一種袖珍銀耳的栽培方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食用真菌栽培領域，具體涉及一種袖珍銀耳的栽培方法。
【背景技術】
[0002]銀耳Tremellafuciformis Berk又名白木耳、雪耳，英文名 white Jellv Fungus，是我國久負盛名食藥兼用真菌，時尚大眾化健康食品，也是我國出口特色農產品之一。
[0003]現有形成大規(guī)模人工栽培方式是以棉籽殼為主要原料，通過塑料薄膜袋裝料滅菌，冷卻接種，室內培養(yǎng)出耳，鮮品烘干后朵形直徑大達12-15cm，其耳片粗厚，色澤偏黃，且容易變褐，因此在市場上價值始終上不了檔次，致使銀耳產業(yè)長期停滯不前。

【發(fā)明內容】

[0004]為解決上述問題，本發(fā)明的主要目的在于提供一種袖珍朵形，產品質量高的袖珍銀耳的栽培方法。
[0005]為達到上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案:提供一種袖珍銀耳的栽培方法，包括以下步驟:
[0006]S1、培養(yǎng)基配制；
[0007]S2、將步驟SI所得培養(yǎng)基裝袋滅菌，得滅菌菌袋，所述滅菌菌袋的長度為53cm，徑向直徑為12cm ;在滅菌菌袋四周均勻打16-20個接種穴，接種穴用膠布封口 ；
[0008]S3、將步驟S2所得滅菌菌袋內接種銀耳菌種，接種后用膠布蓋住接種穴的接種穴口 ；接種培養(yǎng)15-17天后，揭去接種穴口上的膠布；
[0009]S4、在步驟S3接種穴口揭去膠布后1-2天，在滅菌菌袋的接種穴口四周刺孔；
[0010]S5、將步驟S4所得滅菌菌袋吊掛后進行育耳；
[0011]S6、成耳采收。
[0012]本發(fā)明有益效果:本發(fā)明袖珍銀耳的栽培方法中，單個菌袋上開設的接種穴的數量相對傳統(tǒng)的銀耳栽培有所增加，并在接種穴四周刺孔誘耳，最后采取菌袋在大棚內吊掛成串培養(yǎng)出耳，改變了傳統(tǒng)栽培法室內架房臥袋排放，使菌袋四周銀耳子實體均勻接觸適宜的溫、濕氧光生態(tài)環(huán)境，其產出銀耳袖珍小朵形，烘干后色澤自然白，耳片疏松透明，干品不易變褐，朵形美，色澤白，品質優(yōu)，為銀耳產業(yè)化、規(guī)模化、工廠化栽培提供一個切實可行的新技術。
【具體實施方式】
[0013]為詳細說明本發(fā)明的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合實施方式詳予說明。
[0014]本發(fā)明最關鍵的構思在于:采取單個菌袋上開設的接種穴增加，并在接種穴四周刺孔誘耳，最后采取菌袋在大棚內吊掛成串培養(yǎng)出耳，使其產出銀耳袖珍小朵形。
[0015]一種袖珍銀耳的栽培方法，包括以下步驟:
[0016]S1、培養(yǎng)基配制；
[0017]S2、將步驟SI所得培養(yǎng)基裝袋滅菌，得滅菌菌袋，所述滅菌菌袋的長度為53cm，徑向直徑為12cm ;在滅菌菌袋四周均勻打16-20個接種穴，接種穴用膠布封口 ；優(yōu)選的，在滅菌菌袋周向等距離打4-5個接種穴，長度方向等距離打4-5個接種穴；
