專利名稱：一種冬蟲夏草咖啡及其制備工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬保健型飲品領域，特別涉及一種冬蟲夏草咖啡及其制備工藝。
現有咖啡已成為人們生活必需品之一，其市場廣闊。但如何將天然藥物或中草藥補益劑與咖啡結合，使其具有更好的強身健體，延年益壽的保健功能，卻是一個空白的領域。以往由于冬蟲夏草資源奇缺，價格昂貴，無法變成咖啡飲品?，F在，我們經過多年研究人工栽培的冬蟲夏草已經問世，并可實施大規(guī)模的產業(yè)化生產的情況下，已具備了將其二者相結合進行工業(yè)化生產冬蟲夏草咖啡的現實條件。
本發(fā)明的目的在于提供一種具有保健與治療功能的冬蟲夏草咖啡及其制備工藝。
本發(fā)明的技術解決方案可依如下方式實現一種冬蟲夏草咖啡，其特征在于含有冬蟲夏草及咖啡；所述冬蟲夏草與咖啡的重量比為(1-10)∶(10-200)。
其制備工藝如下(A)直接制取法按(1-10)∶(10-200)的比例選用經干燥粉碎后的冬蟲夏草與咖啡制成品相復配，混勻后散裝或袋裝。
(B)精制提取混配法取冬蟲夏草原料，稍加粉碎后用體積六倍以上濃度為50％以上的乙醇浸泡24小時以上，用熱回流提取方法經2小時以上，收取回流液提取至無醇味時，過濾后備用或干燥蒸發(fā)水分后備用，殘渣經反復三次乙醇熱回流提取后收取全部提取液，將殘渣丟棄；將干燥蒸發(fā)水分后的提取物粉碎，按重量比為(1-10)∶(10-200)的比例與咖啡復配制得散裝，瓶裝或袋裝的冬蟲夏草咖啡。
(C)生物發(fā)酵法將冬蟲夏草的菌種經生物發(fā)酵方法制成的菌絲體干燥粉碎后按重量比為(1-10)∶(10-200)的比例與咖啡復配制得散裝，瓶裝或袋裝的冬蟲夏草咖啡。
采用本方法制得的冬蟲夏草咖啡，不僅具有咖啡飲品的全部營養(yǎng)，還增加了冬蟲夏草具有專補命門，補肺益腎，補精填髓，補血止血，治療諸虛百損的功能。其冬蟲夏草中的有效成分，如蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖SOD酶、多種氨基酸、維生素、微量元素等物質，經現代醫(yī)學研究證明，經常服用，可升高白血球，防止血小板凝集，預防心肌梗塞，治療心律失常，提高人體缺氧耐力，加速疲勞恢復，提高運動能力和成績，并有提高性功能，增強肝功能，促進乙肝與表面抗原陽性的康復和轉陰。對糖尿病有治療作用，對癌癥有預防和治療作用；可以清除體內代謝產物，具有延緩衰老及美容保健之功效。
下面通過實施例詳述本發(fā)明實施例1一種冬蟲夏草咖啡，其特征在于含有冬蟲夏草及咖啡；所述冬蟲夏草與咖啡的重量比為1∶10制備工藝選用經干燥粉碎后的冬蟲夏草或北冬蟲夏草1份(重量)經加工粉碎后與10份(重量)咖啡制成品相復配，混勻后散裝或袋裝。
實施例2一種冬蟲夏草咖啡，其特征在于含有冬蟲夏草及咖啡；所述冬蟲夏草與咖啡的重量比為2∶100。
取冬蟲夏草原料，稍加粉碎后用體積六倍以上濃度為50％以上的乙醇浸泡24小時以上，用熱回流提取方法經2小時以上，收取回流液提取至無醇味時，過濾后備用或干燥蒸發(fā)水后備用，殘渣經反復三次乙醇熱回流提取后收取全部提取液，將殘渣丟棄；將干燥蒸發(fā)水分后的提取物粉碎，按重量比為2∶100的比例與咖啡復配制得散裝，瓶裝或袋裝的冬蟲夏草咖啡。
實施例3一種冬蟲夏草咖啡，其特征在于含有冬蟲夏草及咖啡；所述冬蟲夏草與咖啡的重量比為5∶200。
將冬蟲夏草的菌種經生物發(fā)酵方法制成的菌絲體干燥粉碎后按重量比為5∶200的比例與咖啡復配制得散裝，瓶裝或袋裝的冬蟲夏草咖啡。
權利要求
1.一種冬蟲夏草咖啡，其特征在于含有冬蟲夏草及咖啡；所述冬蟲夏草與咖啡的重量比為(1-10)∶(10-200)。
2.根據權利要求1所述的冬蟲夏草咖啡的制備工藝，其特征在于按上述比例選用經干燥粉碎后的冬蟲夏草與咖啡制成品相復配，混勻后散裝或袋裝。
3.根據權利要求1所述的冬蟲夏草咖啡的制備工藝，其特征在于取冬蟲夏草原料，稍加粉碎后用體積六倍以上濃度為50％以上的乙醇浸泡24小時以上，用熱回流提取方法經2小時以上，收取回流液提取至無醇味時，過濾后備用或干燥蒸發(fā)水分后備用，殘渣經反復三次乙醇熱回流提取后收取全部提取液，將殘渣丟棄；將干燥蒸發(fā)水分后的提取物粉碎，按重量比為(1-10)∶(10-200)的比例與咖啡復配制得散裝，瓶裝或袋裝的冬蟲夏草咖啡。
4.根據權利要求1所述的冬蟲夏草咖啡的制備工藝，其特征在于將冬蟲夏草的菌種經生物發(fā)酵方法制成的菌絲體干燥粉碎后按重量比為(1-10)∶(10-200)的比例與咖啡復配制得散裝，瓶裝或袋裝的冬蟲夏草咖啡。
全文摘要
本發(fā)明屬保健飲品領域,特別涉及一種冬蟲夏草咖啡,其特征在于含有冬蟲夏草及咖啡;所述冬蟲夏草與咖啡的重量比為(1—10)∶(10—200);其配制方法包括直接制取法,精制提取法,生物發(fā)酵法及搭配法;該產品具有調節(jié)機體功能,增強體質,消除人體代謝廢產物,延緩衰老及美容保健之功效。
文檔編號A23F5/00GK1315138SQ0011026
公開日2001年10月3日 申請日期2000年3月30日 優(yōu)先權日2000年3月30日
發(fā)明者單承儀, 周國君 申請人:單承儀, 周國君