專利名稱：固體粉狀食品速溶茶飲的生產(chǎn)工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及茶飲的生產(chǎn)工藝，特別是一種固體粉狀食品速溶茶飲的生產(chǎn)工藝。
現(xiàn)有技術中人們喝茶時必須用開水沖泡，有渣，也有多種袋泡型的各種茶類，但都需要開水沖泡。
本發(fā)明的目的在于提供一種固體粉狀食品速溶茶飲的生產(chǎn)工藝，用該工藝生產(chǎn)的茶粉同營養(yǎng)食品添加劑相互混合后，遇冷、熱水即溶，無渣，能有效地被人體吸收。
本發(fā)明的構成由營養(yǎng)食品、添加劑和茶粉組成，茶葉經(jīng)過篩選后，稱量，浸提，溫控預煮，多功能提取，泵送，凈化，消毒，泵送，真空濃縮，噴霧烘干或冷凍干燥，加工成茶粉；營養(yǎng)食品添加劑白矛根、麥芽糊精、檸檬酸、氨基酸鈣、蛋白糖、奶粉，按比例調配；茶粉+營養(yǎng)食品添加劑，形成多品種、多口味食品速溶茶飲系列產(chǎn)品，瓶裝或密封袋裝，打碼，成品入庫。
與現(xiàn)有技術比較，本發(fā)明工藝先進，實用，無污染，用該工藝生產(chǎn)的食品速溶茶飲系列產(chǎn)品遇水即溶，無渣，冷水也可沖泡，純度高，營養(yǎng)成分好，易吸收。
具體實施例方式茶葉經(jīng)過篩選后，稱量，浸提，溫控預煮，多功能提取，泵送，凈化，消毒，泵送，真空濃縮，噴霧烘干或冷凍干燥，制成茶粉。
營養(yǎng)食品添加劑白矛根、麥芽糊精、檸檬酸、氨基酸鈣、蛋白糖、奶粉等按比例調配。茶粉+營養(yǎng)食品添加劑，形成多品種、多口味食品速溶茶飲系列產(chǎn)品，瓶裝或密封袋裝，打碼，成品入庫。
權利要求
1.一種固體粉狀食品速溶茶飲的生產(chǎn)工藝，由營養(yǎng)食品、添加劑和茶粉組成，其特征在于茶葉經(jīng)過篩選后，稱量，浸提，溫控預煮，多功能提取，泵送，凈化，消毒，泵送，真空濃縮，噴霧烘干或冷凍干燥，加工成茶粉；營養(yǎng)食品添加劑白矛根、麥芽糊精、檸檬酸、氨基酸鈣、蛋白糖、奶粉，按比例調配；茶粉+營養(yǎng)食品添加劑，形成多品種、多口味食品速溶茶飲系列產(chǎn)品，瓶裝或密封袋裝，打碼，成品入庫。
全文摘要
本發(fā)明涉及茶飲的生產(chǎn)工藝,特別是一種固體粉狀食品速溶茶飲的生產(chǎn)工藝,由營養(yǎng)食品、添加劑和茶粉組成,茶葉經(jīng)過篩選后,稱量,浸提,溫控預煮,多功能提取,泵送,凈化,消毒,泵送,真空濃縮,噴霧烘干或冷凍干燥,加工成茶粉;營養(yǎng)食品添加劑:白矛根、麥芽糊精、檸檬酸、氨基酸鈣、蛋白糖、奶粉,按比例調配;茶粉+營養(yǎng)食品添加劑,形成多品種、多口味食品速溶茶飲系列產(chǎn)品,瓶裝或袋裝,適用于速溶茶加工。
文檔編號A23F3/00GK1313042SQ0011277
公開日2001年9月19日 申請日期2000年3月15日 優(yōu)先權日2000年3月15日
發(fā)明者付立春 申請人:付立春