一種用于竹蓀層架式輪種栽培的菌棚的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用于竹蓀層架式輪種栽培的菌棚。
【背景技術(shù)】
[0002]竹蓀又名竹笙、竹菌、竹參等，素有“真菌之花”、“菌中皇后”等美稱，是我國(guó)的珍貴特產(chǎn)。竹蓀中的“蓀”字是指原始的一種香草，竹蓀之名意即竹林中的香草。因竹蓀在菌裙完全張開時(shí)能散發(fā)出濃郁的幽香而得名。竹蓀在真菌分類上屬擔(dān)子菌亞門，腹菌綱、鬼筆目，鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。竹蓀屬目前記載的有12個(gè)種，其中可食用和藥用的有長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀、紅托竹蓀、棘托竹蓀、黃裙竹蓀等，現(xiàn)在人工規(guī)模化和商品化栽培的竹蓀品種主要有長(zhǎng)裙竹蓀、棘托竹蓀、紅托竹蓀和短裙竹蓀。
[0003]現(xiàn)代研宄發(fā)現(xiàn)竹蓀不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)檢測(cè)分析，每百克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2% (高于雞蛋)、粗脂肪2.6%、粗纖維8.8%、碳水化合物6.6%、灰分8.21%，還有多種維生素和鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。在蛋白質(zhì)中，含有21種氨基酸，其中谷氨酸含量極為豐富，占1.76%。
[0004]竹蓀性寒，味甘，無(wú)毒，有滋陰奍血、益氣補(bǔ)腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積貯的功能。對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動(dòng)脈硬化及肥胖癥有良好的療效。因子實(shí)體中含有多種酶和高分子糖，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤細(xì)胞的抵抗力，是防癌抗癌的良藥，成為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研宄加工的新星。
[0005]目前，竹蓀相關(guān)的人工栽培開展較晚，栽培技術(shù)較為簡(jiǎn)單粗放。竹蓀在栽培過(guò)程中，占地面積大，管理不方便，所需成本高，特別是竹蓀連作障礙問(wèn)題，因?yàn)橹裆p在種植過(guò)程中會(huì)改變土壤中的微生物種群和數(shù)量等原因(參見文獻(xiàn)《竹蓀連作障礙成因分析》作者呂楊蘭，專業(yè)植物學(xué)，導(dǎo)師葉舟，福建農(nóng)林大學(xué)，2012年碩士論文)，提到了 “本文先從土壤微生物區(qū)系和土壤酶活性方面分析了竹蓀連作障礙的原因，然后引入代謝組學(xué)方法，從一塊竹蓀試驗(yàn)地多個(gè)時(shí)段采集土壤樣，獲取土壤樣HPLC三維動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì)圖，試圖探索研宄竹蓀連作障礙的新方法。主要研宄結(jié)果如下:(1)竹蓀連作后，土壤微生物數(shù)量發(fā)生變化，其中細(xì)菌的動(dòng)態(tài)變化是:在竹蓀種植I年與種植2年的土壤中，細(xì)菌數(shù)量的總體變化趨勢(shì)相同，都是先升高后降低，呈“波浪式”起伏變化；竹蓀不同種植年限，土壤放線菌的變化是:竹蓀連作2年的比種植I年的數(shù)量明顯增加；真菌的變化趨勢(shì)是:在竹蓀種植I年的土壤中，當(dāng)竹蓀處于出菇高峰期時(shí)，真菌數(shù)量出現(xiàn)一個(gè)最高峰，其他時(shí)期連作2年跟種植I年的數(shù)量變化趨勢(shì)基本相同。