一種滅菌消毒劑及其制作方法和用圖
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種滅菌消毒劑及其制作方法和用途，屬于人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤闷泛?使用品的保鮮、保質(zhì)、滅菌技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，人們?nèi)粘Ｉ钪兴秤玫娜馐场⑹卟?、水果\以及其它熟食制品均有一定的 保質(zhì)保鮮期限，超過了這個期限將不能食用，宄其原因主要是食物中特別是食物表面的一 些有害細菌在作怪。即使將食物高溫加熱殺菌制熟后，由于空氣中有害病菌的無處不在，仍 然會很快對食物造成污染，導致變質(zhì)。溫度、濕度、氣體和防腐是果蔬現(xiàn)代保鮮技術(shù)的四要 素。在解決這類問題上，溫度控制通常采取機械制冷方式，防腐主要利用化學藥劑處理，而 濕度和氣體控制，主要采取自發(fā)氣調(diào)和機械氣調(diào)兩種方式。這些方法各有優(yōu)缺點：低溫氣調(diào) 保鮮所需規(guī)模投資大，能耗高；而普通保鮮殺菌劑可能會有殘留毒物的影響，尤其是以有機 物為主要成分的保鮮殺菌劑。果蔬在貯藏過程中，本身會釋放出乙烯或二氧化碳氣體，這些 氣體可引起果蔬生理變化，促使果蔬后熟、老化以至腐爛變質(zhì)。
[0003] 為消除果蔬放出的乙烯和二氧化碳氣體對果蔬的影響，目前使用地保鮮劑主要是 以活性炭為主的吸附型和以高錳酸鉀為主的氧化分解型兩大類。前者雖然除去率高，但吸 附飽和后即失效，甚至還有脫附的危險；后者則存在除去速度慢、保鮮效果不明顯的缺點。 利用保鮮涂料調(diào)節(jié)果蔬的呼吸和水分蒸騰，抑制旺盛的生理代謝變化，減少營養(yǎng)損耗，可以 實現(xiàn)長期貯藏、保持品質(zhì)的目的。因此，保鮮涂料是一種較好的氣調(diào)保鮮方法。
[0004] 果蔬在生長過程中受地表土壤、空氣中微生物的影響，果蔬表面會有大量有害病 菌，在貯藏過程中會大量繁殖，促使果蔬腐爛變質(zhì)，所以在果蔬保鮮處理中，首先應進行殺 菌處理。目前市場上銷售的殺菌劑，大部分都有一定的毒性，其殘留物對人體健康有害。在 實踐中采用涂被保鮮法、化學貯藏法、生物防腐法等多種手段來防止貯藏果蔬被霉菌侵染 而腐爛變質(zhì)，或抑制果蔬新陳代謝，防止衰老，延長貯藏保鮮期。 從防腐劑的選擇來看，以往我國應用最多的是托布津和多菌靈兩種殺菌劑，其突出特 點是高效而且有內(nèi)吸作用，主要缺點是由于抗性菌系出現(xiàn)較快而導致藥效降低，內(nèi)吸作用 則導致殘留量高。該防腐劑若用于蘋果、梨等薄皮果類，殘留濃重的農(nóng)藥味則成為其明顯的 缺點。
[0005] 目前用于空氣滅菌消毒的方法主要有以下幾種：①紫外（電子）滅菌燈照射法。 其原理是利用強紫外線殺滅空氣中的細菌，其殺菌作用較強，但其缺點是紫外線穿透性差， 照射距離較短，對人體有較大傷害，能引起眼睛紅腫和皮膚灼傷。②甲醛熏蒸法。常與高錳 酸鉀、雙氧水合用，用于潮濕和污染較重的環(huán)境消毒，殺菌效果較好，其缺點是甲醛具有較 強的毒性，可引起中毒者失明，高錳酸鉀和雙氧水是強氧化劑，能引起皮膚灼傷和腐蝕。③ 艾條或中藥餅焚燒熏蒸法。此法是將艾條或多種藥材制藥餅，通過焚燒熏蒸起到殺滅細菌 的作用。缺點是燃燒時有較多的煙霧產(chǎn)生，常引起咳嗽和刺眼感，熏蒸后的環(huán)境有焦油味， 易引起物品發(fā)黃。④中藥藥液噴灑法。此方法是用中藥煮液噴灑環(huán)境，起到殺菌作用，缺點 是藥液在空氣中的彌散性不強，藥液易污染物品，引起物品出現(xiàn)黃斑和腐蝕。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的就是提供一種對人體無任何毒副作用、能極 有效地抑制動植物食品細菌生長、且使用簡便容易的保鮮滅菌劑及其制作方法，以及其用 法。用該藥滅菌具有對環(huán)境污染小，對人體無害。
[0007] 為實現(xiàn)前述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案包括： 一種消毒滅菌劑，它由基料及分布在基料中的受熱可揮發(fā)的滅菌劑組成。
