以甘蔗葉為主要原料地栽平菇的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種以甘蔗葉為主要原料地栽平菇的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]廣西是我國蔗糖的主要產(chǎn)區(qū)，甘蔗種植總面積達(dá)1400萬畝。每年甘蔗收獲后都有大量甘蔗葉遺留在田里，蔗農(nóng)目前最常用的處置方法是將甘蔗葉就地?zé)?。將甘蔗葉焚燒還與田雖然可以在一定程度上增加蔗田肥力，這樣的利用率是相當(dāng)?shù)偷?，不但浪費(fèi)了甘蔗葉原有的大量有機(jī)質(zhì)資源，還會引發(fā)火災(zāi)等安全隱患，對環(huán)境造成的污染也是顯而易見的。近年來，有些地方開始推廣應(yīng)用機(jī)械化甘蔗葉粉碎還田技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施能夠消除因焚燒甘蔗葉引發(fā)火災(zāi)的安全隱患及有效的保護(hù)了生態(tài)環(huán)境不受污染。但是，機(jī)械化甘蔗葉粉碎還田需要專業(yè)的機(jī)械，這樣的機(jī)械置備需要巨額資金，運(yùn)行作業(yè)時同樣需要很高的成本。即使甘蔗葉通過粉碎還田，其作用仍然不大，利用率依然低下。
[0003]甘蔗產(chǎn)區(qū)的甘蔗葉資源十分豐富，但如何妥善的處理甘蔗葉，使其得以綜合利用，引起了全社會的廣泛關(guān)注。利用資源豐富的甘蔗葉栽培食用菌，可徹底改變資源浪費(fèi)型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)草成金、化害為利、變廢為寶、無廢生產(chǎn)”，使農(nóng)業(yè)資源多級增值，也為甘蔗葉資源綜合開發(fā)利用開辟了一條最為有效、持久的捷徑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種以甘蔗葉為主要原料地栽平菇的方法。具體包括:選擇在排水性好、通風(fēng)、周圍無污染源之地作為栽栽培場地，在地塊上挖長與地塊相符、寬1-1.2米、深20-25厘米的栽培床，以甘蔗葉為主要原料，通過浸泡EM生物菌溶液后發(fā)酵成為生產(chǎn)栽培料，接著將原料和菌種直接施播于栽培床里并覆蓋塑料膜、細(xì)土和稻草，菌絲吃透料后撤膜再覆蓋細(xì)土和稻草，最后按常規(guī)方法管理至出菇乃至整個出菇過程結(jié)束。
[0005]所述的EM菌種是一種微生態(tài)活性菌制劑的簡稱，EM是由光合細(xì)菌、乳酸菌、和放線菌群等10個種類80多種微生物結(jié)成的有效微生物活菌群。這一產(chǎn)品經(jīng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院南京土壤所、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家單位在全國20多個省市和地區(qū)試驗(yàn)，證明其性質(zhì)穩(wěn)定、功能廣泛、在種植、養(yǎng)殖、環(huán)境凈化等方面都有著顯著的作用。
[0006]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0007]以甘蔗葉為主要原料地栽平菇，技術(shù)方案中在于包括如下步驟:
[0008]1、場地選擇及構(gòu)建:選擇在排水性好、通風(fēng)、周圍無污染源之地作為栽栽培場地，在地塊上挖長與地塊相符、寬1-1.2米、深20-25厘米的栽培床。
[0009]2、甘蔗葉采集:采集干透、無霉變、色澤正常的甘蔗葉為原料。
[0010]3、原料處理:將甘蔗葉扎成8?10斤/捆，接著浸沒于1%的EM生物菌溶液中浸泡20?30分鐘，然后撈起并瀝干水分備用。
[0011]4、原料發(fā)酵:將甘蔗葉整齊的堆疊起來成為高度是1.2?1.5米的料堆，然后在料堆上面覆蓋塑料布進(jìn)行厭氧發(fā)酵，當(dāng)料堆內(nèi)溫度有60°以上時維持發(fā)酵3?4天，然后將料堆進(jìn)行翻堆，并繼續(xù)發(fā)酵至料內(nèi)溫度有60°以上，同樣維持發(fā)酵3?4天，即完成發(fā)酵過程。
[0012]5、栽培:往栽培床里淋透水，接著在底部撒一層平菇菌種，然后鋪一層甘蔗葉，再撒一層菌種，又鋪一層甘蔗葉，按此方法將料裝滿整個栽培床，料面撒一層菌種封面，最后用塑料膜覆蓋整個栽培床，并用竹簽將塑料膜扎透無數(shù)個孔，再往塑料膜覆蓋2?3厘米厚的細(xì)土，并用水噴施覆土直至土壤濕透，最后再往覆土遮蓋一層稻草。