(2)功能微生物數(shù)量的變化為:好氧性纖維素分解菌、氨化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌、厭氧性自生固氮菌、亞硝酸細(xì)菌數(shù)量變化趨勢(shì)基本一致，均隨著種植年限的增加而增加，變化趨勢(shì)為2年I年對(duì)照，而厭氧性纖維素分解菌、好氧性自生固氮菌數(shù)量變化趨勢(shì)與其他類群不同，變化趨勢(shì)為I年2年對(duì)照。(3)不同種植年限，脲酶、過(guò)氧化氫酶、多酚氧化酶、蛋白酶的酶活差異顯著。其中脲酶、過(guò)氧化氫酶隨著種植年限的增加土壤酶活性增強(qiáng)，竹蓀種植2年的比種植I年的分別增加了 84.23%、17.14% ;隨著種植年限的延長(zhǎng)，土壤中蛋白酶、多酚氧化酶的活性減弱，且竹蓀種植2年的比種植I年的分別降低14.67%,5.83%，而種植竹蓀I年與2年的土壤中過(guò)氧化物酶活性變化不大。(4)巨大芽孢桿菌及其發(fā)酵液對(duì)竹蓀菌絲的生長(zhǎng)均有明顯的抑制作用。其中巨大芽孢桿菌對(duì)竹蓀菌絲生長(zhǎng)的抑制作用達(dá)58.37%，巨大芽孢桿菌發(fā)酵液對(duì)竹蓀菌絲生長(zhǎng)的抑制作用達(dá)64.81%。(5)應(yīng)用代謝組學(xué)方法和土壤活性組分三維目標(biāo)跟蹤技術(shù)，對(duì)連作土壤的物質(zhì)組成進(jìn)行分析，識(shí)別土壤標(biāo)志物群，結(jié)合土壤微生物數(shù)量變化趨勢(shì)圖和竹蓀生長(zhǎng)情況分析，選擇土壤微生物代謝物、竹蓀菌代謝產(chǎn)物積累量突變最顯著的若干對(duì)開始和終了時(shí)間點(diǎn)，根據(jù)能有效避開其他標(biāo)志物群變化特征時(shí)間點(diǎn)的原則，為研宄土壤微生物代謝物、竹蓀菌代謝物對(duì)竹蓀生長(zhǎng)影響的試驗(yàn)設(shè)計(jì)確定試驗(yàn)樣、對(duì)照樣地的采樣時(shí)間點(diǎn)”。
[0006]因此在現(xiàn)有技術(shù)下，竹蓀栽培造成第二年即同一地塊栽培過(guò)竹蓀后必須間隔5年時(shí)間才能重新種植。因此需探索一種科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的竹蓀栽培方法，將會(huì)十分有利于竹蓀的人工栽培增產(chǎn)及研宄。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0007]本實(shí)用新型針對(duì)上述【背景技術(shù)】，提供了一種用于竹蓀層架式輪種栽培的菌棚，提高竹蓀的人工栽培的面積使用率，并且適用于科學(xué)規(guī)范的輪種栽培方式，解決了竹蓀連作障礙問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了竹蓀人工栽培的大幅增產(chǎn)。
[0008]為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0009]本實(shí)用新型提供一種用于竹蓀層架式輪種栽培的菌棚，菌棚中設(shè)有栽培架，其特征在于:所述栽培架上設(shè)有菌床，菌床側(cè)邊設(shè)有欄板(4)，菌床上從下至上鋪設(shè)有保水層(6 )、竹蓀培養(yǎng)土層(7 );菌棚外鋪設(shè)有薄膜(10 )，薄膜(10 )外設(shè)有遮陽(yáng)物(11)。
