專利名稱：綠毛龜飲料及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及營養(yǎng)飲料，更具體涉及一種以綠毛龜和中草藥為原料制備的飲料，本發(fā)明還涉及該飲料的制備方法。
目前國內(nèi)外市場上的飲料較多，如檸檬酸、水果、茶料、奶型等等，每種飲料含有大量的香精及色素，不利于人體健康，市場飲料較單調(diào)。綠毛龜系我國特有的珍稀動物。綠毛龜長期以來以野生自然繁殖為生。因此數(shù)量有限，視為稀有。隨著經(jīng)濟(jì)工業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，野生綠毛龜數(shù)量為稀少，綠毛龜歷史上就作為帝王的貢品，供達(dá)官貴人觀賞。綠毛龜全身是滋補(bǔ)品?！侗静菥V目》上記述，綠毛龜‘通任脈，且陽道，補(bǔ)陰血，益精氣，治痿弱”?！敖雷萄a(bǔ)方往往用之”，近代研究，綠毛龜肉，甲及內(nèi)臟含有大量人體必需氨基酸，多肽成份，多種人體必需的稀有元素。龜背生長的毛系基枝藻類為天然植物，該藻類必須在潔凈水中才能在背上生長。因此具有綠毛龜植物的一切功效。采用綠毛龜全龜作原料，輔以有關(guān)的中國傳統(tǒng)滋補(bǔ)品制作膠囊，以強(qiáng)身健康，延年益壽，具有一定的保健作用。在已有技術(shù)中，龜鱉的營養(yǎng)價(jià)值已被人們認(rèn)為很高，采用龜鱉來入藥或作滋補(bǔ)品，其主要是龜來源廣泛，價(jià)格低廉，取材容易。人們?yōu)榱顺浞掷谬旝M的營養(yǎng)價(jià)值，采用了種種加工方法制成‘全龜膠囊”，“全甲龜粉”及“中華鱉精”等。龜鱉滋補(bǔ)，保健品的制造方法及營養(yǎng)滋補(bǔ)品在營養(yǎng)滋補(bǔ)或治療功效上雖各有千秋，但都比較單一，如中國發(fā)明專利申請?zhí)?2107072公開了一種保健液的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品，申請?zhí)?3110589.7公開了龜鱉蟻?zhàn)萄a(bǔ)保健品。這一種保健營養(yǎng)品都有一定的藥用和滋補(bǔ)價(jià)值，但對肉質(zhì)纖維未進(jìn)行處理，而是采用粉碎、浸泡、過濾，、調(diào)配及干燥處理。由于制作方法的不同，龜體蛋白不能得到精煉，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如綠毛龜肉經(jīng)酶介提取的物質(zhì)制取的膠囊，有益人們身體健康的種種營養(yǎng)元素。
本發(fā)明的目的提供了一種含有多種人體必需的氨基酸、維生素及微量元素等成分，利于強(qiáng)身、保健作用的綠毛龜飲料。
本發(fā)明的另一目的在于提供一種工藝簡便，方法易行，使人體提高營養(yǎng)物質(zhì)易吸收的一種綠毛龜飲料的制備方法。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)措施采用綠毛龜體及其體上的基枝藻70-90份與肉蓯蓉14-16份、蛇床子10-12份、山茱萸15-17份、旋花16-18份、鹿茸15-18份、糖19-30份的濃縮物混合，將混合物按1∶2比例制配飲料。其步驟是首先將綠毛龜洗凈，用高錳酸鉀溶液浸泡處理；其次是將凈化的活綠毛龜放入液氮中浸漬，瞬間凍結(jié)，并在凍結(jié)狀態(tài)下用粉碎機(jī)粉碎，粉碎的綠毛龜經(jīng)高壓殺菌；第三是在綠毛龜體及其上的基枝藻物中加水，再加胰蛋白酶；第四是將中草藥和蒸餾水進(jìn)入蒸料罐蒸煮一定時(shí)間后濃縮液體；第五是將肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸置于清水中浸泡；第六是將綠毛龜氨基酸液體、肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸、濃縮液體和糖及純凈水?dāng)嚢杈鶆?，成為混合液體，并按1∶2的比例制配。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)和效果方法易行，工藝簡單，生津解渴、止咳潤肺，解暑提神，健胃開胃，消食解渴，舒筋通絡(luò)，軟化血管，去風(fēng)除濕，強(qiáng)智健腦，提高人體免疫功能，抗疲勞，延年益壽。
