專利名稱：蟲草子實體的工業(yè)化栽培的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蟲草子實體尤其是北蟲草(cordyccps militaris(L)link)子實體的生產(chǎn)方法，屬藥用真菌栽培。
人工栽培蟲草的研究已有多年的歷史，早在1980年就有在滅菌的培養(yǎng)基上進(jìn)行人工栽培蟲草成功的報導(dǎo)。尤其自87年特別是90年以后，隨著對蟲草應(yīng)用研究的深入及蟲草藥用價值的不斷提高，對人工栽培蟲草的研究也愈來愈多，中國已有多家關(guān)于人工栽培蟲草尤其是栽培北蟲草子實體成功的報導(dǎo)，有的還說可以“工廠化”生產(chǎn)。但到目前為止，所有這些成功的報導(dǎo)，其共同之處在于培養(yǎng)容器基本上都是罐頭瓶，主要的生產(chǎn)工藝都用手工操作。這樣的技術(shù)既使建起“工廠”，充其量也只是個小作坊。多年來似乎有一條無形的繩鎖，束傅著人們的觀念，栽培蟲草用罐頭瓶、靠手工，歷來如此。所以，現(xiàn)到在也沒有哪一家“工廠”一年能產(chǎn)成噸的蟲草子實體，更不要說幾噸、幾十噸了。蟲草是極名貴的藥食同源的真菌，將來隨著國際經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及科學(xué)文化的交流，世界人民對蟲草的需求必然愈來愈多，年需求量甚至可超過百噸、千噸，這種小作坊怎么能適應(yīng)這種大發(fā)展的需求呢？本發(fā)明的目的就是要打破栽培蟲草子實體離不開罐頭瓶、主要靠手工勞作的傳統(tǒng)觀念，提供一套適用于發(fā)展中國家，尤其適用于發(fā)達(dá)國家的人工栽培蟲草子實體的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)和方法，借以降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)量，使蟲草這一極珍貴的滋補強(qiáng)身佳品為世界最大多數(shù)人享用。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的在蟲草子實體的栽培中，選用適于工業(yè)化生產(chǎn)的栽培容器，主要生產(chǎn)工藝用機(jī)械自動操作，生產(chǎn)中的物料用機(jī)械自動運送，控制好栽培場地的大環(huán)境，盡可能敞開培養(yǎng)。
采用本發(fā)明后，可使一個生產(chǎn)蟲草子實體的工廠年產(chǎn)幾噸、幾十噸、甚至上百噸，而所需的生產(chǎn)工人卻寥寥無幾；還可使生產(chǎn)成本大幅度下降，經(jīng)濟(jì)回報率成倍的提高；不僅適于發(fā)展中國家應(yīng)用，尤其適于工業(yè)發(fā)達(dá)國家建廠。本技術(shù)會給現(xiàn)有的蟲草栽培技術(shù)帶來一次大變革，產(chǎn)生意義深遠(yuǎn)的諸多意想不到的社會和經(jīng)濟(jì)效果。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明加以具體說明實施例一，北冬蟲夏子實體的機(jī)械化箱栽
(一)、主要生產(chǎn)工藝1、洗箱栽培容器為特制的培養(yǎng)箱，其容積在操作和運送方便條件下，盡可能大些。如40厘米×25厘米×5厘米。使用前用“洗箱機(jī)”洗凈、空干。
2、培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基用料分為固體和液體兩類。固體料用“固體定量自動灌裝機(jī)”灌裝，液體料用“液體定量自動灌裝機(jī)”灌裝。裝量以培養(yǎng)基制成后厚度2-5厘米之間為宜。
3、熟化滅菌將裝好料的栽培箱自動裝于滅菌車上，裝入滅菌鍋內(nèi)熟化、滅菌，達(dá)到殺滅細(xì)菌芽孢的目的。滅菌壓力為常壓或高壓。
4、冷卻滅菌的培養(yǎng)料在滅菌鍋內(nèi)通過強(qiáng)行壓入無菌冷空氣冷卻或移入冷卻室冷卻。冷卻至25-30℃即可按種。
5、接種將冷卻的培養(yǎng)料用機(jī)械自動移入接種室，用自動接種機(jī)自動接種。蟲草菌種為粉狀固體或懸浮狀液體。固體種用“固體定量自動接種機(jī)”接種，液體種用“液體定量自動接種機(jī)”接種。
