一種林下放養(yǎng)土雞技術的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及家禽養(yǎng)殖技術領域，具體涉及一種林下放養(yǎng)土雞技術。
【背景技術】
[0002] 隨著人民生活水平的提高，人民的消費觀念和飲食觀念也在悄然發(fā)生變化，綠色 安全的食品成為了當今人們的消費、飲食的主要追求，土雞肉、土雞蛋的消費熱潮就是其中 的典型代表。由于傳統(tǒng)的土雞養(yǎng)殖方法存在著養(yǎng)殖周期長（通常需6個月以上）、死亡率 高、生長緩慢、長勢差、糧食消耗量大等缺點，養(yǎng)殖效益始終得不到提升。為了提高土雞養(yǎng)殖 的綜合效益，需要開發(fā)一套完備的土雞養(yǎng)殖指導技術。

【發(fā)明內容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種林下放養(yǎng)土雞技術，實現(xiàn)農業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的互利發(fā)展和 效益提升。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術方案：
[0005] 一種林下放養(yǎng)土雞技術，它包含以下步驟：
[0006] (1)育雛時期（0-25日齡）：搭建育雛室，全天室內喂養(yǎng)，喂養(yǎng)采用土雞飼料，飲用 水采用黃豆煎煮水；
[0007] (2)過渡時期（26-50日齡）：在距離雞舍不遠處搭建蘺笆，白天將雞群轉至蘺笆內 喂養(yǎng)，夜晚再放回雞舍過夜，前10天左右采用土雞飼料喂養(yǎng)，并在夜里進行少量的補喂，之 后逐漸采用碎玉米、小麥、高粱、稻谷等農作物代替土雞飼料在每日的早、中、晚進行喂養(yǎng)， 并逐漸取消夜里的補喂，飲用水采用茯苓煎煮水；
[0008] (3)放養(yǎng)時期（51日齡以后）：白天將土雞放養(yǎng)在林下，讓土雞自由啄食林中的小 草、蚯蚓、昆蟲、砂礫等各種野食，傍晚棲息前補喂少量農作物，產蛋時再補喂少量豆柏、蚯 蚓粉和砂子，飲用水采用普通井水或自來水，但每隔2-3周則用五味子煎煮水喂養(yǎng)2-3天， 增強土雞的免疫能力。
[0009] 上述步驟（1)所述的黃豆煎煮水的制備方法是：取黃豆300-500克、蜂蜜100-200 克放入20-30升的水中，煮沸20-30分鐘，過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼 喂。
[0010] 上述步驟⑵所述的茯苓煎煮水的制備方法是：取茯苓100-200克、食鹽30-50克 放入20-30升的水中，煮沸20-30分鐘，過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼喂。
[0011] 上述步驟（3)所述的五味子煎煮水的的制備方法是：取五味子100-200克、食鹽 30-50克放入20-30升的水中，煮沸20-30分鐘，過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲 水器飼喂。
[0012] 上述中所述的土雞飼料的組成原料及重量份為：高粱米50-60、扁豆20-30、玉米 胚芽柏30-40、青花生秧20-25、剩飯團5-8、酵母菌0. 03-0. 05、青辣椒1-2、雞血3-4、雞骨 湯15-18、豆豉油0. 3-0. 5、香醋0. 1-0. 2,具體制備方法如下：
[0013] (1)將高粱米、扁豆放入大鍋炒熟，取出粉碎成粉，待用；
[0014] (2)將玉米胚芽柏、青花生秧粉碎成粉，待用；
[0015] (3)將剩飯團1產碎，加水泡開，待用；
[0016] (4)將步驟（1)、（2)、（3)中的原料進行混合，加入酵母菌，加水調節(jié)含水量至 60-65 %，密封發(fā)酵5-7天，待用；
[0017] (5)將青辣椒切碎成澄，加入雞血、雞骨湯煮熟并冷卻至室溫，再將其加入到步驟 (4)的發(fā)酵料中拌勻繼續(xù)發(fā)酵3-5天，待用；
