專利名稱：可可西瓜汁的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及可可西瓜汁飲料制備方法。
飲料是人們常用解渴和增強人體抵抗力、防治一定疾病的東西。西瓜是人們喜歡的水果中主角，防治疾病多、產(chǎn)量大。平時人們土法吃西瓜不衛(wèi)生，又大又甜的西瓜一時吃不掉。國內(nèi)市場已有西瓜漿罐頭，價格貴、味道差、食用不方便。
本發(fā)明的目的在于創(chuàng)造一種可可西瓜汁的制備方法，創(chuàng)造比天然西瓜要好、衛(wèi)生，利用大西瓜，防治疾病更為廣泛。夏天深受歡迎。冷天西瓜價格昂貴、量少，容易得心臟病、高血壓或有熱度，也是人們少不了的一種食品。
本發(fā)明是可可西瓜汁的制備方法，是一種新式飲料的制備，包括選優(yōu)、清選消毒、去皮去子、磨漿、加配方添加劑煮開和封裝步驟。
進一步講，添加劑的配方每500西瓜汁濃液含米醋5克、食糖5克、味精4克、苯甲酸鈉0.5克、可可適量、煮開、稀釋、封裝步驟。
本發(fā)明提供一種可可西瓜汁制備方法，工藝不復雜，投資少、見效快。西瓜價格不貴、味道鮮美、食用方便，有防止中耳炎、心臟病、高血壓、中暑疾病的作用，還有退熱的功效。
下面舉例詳細描述本發(fā)明。
一種新型可可西瓜汁制備方法，先對采下三天內(nèi)的優(yōu)質(zhì)西瓜，外皮清洗消毒、切開、去皮去子、再用機器磨漿、加入優(yōu)質(zhì)添加劑米醋、食糖、味精、苯甲酸鈉、可可，其配方為500西瓜汁含米醋5克、食糖5克、味精4克、苯甲酸鈉0.5克、可可粉適量，將它們放入鍋內(nèi)煮開15分鐘，后5分鐘鍋蓋打開，鍋蓋烤6分鐘。
最后加水稀釋并封裝在瓶中，稀釋比例是濃液為0-0.5(重量)稀釋水經(jīng)處理過飲用合格水。
權(quán)利要求
1.一種新型可可西瓜汁制備方法，其特征在于所述的制備包括選優(yōu)、清洗、消毒西瓜外皮、去皮去子、磨漿、加添加劑、煮開、封漿步驟。
2.根據(jù)權(quán)利要求(1)所述的制備方法，其特征在于所述的磨漿是用球磨機進行的。
3.根據(jù)權(quán)利要求(1)所述的制備方法，其特征在于所述的添加劑的配方為每500克西瓜汁濃液中含米酸5克，食糖5克、味精4克、苯甲酸鈉0.5克(衛(wèi)生部規(guī)定低于2‰的標準)及可可適量。
4.根據(jù)權(quán)利要求(1)所述制備方法，其特征在于所述的煮開的封裝步驟之間還可以有稀釋步驟。
5.權(quán)利要求(1)所述的制備方法法其特征在于所述的煮開的時間為15分鐘，其中后5分鐘鍋蓋打開，然后把鍋蓋在電爐上烤6分鐘再蓋上，或者用有質(zhì)量獎的飲料設(shè)備，封裝消毒蒸煮照此機步驟。
6.根據(jù)權(quán)利要求書(1)所述的制備方法其特征在于所述的稀釋的水是經(jīng)處理過的合格水。濃液為0-0.5(重量)
全文摘要
一種新飲料,可可西瓜汁的制備方法,選用優(yōu)質(zhì)西瓜。包括清洗消毒西瓜外皮、去皮去子、磨漿、加糖、味清、可可粉(選優(yōu))、煮開和封裝步驟。該方法工藝不復雜,耗電量少、見效快、產(chǎn)品原料價格便宜、食用方便、能防治中耳炎、高血壓、中暑、心臟病等,而且能退熱。
文檔編號A23L2/02GK1340314SQ0011986
公開日2002年3月20日 申請日期2000年9月1日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月1日
發(fā)明者葛邦輝 申請人:葛邦輝