專利名稱：一種海洋生物口服液及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營養(yǎng)性功能食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種海洋生物口服液及其制備方法。
生命的存在不僅依賴于能量--食物鏈的存在，也依賴于重要的有功能的活性物質(zhì)的攝取。在地球上生命的數(shù)億年的進(jìn)化歷程中，生命經(jīng)歷了一個由簡單到復(fù)雜、由低級到高級的進(jìn)化過程。作為生命進(jìn)化的最高形式---人，擁有復(fù)雜的進(jìn)化優(yōu)勢，其所具有的多種生物酶促反應(yīng)是維持生命的基本反應(yīng)。生命的基本特征是復(fù)制，從簡單的病毒到復(fù)雜的有著高級思維能力、社會結(jié)構(gòu)和情感世界的人無不如此。在維系生命的基本生化反應(yīng)中，各種代謝反應(yīng)均需要除能量分子以外的其它活性物質(zhì)的存在。這些生物的活性物質(zhì)包括維生素、微量元素等多種微量的物質(zhì)，并且這些微量的活性物質(zhì)不能由人體自身合成，必須由外界的生物通過事物鏈攝取，這些活性物質(zhì)的存在是維系生命活動所必須的物質(zhì)。實驗表明，人類通過事物除獲得能量外，還需獲得多種已知和未知的微量生物活性物質(zhì)以維持新陳代謝的需要。缺乏這些微量的生物活性物質(zhì)，可以導(dǎo)致人體的新陳代謝障礙，進(jìn)而產(chǎn)生功能失調(diào)并產(chǎn)生疾病。免疫學(xué)的研究表明，生物活性物質(zhì)對于免疫系統(tǒng)功能的維系有十分重要的意義。營養(yǎng)學(xué)強(qiáng)調(diào)平衡飲食，就是強(qiáng)調(diào)食物成分的均衡攝取。
地球上的生命除病毒外，所有的生命形式如原核生物界的細(xì)菌、真核生物界的真菌、植物、動物等均是由細(xì)胞構(gòu)成。從生物化學(xué)成分而言，細(xì)胞是由生物大分子構(gòu)成的。有四類生物大分子構(gòu)成細(xì)胞的主要框架(1)蛋白質(zhì)，是生命的最重要的大分子，也是體現(xiàn)主要生命功能的代表性分子，蛋白質(zhì)是由約20余種氨基酸構(gòu)成的聚合分子。(2)核酸，分為脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)兩類，是生命主要的遺傳物質(zhì)，同時其編碼的遺傳信息決定蛋白質(zhì)的氨基酸序列。(3)脂類，是構(gòu)成生命框架和能量儲存的主要分子，有類脂和脂肪兩類分子，類脂有不同的結(jié)構(gòu)，可以和蛋白質(zhì)構(gòu)成脂蛋白、和糖類構(gòu)成糖脂等，是形成細(xì)胞框架的分子之一。(4)糖類，分為單(寡)糖和多糖結(jié)構(gòu)，單糖是糖的基本單位。糖類均是由綠色植物通過其光和作用經(jīng)由葉綠素將自然界中的二氧化碳和水合成而來。其中單(寡)糖是主要的能量結(jié)構(gòu)分子。多糖是構(gòu)成細(xì)胞骨架的重要結(jié)構(gòu)分子和重要的功能分子，多糖是由糖苷鍵連接的由10個以上的單糖構(gòu)成的線形或支鏈多聚體。多糖還可以與其它生物大分子構(gòu)成多糖衍生物，具有重要的生理功能。人體的這幾類生物大分子均是通過食物由外界攝取的或由外界攝取有關(guān)的單體基質(zhì)后合成的。
