一種段木靈芝培育方法
【技術領域】
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[0001]本發(fā)明屬于靈芝培育技術領域,涉及一種采用液體靈芝母種,打入段木接種孔并添加麥粒提高營養(yǎng),實現(xiàn)段木靈芝的快速培育的方法,特別是一種段木靈芝培育方法。
【背景技術】
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[0002]靈芝的應用已有二千多年的歷史,因其食用和藥用價值極高在《本草綱目》中列為上品,靈芝是由菌絲體和子實體兩大部分組成,靈芝以死亡倒木為生的木腐性真菌,對木質素、纖維素、半纖維素等復雜的有機物質具有較強的分解和吸收能力,靈芝本身含有纖維素酶、糖酶和氧化酶等多種酶類,能把復雜的有機物質分解為自身可以吸收利用的簡單營養(yǎng)物質,針對傳統(tǒng)的段木靈芝栽培制種工藝,從母種到靈芝栽培一般需要70— 90天,發(fā)菌需2—3個月,出靈芝需要2—3個月,整個傳統(tǒng)靈芝栽培的一個周期至少需要6—8個月的時間才能完成,發(fā)菌周期漫長,出靈芝的質量很難保證,現(xiàn)階段的靈芝栽培技術也在不斷提高,如中國專利200910041707.6公開了一種靈芝栽培法;中國專利申請?zhí)枮?01310623416.4也公開了一種靈芝的栽培方法等等;目前根據(jù)現(xiàn)階段的靈芝栽培現(xiàn)狀,尚未發(fā)現(xiàn)有采用液體母種取代傳統(tǒng)的固體菌種,并采用段木打接種孔,同時增加麥粒提高營養(yǎng)的技術措施,達到發(fā)菌迅速并出芝健壯的靈芝栽培技術被公開報道或應用。
【發(fā)明內容】
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[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術存在的缺點,尋求設計一種采用段木快速栽培靈芝的技術方法,通過液體母種制作和添加麥粒營養(yǎng)成分,實現(xiàn)靈芝發(fā)菌迅速和出芝健壯的栽培目的。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明涉及的段木靈芝培育方法包括麥粒處理、母種營養(yǎng)液制備、液體培養(yǎng)基制備、菌種培養(yǎng)、段木制備、段木裝袋、接種與發(fā)菌管理和出芝管理八個步驟;
[0005](I)麥粒處理:首先選取無蟲蛀、無霉變、無雜質的飽滿的小麥粒,將小麥粒用純凈水浸泡10?20小時,然后控制溫度在95?100°C蒸煮小麥粒30?50分鐘后,撈出瀝干水分,再按浸泡后麥粒的重量加入10%的麩皮和0.5%的生石灰,充分攪拌均勾后得處理后的麥粒;
[0006](2)母種營養(yǎng)液制備:采用兩種制備過程,①先選取馬鈴薯100g,葡萄糖20g,麩皮40g,蛋白胨2g,磷酸二氫鉀2g,硫酸鎂lg,蒸餾水1000?1500ml,先將馬鈴薯去皮,切成薄片,與麩皮一起放入鍋內,控制溫度95?100°C,蒸煮20?30分鐘后,用濾網(wǎng)過濾取濾液,用量筒定容至1000ml,得液體母種營養(yǎng)液或選取大豆粉10g,小麥面粉30g,白糖20g,磷酸二氫鉀2g,硫酸鎂lg,蒸餾水1000ml,將上述物質在不銹鋼鍋內,控制溫度95?100°C熬制15?30分鐘后,用量筒定容至1000?1500ml得液體母種營養(yǎng)液;
[0007](3)液體培養(yǎng)基制備:將步驟(2)的液體母種營養(yǎng)液進行分裝,用玻璃三角瓶每瓶裝200?250ml,然后用塑料膜進行封口后置于高壓鍋內,控制溫度120?125 °C,滅菌30?40分鐘,即得液體培養(yǎng)基;
[0008](4)菌種培養(yǎng):將步驟(3)所得的液體培養(yǎng)基置于無菌接種箱內,按照常規(guī)的無菌操作流程將靈芝母種接種到三角瓶內,實現(xiàn)無菌接種后,再將三角瓶移入25?27°C的恒溫培養(yǎng)箱內進行無菌振蕩培養(yǎng),振蕩頻率為120轉/分,培養(yǎng)時間為5?7天,得靈芝菌種;
