專利名稱：無臭蒜素保健品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是有關(guān)一種保健品，特別是一種以無臭蒜素為基本原料的保健品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，大蒜中含有人體幾乎所有必需的氨基酸，其中碘、硒、鍺等礦物質(zhì)和微量元素的含量在植物界名列第一。
大蒜治百病早為人知，大蒜能產(chǎn)生降脂降壓、降血糖等作用。
多少年來，人們一直夢想著用大蒜制造保健品，但都因無法除去蒜臭味而以失敗告終，而現(xiàn)有的保健品，因無法使用有臭味的大蒜使其功效十分單一和不足。
本發(fā)明的目的是提供一種無臭蒜素保健品。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的本發(fā)明無臭蒜素保健品是由基料和輔料組成，其具體組成如下(重量％)基料中草藥汁 22～26％無臭蒜粉 余量；輔料瓜果汁 19～21％花卉粉 18～22％草本植物液 14～16％添加劑 3～7％。
其中中草藥汁的中草藥品為蛇麻子、蛇舌草、百部山奈、白鮮皮、白附子、蒲公英、防風(fēng)、牛夕、黑丑、沒藥、艾葉、蒼耳、旱蓮草、水蛭、沉香、雄黃、硫黃、冬瓜子、零陵香；其中瓜果汁的瓜果為檸檬、蘋果、香蕉、石榴、山梨、彌猴桃、山楂、銀杏、冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿、芒果；其中花卉粉的花卉為鳳仙花、桃花、梨花、白玉蘭花、月季花、菊花、紅花、美人蕉、金銀花、蘆薈、仙人掌、白茅、馬齒莧；其中草本植物液的草本植物為松柏葉、樟樹葉、桃樹葉、夾竹桃葉、冬青葉、柳樹葉、苦練樹葉、柿樹葉；其中添加劑為薄荷腦、樟腦、石臘、冰片、凡士林、香料、維生素A、維生素E、維生素C、硒、鍺、鈣。
本發(fā)明無臭蒜素保健品的制造方法如下一、制取無臭蒜泥蒜頭——清洗——浸泡——脫皮——微波除臭——粉碎——裝桶備用；二、提取瓜果汁瓜果——清洗——瀝干——粉碎——離心取汁——濃縮——過濾——裝桶備用；三、配制中草藥汁中草藥——浸泡——熬制——過濾——濃縮—裝桶備用；四、制取花卉粉花卉——挑練、去葉?！獣窀伞㈥幐苫蚝娓伞鬯椤^篩——取粉——裝袋備用；五、配制草本植物液野生植物、樹葉——挑練——去梗枝——蒸煮——冷卻——粉碎——離心取汁——濃縮——裝桶備用；六、制備無臭蒜素保健品復(fù)合油精90～100重量份高級植物精制油或橄欖油——加溫至75～85℃——投入9～10重量份中草藥汁、7～8重量份瓜果汁、5～6重量份草本植物液、7～8重量份花卉泥——攪拌、加溫至175～185℃，水份蒸發(fā)掉88～92％——倒入6.2～6.6重量份無臭蒜粉，攪拌加溫25～35分鐘——混合，抽入靜化罐——靜化7天——過濾——取得產(chǎn)品——灌裝入桶。
大蒜具有降血壓、降血脂作用，不少文獻(xiàn)已有報導(dǎo)。文獻(xiàn)報導(dǎo)大蒜能擴(kuò)張末稍血管，降低實(shí)驗(yàn)性動物粥樣硬化兔的血壓，而對正常動物則無明顯降壓，麻醉免和大靜脈注射大蒜浸出液，能引起短暫的血壓下降。英國有報導(dǎo)，冠心病人服用大蒜油五個月內(nèi)可降低膽固醇10％，甘油三脂21％。但大蒜制品經(jīng)無臭技術(shù)處理后是否仍具有降血壓、降血脂作用，尚未見文獻(xiàn)報導(dǎo)。
下面以本發(fā)明無臭蒜素保健品——蒜美靈膠丸為例，說明本發(fā)明仍具有降血壓、降血脂作用。
隨機(jī)選擇中老年高血壓一期及二期輕癥病人，停去其他降壓、降脂藥物，不改變飲食習(xí)慣，給病人服用蒜美靈膠丸(每丸含大蒜250mg)，每次服4粒，每日服2次，飯后吞服，共4周，用藥前先空腹查血脂并測血壓，以后每周測定血壓至第4周結(jié)束時復(fù)查血脂、血壓。選擇30例有效病例，其中男16例，女14例，年齡為57.06(歲)±9.67；高血壓病史不滿1年1人，不滿10年19人，10年及以上4人，20年及以上4人，30年以上2人。分別描述降血壓和降血脂的結(jié)果。
1、降血壓情況(1)血壓下降動態(tài)周別 第1周(人) 第2周(人)第3周(人)第4周(2)血壓下降人數(shù) 26(86.66％)28(93.33％) 29(96.66％) 30(100％)(2)服藥前后血壓比較(統(tǒng)計(jì)學(xué)處理結(jié)果)a.服藥前收縮壓均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差為21.42±1.63kpa舒張壓均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差為13.85±0.27kpab.服藥后
P值——0.0000，即P值不到0.0001，表明從服藥后1周開始，收縮壓及舒張壓的下降即有非常顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，有2例病人，高血壓史30年，1例病人高血壓史20年服本品后高血壓至正常。
服藥前后各項(xiàng)指標(biāo)比較