實(shí)施例1采用肉蓯蓉15份、蛇床子10份、山茱萸15份、旋花15份、鹿茸15份，糖30份，與含有80％的綠毛龜體及其上的基枝藻混配，其步驟是1、將綠毛龜整體置于0.05％高錳酸鉀溶液中浸泡5分鐘；2、將浸泡的綠毛龜放入-194℃的液氮中浸漬，瞬間凍結(jié)，并在凍結(jié)狀態(tài)下用粉碎機(jī)將綠毛龜粉碎，然后將粉碎的綠毛龜體及其上的基枝藻在110℃高壓殺菌5分鐘；3、在粉碎物中加入適量水，然后加入胰蛋白酶，使綠毛龜及其體上的基枝藻粉中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，蛋白質(zhì)在酶的作用下水解，肽鏈被切斷分解為各種氨基酸；4、將中草藥和蒸餾水置入蒸料罐中蒸煮30-60分鐘，進(jìn)入INA-2.5微型多能濃縮，提取濃縮液體；5、將肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸置于25℃的清水中浸泡15-20分鐘；6、將上述(3)中的綠毛龜氨基酸液體與肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸，濃縮液體，糖和純凈水?dāng)嚢杈鶆?，成為混合物液體，再按1∶2比例配制而成。
實(shí)施例2采用肉蓯蓉14份、蛇床子11份、山茱萸16份、旋花18份、鹿茸16份，糖25份，與含有80％的綠毛龜體及其上的基枝藻混配。其實(shí)施步驟與實(shí)施例1相同。
實(shí)施例3采用肉蓯蓉16份、蛇床子12份、山茱萸16份、旋花16份、鹿茸16份，糖24份，與含有80％的綠毛龜體及其上的基枝藻混配。其實(shí)施步驟與實(shí)施1相同。
權(quán)利要求
1.一種綠毛龜飲料，它由下述重量配比的原料制成的飲料肉蓯蓉 14-16蛇床子 10-12山茱萸 15-17旋 花 16-18鹿 茸 15-18糖 19-30上述與80％的綠毛龜體及其上的基枝藻混配。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠毛龜飲料，其中原料的重量配比是肉蓯蓉 15 蛇床子 10山茱萸 15 旋 花 15鹿 茸 15 糖30。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠毛龜飲料，其中原料的重量配比是肉蓯蓉 14 蛇床子 11山茱萸 16 旋 花 18鹿 茸 16 糖25。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠毛龜飲料，其中原料的重量配比是肉蓯蓉 16 蛇床子 12山茱萸 16 旋 花 16鹿 茸 16 糖24。
5.一種實(shí)現(xiàn)權(quán)利要求1的飲料的制備方法，該方法包括下列步驟A、將綠毛龜洗凈，用高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘；B、將浸泡的綠毛龜放入-194℃的液氮中浸漬，瞬間凍結(jié)，并在凍結(jié)狀態(tài)下用粉碎機(jī)將綠毛龜粉碎，然后將粉碎的綠毛龜體及其上的基枝藻在110℃高壓殺菌5分鐘；C、在粉碎物中加入適量水，然后加入胰蛋白酶，使綠毛龜體及其上的基枝藻粉中的蛋白質(zhì)分解；D、將中草藥和蒸餾水置入蒸料罐中蒸煮30-60分鐘，提取濃縮液體；E、將肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸置于25℃的清水中浸泡15-20分鐘；F、將上述(C)中的綠毛龜氨基酸液體與肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸，濃縮液體，糖和純凈水?dāng)嚢杈鶆颍蔀榛旌衔镆后w，再按1∶2比例配制而成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種綠毛龜飲料，它是以肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸、糖、綠毛龜體及其上的基枝藻為原料，將綠毛龜整體置于高錳酸鉀溶液中浸泡；將浸泡的綠毛龜放入液氮中浸漬，瞬間凍結(jié)，并在凍結(jié)狀態(tài)下粉碎，然后將粉碎的綠毛龜體及其上的基枝藻殺菌；在粉碎物中加入水、胰蛋白酶，使綠毛龜體及其上的基枝藻粉中的蛋白質(zhì)分解；將中草藥和蒸餾水置入蒸料罐中蒸煮，提取濃縮液體；將肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸置于清水中浸泡；將綠毛龜氨基酸液體與肉蓯蓉、蛇床子、山茱萸、旋花、鹿茸濃縮液體、糖和純凈水?dāng)嚢杈鶆颉１景l(fā)明方法易行，工藝簡單，生津解渴、去熱除煩，止咳潤肺，健胃開胃，舒筋通絡(luò)，軟化血管，提高人體免疫功能，抗疲勞，延年益壽。
文檔編號A23L2/38GK1390498SQ01114268
公開日2003年1月15日 申請日期2001年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月12日
發(fā)明者張忠華 申請人:張忠華