專利名稱：包裝容器、包裝食品與包裝飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于氣密封性封閉食品、飼料等并將這樣的食品等貯存而不致引起它們變質(zhì)的包裝容器。本發(fā)明還涉及被封閉在上述包裝容器中并能長(zhǎng)期貯存而不會(huì)變質(zhì)的包裝食品等。
然而，對(duì)于剛剛炒制好的咖啡豆來說，例如隨著時(shí)間的流逝，它釋放出二氧化碳。然而，咖啡豆不能貯存在未封閉的容器中，因?yàn)槟菚?huì)使其芳香組分消散出去從而喪失香味。因此，習(xí)慣上不得不將這樣剛烘焙好的咖啡豆貯存在氣密封性耐壓容器中，而迄今為止尚未找到其它合適的保存辦法。此外，在腌菜如朝鮮泡菜的情況中，不能進(jìn)行高溫滅菌，因?yàn)楦邷販缇鷷?huì)使泡菜味變劣。通常的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的包裝食品的氣密性容器也不管用，因?yàn)樵谄渲醒b有泡菜的密封容器會(huì)由于容器內(nèi)壓力的增加(例如在貯存期間由于發(fā)酵而引起內(nèi)壓的增高)而可能發(fā)生爆炸。因此，為了保存在貯存期間會(huì)增高容器內(nèi)壓的食品(諸如咖啡豆、發(fā)酵食品)或青貯飼料，不使它們喪失其風(fēng)味與品質(zhì)，必須使用裝有安全閥的容器，這種安全閥僅在容器內(nèi)的壓力超過外部壓力某個(gè)預(yù)定值時(shí)啟動(dòng)。
然而，能被用于上述目的的慣用安全閥基本上為精密裝置，其價(jià)格相當(dāng)高且不適用于貯存少量加工過的食品或飼料等。另一方面，通常防止容器在通過微波爐加熱包裝食品時(shí)爆炸的慣用技術(shù)早已有人提出(參見日本實(shí)用新型62-69466，63-156978)中。在這些慣用技術(shù)中，包裝容器部分形成的排氣孔以這樣的方式通過與排氣孔粘接在一起的密封條密封，即，在加熱時(shí)由于產(chǎn)生的蒸汽壓力而使密封條被剝離掉，由此防止包裝容器爆炸。然而，在這些技術(shù)中，一旦排氣孔被打開，包裝物的泄漏和/或外界空氣進(jìn)入到包裝內(nèi)是無法排除的，從而無法適當(dāng)?shù)乩^續(xù)進(jìn)行貯存。因此，這些方法并不能解決上述問題。
此外，本發(fā)明的第二個(gè)目的是提供一種經(jīng)濟(jì)的包裝食品和包裝飼料，其中食品或飼料能被長(zhǎng)時(shí)期保存而不變質(zhì)，盡管周圍環(huán)境條件發(fā)生顯著的變化。
能實(shí)現(xiàn)上述目的的本發(fā)明的包裝容器是被粘合劑孔密封片封閉的氣體不能滲透的容器，其特征在于所述孔密封片是在不滲透氣體片基材(其由下式表示的抗彎強(qiáng)度(S)不小于0.2m3/N)的背面上提供有壓敏粘合劑層而形成的，壓敏粘合劑層相對(duì)于形成至少一個(gè)排氣孔的容器表面在40℃下的垂直剝離強(qiáng)度為0.3-2N/cm。
此外，本發(fā)明的容器優(yōu)選是由塑料或鍍敷金屬的塑料形成的。還有，本發(fā)明的容器優(yōu)選具有袋狀的形狀。
S＝L/W(m3/N)(A)其中L通過克拉克度測(cè)試機(jī)(clark degree testing machine)測(cè)定的臨界長(zhǎng)度(m)W每平方米片基材的重量(N/m2)另外，能達(dá)到上述第二個(gè)目的的本發(fā)明的包裝食品或包裝飼料之特征在于所希望的食品或飼料被封閉在具有上述結(jié)構(gòu)的容器中。
附圖的簡(jiǎn)更說明

圖1為顯示本發(fā)明的包裝容器的一個(gè)實(shí)例的外觀之透視圖；圖2為顯示本發(fā)明的包裝容的排氣孔部分結(jié)構(gòu)的剖視圖。
