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本技術(shù)涉及食品鹵制，特別是指一種自動翻轉(zhuǎn)鹵煮鍋。、鹵煮是將初步加工和焯水處理后的食材放在配好的鹵汁中煮制，而現(xiàn)有在對肉類等預(yù)制食品進行加工時，通常會采用鹵煮的方式對肉類等食品進行加工，即通過將肉類等食品加入鹵煮鍋進行鹵煮加工，以提升肉類等預(yù)制食品的口感，方便肉類等預(yù)制食品的后續(xù)食用。、在公...

本技術(shù)涉及醬腌菜加工，特別涉及一種醬腌菜脫鹽機。、醬腌菜是一種以新鮮蔬菜為主要原料，通過腌漬或醬漬加工而成的各種蔬菜制品。醬腌菜的制作過程包括使用食鹽、醬油、糖、醋、蝦油等調(diào)料對蔬菜進行腌制或醬制，以達到增加食品風味、延長保存期和提高營養(yǎng)價值的目的。根據(jù)不同的制作工藝和輔料，醬腌菜可以分為...

本技術(shù)涉及猴頭菇加工設(shè)備，具體涉及一種猴頭菇變頻式滾揉機。、滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓原料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌制的作用，滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用。常見的滾揉機通常裝設(shè)有滾揉筒，并在筒內(nèi)加設(shè)攪拌葉片或滾揉刀，工作時用電機帶動攪拌葉片或滾揉刀的轉(zhuǎn)動，以此...

本技術(shù)涉及成型設(shè)備，具體為一種滾筒式成型設(shè)備。、湯圓是我國傳統(tǒng)的點心食品，它以糯米粉為原料制作外皮，內(nèi)包各種餡心，深受人們的廣泛歡迎，為了保證生湯圓能夠長期保存，速凍湯元更是廣大消費者青昧的一種方便、快熟、衛(wèi)生的大眾食品。、現(xiàn)有技術(shù)中申請?zhí)枺?x，專利名稱：一種周期性轉(zhuǎn)動湯圓快速成型裝置，...

本申請涉及羊肚菌加工領(lǐng)域，具體而言，涉及一種用于羊肚菌加工的烘干裝置。、羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，又名草笠竹，其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，它是一種珍貴的食用菌和藥用菌，用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳，羊肚菌在加工生產(chǎn)的時候需要烘干脫水，才能滿足包裝和存儲的要求，如中國專利...

本技術(shù)涉及羊乳制品生產(chǎn)生產(chǎn)，具體是一種羊乳制品生產(chǎn)用脫膻處理設(shè)備。、羊奶自古以來都是一種上佳乳品，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都較高；維生素a、b含量高，但是羊奶“膻”的印象猶如一片烏云，時刻籠罩在羊奶之上，形成了人們對羊奶的固有印象，羊乳制品需要使用新鮮羊乳作為原料，現(xiàn)有的...

本技術(shù)涉及鹵制品，尤其涉及一種鹵制品低溫鹵制設(shè)備。、鹵制品以家禽、家畜的肉和內(nèi)臟及部分水產(chǎn)品、蔬菜為主要原料，放入調(diào)制好的鹵汁中，旺火燒開，小火浸煮，使鹵汁滋味緩慢滲入原料肌理，便成為香濃味美的鹵制品，鹵制品屬于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色澤，調(diào)味品主要用鹽和少量醬油，以其原有的...

本技術(shù)涉及魚丸加工，具體是一種魚丸加工自動成型裝置。、魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁泥，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一；、魚丸機是生產(chǎn)魚丸的常用設(shè)備，例如中國專利公開了自動魚丸生產(chǎn)機中的魚丸成型裝置(授權(quán)公告號cnu)，...

本技術(shù)涉及生鮮自動加工，尤其涉及一種扇貝裙邊夾除機構(gòu)及自動扇貝取柱機。、扇貝是我國沿海主要的養(yǎng)殖經(jīng)濟貝類之一，養(yǎng)殖歷史悠久，發(fā)展迅速，產(chǎn)量高，品種豐富，在水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)經(jīng)濟和貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。扇貝去殼后得到貝肉，貝肉包括了裙邊和貝丁(或貝柱)，為了獲得更好的口感，貝丁和裙邊往往需要...

本技術(shù)屬于水產(chǎn)加工，尤其涉及一種半殼貽貝自動化加工設(shè)備。、貽貝亦稱海虹，煮熟后加工成干品—淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上。選食海水中的微小生物以及有機碎屑等,厚殼貽貝是營養(yǎng)價值較高的海水經(jīng)濟貝類，具有較高的食用價值、廣闊的養(yǎng)殖前景和市場開發(fā)潛力。、目前的厚殼貽貝在加...