6、發(fā)菌將接過種的培養(yǎng)箱用機(jī)械送入發(fā)菌室發(fā)菌。發(fā)菌可無光照，在25-28℃培養(yǎng)5-10天左右，待培養(yǎng)料表面長滿蟲草菌絲即可。
7、出草將發(fā)好菌的培養(yǎng)箱用機(jī)械移入出草室培養(yǎng)。出草室應(yīng)為標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)室，也可根據(jù)具體情況使用溫室、大棚、小棚，但無論在何處培養(yǎng)，均應(yīng)首先從大環(huán)境上能自動控制好光、溫、濕、氣等培養(yǎng)條件，實行敞開培養(yǎng)。如對大環(huán)境控制較差，也可采用半封閉或全封閉栽培。
8、采收一個培養(yǎng)箱通?？墒?-4茬蟲草子實體。每次采收可用“自動采收器”或用“子實體自動剝離機(jī)”采收。
9、干燥對采收的子實體及培養(yǎng)基可采用“低溫干燥機(jī)”、“冷凍干燥機(jī)”、“真空干燥機(jī)”等在較低溫度下干燥，以保存好蟲草的活性物質(zhì)。
10、粉碎為加工或便于加工產(chǎn)品，常根據(jù)要求采用各種“自動粉碎機(jī)械”加以粉碎，以便保存。
11、包裝裝干燥或粉碎后的蟲草根據(jù)需要采用各種“自動包裝機(jī)”進(jìn)行包裝。
(二)、主要設(shè)備洗箱機(jī)、灌裝機(jī)、接種機(jī)、采收機(jī)、干燥機(jī)等專用設(shè)備可用相似產(chǎn)品替代，無替代產(chǎn)品的可根據(jù)工藝要求專門制作。
(三)、物料運送工藝間物料運送應(yīng)專門設(shè)計和采用相應(yīng)的“傳送帶”、“運輸車”、“裝卸車”、“升降機(jī)”等自動運輸和裝卸，上述機(jī)械應(yīng)盡可能利用最新的電子、電腦技術(shù)，以節(jié)省人力，提高效率。
實施例二，巴西蟲草的機(jī)械化有蓋容器栽培。
主要生產(chǎn)工藝說明1、容器清洗培養(yǎng)容器容積應(yīng)較大，上口與底同徑或略大，蓋子上有可以開閉的自動接種口。清洗采用“容器自動清洗機(jī)”。
2、配制培養(yǎng)基同實施例一。
3、壓蓋用自動壓蓋機(jī)壓蓋。
4、滅菌同實施例一。
5、冷卻用實施例一。
6、接種用“自動定量接種機(jī)”接種，與實施例一之不同在于自動接種機(jī)有一自動開閉容器接種口裝置，接種前自動打開，接種后又自動關(guān)閉。
7、發(fā)菌同實施例一。也可發(fā)菌在出草室與出草一并完成。
8、出草同實施例一，本法通常適于出草條件控制較差的環(huán)境下使用，如出草條件好，也可敞開培養(yǎng)。
9、采收用特制的“自動采收機(jī)”采收。自動采收機(jī)應(yīng)包括“啟蓋”、“倒料”、“子實體剝離”、“子實體與培養(yǎng)基分裝”等程序。
10、干燥同實施例一。
11、粉碎同實施例一。
12、包裝同實施例一。
主要設(shè)備及物料運送的處理同實施例一。
實施例三北蟲草子實體的機(jī)械化壓塊栽培。
生產(chǎn)工藝說明1、裝料將固體和液體培養(yǎng)料同裝于蒸煮箱中，箱體的大小一般應(yīng)容50-100公斤左右培養(yǎng)料為宜。
2、高壓蒸煮滅菌。將裝好料的箱體用機(jī)械移入特制的高壓滅菌鍋中蒸煮滅菌。
3、冷卻用無菌空氣強(qiáng)制培養(yǎng)料冷卻。
4、接種在無菌條件下，將蒸箱中的培養(yǎng)料倒入“自動攪拌機(jī)”中，用“自動接種機(jī)”向攪拌機(jī)中加入定量的固體或液體菌種，攪拌均勻。
菌種也可直接接于蒸箱中冷卻的培養(yǎng)料中發(fā)菌，發(fā)菌后再壓塊；還可以壓塊后再接種。
5、壓塊將攪拌機(jī)中的接種料泄入“自動壓塊機(jī)”中在“?？颉敝袎簤K，?？虻拇笮「鶕?jù)需要靈活確定。
6、發(fā)菌將壓塊的接種料蓋好，移入發(fā)菌室發(fā)菌。
7、出草將發(fā)好菌的培養(yǎng)塊移入出草室培養(yǎng)，出草時也可脫模出草。出草條件及管理同實施例一。本法對環(huán)境條件要求更為嚴(yán)格。
8、采收同實施例一。
9、干燥同實施例一。
10、粉碎同實施例一。
11、包裝同實施例一。
主要設(shè)備及物料運送的處理同實施例一。
四、實施例四，北蟲草的機(jī)械化袋栽主要生產(chǎn)工藝1、裝包用“固體液體混合定量自動包裝機(jī)”將培養(yǎng)料裝于軟包裝袋中，封口，包裝袋大小，裝料量多少視具體情況設(shè)定。