[0013]6、培菌:在栽培床上搭建小拱棚，上面遮蓋塑料膜及遮陰網(wǎng)，給整個栽培床營造暗光環(huán)境，并保持栽培床通風(fēng)，培菌期間保持栽培床呈暗光狀態(tài)，溫度在20?25°，空間環(huán)境濕度為70?80%，7?10天菌絲吃完料。
[0014]7、撤膜:當(dāng)塑料膜內(nèi)出現(xiàn)黃水時，將覆蓋塑料膜的稻草和土壤扒掉，接著再往栽培床覆蓋2-3厘米厚的細(xì)土，并噴水至土壤濕透，最后再往覆土遮蓋一層稻草。
[0015]8、管理出菇:當(dāng)土壤面上出現(xiàn)大量菌蕾時，扒開稻草，最后按常規(guī)方法管理至出菇乃至整個出菇過程結(jié)束。
[0016]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
[0017]1、本發(fā)明所提出的平菇栽培方法措施獨(dú)特，工藝簡單、容易實(shí)施。
[0018]2、實(shí)施本發(fā)明的主要原料一一甘蔗葉，其具有產(chǎn)量大、產(chǎn)地集中、易于收購、成本低等特點(diǎn)。
[0019]3、通過實(shí)施本發(fā)明，甘蔗葉投入使用時是保持其純長度而不用切短、切碎；而甘蔗葉原料是通過發(fā)酵來制備成生產(chǎn)用栽培料，繼而免了費(fèi)時又費(fèi)力并消耗大量能源的蒸煮消毒程序，生產(chǎn)過程中無需添加其他補(bǔ)助原料，操作工序簡易、省時省料。
[0020]4、通過實(shí)施本發(fā)明，所應(yīng)用的EM有益微生物能提高菌絲體的生長繁殖能力、使食用菌的菌絲體發(fā)達(dá)健壯，同時還能增強(qiáng)食用菌的抗逆性、抗病性和抗氧化性能，顯著增強(qiáng)抵抗和解救自然災(zāi)害的能力，還提高抗雜菌能力，抑制雜菌繁殖緩解抑制食用菌因根霉、曲霉、毛霉、青霉、木霉等有害病，防止真菌性病害發(fā)生。
[0021]5、通過實(shí)施本發(fā)明，在地塊上挖長與地塊相符、寬1-1.2米、深20-25厘米的栽培床，接種裝料時在栽培床里進(jìn)行，免了利用小袋料裝接種、培菌的程序時既費(fèi)時又費(fèi)力且費(fèi)材料，大幅度提高了工作效率。
[0022]6、通過實(shí)施本發(fā)明，栽培方法是通過將原料和菌種埋在地里，土壤保濕保溫效果佳，同時土壤具有很多養(yǎng)分，出菇時不但管理更方便，而且產(chǎn)量更高。
[0023]7、通過實(shí)施本發(fā)明，從頭至尾都不添加任何的防污劑、生長素、激素、抗生素等，就連最普通的石灰、石膏都不用，保持了平菇產(chǎn)品的原生態(tài)，真正達(dá)到“回歸自然的天然無污染、綠色生態(tài)食品”；同時，生產(chǎn)出來的平菇產(chǎn)品菇耳形美、菇體整齊、個頭豐滿、端正結(jié)實(shí)、碩大肥厚、肉質(zhì)韌性、細(xì)嫩均勻、色澤鮮亮、光艷潔白、口感鮮美；是產(chǎn)品推廣時市場占有率及闖名牌品牌最好的技術(shù)保障。
[0024]8、通過實(shí)施本發(fā)明，既可大量轉(zhuǎn)化利用甘蔗葉，減少焚燒甘蔗葉會帶來安全隱患及所造成的對大氣、土壤、水質(zhì)、環(huán)境的污染，有利于促進(jìn)甘蔗生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，延長產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)業(yè)資源多級增值，增加產(chǎn)業(yè)附加值，增加農(nóng)民收入。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。
[0026]以甘蔗葉為主要原料地栽平菇，【具體實(shí)施方式】如下:
[0027]1、場地選擇及構(gòu)建:選擇在排水性好、通風(fēng)、周圍無污染源之地作為栽栽培場地，在地塊上挖長與地塊相符、寬1-1.2米、深20-25厘米的栽培床。
[0028]2、甘蔗葉采集:采集干透、無霉變、色澤正常的甘蔗葉為原料。
[0029]3、原料處理:將甘蔗葉扎成8?10斤/捆，接著浸沒于I %的EM生物菌溶液中浸泡20?30分鐘，然后撈起并瀝干水分備用。
[0030]4、原料發(fā)酵:將甘蔗葉整齊的堆疊起來成為高度是1.2?1.5米的料堆，然后在料堆上面覆蓋塑料布進(jìn)行厭氧發(fā)酵，當(dāng)料堆內(nèi)溫度有60°以上時維持發(fā)酵3?4天，然后將料堆進(jìn)行翻堆，并繼續(xù)發(fā)酵至料內(nèi)溫度有60°以上，同樣維持發(fā)酵3?4天，即完成發(fā)酵過程。
