方式】
[0021]下面結合實施例對本發(fā)明的方法進一步說明。
[0022]一種在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法，【具體實施方式】如下:
[0023]1、栽培場地選擇:選擇土壤是偏酸性、肥沃、腐殖質(zhì)豐富、日照充足、排水良好、可營造三陽七陰環(huán)境的果園土作為栽培場地。
[0024]2、場地整理:播種前把土翻松曬白，熟化疏松，并根據(jù)果園的地形因地制宜直接在畦上建菇床，將菇床建在兩棵樹的中間或稍靠近畦的一側，以便于果園管理，然后再用農(nóng)藥和滅菌劑進行殺蟲滅菌。
[0025]3、培養(yǎng)料的準備與處理:選擇新鮮、干燥、不發(fā)霉、不腐爛的稻草作為培養(yǎng)料，播種前稻草用2 %石灰水浸泡2天，其間換水I次，使料浸透變?nèi)彳浐笥茫邷靥鞖庠蠎?jīng)2?3天預堆發(fā)酵，翻堆散熱后再用作栽培，氣溫低則應把預濕的料浙干，經(jīng)I天預堆變?nèi)彳浐笊洗苍耘啵３峙囵B(yǎng)料的含水量為70?75%。
[0026]4、播種方法:播種時，土壤干燥應先噴水后鋪料，鋪料時將稻草疊成龜背形，分2層點播，第I層料厚8?10厘米，然后播種，每點放種量為拇指大小，第2層料鋪厚10?12厘米，再播種，再于其上鋪4?5厘米厚的料，整個料厚20?25厘米，每平方米用菌種750?1000克，播完種，料面蓋上薄膜，保濕發(fā)菌，蔭蔽度不夠的要適當遮蔭。
[0027]5、菌絲培養(yǎng)管理:在高溫季節(jié)播種后，每日要觀察堆料的溫度變化，當料溫高達30°C要揭膜通風，在畦面噴冷水降溫，把料溫掌握在菌絲所要求的適宜范圍，畦面干燥應噴水保濕，氣溫低于10°C以下天氣和雨天應蓋膜；正常情況下，2?3天菌絲開始萌發(fā)吃料，25?30天后鋪滿面，菌絲長透料的2/3時，開始覆土，覆土材料應用腐殖土，土壤含水量保持在20%，覆土總厚度2?3厘米，覆土后20天左右就能見到菌絲爬上土面。
[0028]6、出菇期管理:待菌絲全部走透土面后，此時關鍵是加大通風和保濕，注意畦面土壤的濕度，把空氣相對濕度保持在85?95%，使小原基膨大形成小菌蕾，噴水掌握少噴勤噴的原則，表土濕潤即可。
[0029]7、米收:大球蓋燕從小菌蕾到成熟期,一般需5?10天,大球蓋燕要求在菌蓋外一層菌膜剛破裂，菌蓋內(nèi)卷不開傘時及時采收，采菇時，用手指抓住菌腳輕輕扭轉摘下，除去菌柄基部的泥土即可上市，也可冷凍和加工干菇。
[0030]8、后期管理:經(jīng)12?20天，又開始出第2潮菇，管理方法同上，可連續(xù)采2_4潮菇。
【主權項】
1.一種在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法，其特征在于包括如下步驟: (1)栽培場地選擇:選擇土壤是偏酸性、肥沃、腐殖質(zhì)豐富、日照充足、排水良好、可營造三陽七陰環(huán)境的果園土作為栽培場地。 (2)場地整理:播種前把土翻松曬白，熟化疏松，并根據(jù)果園的地形因地制宜直接在畦上建菇床，將菇床建在兩棵樹的中間或稍靠近畦的一側，以便于果園管理，然后再用農(nóng)藥和滅菌劑進行殺蟲滅菌； (3)培養(yǎng)料的準備與處理:選擇新鮮、干燥、不發(fā)霉、不腐爛的稻草作為培養(yǎng)料，播種前稻草用2%石灰水浸泡2天，其間換水I次，使料浸透變?nèi)彳浐笥?，高溫天氣原料應?jīng)2?3天預堆發(fā)酵，翻堆散熱后再用作栽培，氣溫低則應把預濕的料浙干，經(jīng)I天預堆變?nèi)彳浐笊洗苍耘?，保持培養(yǎng)料的含水量為70?75% ； (4)播種方法:播種時，土壤干燥應先噴水后鋪料，鋪料時將稻草疊成龜背形，分2層點播，第I層料厚8?10厘米，然后播種，每點放種量為拇指大小，第2層料鋪厚10?12厘米，再播種，再于其上鋪4?5厘米厚的料，整個料厚20?25厘米，每平方米用菌種750?1000克，播完種，料面蓋上薄膜，保濕發(fā)菌，蔭蔽度不夠的要適當遮蔭； (5)菌絲培養(yǎng)管理:在高溫季節(jié)播種后，每日要觀察堆料的溫度變化，當料溫高達30°C要揭膜通風，在畦面噴冷水降溫，把料溫掌握在菌絲所要求的適宜范圍，畦面干燥應噴水保濕，氣溫低于10°C以下天氣和雨天應蓋膜；正常情況下，2?3天菌絲開始萌發(fā)吃料，25?30天后鋪滿面，菌絲長透料的2/3時，開始覆土，覆土材料應用腐殖土，土壤含水量保持在20%，覆土總厚度2?3厘米，覆土后20天左右就能見到菌絲爬上土面； (6)出菇期管理:待菌絲全部走透土面后，此時關鍵是加大通風和保濕，注意畦面土壤的濕度，把空氣相對濕度保持在85?95%，使小原基膨大形成小菌蕾，噴水掌握少噴勤噴的原則，表土濕潤即可； (7)米收:大球蓋燕從小菌蕾到成熟期，一般需5?10天,大球蓋燕要求在菌蓋外一層菌膜剛破裂，菌蓋內(nèi)卷不開傘時及時采收，采菇時，用手指抓住菌腳輕輕扭轉摘下，除去菌柄基部的泥土即可上市，也可冷凍和加工干菇； (8)后期管理:經(jīng)12?20天，又開始出第2潮菇，管理方法同上，可連續(xù)采2-4潮菇。
【專利摘要】一種在果園套種大球蓋菇的生產(chǎn)方法。具體包括：選擇土壤是偏酸性、肥沃、腐殖質(zhì)豐富、日照充足、排水良好、可營造三陽七陰環(huán)境的果園土作為栽培場地。選擇新鮮、干燥、不發(fā)霉、不腐爛的稻草作為培養(yǎng)料，播種前稻草用石灰水浸泡2天，高溫天氣經(jīng)預堆發(fā)酵，翻堆散熱后再用作栽培，氣溫低則把預濕的料瀝干，經(jīng)1天預堆變?nèi)彳浐笊洗苍耘?，保持培養(yǎng)料的含水量為70～75％。通過實施本發(fā)明，在果園套種大球蓋菇，可以當作處理秸稈的一種主要措施，栽培后的廢料可直接還田，改良土壤，增加肥力，同時還可提高土地利用率，是農(nóng)村一項增產(chǎn)增收的好項目。
【IPC分類】A01G1-04
【公開號】CN104641928
【申請?zhí)枴緾N201310596804
【發(fā)明人】岑熙
【申請人】岑熙
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月24日