2、滅菌將包裝袋裝于滅菌箱中，移入高壓滅菌鍋滅菌。可通過“滅菌箱”為袋裝培養(yǎng)料定型。
3、冷卻同實施例一。
4、接種在無菌條件下，通過“液體定量自動接種機(jī)”穿透包裝袋接種。“液體定量自動接種機(jī)”可裝配包裝袋表面消毒、接種孔封閉等自動裝置。
5、發(fā)菌同實施例一，可將發(fā)菌和出草一并完成。
6、生草將培養(yǎng)袋打開或刺破出草。
7、采收同實施例一。
8、干燥同實施例一。
9、包裝同實施例一。
此外，也可用硬型及其他適于壓模的材料進(jìn)行機(jī)械化“壓模栽培”。先用“自動壓模機(jī)”壓出培養(yǎng)模，再行灌裝、封口、滅菌、冷卻、出草、采收等工序完成栽培。
各工藝所用機(jī)械及物料運送的處理，同實施例一。
權(quán)利要求
1.一種蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，尤其是北蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，其特征在于選用適于工業(yè)化生產(chǎn)的栽培容器，主要生產(chǎn)工藝用現(xiàn)代化機(jī)械自動操作，生產(chǎn)中的物料用機(jī)械自動運送，生產(chǎn)場所的大環(huán)境自動控制，盡可能敞開培養(yǎng)。
2.按權(quán)利要求1所說的一種蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，其特征在于選用適于工業(yè)化生產(chǎn)的栽培容器，是指選用敞口的栽培箱、有蓋的栽培金(瓶)，無底無蓋的?？蚣霸耘啻?、栽培模等。
3.按權(quán)利要求1說所的一種蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，其特征在于主要生產(chǎn)工藝采用現(xiàn)代化機(jī)械自動操作，是指培養(yǎng)容器的洗刷或制作、培養(yǎng)基的配制、滅菌、冷卻、接種、采收、干燥、粉碎、包裝等均采用最先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備自動完成。
4.按權(quán)利要求1所說的一種蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，其特征在于生產(chǎn)中的物料用機(jī)械自動運送，是指物料從上一個工序轉(zhuǎn)入下一工序時，采用自動控制的傳送帶，運輸車、裝卸車、升降機(jī)等運送和裝卸物料。
5.按權(quán)利要求1所說的一種蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，其特征在于控制好生產(chǎn)場所的大環(huán)境，是指工藝流程中的無菌環(huán)境及發(fā)菌出草時的光照、溫度、濕度、氧氣的供給等，均能自動控制和調(diào)節(jié)。
6.按權(quán)利要求1所說的一種蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，其特征在于盡可能敞開培養(yǎng)，是指在對生產(chǎn)場所的光、溫、濕、氣可控條件下將培養(yǎng)容器敞開口培養(yǎng)，在對環(huán)境條件控制較差時才采用局部或全部封閉培養(yǎng)。
全文摘要
一種蟲草子實體的工業(yè)化生產(chǎn)方法，屬藥用真菌的栽培技術(shù)，拋棄了傳統(tǒng)的罐頭瓶栽培、手工操作的小作坊生產(chǎn)方法，主要工藝及工藝流程中物料運送均用現(xiàn)代化的機(jī)械自動完成，對生產(chǎn)場所的大環(huán)境實行自動控制，盡可能敞開培養(yǎng)，產(chǎn)量大，用工少，成本低，經(jīng)濟(jì)回報率高，是對傳統(tǒng)方法的最大變革，將為世界人民提供充足的蟲草子實體這一極珍貴的醫(yī)藥保健極品。
文檔編號C12N1/14GK1316509SQ00106618
公開日2001年10月10日 申請日期2000年4月5日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月5日
發(fā)明者汪景山 申請人:汪景山