所謂功能性食品，是指除了營養(yǎng)(一次功能)和感覺(二次功能)之外，還具有調(diào)節(jié)生理活動(三次功能)的食品。根據(jù)日本厚生省(相當(dāng)于我國的衛(wèi)生部)的定義，功能性食品是指“其成分對人體能充分顯示身體防御功能，調(diào)節(jié)生理節(jié)律以及預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等有關(guān)身體調(diào)節(jié)功能的工程化食品”。功能性食品分為兩類，即(1)日常功能性食品，是根據(jù)不同的健康消費群(如嬰幼兒、老人、學(xué)生等)的生理特點和營養(yǎng)要求設(shè)計的，旨在促進(jìn)生長發(fā)育或維持活力與精力、或發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)及調(diào)節(jié)生物節(jié)律的工程化食品。(2)特定功能性食品，是用于特殊消費人群的(如糖尿病患者、腫瘤患者、肥胖癥等)要求設(shè)計的，強(qiáng)調(diào)食品的預(yù)防及促進(jìn)疾病康復(fù)的調(diào)節(jié)。
有四個方面的原因促進(jìn)了功能性食品的開發(fā)研究(1)對于疾病發(fā)病機(jī)理的研究了解了疾病的發(fā)生與許多食品有互動的關(guān)系，同時食品與機(jī)體的免疫功能等有密切的關(guān)系(2)老齡化社會帶來的心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病等現(xiàn)代疾病的發(fā)病率不斷上升(3)大眾對食品醫(yī)藥和營養(yǎng)的認(rèn)識不斷提高(4)社會整體生活衛(wèi)生水平的提高，促使人們尋找更為健康的生活方式并提高生活的質(zhì)量。
國際國內(nèi)從50年代以來開發(fā)研究了多項以蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸為主要功能性活性分子的營養(yǎng)保健功能性食品。如“娃哈哈”“太陽神”及“珍奧”等，迄今為止，國際國內(nèi)開發(fā)的功能性營養(yǎng)保健品均是圍繞蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸為主要功能性活性分子開展的，其原材料來源多樣，包括動物的骨骼、骨髓、蜂巢、陸地植物、真菌、細(xì)菌、動物等提取物。這些營養(yǎng)保健功能性食品在保障人類的健康方面發(fā)揮了重要的作用。但現(xiàn)代科學(xué)對多糖的研究遠(yuǎn)不如對蛋白質(zhì)和核酸的研究。因此國際上迄今為止尚未將多糖作為重要的有生物活性功能的食品加以開發(fā)。已有的研究結(jié)果表明，“海洋植物多活素”不含有氨基酸、核酸及可作為人體能量利用的單(寡)糖成分，是含有分子量范圍在2000---650000之間的水溶性多糖及其多糖衍生物。
多糖的結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，有不同的溶解性。國內(nèi)外多年來發(fā)展了一系列的多糖及其衍生物的提取技術(shù)，這些提取技術(shù)根據(jù)提取多糖的性質(zhì)而改變，但被證明是行之有效的技術(shù)。
根據(jù)專業(yè)文獻(xiàn)的檢索，可溶性多糖及其衍生物的提取可以采用勻漿處理、沉淀、離心及分子篩色譜柱分離等方法實現(xiàn)，但其中核酸成分、脂多糖成分的去除還有賴于特殊的處理手段。
本發(fā)明的目的是提供一種海洋生物口服液及其制備方法，它是將特定海洋植物采用常規(guī)技術(shù)處理后通過對其多糖及其衍生物組分的提取，制備出海洋生物口服液，該海洋生物口服液可提供人機(jī)體多糖代謝的基質(zhì)，改善并補(bǔ)充強(qiáng)化人體多糖代謝，達(dá)到提高機(jī)體的免疫功能。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下設(shè)計方案這種海洋生物口服液是以特定的海洋植物經(jīng)高速離心、有機(jī)溶劑沉淀、特定組分降解及色譜技術(shù)處理后得到分子量2000--650000的水溶性多糖及其多糖衍生物，再配以適量水溶液制得，所述的特定海洋植物為褐藻類70％、紅藻類15％、石花菜15％。
所述的70％的褐藻類海洋植物包括海帶30％；裙帶菜30％；巨藻10％。所述的紅藻類海洋植物為紫菜。
