專利名稱：一種保健酒及其對應(yīng)的非酒精保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種保健酒及其對應(yīng)的非酒精保健飲料。
保健酒的制作可謂源遠(yuǎn)流長，并且有眾多產(chǎn)品面世，比較有代表性的如“味美思”、“竹葉青”、“鹿龜酒”、“勁酒”、“十全大補酒”等。這些保健酒多為配制酒，且所用酒基為白酒、黃酒或單一品種的果酒如葡萄酒，因而其酒基成份較為單一，保健效能稍顯不足。非酒精保健飲料歷史較短，且多以口服液的形式出現(xiàn)，其成份單一、保健效能不足尤為明顯。
本發(fā)明的目的在于提供一種新的保健酒及其對應(yīng)的非酒精保健飲料，其所含有效成份較為完備，具有補中益氣、養(yǎng)血安神、斂精固虛、溫腎壯陽、強筋健骨、益膚悅顏、榮發(fā)固齒、聰耳明目、強志不老、輕身益壽之功效，對人體有十分明顯的保健及康復(fù)作用。
本發(fā)明是通過以下途徑實現(xiàn)的保健酒原料主要由果蔬原料、藥效原料和水份構(gòu)成。
果蔬原料采用兩種及兩種以上果蔬。
藥效原料的主要成份和重量配比為忍冬藤10-30份、合歡花(或皮)3-15份、女貞子5-30份、巴戟天10-15份、龍眼肉10-60份、百合10-30份、杜仲皮9-15份、沙苑子6-9份、枸杞子6-40份、骨碎補10-15份、桑寄生10-18份、菟絲子10-15份、黃芪10-30份、鎖陽6-10份、山萸肉5-15份。
保健酒可由果蔬原料經(jīng)單獨發(fā)酵制成果酒后加入由藥效原料提取而得的藥效成份而制得，也可由果蔬原料和藥效原料分別適度破碎，然后均混經(jīng)同池發(fā)酵而制得。
與保健酒相對應(yīng)的非酒精保健飲料的制造原料與保健酒的制造原料完全相同，只是制造時僅提取出有效成份，而沒有發(fā)酵工序而已。
實施例1以重量計番木瓜2000份、橄欖750份、青梅1000份、忍冬藤30份、合歡花(或皮)15份、女貞子27份、巴戟天15份、龍眼肉60份、百合30份、杜仲皮15份、沙苑子6份、枸杞子36份、骨碎補10份、桑寄生15份、菟絲子15份、黃芪30份、鎖陽6份、山萸肉5份，把上述各原料洗滌后分別適度破碎，然后均勻混合置于發(fā)酵池中，加入酵母進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完畢濾出發(fā)酵液，經(jīng)過濾、澄清、滅菌、灌裝即得成品保健酒。
實施例2以重量計番木瓜2000份、橄欖750份、青梅1000份分別榨取果汁然后混合得混合果汁，在此混合果汁中加入由忍冬藤30份、合歡花(或皮)15份、女貞子27份、巴戟天15份、龍眼肉60份、百合30份、杜仲皮15份、沙苑子6份、枸杞子36份、骨碎補10份、桑寄生15份、菟絲子15份、黃芪30份、鎖陽6份、山萸肉5份提取而得的藥效成份，經(jīng)過濾、澄清、滅菌、灌裝即得成品非酒精保健飲料。
權(quán)利要求
1.一種保健酒，其原料組份主要由果蔬原料、藥效原料和水份構(gòu)成，其特征在于果蔬原料為兩種及兩種以上果蔬；藥效原料的主要成份和重量配比是忍冬藤10-30份、合歡花(或皮)3-15份、女貞子5-30份、巴戟天10-15份、龍眼肉10-60份、百合10-30份、杜仲皮9-15份、沙苑子6-9份、枸杞子6-40份、骨碎補10-15份、桑寄生10-18份、菟絲子10-15份、黃芪10-30份、鎖陽6-10份、山萸肉5-15份。
2.一種非酒精保健飲料，其原料組份主要由果蔬原料、藥效原料和水份構(gòu)成，其特征在于果蔬原料為兩種及兩種以上果蔬；藥效原料的主要成份和重量配比是忍冬藤10-30份、合歡花(或皮)3-15份、女貞子5-30份、巴戟天10-15份、龍眼肉10-60份、百合10-30份、杜仲皮9-15份、沙苑子6-9份、枸杞子6-40份、骨碎補10-15份、桑寄生10-18份、菟絲子10-15份、黃芪10-30份、鎖陽6-10份、山萸肉5-15份。
3.根椐權(quán)利要求1所述的保健酒或權(quán)利要求2所述的非酒精保健飲料，其特征在于果蔬原料的主要成份和重量配比是番木瓜2000份、橄欖750份、青梅1000份；藥效原料的主要成份及重量配比是忍冬藤30份、合歡花(或皮)15份、女貞子27份、巴戟天15份、龍眼肉60份、百合30份、杜仲皮15份、沙苑子6份、枸杞子36份、骨碎補10份、桑寄生15份、菟絲子15份、黃芪30份、鎖陽6份、山萸肉5份。
全文摘要
本發(fā)明一種保健酒及其對應(yīng)的非酒精保健飲料,其原料組份主要由果蔬原料、藥效原料和水份構(gòu)成。果蔬原料為兩種及兩種以上果蔬,藥效原料主要由忍冬藤、合歡花(或皮)、女貞子、巴戟天、龍眼肉、百合、杜仲皮、沙苑子、枸杞子、骨碎補、桑寄生、菟絲子、黃芪、鎖陽、山萸肉構(gòu)成。本發(fā)明保健酒及其對應(yīng)的非酒精保健飲料,其所含有效成份較為完備,具有補中益氣、養(yǎng)血安神、斂精固虛、溫腎壯陽、強筋健骨、益膚悅顏、榮發(fā)固齒、聰耳明目、強志不老、輕身益壽之功效,對人體有十分明顯的保健及康復(fù)作用。
文檔編號A23L2/38GK1337455SQ0012244
公開日2002年2月27日 申請日期2000年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2000年8月16日
發(fā)明者李中明 申請人:李中明