[0031]5、栽培:往栽培床里淋透水，接著在底部撒一層平菇菌種，然后鋪一層甘蔗葉，再撒一層菌種，又鋪一層甘蔗葉，按此方法將料裝滿整個栽培床，料面撒一層菌種封面，最后用塑料膜覆蓋整個栽培床，并用竹簽將塑料膜扎透無數(shù)個孔，再往塑料膜覆蓋2-3厘米厚的細(xì)土，并用水噴施覆土直至土壤濕透，最后再往覆土遮蓋一層稻草。
[0032]6、培菌:在栽培床上搭建小拱棚，上面遮蓋塑料膜及遮陰網(wǎng)，給整個栽培床營造暗光環(huán)境，并保持栽培床通風(fēng)，培菌期間保持栽培床呈暗光狀態(tài)，溫度在20?25°，空間環(huán)境濕度為70?80%，7?10天菌絲吃完料。
[0033]7、撤膜:當(dāng)塑料膜內(nèi)出現(xiàn)黃水時，將覆蓋塑料膜的稻草和土壤扒掉，接著再往栽培床覆蓋2-3厘米厚的細(xì)土，并噴水至土壤濕透，最后再往覆土遮蓋一層稻草。
[0034]8、管理出菇:當(dāng)土壤面上出現(xiàn)大量菌蕾時，扒開稻草，最后按常規(guī)方法管理至出菇乃至整個出菇過程結(jié)束。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.以甘蔗葉為主要原料地栽平菇，其特征在于包括如下步驟: (1)場地選擇及構(gòu)建:選擇在排水性好、通風(fēng)、周圍無污染源之地作為栽栽培場地，在地塊上挖長與地塊相符、寬1-1.2米、深20-25厘米的栽培床； (2)甘蔗葉采集:采集干透、無霉變、色澤正常的甘蔗葉為原料； (3)原料處理:將甘蔗葉扎成8?10斤/捆，接著浸沒于1%的EM生物菌溶液中浸泡20?30分鐘，然后撈起并瀝干水分備用； (4)原料發(fā)酵:將甘蔗葉整齊的堆疊起來成為高度是1.2?1.5米的料堆，然后在料堆上面覆蓋塑料布進(jìn)行厭氧發(fā)酵，當(dāng)料堆內(nèi)溫度有60°以上時維持發(fā)酵3?4天，然后將料堆進(jìn)行翻堆，并繼續(xù)發(fā)酵至料內(nèi)溫度有60°以上，同樣維持發(fā)酵3?4天，即完成發(fā)酵過程； (5)栽培:往栽培床里淋透水，接著在底部撒一層平菇菌種，然后鋪一層甘蔗葉，再撒一層菌種，又鋪一層甘蔗葉，按此方法將料裝滿整個栽培床，料面撒一層菌種封面，最后用塑料膜覆蓋整個栽培床，并用竹簽將塑料膜扎透無數(shù)個孔，再往塑料膜覆蓋2-3厘米厚的細(xì)土，并用水噴施覆土直至土壤濕透，最后再往覆土遮蓋一層稻草； (6)培菌:在栽培床上搭建小拱棚，上面遮蓋塑料膜及遮陰網(wǎng)，給整個栽培床營造暗光環(huán)境，并保持栽培床通風(fēng)，培菌期間保持栽培床呈暗光狀態(tài)，溫度在20?25°，空間環(huán)境濕度為70?80 %，7?10天菌絲吃完料； (7)撤膜:當(dāng)塑料膜內(nèi)出現(xiàn)黃水時，將覆蓋塑料膜的稻草和土壤扒掉，接著再往栽培床覆蓋2-3厘米厚的細(xì)土，并噴水至土壤濕透，最后再往覆土遮蓋一層稻草； (8)管理出菇:當(dāng)土壤面上出現(xiàn)大量菌蕾時，扒開稻草，最后按常規(guī)方法管理至出菇乃至整個出菇過程結(jié)束。
【專利摘要】以甘蔗葉為主要原料地栽平菇，是在地塊上挖栽培床，以甘蔗葉為主要原料，通過浸泡EM生物菌溶液后發(fā)酵成為生產(chǎn)栽培料，接著將原料和菌種直接施播于栽培床里，并覆蓋塑料膜、細(xì)土和稻草，菌絲吃透料后撤膜再覆蓋細(xì)土和稻草，最后按常規(guī)方法管理至出菇。實(shí)施本發(fā)明，甘蔗葉投入使用時不用切短、切碎；甘蔗葉通過發(fā)酵來而免了費(fèi)時又費(fèi)力并消耗大量能源的蒸煮消毒程序，生產(chǎn)過程中無需添加其他補(bǔ)助原料，操作工序簡易、省時省料。接種裝料時在栽培床里進(jìn)行，免了利用小袋料裝接種、培菌的程序時既費(fèi)時又費(fèi)力且費(fèi)材料，大幅度提高了工作效率。原料和菌種埋在地里，土壤保濕保溫效果佳，土壤還具有很多養(yǎng)分，出菇時不但管理更方便，而且產(chǎn)量更高。
【IPC分類】A01G1/04, C05F11/00, C05F17/00
【公開號】CN105052552
【申請?zhí)枴緾N201510497667
【發(fā)明人】梁德政
【申請人】梁德政
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年8月14日