[0010]進(jìn)一步地，所述菌床底部由菌床桿(3)組成，欄板(4)與菌床桿(3)并排或者位于菌床桿(3)與立柱(I)之間的上方位置，欄板(4)直徑大于菌床桿(3)。
[0011]進(jìn)一步地，所述栽培架上設(shè)有4~5層菌床，底層菌床距離地面30~50cm，上下菌床之間相距50~60cm。
[0012]進(jìn)一步地，所述竹蓀培養(yǎng)土層(7)由下到上分別為保水底土層、竹渣層、覆土層。
[0013]優(yōu)選地，所述保水底土層厚2~3cm，竹澄層厚8~12cm ;覆土層厚4~5cm。
[0014]進(jìn)一步地，所述栽培架第3或第4層菌床設(shè)有過(guò)道連桿(5)，過(guò)道連桿(5)上設(shè)有電線(8)、照明設(shè)備(9)。
[0015]進(jìn)一步地，所述栽培架之間距離間隔0.75m~lm。
[0016]進(jìn)一步地，所述菌棚內(nèi)設(shè)有4~8個(gè)栽培架，菌棚的占地面積為60~120 m2。
[0017]優(yōu)選地，所述遮陽(yáng)物(11)為稻草、蔗葉、茅草、蘆葦其中至少一種扎成片進(jìn)行遮擋，或者采用遮陽(yáng)網(wǎng)。
[0018]本實(shí)用新型選擇在交通方便、水電便捷、環(huán)境干凈、通風(fēng)透光、地質(zhì)堅(jiān)硬并且平整的地方。菌棚最好坐北朝南便于長(zhǎng)裙竹蓀冬季大棚升溫，同時(shí)每畝菌棚個(gè)數(shù)控制在3個(gè)以內(nèi)，每座菌棚的占地面積控制60~120 m2，以便大棚采光和就近取土。
[0019]本實(shí)用新型所述的栽培架上設(shè)有4~6層菌床，底層菌床距離地面30~50cm，上下菌床之間相距50~60cm，方便工作人員對(duì)栽培的竹蓀進(jìn)行管理，及更換竹蓀培養(yǎng)土層。
[0020]所述栽培架之間留出0.75m~lm寬的作業(yè)道，作業(yè)道上方可依靠過(guò)道連桿還可設(shè)置搭建立桿或樓梯，以利于上層菌床的管理工作。
[0021]所述菌床上鋪設(shè)有保水層，可以起到防止竹蓀培養(yǎng)土層散落、保水，以及方便更換竹蓀培養(yǎng)土層的作用。
[0022]所述竹蓀培養(yǎng)土層底層為保水底土，可以進(jìn)一步達(dá)到加強(qiáng)保水作用；在底土上鋪8~12cm左右處理過(guò)的竹渣并將竹渣攤平，竹渣層為主要的竹蓀培養(yǎng)土層組分，具備竹蓀生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分；覆土層為竹蓀生長(zhǎng)提供了進(jìn)一步的保障，經(jīng)申請(qǐng)人研宄發(fā)現(xiàn)，黏土易板結(jié)，透氣性差，影響菌絲生長(zhǎng)，沙土保水性差，不利于菌絲生長(zhǎng)，甚至死亡，覆土層采用富含腐殖質(zhì)的粗顆粒沙壤土為佳，覆土方式采用二次覆土，先覆蓋粗土，再覆蓋細(xì)土，覆土?xí)r先將大的土粒均勻地覆蓋在料面上，然后用木板輕輕拍平，調(diào)適大土粒中的含水量后，使土層含水量保持在30%左右(手捏土能扁但不沾手為宜)，此時(shí)最適于竹蓀生長(zhǎng)，再均勻地將小土粒撒蓋在上，將其蓋沒(méi)，鋪設(shè)細(xì)土主要是為了保濕防止培養(yǎng)基失水過(guò)快，影響竹蓀的生長(zhǎng)；覆土一般4?5cm厚，其中粗土 2.5?3cm，細(xì)土 1.5?2cm，覆土要求均勾不能使栽培料或種塊外露。
[0023]所述菌棚因?yàn)檎诠獗Ｋ枰?，還要加蓋薄膜，薄膜外面還要用稻草、蔗葉、茅草或蘆葦扎成片(6米長(zhǎng)56片、5米長(zhǎng)12片)進(jìn)行遮擋，有條件的也可以用遮陽(yáng)網(wǎng)。在菌棚的一腳或中間要留出一個(gè)供管理人員正常出入的門。
[0024]本實(shí)用新型的有益效果表現(xiàn)在: