利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法，其包括以下步驟：（1）制作培養(yǎng)基：取麥糠15?20%、石灰粉2?3%、石灰石粉1?1.5%、其余為桑枝碎末，混合均勻再加入清水攪拌均勻得到混合物；（2）裝袋滅菌：將混合物裝入料袋中得到菌包，并進行蒸汽滅菌；（3）接種：待菌包冷卻后，解開菌包口的繩子，把毛木耳原種均勻的灑在菌包口的料上；（4）菌包培養(yǎng)：接種結(jié)束后，將菌包架推到清理干凈的蠶室內(nèi)進行消毒和培養(yǎng)；（5）出菇管理：當菌包部分菌袋壁出現(xiàn)少量的耳芽時，打開菌包口，在室內(nèi)空氣中噴淋水；（6）適時采收。本發(fā)明的方法操作簡單，利用了閑置的蠶室和桑枝培植毛木耳，出菇率高，為農(nóng)戶創(chuàng)收。
【專利說明】
利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法
技術(shù)領域
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品栽培技術(shù)領域，具體是利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]毛木耳又稱黃背木耳，其營養(yǎng)成分與毛木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。并且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質(zhì)。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以涼拌、清炒、爆湯，深受消費者的喜愛。
[0003]毛木耳是木耳的別名，又名光木耳;在真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科;色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;木耳含有的維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，同時對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬肩等異物有溶解與烊化作用，因此，是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。其野生毛木耳主要分布于黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地，生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。隨著市場需求量的增大，野生毛木耳的產(chǎn)量十分有限，因此人們采用了人工培植毛木耳。
[0004]廣西屬于種桑養(yǎng)蠶的大區(qū)，桑枝是蠶桑生產(chǎn)中最大量的副產(chǎn)物，其木纖維化程度適中，富含纖維素、粗蛋白等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是栽培食用茵和藥用茵的良好基質(zhì)材料。在養(yǎng)蠶過程中蠶室是必須物件，在十月份養(yǎng)蠶結(jié)束后蠶室都是閑置。因此，在廣西的桑蠶養(yǎng)殖區(qū)可以在蠶室閑置的時候，利用蠶室和桑枝培植毛木耳，為農(nóng)戶創(chuàng)收。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法，該方法操作簡單，出菇率高，利用了閑置的蠶室和桑枝培植毛木耳，為農(nóng)戶創(chuàng)收。
[0006]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
一種利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法，其包括以下步驟:
(1)制作培養(yǎng)基:將桑枝粉碎至50-100目得到桑枝碎末備用;利用石灰石粉碎至80-100目得到石灰石粉備用;取麥糠15-20%、石灰粉2-3%、石灰石粉1-1.5%、其余為桑枝碎末，混合均勻，再加入清水攪拌均勻得到混合物，加入的清水量占總重量的60-65%，上述均為重量百分數(shù)；
(2)裝袋滅菌:將混合物裝入料袋中得到菌包，再將菌包放置到菌包架上擺好，最后將菌包架推到能進行蒸汽滅菌的裝置內(nèi)進行蒸汽滅菌； (3)接種:將蒸汽滅菌結(jié)束后的菌包架推出蒸汽滅菌裝置外，讓菌包自然冷卻至常溫；待菌包冷卻后，解開菌包口的繩子，把毛木耳原種均勻的灑在菌包口的料上；
(4)菌包培養(yǎng):接種結(jié)束后，將菌包架推到清理干凈的蠶室內(nèi)成行排列好，進行消毒和培養(yǎng);保證菌包架上底層的菌包高出地面20厘米以上，菌包架排列的行距為1.2-1.5米;保證蠶室內(nèi)的溫度為10-30°C ；
(5)出菇管理:當菌包部分菌袋壁出現(xiàn)少量的耳芽時，打開菌包口，在室內(nèi)空氣中噴淋水，保持空氣濕度在70%-80%;打開蠶室門窗加強通風，每30-40平方寬的蠶室使用I個100-200瓦的白熾燈每天照射5-8小時；
(6)適時采收:當耳片充分展開、邊緣起皺、變薄變軟、色澤變淡時及時采收，采收后用塑料筐裝好，放進2-5 0C的冷庫中凍4-5h，然后打包發(fā)往各地市場；
所述的蒸汽滅菌的蒸汽溫度為90-105 °C，時間為8-10個小時。
[0007]所述的消毒是每立方菌包架使用7-8盒保菇王進行點燃后對菌包煙熏消毒。
[0008]所述的保菇王可從南昌科達生物技術(shù)有限公司購買，地址:江西省南昌市新建縣，網(wǎng)址:http://gcj56421313.cn.gongchang.com/。
[0009]所述的菌包在菌包架上擺放的層數(shù)為6-7層。
[0010]本發(fā)明的有益效果為:
1、本發(fā)明的利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法采用的培養(yǎng)基原料配比簡單，培植過程簡單，出菇率高，利用了閑置的蠶室和桑枝培植毛木耳，為農(nóng)戶創(chuàng)收。
[0011]2、采用閑置的蠶室培植桑枝毛木耳，不用投資建設菇房，投資少，且蠶室具有獨特的透光性、透氣性和保溫性，適宜毛木耳的培植。
[0012]3、蠶室具有特定的防鼠防蟲裝置，在培植毛木耳是不需增設該裝置，且蠶室具有良好的透風和透光性，非常適合毛木耳的培植。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合本發(fā)明的實施例，對發(fā)明中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分，而不是全部的實施例。
[0014]實施例1
采用以下工藝步驟即可利用蠶室培植得桑枝毛木耳:
(1)制作培養(yǎng)基:將桑枝粉碎至50-100目得到桑枝碎末備用;利用石灰石粉碎至80-100目得到石灰石粉備用;取麥糠15%、石灰粉2%、石灰石粉1%、其余為桑枝碎末，混合均勻，再加入清水攪拌均勻得到混合物，加入的清水量占總重量的60%，上述均為重量百分數(shù)；
(2)裝袋滅菌:將混合物裝入料袋中得到菌包，再將菌包放置到菌包架上擺好，所述的菌包在菌包架上擺放的層數(shù)為6-7層;最后將菌包架推到能進行蒸汽滅菌的裝置內(nèi)進行蒸汽滅菌;所述的蒸汽滅菌的蒸汽溫度為90-95°C，時間為8-10個小時。
[0015](3)接種:將蒸汽滅菌結(jié)束后的菌包架推出蒸汽滅菌裝置外，讓菌包自然冷卻至常溫;待菌包冷卻后，解開菌包口的繩子，把毛木耳原種均勻的灑在菌包口的料上；
(4)菌包培養(yǎng):接種結(jié)束后，將菌包架推到清理干凈的蠶室內(nèi)成行排列好，進行消毒和培養(yǎng);保證菌包架上底層的菌包高出地面20厘米以上，菌包架排列的行距為1.2-1.5米;保證蠶室內(nèi)的溫度為10-30°C;所述的消毒是每立方菌包架使用7-8盒保菇王進行煙熏消毒。
[0016](5)出菇管理:當菌包部分菌袋壁出現(xiàn)少量的耳芽時，打開菌包口，在室內(nèi)空氣中噴淋水，保持空氣濕度在70%-80%;打開蠶室門窗加強通風，每30-40平方寬的蠶室使用I個100-200瓦的白熾燈每天照射5-8小時；
(6)適時采收:當耳片充分展開、邊緣起皺、變薄變軟、色澤變淡時及時采收，采收后用塑料筐裝好，放進2-5 0C的冷庫中凍4-5h，然后打包發(fā)往各地市場。
[0017]實施例2
采用以下工藝步驟即可利用蠶室培植得桑枝毛木耳:
(1)制作培養(yǎng)基:將桑枝粉碎至50-100目得到桑枝碎末備用;利用石灰石粉碎至80-100目得到石灰石粉備用;取麥糠18%、石灰粉2.5%、石灰石粉1.3%、其余為桑枝碎末，混合均勻，再加入清水攪拌均勻得到混合物，加入的清水量占總重量的63%，上述均為重量百分數(shù)；
(2)裝袋滅菌:將混合物裝入料袋中得到菌包，再將菌包放置到菌包架上擺好，所述的菌包在菌包架上擺放的層數(shù)為6-7層;最后將菌包架推到能進行蒸汽滅菌的裝置內(nèi)進行蒸汽滅菌;所述的蒸汽滅菌的蒸汽溫度為95-100 °C，時間為8-10個小時。
[0018](3)接種:將蒸汽滅菌結(jié)束后的菌包架推出蒸汽滅菌裝置外，讓菌包自然冷卻至常溫;待菌包冷卻后，解開菌包口的繩子，把毛木耳原種均勻的灑在菌包口的料上；
(4)菌包培養(yǎng):接種結(jié)束后，將菌包架推到清理干凈的蠶室內(nèi)成行排列好，進行消毒和培養(yǎng);保證菌包架上底層的菌包高出地面20厘米以上，菌包架排列的行距為1.2-1.5米;保證蠶室內(nèi)的溫度為10-30°C;所述的消毒是每立方菌包架使用7-8盒保菇王進行煙熏消毒。
[0019](5)出菇管理:當菌包部分菌袋壁出現(xiàn)少量的耳芽時，打開菌包口，在室內(nèi)空氣中噴淋水，保持空氣濕度在70%-80%;打開蠶室門窗加強通風，每30-40平方寬的蠶室使用I個100-200瓦的白熾燈每天照射5-8小時；