本申請涉及食品加工的，尤其是涉及一種方便食品加工用風干裝置。、食品風干是一種傳統(tǒng)的食品加工方法，通過自然風力或人工通風將食材中的水分蒸發(fā)掉，從而延長食品的保存期限。常見的食品風干包括風干肉類、果蔬和海鮮等。風干可以幫助食材更好地保存，并且在一定程度上提高食材的口感和味道。需要注意的是，在食...

本技術(shù)涉及蛋撻烘焙，具體為一種蛋撻烘焙設(shè)備。、蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，被稱為廣式點心“四大天王”之一，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校缓蟮谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后進行烘焙。、蛋撻在制作過程中需要用到烘焙設(shè)備進行烘焙，等將蛋撻烘焙好之后，再將蛋撻從烘焙設(shè)備中取出。...

本技術(shù)涉及鹵味加工的，特別是涉及一種鹵味食品快速入味裝置。、鹵味是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味；川鹵在全國最普遍，而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主。、現(xiàn)有技術(shù)中申請?zhí)枮閏n.的中國實用新型專利涉及一種鹵味食...

本技術(shù)屬于食品加工，具體涉及一種食品快速腌漬裝置。、腌制是一種傳統(tǒng)的食品加工及保鮮方法，腌制分為干腌法和濕腌法。干腌法是利用干鹽或混合鹽，先在食品表面擦透，即有汁液外滲現(xiàn)象，而后層堆在腌制容器內(nèi)，各層間還應(yīng)均勻地撤上食鹽，各層依次壓實，在外加壓或不加壓條件下，依靠外滲汁液形成鹽液(稱為鹵水...

本技術(shù)涉及雞肉加工，特別是涉及一種雞肉塊加工用切丁裝置。、雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用，雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。、經(jīng)檢索，如公開號為cnu所公開的一種雞肉塊加工用切丁裝置，包括工作臺，所述工作臺的一...

本技術(shù)涉及魚片快速解凍裝置，具體是一種免漿鱸魚片快速解凍裝置。、水產(chǎn)品冷凍可以提高水產(chǎn)品的存儲時間，在冷凍水產(chǎn)品需要食用時，就需要對冷凍的水產(chǎn)品進行解凍工作，這就需要解凍裝置了，故凍魚片也需要解凍裝置進行解凍。、如公開號為cnu一種魚片快速解凍裝置，包括第一傳送帶與第二傳送帶以及龍門架，所...

本技術(shù)涉及茶葉制備，具體為一種茶葉制備用混合炒制設(shè)備。、茶葉是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品，用茶樹的嫩葉炒制而成，在制茶過程中，炒干是重要工序，主要起去水、緊條、定型和提香等作用，而現(xiàn)有的茶葉炒制設(shè)備在使用時不便于對茶葉進行全方位的均勻炒制，導致茶葉受熱不均或者出現(xiàn)堆積進而造成茶葉的品質(zhì)出現(xiàn)差異。、為...

本技術(shù)涉及茶葉加工，具體為一種茶葉提取前處理系統(tǒng)。、茶葉中含有多種化學成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營養(yǎng)及藥用物質(zhì)，它可助消化，提神醒腦，延年益壽，降血脂，抗動脈硬化，防高血壓等，而提取前處理設(shè)備則是茶葉...

本技術(shù)涉及食材預(yù)處理設(shè)備，具體涉及一種洗藕設(shè)備。、藕在被采摘后其表皮容易形成深色的銹斑，不僅影響美觀，長期食用也不利于身體健康。傳統(tǒng)通過人手使用鋼絲清潔球刷洗蓮藕的表皮，將有銹斑的表皮全部清除掉，然后用流水清洗干凈。顯然這種除銹方式效率低下，且對人手勞損嚴重，需要利用設(shè)備進行替代。技術(shù)實現(xiàn)...

本技術(shù)涉及腌菜缸，尤其涉及一種腌菜缸的移動機構(gòu)。、蔬菜腌制是一種歷史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法簡單、成本低廉、容易保存、產(chǎn)品具有獨特的色、香、味,為其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消費者歡迎，而在對腌菜進行加工時，需要通過腌菜缸對腌菜進行腌制。、現(xiàn)有的大型腌菜缸，其厚重的材質(zhì)...