[0008] 所述滅菌劑是用有機溶劑從包含藿香、艾葉、菖蒲、金銀花、生姜和大蒜的提煉出 的物質(zhì)。
[0009] 進一步的，所述提取物中加有香精，目的是為了讓制得的殺菌消毒劑有清香并掩 蓋提取物中殘留的氣味。
[0010] 進一步的，所述提煉出來的物質(zhì)的重量份為：藿香2-4wt%、艾葉23-35wt%、菖蒲 l-3wt%、金銀花3-8wt%、生姜I. 5-4wt%、大蒜2-3wt%和香精0· 01-0. 05wt%，余量為酒精。 [0011] 一種滅菌消毒劑的制作方法，該方法包括如下步驟： ① 將新鮮的生姜、大蒜瓣、藿香、艾葉、菖蒲、金銀花原料清洗干凈，去掉其中的霉損部 分，將完好的部分瞭干； ② 分別將洗凈晾干的生姜、大蒜瓣原料用物理方法榨出汁液，除去生姜汁中的淀粉，再 與大蒜汁充分混合，此步驟的目的為了除去生姜汁和大蒜汁中的味道； ③ 用有機溶劑提取包含藿香、艾葉、菖蒲、金銀花的中藥成分； ④ 將生姜大蒜汁與生姜汁再與有機溶劑提取的中藥成分混合經(jīng)過濾提煉得到滅菌消 毒劑。
[0012] 優(yōu)選的，所說的步驟②中采用沉淀除掉生姜汁中的淀粉成份。
[0013] 優(yōu)選的，所述溶劑為乙醇。
[0014] 所述滅菌消毒劑應用于處理動、植物食品的方法包括將該保鮮滅菌劑直接噴灑在 動、植物食品的表面上。
[0015] 所述滅菌消毒劑應用于空氣消毒的方法，將該滅菌消毒劑直接噴灑于空氣中。
[0016] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點包括： (1) 制劑中所采用的生姜、大蒜、藿香、金銀花等為天然可食用物質(zhì)，對人體無任何毒副 作用； (2) 生姜和大蒜所含活性成份均具有良好的殺菌消毒作用，不僅其滅菌抑菌能力遠高 于各單組份所具有的殺菌抑菌效能，而且兩組份中姜辛味與蒜臭味相中和，變成無異味的 液體制劑，加入香精后易于為人們所接受； (3) 該保鮮滅菌劑質(zhì)量穩(wěn)定，在常溫下保存期長達二年左右，不受季節(jié)變化和氣溫差異 的影響，并且其成本低廉，使用方便可靠，可廣泛應用于各種食物、果品保鮮等人們?nèi)粘Ｉ?活和工業(yè)領(lǐng)域； (4) 本發(fā)明滅菌消毒劑對人體無毒無害，不污染環(huán)境，且制作簡易，價格低廉等特點， 是環(huán)境消毒的良藥，尤其適合于那些人不能離開的場合，如醫(yī)院重癥監(jiān)護室、隔離病房及公 共場所及居室臥室等。
【具體實施方式】
[0017] 鑒于現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本案發(fā)明人經(jīng)長期研宄和大量實踐，得以提出本發(fā)明的 技術(shù)方案。如下將對該技術(shù)方案、其實施過程及原理等作進一步的解釋說明。
[0018] 以下結(jié)合實施例對發(fā)明作進一步詳細的描述： 實施例1 其制作方法包括如下步驟： ① 將新鮮的生姜6g、大蒜瓣5g、香精0. lg、艾葉100g、菖蒲20g、金銀花40g原料清洗干 凈，去掉其中的霉損部分，將完好的部分瞭干； ② 將去皮晾干的生姜用榨汁機榨出汁液，同時將去皮干凈的大蒜瓣用碾磨機磨出汁 液；用淀粉法除掉生姜汁液中容易滋生細菌產(chǎn)生霉變的淀粉成分，再與大蒜汁充分混合，此 步驟的目的為了除去生姜汁和大蒜汁中的味道； ③ 用85%乙醇回流提取包含藿香、艾葉、菖蒲、金銀花的中藥成分； ④ 將生姜大蒜汁與生姜汁再與有機溶劑提取的中藥成分混合先進行一道粗濾，以濾除 其中大部分雜質(zhì)，再進行一道精濾，精濾時過濾膜的孔徑為1-2微米，精濾后即得滅菌消毒 劑有效液體。
[0019] 將上述制得的滅菌消毒劑直接均勻噴灑在肉類食品上，該制劑會在肉食表面風干 形成一層密實的保護膜，該保護膜既可殺滅肉食表面的細菌，也能阻止外面細菌侵蝕，從而 明顯提高肉食的保鮮時間。經(jīng)試驗表明，在15-22?的常溫下，噴灑了該制劑的肉類食品其 保鮮時間能延長5-7天。肉類食品上的滅菌消毒劑因空氣干燥而部分揮發(fā)后，再次噴灑一 定量的制劑在該肉食上，仍能繼續(xù)保鮮3-5天。如將噴灑過保鮮劑的肉食置于塑料保鮮袋 中并保存在冰箱里，則其保鮮時間將更長。同樣，將上述滅菌消毒劑噴灑在新鮮的蔬菜、水 果等食品上，其保持新鮮的時間最短也可達到3-4天。
