雙孢菇栽培料的制作方法及雙孢菇栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)，涉及一種雙孢菇栽培料的制作方法及雙孢菇栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雙孢菇的菌肉肥嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，享有"植物肉"和“素中之葷”之美稱(chēng)。雙孢菇具有很高的醫(yī)療保健作用，其所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發(fā)生、發(fā)展；所含的酪氨酸酶能溶解膽固醇，降低血壓；所含的不飽和脂肪酸，能降低血脂；所含的胰蛋白酶、麥芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化；另外，雙孢菇中還含有多種抗病毒成分，對(duì)由病毒引起的的疾病有一定的療效。
[0003]我國(guó)雙孢菇產(chǎn)業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也存在著一些困難因素，制約著雙孢菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。與雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的雙孢菇優(yōu)良品種較少、目前市場(chǎng)所使用的一些菌株表現(xiàn)出對(duì)溫度敏感、對(duì)輪枝病侵染敏感，子實(shí)體叢生等現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)、質(zhì)量下降等退化表現(xiàn)。此外，在我國(guó)，占總產(chǎn)量90%以上的雙孢燕由小規(guī)模農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)，雙孢燕一般生長(zhǎng)在簡(jiǎn)易的塑料大棚或磚砌菇房?jī)?nèi)，生產(chǎn)絕大多數(shù)處于原始生產(chǎn)狀態(tài)。而目前國(guó)外基本是采用全機(jī)械化模式進(jìn)行。對(duì)比國(guó)外生產(chǎn)模式，我國(guó)雙孢菇生產(chǎn)很大部分落后，單產(chǎn)不高、成本優(yōu)勢(shì)不明顯。這在很大程度上制約了雙孢菇產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升和農(nóng)民收入的增加。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供雙孢菇栽培方法，栽培料配方合理，理化性能可靠，完全符合雙孢菇培養(yǎng)要求，降低雙孢菇生產(chǎn)成本、減少環(huán)境污染和有助發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。
[0005]本發(fā)明技術(shù)方案:一種雙孢菇栽培料的制作方法，包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過(guò)磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，按照以下步驟進(jìn)行
(1)將谷糠70%、麥麩10%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%按照比例混合攪拌，裝入發(fā)酵箱中發(fā)酵5~7h ;
(2)將生石灰2.5%、石膏粉1%按照比例加入(I)中發(fā)酵后的栽培料中，再裝入滅菌箱中滅困2~3h ；
(3)將硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過(guò)磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%按照比例加入(2 )中發(fā)酵后的栽培料中混合攪拌，制成栽培料成品。
[0006]—種雙孢菇栽培方法采用上述栽培料按照以下步驟進(jìn)行:
(1)裝袋制棒料:將栽培料裝進(jìn)栽培袋中制作成棒料，每袋分裝I?2kg;
(2)滅菌:將棒料置于滅菌箱中滅菌13~14h，滅菌箱中的溫度為100~120°C;
(3)接種:在室溫25?28°C、栽培料的溫度27?28°C、無(wú)菌環(huán)境中采用點(diǎn)種方式接種，點(diǎn)種行距和株距均為2寸，每個(gè)點(diǎn)接種3?4g栽培種； (4)菌絲:棒料置于溫度22~24°C、空氣濕度為75%~85%、光強(qiáng)照射<3001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，8~12天長(zhǎng)出菌絲；
(5)出菇:棒料置于溫度22?25°C、空氣濕度為85%~90%、光強(qiáng)照射<5001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，18~22天長(zhǎng)出雙孢菇。
[0007]所述栽培袋采用黑色塑料制成，更有利于雙孢菇處于黑暗潮濕的環(huán)境中。
[0008]本發(fā)明具有的有益效果:提供的栽培料中添加了人體必須的微量元素及維生素，提高雙孢菇的營(yíng)養(yǎng)成分，很利于雙孢菇的成長(zhǎng)；裝袋采用黑色栽培袋，更適合創(chuàng)造出黑暗潮濕的環(huán)境并且產(chǎn)出的雙孢菇還比用白色的塑料膜要白得多并且成色更好，并將棒料放置在更適合雙孢燕的生產(chǎn)環(huán)境，提高了雙孢燕的產(chǎn)量。
【具體實(shí)施方式】
[0009]本發(fā)明提供雙孢菇栽培方法，栽培料配方合理，理化性能可靠，完全符合雙孢菇培養(yǎng)要求，降低雙孢菇生產(chǎn)成本、減少環(huán)境污染和有助發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，它按照以下步驟進(jìn)行:
