專利名稱：何首烏保健飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬保健品飲料配方及其制作方法技術(shù)領(lǐng)域。
現(xiàn)有的市場上還沒有以何首烏為主要原料制成的保健飲料，何首烏的醫(yī)用功效尚未得到充分的應(yīng)用。按照中醫(yī)藥記載，何首烏有益精血、補肝腎、解毒、潤腸通便的功效，可用于血虛萎黃，腰膝酸軟，遺精，帶下，肝、腎不足，頭暈?zāi)垦?，須發(fā)早白，腸燥便秘等癥，現(xiàn)今，何首烏又用于防治高血壓及冠狀動脈硬化性心臟病等癥的治療，從藥理上講，何首烏有降血脂、降低血清膽固醇、減輕動脈粥樣硬化的作用，并同時具有強心和促進腸蠕動、導(dǎo)瀉的作用。如果何首烏的醫(yī)用功效能夠充分應(yīng)用，則有益于人們的身體健康。然而由于何首烏本身的怪異味和難以加工性，使得其目前并沒有進入保健飲料行列。
本發(fā)明的目的正是為了將何首烏的藥用價值應(yīng)用到保健飲料而公開一種何首烏保健飲料的原料配方及其飲料的制作方法。
本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案來實現(xiàn)的。
將一個單位的黑豆經(jīng)浸泡后加入十個單位的何首烏片經(jīng)熬煮后再加入蜂蜜和枸杞熬煮而成，本發(fā)明保健飲料的制作方法是浸泡黑豆→加何首烏片熬煮→獲取豆烏濃縮汁→加入蜂蜜、枸杞再熬煮→獲取產(chǎn)品濃縮汁→加水稀釋→過濾→滅菌→充二氧化碳→裝瓶。其中，黑豆的浸泡時間為3～4天，加何首烏熬煮的時間為6～8小時；豆烏濃縮汁∶蜂蜜∶枸杞的配比(重量比)為100∶8～12∶6～10。
下面結(jié)合附圖和實施例進一步闡述本發(fā)明內(nèi)容。


圖1是本發(fā)明飲料制作的工藝流程圖。
本實施例按照
圖1的工藝流程具體制作方法是將洗凈的黑豆10克放入容器內(nèi)加入1200克的水浸泡四天，然后在泡好的黑豆內(nèi)加入100克何首烏片，再加1800克的清水進行熬煮8小時，其間可不斷加入適量的水以防水熬干，后得到約1500克的豆烏濃縮汁。將150克蜂蜜和100克枸杞摻入到豆烏濃縮汁中再煮4小時后得到約1000克左右的產(chǎn)品濃縮汁。在產(chǎn)品濃縮汁中加入4100克冷開水稀釋并進行過濾去渣，獲得初始飲料，再將初始飲料進行滅菌處理，具體步驟為將初始飲料加熱至80℃并持續(xù)20分鐘，再立即冷卻至25℃，然后進行冷凍，使初始飲料冷卻至0～4℃，完成滅菌過程。最后是進行裝瓶(罐)，具體操作為在混合機內(nèi)讓初始飲料與二氧化碳充分混合吸收，混合機內(nèi)壓力保持在294～392千帕范圍內(nèi)。當(dāng)然，如果不制成碳酸飲料，在滅菌和冷卻后即可裝瓶制成無碳酸飲料。
由于本發(fā)明飲料是根據(jù)我國中醫(yī)藥學(xué)和民間單驗方基礎(chǔ)而經(jīng)調(diào)配并與現(xiàn)代飲料包裝技術(shù)相結(jié)合而制成的一種純天然保健飲料、不含人工配制的糖精、香料、香精和白糖或紅塘。本發(fā)明除具有飲用解渴之功用，同時具備保健、治療疾病的效能，使何首烏藥用醫(yī)用價值得以充分應(yīng)用，造福于人民大眾。
權(quán)利要求
1.何首烏保健飲料，其特征是，它由一個單位的黑豆經(jīng)浸泡后加入10個單位的何首烏片，經(jīng)熬煮后再加入蜂蜜和枸杞再經(jīng)熬煮而成。
2.如權(quán)利要求1所述的飲料的制作方法，其特征是，該方法由如下工藝過程組成浸泡黑豆→加何首烏片熬煮→獲取豆烏濃縮汁→加入蜂蜜、枸杞再熬煮→獲取產(chǎn)品濃縮汁加水稀釋→過濾→滅菌→充二氧化碳→裝瓶。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制作方法，其特征是，黑豆浸泡時間為3～4天；加何首烏片熬煮的時間為6～8小時。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制作方法，其特征是，在豆烏濃縮汁中加入蜂蜜、枸杞的比例(重量比)為豆烏濃縮汁∶蜂蜜∶枸杞汁=100∶8～12∶6～10。
全文摘要
何首烏保健飲料及其制作方法,將一個單位的黑豆經(jīng)浸泡后加入十個單位的何首烏片熬煮后再加入適量的蜂蜜和枸杞再熬煮而成,具體制作工藝為:黑豆浸泡→加何首烏片熬煮獲取豆烏濃縮汁→加入蜂蜜、枸杞再熬煮→獲取產(chǎn)品濃縮汁→加水稀釋→過濾→滅菌→充二氧化碳→裝瓶。本發(fā)明將何首烏的醫(yī)用藥用價值應(yīng)用到保健品飲料中,使其在消暑解渴的同時益于大眾的防病治病和增進健康。
文檔編號A23L2/60GK1312037SQ0110727
公開日2001年9月12日 申請日期2001年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2001年3月22日
發(fā)明者陳玉綱 申請人:陳玉綱