[0018] (6)將步驟（5)的發(fā)酵料取出，加入豆豉油、香醋拌勻，用水蒸氣蒸上20-30分鐘， 取出并烘干，用塑料袋密封包裝。
[0019] 本發(fā)明的有益效果：
[0020] 本發(fā)明采用飼料育雛、作物飼喂、自由放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，通過飼料育雛，增強了雛 雞的體質，提高了雛雞的成活率，縮短了育雛時間，并能提高后期的生產性能，通過作物飼 喂，提高了土雞日后對環(huán)境的適應能力，并減少了飼料的使用量，降低了養(yǎng)殖成本，通過自 由放養(yǎng)，提高了雞肉、雞蛋的營養(yǎng)價值和產品風味，雞糞還為林木增加了肥料，促進了林木 的生長，由于土雞對害蟲的采食，林木的病蟲害大幅減少，產量提升，廣闊的林木對疾病形 成隔離作用，減少了雞病的發(fā)生，提高了養(yǎng)殖效益。
【具體實施方式】
[0021] 下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明中的技術方案進行清楚、完整地描述，凡是其 他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護范圍。
[0022] 一種林下放養(yǎng)土雞技術，它包含以下步驟：
[0023] (1)育雛時期（0-25日齡）：搭建育雛室，全天室內喂養(yǎng)，喂養(yǎng)采用土雞飼料，飲用 水采用黃豆煎煮水；
[0024] (2)過渡時期（26-50日齡）：在距離雞舍不遠處搭建蘺笆，白天將雞群轉至蘺笆內 喂養(yǎng)，夜晚再放回雞舍過夜，前10天左右采用土雞飼料喂養(yǎng)，并在夜里進行少量的補喂，之 后逐漸采用碎玉米、小麥、高粱、稻谷等農作物代替土雞飼料在每日的早、中、晚進行喂養(yǎng)， 并逐漸取消夜里的補喂，飲用水采用茯苓煎煮水；
[0025] (3)放養(yǎng)時期（51日齡以后）：白天將土雞放養(yǎng)在林下，讓土雞自由啄食林中的小 草、蚯蚓、昆蟲、砂礫等各種野食，傍晚棲息前補喂少量農作物，產蛋時再補喂少量豆柏、蚯 蚓粉和砂子，飲用水采用普通井水或自來水，但每隔2周則用五味子煎煮水喂養(yǎng)2天，增強 土雞的免疫能力。
[0026] 上述步驟（1)所述的黃豆煎煮水的制備方法是：取黃豆300克、蜂蜜100克放入20 升的水中，煮沸20分鐘，過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼喂。
[0027] 上述步驟⑵所述的茯苓煎煮水的制備方法是：取茯苓100克、食鹽30克放入20 升的水中，煮沸20分鐘，過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼喂。
[0028] 上述步驟（3)所述的五味子煎煮水的的制備方法是：取五味子100克、食鹽30克 放入20升的水中，煮沸20分鐘，過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼喂。
[0029] 上述中所述的土雞飼料的組成原料及重量份（千克）為：高粱米50、扁豆20、玉米 胚芽柏30、青花生秧20、剩飯團5、酵母菌0. 03、青辣椒1、雞血3、雞骨湯15、豆豉油0. 3、香 醋0. 1，具體制備方法如下：
[0030] (1)將高粱米、扁豆放入大鍋炒熟，取出粉碎成粉，待用；
[0031] (2)將玉米胚芽柏、青花生秧粉碎成粉，待用；
[0032] (3)將剩飯團鏟碎，加水泡開，待用；
[0033] (4)將步驟（1)、（2)、（3)中的原料進行混合，加入酵母菌，加水調節(jié)含水量至 63%，密封發(fā)酵5天，待用；
[0034] (5)將青辣椒切碎成澄，加入雞血、雞骨湯煮熟并冷卻至室溫，再將其加入到步驟 (4)的發(fā)酵料中拌勻繼續(xù)發(fā)酵3天，待用；
[0035] (6)將步驟（5)的發(fā)酵料取出，加入豆豉油、香醋拌勻，用水蒸氣蒸上20分鐘，取出 并烘干，用塑料袋密封包裝。
[0036] 本發(fā)明技術與傳統(tǒng)散養(yǎng)土雞技術的比較：
[0037]
【主權項】
