專利名稱：潤喉保健糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種潤喉保健糖，特別是能清除咽喉和口腔內(nèi)的各種炎癥及滋陰清熱、補(bǔ)虛強(qiáng)身提高自身免疫功能。
一般糖果是宴會、婚禮、年關(guān)待客食用小品，但不能常期食用，因市場上糖果主要原料是以白糖制成，食糖過多會引起齒病及不易治療的多糖疾病，有時還會危害生命。
本發(fā)明的目的是提供一種潤喉保健糖，它可克服以上的不足，本糖是含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、酶、芳香物質(zhì)和多種維生素等180多種純天然食物制成，不含任何添加劑，不僅是有較高的食用價(jià)值，而且也是治病的良藥和滋補(bǔ)佳品。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，利用蜂蜜、板油、黑豆、橄欖、芝麻、核桃、山楂、薄荷經(jīng)過高溫提煉制成糖漿或糖果，根據(jù)“黃帝內(nèi)經(jīng)”和“千金方”論證，食療是很重要的，按本糖經(jīng)常食用，有滋陰清熱，化痰利咽，補(bǔ)虛強(qiáng)身，生津潤喉，消腫止痛，散瘀排毒，化濕化滯，除炎利殺菌，防衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，加強(qiáng)正氣，潤膚美容，烏須發(fā)，延年益壽，防癌等功能，特別對多年復(fù)發(fā)久治不愈的慢性咽喉炎能起到根治效果。
潤喉保健糖為軟糖型或糖漿型、宗色不透明。體質(zhì)油潤，味清涼甜香。
(一)原料配方蜂蜜60千克、板油40千克、黑豆粉30千克、橄欖粉30千克、芝麻粉5千克、山楂粉10千克、核桃仁粉10千克、薄荷粉5千克。
(二)主要設(shè)備鍋2個、長柄鏟1個、籮1個、冷卻案1個、稱1臺。
(三)工藝流程黑豆粉、橄欖粉、芝麻粉 核桃粉、山楂粉、薄荷粉↓ ↓板油、蜂蜜→熬制→攪拌→攪拌→?；稹鲥伬鋮s→切塊→包裝→成品(四)操作要點(diǎn)第一，板油、蜂蜜倒入鍋內(nèi)用武火熬至124℃時，加入黑豆粉、橄欖粉、芝麻粉、攪勻。
第二，待熬片刻后加入核桃粉、山楂粉、薄荷粉，邊加邊用鏟攪拌，熬煮幾分鐘，軟硬適度即離火。
第三，起鍋后，倒在涂有食用油的冷卻案上，稍冷，用木滾筒滾壓平整、繼續(xù)冷卻。
第四，冷卻后，用切條切塊機(jī)或手工切成3-3.5厘米×1.2～1.3厘米×1厘米的塊狀，包裝，即為成品。
權(quán)利要求
1.一種潤喉保健糖，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的糖果劑。蜂蜜60、板油40、黑豆粉30、橄欖粉30、芝麻粉5、山楂粉10、核桃仁粉10、薄荷粉5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的潤喉保健糖，其特征在于所說的漿劑或塊劑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的潤喉保健糖，其特征在于熬制板油、蜂蜜、熬至124℃時，加入黑豆粉、橄欖粉、芝麻粉、拌勻、待熬制片刻后加入核桃仁粉、山楂粉、薄荷粉，邊加邊用鏟攪拌，熬煮幾分鐘，軟硬適度即可離火，繼續(xù)攪拌成漿或倒入大案上冷卻后壓平切塊包裝。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種潤喉保健糖,含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等180多種,純天然食物制成,不僅是有較高的食用價(jià)值,而且也是治病的良藥,對多年復(fù)發(fā)久治不愈的咽喉炎有根治效果和滋陰補(bǔ)虛、強(qiáng)身防病等功能。
文檔編號A23G3/00GK1369213SQ01103968
公開日2002年9月18日 申請日期2001年2月16日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月16日
發(fā)明者張國亮 申請人:張國亮