[0009](5)段木制備:選擇直徑為8?18cm的樹木,在休眠期進行砍伐,樹木砍伐后10?12天進行截段,截段長度為10?15cm,截面平整,然后用粗2cm的鉆頭對段木的側面進行打制接種孔,孔深為8?10cm,接種孔在段木中均勻分布;
[0010](6)段木裝袋:選用耐高溫的聚丙烯塑料袋,先在塑料袋的底部鋪一層步驟(I)制備的麥粒,再將段木上的接種孔用麥粒填滿放在塑料袋中,然后在段木上表面再鋪一層麥粒,將塑料袋結扎式封口后,放入高壓滅菌鍋中控制溫度120?127°C滅菌2?3小時即可;
[0011](7)接種與發(fā)菌管理:將裝袋滅菌后的段木菌棒冷卻至30°C以下并進行無菌接種,先將段木上的接種孔灌滿步驟(4)的液體菌種,然后用步驟(4)的液體菌種封住段木截面,并將菌種接入段木底部,每個菌袋用液體菌種30?50ml ;再將接種后的段木菌袋立即上架單層培養(yǎng),控制溫度為24?30°C,菌袋接種后2?3天開始萌發(fā),一周內菌絲連成片,菌絲生長的中后期,袋內有大量水珠產(chǎn)生時進行通風,降低空氣濕度,減少袋內積水,增加袋內氧氣,促進菌絲向木質部深層生長,靈芝菌絲經(jīng)歷15?20天即布滿段木表面,20?40天菌絲達到生理成熟,此時菌棒段木的木質呈淺米黃色,表皮指壓有彈性,截面表面有紅褐色菌膜出現(xiàn),菌棒出現(xiàn)豆粒狀靈芝原基時,將有靈芝原基出現(xiàn)的段木面朝上,并埋土出芝,菌棒行距6?8cm,段距4?6cm,排列整齊,上蓋2?3cm細土,最后噴水保濕,完成接種與菌期管理;
[0012](8)出芝管理:出芝管理包括控制溫度、濕度、通風和光線,完成步驟(7)的菌棒入土后,在控溫18?34°C條件下,經(jīng)過15?20天形成芝蕾,并使芝蕾向上生長形成菌柄,溫度在22°C以上時菌蓋正常展開,靈芝原基在25?28°C,經(jīng)歷15?20天后子實體成熟,形成靈芝;從靈芝原基形成到菌蓋分化成熟前,保持85?95%的空氣濕度,為保證靈芝正常生長,將靈芝棚內的CO2濃度通過通風控制在0.1 %以內,靈芝生長環(huán)境為散射光并避免日光直射,靈芝光線管理原則是前期低光照,后期提高光照,有利于菌蓋的增厚和干物質的積累,實現(xiàn)段木靈芝的快速培育。
[0013]本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比,將靈芝的液體母種、原種及發(fā)菌出芝溶于同一段木內,實現(xiàn)靈芝制種簡短、發(fā)菌迅速、出芝健壯的栽培目的;其工藝步驟簡單,工藝條件易控,培育周期短,食用菌設施利用率高,培育效益好,節(jié)能節(jié)源,原料易得,培育靈芝品質好。
【具體實施方式】
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[0014]下面通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。
[0015]實施例1:
[0016]本發(fā)明涉及的段木靈芝培育方法包括麥粒處理、母種營養(yǎng)液制備、液體培養(yǎng)基制備、菌種培養(yǎng)、段木制備、段木裝袋、接種與發(fā)菌管理和出芝管理八個步驟;
[0017](I)麥粒處理:首先選取無蟲蛀、無霉變、無雜質的飽滿的小麥粒,將小麥粒用純凈水浸泡10?20小時,然后控制溫度在95?100°C蒸煮小麥粒30?50分鐘后,撈出瀝干水分,再按浸泡后麥粒的重量加入10%的麩皮和0.5%的生石灰,充分攪拌均勾后得處理后的麥粒;
[0018](2)母種營養(yǎng)液制備:采用兩種制備過程,①先選取馬鈴薯100g,葡萄糖20g,麩皮40g,蛋白胨2g,磷酸二氫鉀2g,硫酸鎂lg,蒸餾水1000?1500ml,先將馬鈴薯去皮,切成薄片,與麩皮一起放入鍋內,控制溫度95?100°C,蒸煮20?30分鐘后,用濾網(wǎng)過濾取濾液,用量筒定容至1000ml,得液體母種營養(yǎng)液或選取大豆粉10g,小麥面粉30g,白糖20g,磷酸二氫鉀2g,硫酸鎂lg,蒸餾水1000ml,將上述物質在不銹鋼鍋內,控制溫度95?100°C熬制15?30分鐘后,用量筒定容至1000?1500ml得液體母種營養(yǎng)液;
[0019](3)液體培養(yǎng)基制備:將步驟(2)的液體母種營養(yǎng)液進行分裝,用玻璃三角瓶每瓶裝200?250ml,然后用塑料膜進行封口后置于高壓鍋內,