本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施方案的詳細(xì)說明本發(fā)明的包裝容器是具有排氣孔的、并借助粘合孔密封片封閉排氣孔進(jìn)行氣密封性封閉的不透氣容器。整個(gè)或至少部分的包裝容器優(yōu)選是由塑料或鍍敷金屬的塑料(metallized plastic)制成的。然而，本發(fā)明的包裝容器也可以是由金屬或者由紙或金屬與塑料的復(fù)合材料制成?？杀挥脕硇纬蛇@樣容器的塑料的例子包括單一材料或含有作為主要組分的聚丙烯、聚酯、聚砜、聚酰胺(尼龍)、聚碳酸酯等的復(fù)合材料；層壓復(fù)合材料，其中上述的單一材料或復(fù)合材料與塑料諸如聚乙烯、乙烯/醋酸乙烯酯樹脂(EVA)、聚丙烯酸酯、聚偏二氯乙烯和聚乙烯醇或金屬材料諸如鋁箔或鋁沉積膜等相結(jié)合。
本發(fā)明的包裝容器可根據(jù)需要來形成，只要該容器具備如不透氣的、卓越的氣密封性的、不透水的、耐油與耐熱的性質(zhì)等的基本特征就可以，具有合適的機(jī)械強(qiáng)度并能與其中所容納的物質(zhì)一起被氣密封性封閉即可，而不管其是由什么樣的材料制成。然而，優(yōu)選一部份的包裝容器是透明的以便能看見其中的內(nèi)容物，從而方便地檢查內(nèi)容物的保存情況。此外，本發(fā)明的包裝容器可以具有合適的形狀，包括盒形、筒形、袋形，沒有特別限制。然而，具有袋形的包裝容器可能是最便于使用的。
容器的內(nèi)壓是隨容器內(nèi)溫度的升高和容器內(nèi)部所產(chǎn)生的氣體的增加而增大的。本發(fā)明的包裝容器設(shè)置有至少一個(gè)的泄減以上述方式增加的超過容器外壓的容器內(nèi)壓的排氣孔。容器的設(shè)置排氣孔處的位置可按所希望的情況來選擇，條件是該位置不能妨礙氣體的泄出、也不會(huì)引起其它內(nèi)容物的漏泄。排氣孔被具有壓敏粘合劑層的孔密封片所封閉。為了確保排氣孔被孔密封片可靠地封閉，最好是使容器的設(shè)置排氣孔部分具有平的表面。
此外，排氣孔可具有任何合適的形狀例如圓形、橢圓形、卵形或多邊形。排氣孔直徑優(yōu)選為5毫米左右，但對(duì)此并沒有特別的限制。
封閉上述排氣孔的孔密封片是由不透氣的片基材與在其背面上的壓敏粘合劑層形成的復(fù)合體，不透氣的片基材的由(A)式S＝L/W(m3/N)表示的抗彎強(qiáng)度不小于0.20m3/N，而壓敏粘合劑層相對(duì)于其中形成至少一個(gè)排氣孔的容器表面的垂直剝離強(qiáng)度為0.3-2N/cm(40℃)。
S＝L/W(m3/N) (A)注L為通過克拉克度測(cè)試機(jī)按JIS P8143的描述測(cè)定的臨界長(zhǎng)度值，它以(m)單位表示。W為每平方米片基材的重量，它是由具有已知面積的重量計(jì)算出的。即，W為重量值(N/m2)，它是消除重力加速度對(duì)被測(cè)定試樣的影響的校正系數(shù)。
就此處所用的片基材而言，優(yōu)選使用的是不透氣的并具有卓越的氣密封性、水密性、耐油性與耐熱性的片基材，這正如當(dāng)包裝容器是由塑料形成時(shí)的情況。片基材的基材之例子包括聚酯、聚氯乙烯等或合成紙。還可以使用塑料形成的化學(xué)紙作為片基材。
片基材必須具有不小于0.2m3/N的抗彎強(qiáng)度(S)。當(dāng)其抗彎強(qiáng)度小于0.2m3/N時(shí)，從排氣孔泄出的氣體量可能難于控制，且氣體可自由地從排氣孔逸出，這是不希望發(fā)生的。
另一方面，當(dāng)壓敏粘合劑層組分被形成于孔密封片的背面上時(shí)，可以使用通過共混天然橡膠、合成橡膠(特別是苯乙烯/丁二烯基橡膠和丙烯?；鹉z)與松香基或石油樹脂基的增粘材料而產(chǎn)生的壓敏粘合劑。在這樣的例子中，丙烯?；鹉z基的壓敏膠特別被優(yōu)選使用，因?yàn)楸；鹉z基壓敏粘合劑在長(zhǎng)期使用時(shí)性能不易變壞。