指標(biāo) 載脂蛋白-B AL/B(g/l)服藥前均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差 1.06±0.87 1.33±0.34服藥后均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差 0.93±0.17 1.34±0.29T值0.920.06P值0.3666 0.9525上述統(tǒng)計(jì)學(xué)計(jì)算表明，該藥對降低膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白均顯著，其P值分別為0.0002、0.0008及0,0054均小于0.05。
本發(fā)明無臭蒜素保健品使用結(jié)果表明有下述優(yōu)點(diǎn)1、本發(fā)明選用天然植物和中草藥為原料，對人體無毒無害。
2、本發(fā)明去除大蒜的臭味，深受廣大消費(fèi)者歡喜。
3、本發(fā)明無須煎煮，營養(yǎng)豐富，服用方便，符合國家衛(wèi)生法規(guī)定。
4、本發(fā)明對中老年高血壓輕癥病人，有降血壓和降血脂作用。
5、本發(fā)明原料來源豐富，生產(chǎn)工藝簡單，價格較低，可取代部分昂貴的降血壓、血脂藥物。下面通過實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
實(shí)施例一、制取無臭蒜泥蒜頭——清洗——浸泡——脫皮——微波除臭——粉碎——裝桶備用；二、提取瓜果汁瓜果——清洗——瀝干——粉碎——離心取汁——濃縮——過濾——裝桶備用；三、配制中草藥汁中草藥——浸泡——熬制——過濾——濃縮——裝桶備用四、制取花卉粉花卉——挑練、去葉?！獣窀伞㈥幐苫蚝娓伞鬯椤^篩——取粉——裝袋備用；五、配制草本植物液野生植物、樹葉——挑練——去梗枝——蒸煮——冷卻——冷碎——離心取汁——濃縮——裝桶備用；七、制備無臭蒜素保健品復(fù)合油精90公斤高級植物精制油或橄欖油——加溫至80℃——投入9公斤中草藥汁、7公斤瓜果汁、5公斤草本植物液、7公斤花卉粉——攪拌、加溫至180℃，水蒸發(fā)掉90％——倒入6.4公斤無臭蒜粉，攪拌加溫30分鐘——混合，抽入靜化罐——靜化7天——過濾——取得產(chǎn)品——灌裝入桶。
權(quán)利要求
1.一種無臭蒜素保健品，由基料和輔助組成，其特征在于其具休組成如下(重量％)基料中草藥汁 22～26％無臭蒜粉 余量；輔料瓜果汁 19～21％花卉粉 18～22％草本植物液 14～16％添加劑 3～7％
2.如權(quán)利要求1所述的無臭蒜素保健品，其特征在于其中中草藥汁的中草藥為蛇床子、蛇舌草、百部山奈、白鮮皮、白附子、蒲公英、防風(fēng)、牛夕、黑丑、沒藥、艾葉、蒼耳、旱蓮草、水蛭、沉香、雄黃、硫黃、冬瓜子、零陵香。
3.如權(quán)利要求1所述的無臭蒜素保健品，其特征在于其中瓜果汁的瓜果為檸檬、蘋果、香蕉、石榴、山梨、彌猴桃、山楂、銀杏、冬瓜、黃瓜、苦瓜、西紅柿、芒果。
4.如權(quán)利要求1所述的無臭蒜素保健品，其特征在于其中花卉粉的花卉為鳳仙花、桃花、梨花、白玉蘭花、月季花、菊花、紅花、美人蕉、金銀花、蘆薈、仙人掌、白茅、馬齒莧。
5.如權(quán)利要求1所述的無臭蒜素保健品，其特征在于其中草本植物液的草本植物為松柏葉、樟樹葉、桃樹葉、夾竹葉、冬青葉、柳樹葉、苦練樹葉、柿樹葉。
6.如權(quán)利要求1所述的無臭蒜素保健品，其特征在于其中添加劑為薄荷腦、樟腦、石臘、冰片、凡士林、香料、維生素A、維生素E、維生素C、硒、鍺、鈣。
7.如權(quán)利要求1所述的無臭蒜素保健品的制備方法，其特征在于一、制取無臭蒜粉蒜頭——清洗——浸泡——脫皮——微波除臭——粉碎——裝桶備用；二、提取瓜果汁瓜果——清洗——瀝干——粉碎——離心取汁——濃縮——過濾——裝桶備用；三、配制中草藥汁中草藥品——浸泡——熬制——過濾——濃縮——裝桶備用；四、制取花卉粉花卉——挑練，去葉梗——曬干、陰干或烘干——粉碎——過篩——取粉——裝袋備用；五、配制草本植物液野生植物、樹葉——挑練——去梗枝——蒸煮——冷卻——粉碎——離心取汁——濃縮——裝桶備用；六、制備無臭蒜素保健品復(fù)合油精90～100重量份高級植物精制油或橄欖油——加溫至75——85℃投入9-10重量份中草藥汁、7-8重量份瓜果汁、5-6重量份草本植物液、7-8重量份花卉份——攪拌、加溫至175-185℃，水份蒸發(fā)掉88-92℃——例入6.2-6.6重量份無臭蒜粉，攪拌加溫25-35分鐘—混合—抽入靜化罐—靜化7天——過濾——取得產(chǎn)品——灌裝入桶。
全文摘要
本發(fā)明是公開一種以無臭蒜素為基本原料的保健品,其重量分配比為:中草藥汁22～26%、瓜果汁19～21%、花卉粉18～22%、草本植物液14～16%、添加劑3～7%,余量為無臭蒜粉。本發(fā)明無臭蒜素保健品具有無臭、無毒、無害、營養(yǎng)豐富、服用方便、降血壓和降血脂作用和價格低廉等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A23L2/39GK1381209SQ0111267
公開日2002年11月27日 申請日期2001年4月19日 優(yōu)先權(quán)日2001年4月19日
發(fā)明者周廣彬 申請人:周廣彬