[0018]S3、將步驟S2所得滅菌菌袋內接種銀耳菌種，接種后用膠布蓋住接種穴的接種穴口 ；接種培養(yǎng)15-17天后，揭去接種穴口上的膠布；
[0019]S4、在步驟S3接種穴口揭去膠布后1-2天，在滅菌菌袋的接種穴口四周刺孔；
[0020]S5、將步驟S4所得滅菌菌袋吊掛后進行育耳；
[0021]S6、成耳采收。
[0022]優(yōu)選的，上述的袖珍銀耳的栽培方法中，所述步驟SI中的培養(yǎng)基包括下列重量份比的原料組成:闊葉樹木肩56份，鹽膚木肩15份，玉米芯12.8份，麥麩14.5份，蔗糖0.8份，磷酸二氫鉀0.3份，硫酸鎂0.1份，石膏粉0.5份。
[0023]優(yōu)選的，上述的袖珍銀耳的栽培方法中，所述步驟SI中的培養(yǎng)基包括下列重量份比的原料組成:闊葉樹木肩51.5份，鹽膚木肩14.5份，木薯桿16.5份，麥麩15.2份，蔗糖I份，硫酸鎂0.2份，過磷酸鈣0.5份，石膏粉0.6份。
[0024]優(yōu)選的，上述的袖珍銀耳的栽培方法中，所述步驟S2中的滅菌具體為:在100°C條件下保持20-24小時，常壓高溫蒸氣滅菌。
[0025]優(yōu)選的，上述的袖珍銀耳的栽培方法中，所述步驟S4中“在滅菌菌袋的接種穴口四周刺孔”具體為:用刺孔器在每個接種穴口四周各刺孔6個，刺孔直徑為1mm。此種設置，讓外界氧氣透進滅菌菌袋內，讓菌絲更好提供養(yǎng)分和水分供給幼耳生長發(fā)育。
[0026]優(yōu)選的，上述的袖珍銀耳的栽培方法中，所述步驟S5中“滅菌菌袋吊掛”具體為:用吊繩把滅菌菌袋吊掛成一串，每串吊掛五袋滅菌菌袋。
[0027]優(yōu)選的，上述的袖珍銀耳的栽培方法中，所述步驟S5中“進行育耳”期間環(huán)境控制為:相對濕度為85% -90%，溫度為23°C _25°C，光照強度為300Lx_500Lx。
[0028]區(qū)別于現有技術，本發(fā)明袖珍銀耳的栽培方法采取單個菌袋上開設的接種穴增加，并在接種穴四周刺孔誘耳，最后采取菌袋在大棚內吊掛成串培養(yǎng)出耳，使其產出銀耳袖珍小朵形，烘干后色澤自然白，耳片疏松透明，干品不易變褐，朵形美，色澤白，品質優(yōu)，為銀耳產業(yè)化、規(guī)模化、工廠化栽培提供一個切實可行的新技術。
[0029]實施例1
[0030]一種袖珍銀耳的栽培方法，包括以下步驟:
[0031]S1、培養(yǎng)基配制；
[0032]S2、將步驟SI所得培養(yǎng)基裝袋滅菌，得滅菌菌袋，所述滅菌菌袋的長度為53cm，徑向直徑為12cm ;在滅菌后的菌袋四周周等距離打16-20個接種穴，接種穴用膠布封口 ；
[0033]S3、將步驟S2所得菌袋在穴口上接種銀耳菌種，接種后膠布覆蓋住接種穴的接種穴口 ；接種后置于23°C -25°C干燥避光條件下培養(yǎng)15-17天后，揭去接種穴口上的膠布；
[0034]S4、在步驟S3接種穴口揭去膠布后1-2天，在菌袋的接種穴口四周刺孔增氧誘發(fā)長耳；誘發(fā)長耳改變了傳統(tǒng)栽培方法，在揭開穴口膠布后采取穴旁用刀片隔膜擴穴，或在袋旁兩側劃線增氧的操作工序。
[0035]S5、將步驟S4所得接種刺孔后的菌袋吊掛于培養(yǎng)房內進行育耳；改變了傳統(tǒng)栽培法室內架房臥袋排放，使菌袋四周銀耳子實體均勻接觸適宜的溫