專利名稱：一種提高普通白酒檔次的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種改善普通白酒風(fēng)味液體的制作方法。
我國是白酒消費的大市場，有悠久的酒文化，而白酒有高、中、低檔之分，對于廣大低收入階層來說，主要消費的是較低檔次白酒。但是這樣的酒喝起來口感較差，醇香度也較低，使人感到不太舒服。
本發(fā)現(xiàn)的目的是配制一種液體，加入普通白酒以改善其風(fēng)味，提高普通白酒的檔次。
上述目的是這樣實現(xiàn)的改善普通白酒風(fēng)味的液體用己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸異戊酯和苯乙醇食用香料配制而成，其容積比依次為19-60％、12-50％、1-15％、1-15％、1-15％。只要將上述原料逐次加入容器后搖晃，經(jīng)滅菌處理裝入小定量容器后即可。
在普通白酒中，只要加入0.5-1.0％容積的該液體就可以提高它的檔次，使普通白酒達到醇厚濃香、甘潤爽口，達到高、中檔白酒的風(fēng)味。本發(fā)明所使用的原料，均是國家酒類標準GB2760-86允許使用的食用香料。
實施例1取19毫升己酸乙酯、50毫升乙酸乙酯、15毫升丁酸乙酯、15毫升乙酸異戊酯和1毫升苯乙醇，分別逐步加入玻璃或塑料容器，每項加入的同時需搖晃，配制完后經(jīng)消毒分裝于小定量容器即可。
實施例2取60毫升己酸乙酯、12毫升乙酸乙酯、12毫升丁酸乙酯、1毫升乙酸異戊酯和15毫升苯乙醇，按例1工藝配制即可。
實施例3取40毫升己酸乙酯、35毫升乙酸乙酯、1毫升丁酸乙酯、12毫升乙酸異戊酯和12毫升苯乙醇，按例1工藝配制即可。
權(quán)利要求
一種改善普通白酒風(fēng)味的液體，其特征在于用己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸異戊酯和苯乙醇食用香料配制而成，其容積比依次為19-60％、12-50％、1-15％、1-15％、1-15％。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種改善普通白酒風(fēng)味液體的制作方法。它采用食用香料己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸異戊酯和苯乙醇,按照一定的配比混合搖晃,經(jīng)消毒后分裝于定量小容器內(nèi)即可。在普通的較低檔次白酒中,只要加入0.5%－1.0%這樣的液體,就可提高它的檔次,使人喝起來醇厚濃香、甘潤爽口,達到高、中檔白酒的風(fēng)味。
文檔編號C12G3/00GK1347977SQ0013071
公開日2002年5月8日 申請日期2000年10月11日 優(yōu)先權(quán)日2000年10月11日
發(fā)明者薛山 申請人:薛山