1. 一種林下放養(yǎng)土雞技術，其特征在于，包含以下步驟： (1) 育雛時期（0-25日齡):搭建育雛室，全天室內喂養(yǎng)，喂養(yǎng)采用土雞飼料，飲用水采用 黃豆煎煮水； (2) 過渡時期（26-50日齡):在距離雞舍不遠處搭建蘺笆，白天將雞群轉至蘺笆內喂養(yǎng)， 夜晚再放回雞舍過夜，前10天左右采用土雞飼料喂養(yǎng)，并在夜里進行少量的補喂，之后逐 漸采用碎玉米、小麥、高粱、稻谷等農作物代替土雞飼料在每日的早、中、晚進行喂養(yǎng)，并逐 漸取消夜里的補喂，飲用水采用茯苓煎煮水； (3) 放養(yǎng)時期（51日齡以后）：白天將土雞放養(yǎng)在林下，讓土雞自由啄食林中的小草、蚯 蟲弓丨、昆蟲、砂礫等各種野食，傍晚棲息前補喂少量農作物，產蛋時再補喂少量豆柏、蚯蚓粉 和砂子，飲用水采用普通井水或自來水，但每隔2-3周則用五味子煎煮水喂養(yǎng)2-3天，增強 土雞的免疫能力。2. 根據(jù)權利要求1所述的林下放養(yǎng)土雞技術，其特征在于，所述的土雞飼料的組成原 料及重量份為：高粱米50-60、扁豆20-30、玉米胚芽柏30-40、青花生秧20-25、剩飯團5-8、 酵母菌0.03-0. 05、青辣椒1-2、雞血3-4、雞骨湯15-18、豆豉油0.3-0. 5、香醋0. 1-0. 2,具 體制備方法如下： (1) 將高粱米、扁豆放入大鍋炒熟，取出粉碎成粉，待用； (2) 將玉米胚芽柏、青花生秧粉碎成粉，待用； (3) 將剩飯團|產碎，加水泡開，待用； (4) 將步驟（1)、（2)、（3)中的原料進行混合，加入酵母菌，加水調節(jié)含水量至60-65%， 密封發(fā)酵5-7天，待用； (5) 將青辣椒切碎成渣，加入雞血、雞骨湯煮熟并冷卻至室溫，再將其加入到步驟（4)的 發(fā)酵料中拌勻繼續(xù)發(fā)酵3-5天，待用； (6 )將步驟（5 )的發(fā)酵料取出，加入豆豉油、香醋拌勻，用水蒸氣蒸上20-30分鐘，取出 并烘干，用塑料袋密封包裝。3. 根據(jù)權利要求1所述的林下放養(yǎng)土雞技術，其特征在于，步驟（1)所述的黃豆煎煮水 的制備方法是：取黃豆300-500克、蜂蜜100-200克放入20-30升的水中，煮沸20-30分鐘， 過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼喂。4. 根據(jù)權利要求1所述的林下放養(yǎng)土雞技術，其特征在于，步驟（2)所述的茯苓煎煮水 的制備方法是：取茯苓100-200克、食鹽30-50克放入20-30升的水中，煮沸20-30分鐘，過 濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼喂。5. 根據(jù)權利要求1所述的林下放養(yǎng)土雞技術，其特征在于，步驟（3)所述的五味子煎煮 水的的制備方法是：取五味子100-200克、食鹽30-50克放入20-30升的水中，煮沸20-30 分鐘，過濾，將煎煮水冷卻至23°C左右時灌入飲水器飼喂。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種林下放養(yǎng)土雞技術，本發(fā)明采用飼料育雛、作物飼喂、自由放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，通過飼料育雛，增強了雛雞的體質，提高了雛雞的成活率，縮短了育雛時間，并能提高后期的生產性能，通過作物飼喂，提高了土雞日后對環(huán)境的適應能力，并減少了飼料的使用量，降低了養(yǎng)殖成本，通過自由放養(yǎng)，提高了雞肉、雞蛋的營養(yǎng)價值和產品風味，雞糞還為林木增加了肥料，促進了林木的生長，由于土雞對害蟲的采食，林木的病蟲害大幅減少，產量提升，廣闊的林木對疾病形成隔離作用，減少了雞病的發(fā)生，提高了養(yǎng)殖效益。
【IPC分類】A23K1/18, A23K1/16, A01K67/02, A23K1/10, A23K1/14, A23K1/00
【公開號】CN104957090
【申請?zhí)枴緾N201510330924
【發(fā)明人】韓安定
【申請人】安徽興牧畜禽有限公司
【公開日】2015年10月7日
【申請日】2015年6月15日