第一步:栽培料的制作，配方包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過(guò)磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，按照下面步驟制作:
(1)將谷糠70%、麥麩10%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%按照比例混合攪拌，裝入發(fā)酵箱中發(fā)酵5~7h ;
(2)將生石灰2.5%、石膏粉1%按照比例加入(I)中發(fā)酵后的栽培料中，再裝入滅菌箱中滅困2~3h ；
(3)將硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過(guò)磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%按照比例加入(2 )中發(fā)酵后的栽培料中混合攪拌，制成栽培料成品。
[0010]第二步:將配制的栽培料裝入黑色栽培袋中制作成棒料，每一袋的重量為1.5斤； 第三步:將棒料放置在殺菌箱中，殺菌箱內(nèi)的溫度為100°c，殺菌時(shí)間為14小時(shí)； 第四步:在室溫27?28°C下的無(wú)菌環(huán)境中播種，采用點(diǎn)種方式接種，點(diǎn)種行距和株距均為2寸，每個(gè)點(diǎn)接種3?4g雙孢菇栽培種；
第五步:棒料置于溫度22~24°C、空氣濕度為75%~85%、光強(qiáng)照射<3001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，8~12天長(zhǎng)出菌絲；
第劉步:棒料置于溫度22?25°C、空氣濕度為85%~90%、光強(qiáng)照射<5001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，18~22天長(zhǎng)出雙孢菇。
[0011]本發(fā)明所舉實(shí)施方式或者實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，所應(yīng)理解的是，以上所舉實(shí)施方式或者實(shí)施例僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)對(duì)本發(fā)明所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.雙孢菇栽培料的制作方法，包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過(guò)磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，其特征在于:按照以下步驟進(jìn)行 (1)將谷糠70%、麥麩10%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%按照比例混合攪拌，裝入發(fā)酵箱中發(fā)酵5~7h ; (2)將生石灰2.5%、石膏粉1%按照比例加入(I)中發(fā)酵后的栽培料中，再裝入滅菌箱中滅困2~3h ； (3)將硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過(guò)磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%按照比例加入(2 )中發(fā)酵后的栽培料中混合攪拌，制成栽培料成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雙孢菇栽培料的制作方法，其特征在于:雙孢菇栽培方法采用栽培料按照以下步驟進(jìn)行: (1)裝袋制棒料:將栽培料裝進(jìn)栽培袋中制作成棒料，每袋分裝I?2kg; (2)滅菌:將棒料置于滅菌箱中滅菌13~14h，滅菌箱中的溫度為100~120°C; (3)接種:在室溫25?28°C、栽培料的溫度27?28°C、無(wú)菌環(huán)境中采用點(diǎn)種方式接種，點(diǎn)種行距和株距均為2寸，每個(gè)點(diǎn)接種3?4g栽培種； (4)菌絲:棒料置于溫度22~24°C、空氣濕度為75%~85%、光強(qiáng)照射<3001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，8~12天長(zhǎng)出菌絲； (5)出菇:棒料置于溫度22?25°C、空氣濕度為85%~90%、光強(qiáng)照射<5001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，18~22天長(zhǎng)出雙孢菇。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的雙孢菇栽培方法，其特征在于:所述栽培袋采用黑色塑料制成，更有利于雙孢菇處于黑暗潮濕的環(huán)境中。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供雙孢菇栽培料的制作方法及雙孢菇栽培方法，包括栽培料的配制、裝袋得到棒料、滅菌、接種、出菌和出菇步驟，栽培料的配方包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過(guò)磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，提供的栽培料中添加了人體必須的微量元素及維生素，提高雙孢菇的營(yíng)養(yǎng)成分，很利于雙孢菇的成長(zhǎng)；裝袋采用黑色栽培袋，更適合創(chuàng)造出黑暗潮濕的環(huán)境并且產(chǎn)出的雙孢菇還比用白色的塑料膜要白得多并且成色更好，并將棒料放置在更適合雙孢菇的生產(chǎn)環(huán)境，提高了雙孢菇的產(chǎn)量。
【IPC分類(lèi)】C05G1/00, A01G1/04
【公開(kāi)號(hào)】CN105210672
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510625044
【發(fā)明人】簡(jiǎn)兆萱, 李志文
【申請(qǐng)人】成都鑫萬(wàn)福農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年9月28日