專利名稱：一種節(jié)能烘烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及輕工機械，更具體地為一烘烤設備，適用于食品及其它多種物品的烘烤。
現(xiàn)有技術中，食品烤制時多使用電烤箱或土制烤爐，電烤箱存在烘烤效率低，使用成本高等缺點，土制烤爐一般采用碳火直接熏烤，不衛(wèi)生，有的雖然采用了夾套式加熱方式，但也存在烘烤時受熱不均勻，溫度難控制，耗能大等缺點。
本實用新型的目的是提供一種能克服上述烘烤器具缺陷的、操作簡便、衛(wèi)生節(jié)能、烘烤均勻且溫度可控的多用途烘烤爐。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的該節(jié)能烘烤爐由烤箱，火爐，支架聯(lián)接而成，烤箱的烘烤室外圍依次為圓(橢圓)筒狀內室壁、環(huán)狀熱空氣傳導流道、圓(橢圓)筒外室壁、隔熱層、外護層；熱空氣傳導流道下中部與爐火口連通，上與位于烤箱頂面兩端部的可調節(jié)排煙氣口連通；烘烤室內有烤盤導軌，兩端有烘烤制品進出口。
考慮到烘烤室中部靠近爐火區(qū)，兩端部又有烘烤制品進出口的散熱問題，可將烘烤室設計成中腹大兩端小，即將內室壁中部設計為圓(橢圓)狀，兩端部為圓(橢圓)錐狀，外小內大。內室壁底中部靠近爐火口的區(qū)域有一塊抗熱變形金屬板與內室壁緊密連接，以防止由于爐火的長期烘烤而使內室壁變形、過早破壞。由于烘烤盤兩側靠近內室壁，溫度高，易使烘烤制品烤焦，因此，在內室壁兩內側靠近烤盤軌道處增設了一對反熱板。在烘烤箱的兩端面上有一對與熱空氣傳導流道相通的灰塵清掃口，以便于清除內室壁外圍的沉積煙塵。在烘烤室底中部靠近爐火口區(qū)，可根據需要增設活動式反熱板。在烘烤箱的頂面中部有一個溫度傳感器通于烘烤室內，以便于監(jiān)測烘烤室內的溫度。
由于采用上述方案，達到了如下效果a、操作更方便，溫度易控制，烘烤范圍廣；b、烘烤制品不與煙火直接接觸而更加衛(wèi)生；c、由于采用了雙圓筒夾層式環(huán)形加熱，且外部有隔熱層，熱氣成環(huán)流狀在圓形烘烤室外循環(huán)加熱，熱量不易散失，達到了很好的節(jié)能效果；d、烘烤室內溫度均勻，烘烤效果更理想。
以下結合附圖和實例對本實用新型進一步說明。


圖1、圖2、圖3分別為本實用新型的主視圖、側視圖、俯視圖。圖中1．烤箱 2．火爐 3．支架 4．可調節(jié)進風口 5．爐篦子6．隔熱層 7．推拉桿 8．烘烤制品進出口 9．外護層10．銷子 11．可調節(jié)排風口 12．內室壁 13．反熱板14．烤盤導軌 15．外室壁 16．活動式反熱板 17．抗熱變形金屬板 18．緊固螺釘 19．燃料添加口 20．環(huán)狀熱空氣傳導流道 21．烘烤室 22．灰塵清掃口23．溫度傳感器插孔。
火爐(2)與烤箱(1)的內連接處用耐火材料密封?？鞠?1)、火爐(2)與支架(3)之間用螺釘聯(lián)接，可分離。烤箱的烘烤室(21)外圍依次為圓(橢圓)筒狀內室壁(12)、環(huán)狀熱空氣傳導流道(20)、圓(橢圓)筒狀外室壁(15)、隔熱層(6)、外護層(9)；環(huán)狀熱空氣傳導流道(20)下中部與火爐(2)口連通，上部與烤箱上頂面兩端部的兩個可調節(jié)排煙氣口(11)連通；烘烤室(21)內有烤盤導軌(14)，兩端有烘烤制品進出口(8)。爐火直接烘烤抗熱變形金屬板(可用鑄鐵做成)(17)，將部分熱量傳遞到烘烤室(21)，內室壁(12)外圍被爐火加熱的空氣在環(huán)狀熱空氣傳導流道(20)中成環(huán)形流動，熱量不易外散。在烘烤室(21)底中部靠近爐火口區(qū)放置了一個活動式反熱板(16)，烤盤導軌兩側的內室壁(12)上又焊接了一對反熱板(13)。并通過調節(jié)進風口(4)與排風口(11)的大小來調節(jié)爐火?；馉t燃料可為煤、焦炭、木柴。
權利要求1．一種節(jié)能烘烤爐，由烤箱(1)、火爐(2)、支架(3)連接而成，其特征在于烤箱的烘烤室(21)外圍依次為圓或橢圓筒狀內室壁(12)、環(huán)狀熱空氣傳導流道(20)、圓或橢圓筒狀外室壁(15)、隔熱層(6)、外護層(9)；環(huán)狀熱空氣流道(20)下中部與火爐(2)口連通，上部與烤箱上頂面兩端部的兩個可調節(jié)排煙氣口(11)連通；烘烤室(21)內有烤盤導軌(14)，兩端有烘烤制品進出口(8)。
2．如權利要求1所述的節(jié)能烘烤爐，其特征在于烤箱(1)內室壁(12)的中部為圓或橢圓筒狀，而兩端部為圓或橢圓錐狀，兩端口部截面較中部截面小。
3．如權利要求1所述的節(jié)能烘烤爐，其特征在于內室壁(12)底部靠近火爐(13)口處的區(qū)域有一塊抗熱變形金屬板(13)，與內室壁(12)緊密連接。
4．如權利要求1所述的節(jié)能烘烤爐，其特征在于烘烤室內導軌(14)兩側有一對反熱板(13)，與內室壁(12)緊密連接。
5．如權利要求1所述的節(jié)能烘烤爐，其特征在于在烤箱的兩端面上有一對與熱空氣傳導流道相通的灰塵清掃口(22)。
6．如權利要求1所述的節(jié)能烘烤爐，其特征在于烘烤室(21)底中部靠近爐口加熱區(qū)有活動式反熱板(16)。
7．如權利要求1所述的節(jié)能烘烤爐，其特征在于烤箱頂面中部有一個溫度傳感器，該傳感器的一端通過插孔(23)伸到烘烤室內。
8．如權利要求3所述的節(jié)能烘烤爐，其特征在于所述的耐熱金屬板(13)為普通鑄鐵板，該板與內室壁(12)用螺釘(18)緊密連接。
專利摘要本實用新型給出了一種節(jié)能烘烤爐,由烤箱、火爐、支架聯(lián)接而成,烤箱的烘烤室外圍依次為圓或橢圓筒狀內室壁、環(huán)狀熱空氣傳導流道、圓或橢圓筒外室壁、隔熱層、外護層;熱空氣傳導流道下中部與爐火口連通,上與位于烤箱頂面兩端部的可調節(jié)排煙氣口連通;烘烤室內有烤盤導軌,兩端有烘烤制品進出口。該烘烤爐燃煤、焦炭或木柴,具有衛(wèi)生節(jié)能、適用范圍廣、可控溫、烘烤均勻、使用方便等優(yōu)點。
文檔編號A21B1/04GK2422828SQ00201340
公開日2001年3月14日 申請日期2000年1月27日 優(yōu)先權日2000年1月27日
發(fā)明者王景臣 申請人:王景臣