(6)適時采收:當耳片充分展開、邊緣起皺、變薄變軟、色澤變淡時及時采收，采收后用塑料筐裝好，放進2-5 0C的冷庫中凍4-5h，然后打包發(fā)往各地市場。
[0020]實施例3
采用以下工藝步驟即可利用蠶室培植得桑枝毛木耳:
(1)制作培養(yǎng)基:將桑枝粉碎至50-100目得到桑枝碎末備用;利用石灰石粉碎至80-100目得到石灰石粉備用;取麥糠20%、石灰粉3%、石灰石粉1.5%、其余為桑枝碎末，混合均勻，再加入清水攪拌均勻得到混合物，加入的清水量占總重量的65%，上述均為重量百分數(shù)；
(2)裝袋滅菌:將加入清水的混合物裝入料袋中得到菌包，再將菌包放置到菌包架上擺好，所述的菌包在菌包架上擺放的層數(shù)為6-7層;最后將菌包架推到能進行蒸汽滅菌的裝置內(nèi)進行蒸汽滅菌;所述的蒸汽滅菌的蒸汽溫度為100-105°C，時間為8-10個小時。
[0021](3)接種:將蒸汽滅菌結(jié)束后的菌包架推出蒸汽滅菌裝置外，讓菌包自然冷卻至常溫;待菌包冷卻后，解開菌包口的繩子，把毛木耳原種均勻的灑在菌包口的料上；
(4)菌包培養(yǎng):接種結(jié)束后，將菌包架推到清理干凈的蠶室內(nèi)成行排列好，進行消毒和培養(yǎng);保證菌包架上底層的菌包高出地面20厘米以上，菌包架排列的行距為1.2-1.5米;保證蠶室內(nèi)的溫度為10-30°C;所述的消毒是每立方菌包架使用7-8盒保菇王進行煙熏消毒。
[0022](5)出菇管理:當菌包部分菌袋壁出現(xiàn)少量的耳芽時，打開菌包口，在室內(nèi)空氣中噴淋水，保持空氣濕度在70%-80%;打開蠶室門窗加強通風，每30-40平方寬的蠶室使用I個100-200瓦的白熾燈每天照射5-8小時； (6)適時采收:當耳片充分展開、邊緣起皺、變薄變軟、色澤變淡時及時采收，采收后用塑料筐裝好，放進2-5 0C的冷庫中凍4-5h，然后打包發(fā)往各地市場。
[0023]應用實施例
1、廣西宜州市陳某某，利用本發(fā)明的方法培植毛木耳比利用傳統(tǒng)方法培植的毛木耳平均每立方產(chǎn)木耳多0.5-1.1公斤，且平均每公斤毛木耳的培植成本比利用傳統(tǒng)方法培植的毛木耳培植成本低0.8-1.5元。
[0024]上述說明并非是對本發(fā)明的限制，本發(fā)明也并不限于上述實例，本技術(shù)領域的普通技術(shù)人員，在本發(fā)明的實質(zhì)范圍內(nèi)，作出的變化、改型、添加或替換，都應屬于本發(fā)明的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)制作培養(yǎng)基:將桑枝粉碎至50-100目得到桑枝碎末備用；利用石灰石粉碎至80-100目得到石灰石粉備用;取麥糠15-20%、石灰粉2-3%、石灰石粉1-1.5%、其余為桑枝碎末，混合均勻，再加入清水攪拌均勻得到混合物，加入的清水量占總重量的60-65%，上述百分數(shù)均為重量百分數(shù)； (2)裝袋滅菌:將混合物裝入料袋中得到菌包，再將菌包放置到菌包架上擺好，最后將菌包架推到能進行蒸汽滅菌的裝置內(nèi)進行蒸汽滅菌； (3)接種:將蒸汽滅菌結(jié)束后的菌包架推出蒸汽滅菌裝置外，讓菌包自然冷卻至常溫；待菌包冷卻后，解開菌包口的繩子，把毛木耳原種均勻的灑在菌包口的料上； (4)菌包培養(yǎng):接種結(jié)束后，將菌包架推到清理干凈的蠶室內(nèi)成行排列好，進行消毒和培養(yǎng);保證菌包架上底層的菌包高出地面20厘米以上，菌包架排列的行距為1.2-1.5米;保證蠶室內(nèi)的溫度為10-30°C ； (5)出菇管理:當菌包部分菌袋壁出現(xiàn)少量的耳芽時，打開菌包口，在室內(nèi)空氣中噴淋水，保持空氣濕度在70%-80%;打開蠶室門窗加強通風，每30-40平方寬的蠶室使用I個100-200瓦的白熾燈每天照射5-8小時； (6)適時采收:當耳片充分展開、邊緣起皺、變薄變軟、色澤變淡時及時采收，采收后用塑料筐裝好，放進2-5 0C的冷庫中凍4-5h，然后打包發(fā)往各地市場。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法，其特征在于:所述的蒸汽滅菌的蒸汽溫度為90-105°C，時間為8-10個小時。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法，其特征在于:所述的消毒是每立方菌包架使用7-8盒保菇王進行煙熏消毒。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用蠶室培植桑枝毛木耳的方法，其特征在于:所述的菌包在菌包架上擺放的層數(shù)為6-7層。
【文檔編號】C05G1/00GK105993594SQ201610346849
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月24日
【發(fā)明人】陳啟才
【申請人】宜州市廖哥山食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社