制備上述海洋生物口服液的方法包括如下步驟(1)收集特定的海洋植物按比例混合，消毒清洗處理；(2)烘干處理；(3)粉碎；(4)脫脂處理；(5)脫單糖；(6)按0.2％的比例加入NaCl，在4℃條件下經(jīng)高速勻漿機(jī)進(jìn)行勻漿處理10分鐘；(7)將得到的植物勻漿在4℃條件下靜置24小時，期間每1小時攪拌一次；(8)在4℃條件下使用大型制備性離心機(jī)對植物勻漿進(jìn)行離心處理，20000轉(zhuǎn)/分鐘，處理30分鐘；(9)收集離心上清液，加入等量乙醇分級沉淀不同分子量的多糖組分；(10)將沉淀真空干燥，得到多糖粗品；(11)真空抽濾去除乙醇，將沉淀再溶解于水溶液中，脫蛋白；(12)脫色；(13)對溶液進(jìn)行DNA酶的消化處理，將其中的核酸大分子降解為單個核苷酸；(14)在分子篩色譜柱上對該水溶液進(jìn)行柱層析純化，選擇分子量在2000--650000之間的組分進(jìn)行收集；(15)脫水濃縮；(16)脫鹽；(17)干燥；(18)加入適量符合GMP的水溶液，裝瓶。
本發(fā)明由于采用上述設(shè)計、具有以下優(yōu)點1、可以改善、補(bǔ)充強(qiáng)化人體的多糖代謝，提供機(jī)體多糖代謝的基質(zhì)。
2、降低食物膽固醇攝取、預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生3、植物多糖組分可以作為免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)劑，提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的監(jiān)視功能。
4、具有多種微量的活性物質(zhì)如微量元素和生物代謝所必須的活性物質(zhì)，可以顯著提高機(jī)體的免疫功能，改善細(xì)胞代謝，延緩細(xì)胞衰老等多種生物學(xué)活性。
已有的研究結(jié)果表明，“海洋植物多活素”不含有氨基酸、核酸及可作為人體能量利用的單(寡)糖成分，是含有分子量范圍在2000---650000之間的水溶性多糖及其多糖衍生物。對老年人群、肥胖人群及正常成人人群具有防止心腦血管疾病、通便、維持腸道正常菌群、排毒養(yǎng)顏、減少脂肪攝入、預(yù)防腫瘤、提高機(jī)體的免疫機(jī)能、改善細(xì)胞代謝、延緩細(xì)胞衰老等作用，其作用廣泛明確，對機(jī)體的代謝、免疫調(diào)節(jié)等具有以往的功能性食品保健品不可比擬的優(yōu)點。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明實施例1；(1)收集特定的海洋植物(直接由海洋捕撈的未經(jīng)處理的海藻，主要配方是褐藻類70％，其中海帶占30％，裙帶菜占30％，巨藻占10％；紅藻類紫菜占15％、石花菜占15％)經(jīng)消毒清洗處理；(2)烘干處理；(3)粉碎；(4)脫脂處理；(5)脫單糖；(6)按0.2％的比例加入NaCl，在4℃條件下經(jīng)高速勻漿機(jī)進(jìn)行勻漿處理10分鐘；(7)將植物勻漿在4℃條件下靜置24小時，期間每1小時攪拌一次；(8)在4℃條件下使用大型制備性離心機(jī)對植物勻漿進(jìn)行離心處理，20000轉(zhuǎn)/分鐘，處理30分鐘；(9)收集離心上清液，加入等量乙醇分級沉淀不同分子量的多糖組分；(10)將沉淀真空干燥得到多糖粗品；(11)真空抽濾去除乙醇，將沉淀再溶解于水溶液中，脫蛋白；(12)脫色；(13)對溶液進(jìn)行DNA酶的消化處理，將其中的核酸大分子降解為單個核苷酸；(14)在分子篩色譜柱上對該水溶液進(jìn)行柱層析純化，選擇分子量在2000--650000之間的組分進(jìn)行收集；
(15)脫水濃縮；(16)脫鹽；(17)干燥；(18)在符合GMP的車間中制備5％的水溶液；(19)在自動生產(chǎn)線上裝瓶，每瓶5毫升。
制得的海洋生物口服液內(nèi)含活性海洋植物多糖及其活性衍生物0.25克。
