專利名稱：氣升環(huán)網(wǎng)式食用菌液體菌種深層發(fā)酵罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于生物發(fā)酵工程領(lǐng)域。它是一種利用空氣做動力源，并使之通過空氣噴嘴沖擊培養(yǎng)物，在導(dǎo)流桶環(huán)網(wǎng)的作用下生產(chǎn)食用菌液體菌種的深層發(fā)酵罐。
目前，市場上各類發(fā)酵罐均有其自己的特點和特定的應(yīng)用范圍，但是尚沒有一種可以完全適用于生產(chǎn)食用菌液體菌種的經(jīng)濟實用型發(fā)酵罐。
本實用新型的目的在于提供一種生產(chǎn)性能穩(wěn)定、操作簡便、經(jīng)濟、節(jié)能、實用且更適用于生產(chǎn)食用菌液體菌種的發(fā)酵罐，使食用菌液體菌種生物素含量快速增強，從而保證菌種質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。
本實用新型所說的氣升環(huán)網(wǎng)式食用菌液體菌種深層發(fā)酵罐包括罐體，位于罐體兩端的上、下封頭，位于上封頭上的排氣口和位于下封頭上的空氣噴嘴，在罐體內(nèi)安裝有導(dǎo)流桶，在導(dǎo)流桶內(nèi)水平安裝有至少一層環(huán)網(wǎng)。
在所說的罐體側(cè)面還安裝有進(jìn)料口、用于安裝溫度計感應(yīng)塞的開口，在罐體下部還設(shè)有用于安裝液位表的接口以及放料口，在下封頭上還可以設(shè)有取樣孔。另外該發(fā)酵罐還設(shè)有用于固定導(dǎo)流桶的支撐件以及用于支撐整個罐體的支架。
附


圖1是本實用新型所說的氣升環(huán)網(wǎng)式食用菌液體菌種深層發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2是沿
圖1中A-A線的視圖。
本實用新型的工作原理是食用菌液體菌種的深層發(fā)酵培養(yǎng)需要大量的溶解氧，本實用新型采用0．025～0．1MPa的無菌壓縮空氣做培養(yǎng)液體攪拌動力，空氣由發(fā)酵罐底部的空氣噴嘴噴出，帶動培養(yǎng)液使氣液流經(jīng)導(dǎo)流桶、沖擊桶內(nèi)不銹鋼絲環(huán)網(wǎng)，將培養(yǎng)物中的食用菌菌絲片段不斷剪切、撕裂成相同規(guī)格的細(xì)小片段，同時大氣泡在環(huán)網(wǎng)的阻留分隔作用下，變?yōu)榧?xì)小氣泡沫與培養(yǎng)液充分接觸后隨之上升，在導(dǎo)流桶的定向?qū)Я飨?，培養(yǎng)液上下循環(huán)流動，周而復(fù)始，使菌絲片段形成菌絲球。菌液生產(chǎn)代謝過程中生成的廢氣則由封頭排氣口處排出。
下面將結(jié)構(gòu)附
圖1、2對本實用新型所說的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)進(jìn)行詳細(xì)描述，本實用新型的保護范圍并不局限于這些詳細(xì)結(jié)構(gòu)。
本實用新型所說的氣升環(huán)網(wǎng)式食用菌液體菌種深層發(fā)酵罐包括圓柱形罐體(1)、圓錐形或球形上、下封頭(2，3)。經(jīng)多次測算、試驗，得出罐體的最佳高徑比為2．5∶1～3．5∶1，罐內(nèi)裝有與發(fā)酵罐同心的圓柱形導(dǎo)流桶(4)，優(yōu)選地其直徑是罐徑的1／3，導(dǎo)流桶的高徑比為3∶1～5∶1，其下沿與罐底垂直距離與其直徑基本相等。導(dǎo)流桶(4)內(nèi)水平安裝至少一層細(xì)絲不銹鋼環(huán)網(wǎng)(5)，它通過導(dǎo)流桶支撐件(12)固定在罐體上，環(huán)網(wǎng)(5)可以是多種形狀，如方格形、菱形、圓形及蜂窩形，甚至三角形，其孔徑可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整，般為3×3～5×5mm。環(huán)網(wǎng)(5)的安裝位置在導(dǎo)流桶(4)高度方向1／3～1／2之間。罐底下封頭中心安裝空氣噴嘴(7)，空氣噴嘴的內(nèi)徑為10～40mm，噴嘴側(cè)面設(shè)有內(nèi)羅紋取樣孔(8)，其直徑為罐徑的1／5～1／6。廢氣通過安裝在上封頭(2)上的排氣口(6)排出罐體(1)。此外，罐體高度1／2處裝有用于安裝溫度感應(yīng)塞的內(nèi)羅紋絲開口(10)，罐體高度4／5處裝有內(nèi)羅紋進(jìn)料口(11)，罐體(1)下部沿封頭與罐身連接處裝有外羅紋放料口(9)，靠下部封頭線稍上處裝有液位表內(nèi)羅紋接口(14)。需要時，還可以在罐體(1)下部為該發(fā)酵罐安裝支架(13)用于安放該發(fā)酵罐。