[0020] 實施例2 制作方法與實施例1相同，只是配比不同，配比：生姜8g、大蒜瓣10g、香精0. 05g、艾葉 50g、菖蒲15g、金銀花20g。將制得的藥劑取50g在室內(nèi)熏蒸。
[0021] 實施例3 制作方法與實施例1相同，只是配比不同，配比：生姜l〇g、大蒜瓣12g、香精0. 05g、艾 葉40g、菖蒲25g、金銀花30g。將制得的藥劑取50g在室內(nèi)熏蒸。
[0022] 實施例4 制作方法與實施例1相同，只是配比不同，配比：生姜15g、大蒜瓣15g、香精0. 05g、艾 葉50g、菖蒲20g、金銀花20g。將制得的藥劑取50g在室內(nèi)熏蒸。
[0023] 對照組1 取甲醛50g在室內(nèi)熏蒸。
[0024] 對照組2 紫外燈照射室內(nèi)15min。
[0025] 上述三組實施例及對照實驗的空氣滅菌效果見表1。
[0026] 表 1
【主權(quán)項】
1. 一種消毒滅菌劑，其特征在于它由基料及分布在基料中的受熱可揮發(fā)的滅菌劑組 成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的滅菌消毒藥，其特征在于所述滅菌劑是用有機溶劑從包含藿 香、艾葉、菖蒲、金銀花、生姜和大蒜的提煉出的物質(zhì)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的滅菌消毒藥，其特征在于所述提取物中加有香精。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的滅菌消毒藥，其特征在于所述提煉出來的物質(zhì)的重量份 為：藿香2_4wt%、艾葉3_5wt%、菖蒲l_3wt%、金銀花3_8wt%、生姜I. 5_4wt%、大蒜2_3wt%和 香精0. 01-0. 05wt%，余量為酒精。
5. -種權(quán)利要求1所述滅菌消毒劑的制作方法，其特征在于：該方法包括如下步驟： ①將新鮮的生姜、大蒜瓣、藿香、艾葉、菖蒲、金銀花原料清洗干凈，去掉其中的霉損部分，將 完好的部分晾干；②分別將洗凈晾干的生姜、大蒜瓣原料用物理方法榨出汁液，除去生姜汁 中的淀粉，再與大蒜汁充分混合；③用有機溶劑提取包含藿香、艾葉、菖蒲、金銀花的中藥成 分；④將生姜大蒜汁與生姜汁再與有機溶劑提取的中藥成分混合經(jīng)過濾提煉得到滅菌消毒 劑。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的滅菌消毒劑的制作方法，其特征在于：所說的步驟②中采用 沉淀除掉生姜汁中的淀粉成份。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的滅菌消毒劑的制作方法，其特征在于所述溶劑為乙醇。
8. -種應用權(quán)利要求1所述的保鮮滅菌劑處理動、植物食品的方法，其特征在于：將該 保鮮滅菌劑直接噴灑在動、植物食品的表面上。
9. 一種權(quán)利要求1所述的滅菌消毒劑應用于空氣消毒的方法，其特征在于：將該滅菌 消毒劑直接噴灑于空氣中。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種滅菌消毒劑及其制作方法和用途。該藥劑制作方法包括將新鮮的生姜、大蒜瓣、藿香、艾葉、菖蒲、金銀花原料清洗干凈，去掉其中的霉損部分，將完好的部分晾干；分別將洗凈晾干的生姜、大蒜瓣原料用物理方法榨出汁液，除去生姜汁中的淀粉，再與大蒜汁充分混合；用有機溶劑提取包含藿香、艾葉、菖蒲、金銀花的中藥成分；將生姜大蒜汁與生姜汁再與有機溶劑提取的中藥成分混合經(jīng)過濾提煉得到滅菌消毒劑。該滅菌消毒劑能極有效抑制細菌生長，對水果、蔬菜的貯藏保鮮，保鮮期長，營養(yǎng)物質(zhì)損耗小，風味純正，無殘毒；將該藥劑進行熏蒸可以有效的抑制空氣中的細菌，且攜帶、使用方便,對人體無毒無害,對環(huán)境無污染。
【IPC分類】A61L9-14, A01P3-00, A01P1-00, A01N65-48, A23L3-3472, A61L101-56, A61L9-013
【公開號】CN104705358
【申請?zhí)枴緾N201510073110
【發(fā)明人】袁建新
【申請人】南通奧斯特鞋業(yè)有限公司
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2015年2月12日