本發(fā)明海洋生物口服液是國際上首個進(jìn)行商業(yè)化開發(fā)研究的以海洋植物多糖為主要結(jié)構(gòu)分子的營養(yǎng)保健功能性食品。
動物實驗研究表明，該種口服液的主要功能包括(1)可以改善機(jī)體的多糖代謝，提供機(jī)體多糖代謝的基質(zhì)；(2)補(bǔ)充強(qiáng)化機(jī)體多糖代謝；(3)具有通便防止便秘；(4)降低食物膽固醇攝取、預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生；(5)降低脂肪的攝入(減肥)；(6)維持腸道的正常菌群，減少產(chǎn)毒代謝細(xì)菌的繁殖，減少代謝毒物的吸收，排毒養(yǎng)顏；(7)預(yù)防腫瘤發(fā)生，具有抗突變、抗畸變的作用；(8)植物多糖組分可以作為免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)劑，提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的監(jiān)視功能；(9)具有多種微量的活性物質(zhì)如微量元素和生物代謝所必須的活性物質(zhì)，可以顯著提高機(jī)體的免疫功能，改善細(xì)胞代謝，延緩細(xì)胞衰老等多種生物學(xué)活性。
權(quán)利要求
1.一種海洋生物口服液，其特征在于它是以特定的海洋植物經(jīng)高速離心、有機(jī)溶劑沉淀、特定組分降解及色譜技術(shù)處理后得到分子量2000-650000的水溶性多糖及其多糖衍生物，再配以適量水溶液制得，所述的特定海洋植物為褐藻類70％、紅藻類15％、石花菜15％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海洋生物口服液，其特征在于所述的70％的褐藻類海洋植物包括海帶30％；裙帶菜30％；巨藻10％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海洋生物口服液，其特征在于所述的紅藻類海洋植物為紫菜。
4.一種制備海洋生物口服液的方法，包括如下步驟(1)收集特定的海洋植物按比例混合，消毒清洗處理；(2)烘干處理；(3)粉碎；(4)脫脂處理；(5)脫單糖；(6)按0.2％的比例加入NaCl，在4℃條件下經(jīng)高速勻漿機(jī)進(jìn)行勻漿處理10分鐘；(7)將得到的植物勻漿在4℃條件下靜置24小時，期間每1小時攪拌一次；(8)在4℃條件下使用大型制備性離心機(jī)對植物勻漿進(jìn)行離心處理，20000轉(zhuǎn)/分鐘，處理30分鐘；(9)收集離心上清液，加入等量乙醇分級沉淀不同分子量的多糖組分；(10)將沉淀真空干燥得到多糖粗品；(11)真空抽濾去除乙醇，將沉淀再溶解于水溶液中，脫蛋白；(12)脫色；(13)對溶液進(jìn)行DNA酶的消化處理，將其中的核酸大分子降解為單個核苷酸；(14)在分子篩色譜柱上對該水溶液進(jìn)行柱層析純化，選擇分子量在2000--650000之間的組分進(jìn)行收集；(15)脫水濃縮；(16)脫鹽；(17)干燥；(18)加入適量符合GMP的水溶液，裝瓶。
全文摘要
一種海洋生物口服液及其制備方法,它是將特定海洋植物經(jīng)高速離心、有機(jī)溶劑沉淀、特定組分降解及色譜技術(shù)處理后得到分子量2000—650000的水溶性多糖及其多糖衍生物,再適當(dāng)處理后配以適量符合GMP水溶液制得,可提供人機(jī)體多糖代謝的基質(zhì),改善并補(bǔ)充強(qiáng)化人體多糖代謝,達(dá)到提高機(jī)體的免疫功能,是國際上首個進(jìn)行商業(yè)化開發(fā)研究的以海洋植物多糖為主要結(jié)構(gòu)分子的營養(yǎng)保健功能性食品。
文檔編號A23L1/09GK1322497SQ01101869
公開日2001年11月21日 申請日期2001年2月16日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月16日
發(fā)明者王斌 申請人:北京博泰迪生物工程科技開發(fā)有限公司