本實用新型所說的氣升環(huán)網(wǎng)式食用菌液體菌種深層發(fā)酵罐的制造材料以不銹鋼為最好，除此之外，搪瓷、玻璃鋼、陶瓷、碳鋼、鋁等材料也可采用。
與目前現(xiàn)有的發(fā)酵罐相比，本實用新型的特點在于結(jié)構(gòu)簡單，氧傳遞效率高，裝料系數(shù)達(dá)到80％以上，維修、操作方便。由于不需機械攪拌及其平壓運行，動力消耗比通用發(fā)酵罐降低75％左右，同時大大簡化了空氣冷卻、過濾工序，減少了污染，提高了菌種質(zhì)量。
本實用新型還可以在不脫離其精神的基礎(chǔ)上作出各種變化，例如可以罐體(1)上加上保溫層或在發(fā)酵罐中配備加熱手段，但這些均屬于本實用新型的保護范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1．一種氣升環(huán)網(wǎng)式食用菌液體菌種深層發(fā)酵罐，其特征在于它包括罐體(1)，位于罐體兩端的上、下封頭(2，3)，位于上封頭(2)上的排氣口(6)和位于下封頭(3)上的空氣噴嘴(7)，在罐體(1)內(nèi)安裝有導(dǎo)流桶(4)，在導(dǎo)流桶內(nèi)水平安裝有至少一層環(huán)網(wǎng)(5)。
2．根據(jù)權(quán)利要求1的發(fā)酵罐，其特征在于在罐體(1)側(cè)面還安裝有進(jìn)料口(11)和用于安裝溫度計感應(yīng)塞的開口(10)。
3．根據(jù)權(quán)利要求1的發(fā)酵罐，其特征在于在罐體(1)下部還設(shè)有用于安裝液位表的接口(14)以及放料口(9)。
4．根據(jù)權(quán)利要求1的發(fā)酵罐，其特征在于在下封頭(3)上還設(shè)有取樣孔(8)。
5．根據(jù)權(quán)利要求1的發(fā)酵罐，其特征在于在罐體(1)中在還設(shè)有用于固定導(dǎo)流桶(4)的支撐件(12)以及在罐體(1)下部設(shè)有用于支撐整個發(fā)酵罐的支架(13)。
6．根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一個權(quán)利要求的發(fā)酵罐，其特征在于罐體(1)的高徑比為2．5∶1～3．5∶1。
7．根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一個權(quán)利要求的發(fā)酵罐，其特征在于導(dǎo)流桶(4)的直徑是罐體(1)直徑的1／3。
8．根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一個權(quán)利要求的發(fā)酵罐，其特征在于導(dǎo)流桶(4)的高徑比為3∶1～5∶1，并且其下沿與罐底垂直距離與其直徑相等。
9．根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一個權(quán)利要求的發(fā)酵罐，其特征在于環(huán)網(wǎng)(5)為細(xì)絲不銹鋼環(huán)網(wǎng)，其形狀為方格形、菱形、圓形、蜂窩形或三角形。
10．根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一個權(quán)利要求的發(fā)酵罐，其特征在于環(huán)網(wǎng)(5)的開孔尺寸為3×3～5×5mm并且其安裝位置在導(dǎo)流桶(4)高度方向1／3～1／2之間。
專利摘要本實用新型公開了一種氣升環(huán)網(wǎng)式食用菌液體菌種深層發(fā)酵罐,它包括罐體,位于罐體兩端的上、下封頭,位于上封頭上的排氣口和位于下封頭上的空氣噴嘴,在罐體內(nèi)安裝有導(dǎo)流桶,在導(dǎo)流桶內(nèi)水平安裝有至少一層環(huán)網(wǎng)。其特點在于結(jié)構(gòu)簡單,氧傳遞效率高,裝料系數(shù)達(dá)到80%以上,維修、操作方便。動力消耗比通用發(fā)酵罐降低75%左右,同時大大簡化了空氣冷卻、過濾工序,減少了污染,提高了菌種質(zhì)量。
文檔編號C12M1/00GK2427527SQ00201060
公開日2001年4月25日 申請日期2000年1月25日 優(yōu)先權(quán)日2000年1月25日
發(fā)明者王延林, 王學(xué)鋒, 陸昕 申請人:北京南辰天虹農(nóng)藝有限公司