此外，還應(yīng)當(dāng)指出的是，作為此處所使用的壓敏粘合劑，相對(duì)于形成排氣孔的容器表面之40℃垂直剝離強(qiáng)度適當(dāng)?shù)貫?.3-2N/cm。當(dāng)壓敏粘合劑的40℃垂直剝離強(qiáng)度小于0.3N/cm時(shí)，包裝容器內(nèi)部的壓力在較短時(shí)間內(nèi)下降并使容器外的空氣進(jìn)入到包裝內(nèi)，這是應(yīng)該避免的。另一方面，當(dāng)壓敏粘合劑的40℃垂直剝離強(qiáng)度大于2N/cm時(shí)，容器的耐壓強(qiáng)度必須被不必要地增高以防止發(fā)生爆炸，這也是不可取的。
本說明書中所使用的術(shù)語(yǔ)“垂直剝離強(qiáng)度”表示相對(duì)于構(gòu)成包裝容器的表面(其中形成有排氣孔)的材料之粘合性。因此，當(dāng)被用作構(gòu)成包裝容器的設(shè)置排氣孔的表面之材料用不同材料取代時(shí)，被用來粘接表面材料的壓敏粘合劑基本上必須改變?yōu)榱硗庖环N材料。因此，應(yīng)當(dāng)指出，此處所用的“垂直剝離強(qiáng)度”的數(shù)值并不是粘合劑本身所固有的、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)粘合劑強(qiáng)度測(cè)試法等工業(yè)中實(shí)際所用方法(例如，JIS Z 0237)所得到的數(shù)值。
在本發(fā)明的包裝容器中，各類食品能被包裝貯存。這樣食品之例子包括食品類俺菜如朝鮮泡菜、醬菜(Misozuke)、奈良醬菜(Narazuke)、壓制酸漬菜；風(fēng)味飲料基食品諸如炒制的咖啡豆、茶葉、袋泡茶、香味茶；香辛料食品諸如胡椒、辣根(Japanese horse radish)、咖喱粉、日本混合調(diào)味品；調(diào)味食品如干金槍魚片；其它如海苔、干魚、佃煮(tsukudani)(風(fēng)味海味/meet flakes)。
通過將食品封閉在本發(fā)明的上述包裝容器中而生產(chǎn)的包裝食品表明不僅在貯存期而且還在食品的運(yùn)輸期間，在防止內(nèi)容物變質(zhì)、防止內(nèi)容物由于容器破裂和污染環(huán)境而引起的內(nèi)容物漏泄方面均具有卓越的效果。特別是，當(dāng)容器被封閉時(shí)，已經(jīng)有像空氣或氮?dú)饽菢託怏w在壓力稍稍高于大氣壓的條件下被注入到包裝容器(其中已有內(nèi)容物的)中，由于排氣孔已被其上具有壓敏粘合劑的孔密封片所封合，容器內(nèi)的氣體不會(huì)發(fā)生泄漏。
然而，當(dāng)由于內(nèi)容物的發(fā)酵產(chǎn)生氣體而使容器內(nèi)的氣體壓力增加時(shí)，由于環(huán)境溫度或由于振動(dòng)而使施加到堆疊貨物上壓力的變化而引起氣體體積的增加，容器內(nèi)的氣體會(huì)逐漸地?cái)U(kuò)散到排氣孔周邊的包裝容器表面與孔密封片的壓敏粘合劑層之間，泄漏出容器，從而使容器內(nèi)的壓力停止增加。當(dāng)容器內(nèi)的壓力減少時(shí)，氣體泄漏停止和容器內(nèi)部壓力不再進(jìn)一步下降。
如上所述，由于本發(fā)明的包裝容器具有抑止容器內(nèi)壓力變化的作用，因此其中的內(nèi)容物能被安全地保存。利用這種作用，本發(fā)明的包裝容器可用作將新收獲的禾草或青貯飼料草運(yùn)送到遠(yuǎn)方的包裝容器。在此種情況下，飼料諸如用塑料單包裹卷繞成卷的草、通過封合塑料單的纖縫而使被包裹的飼料成為包狀體，例如，將排氣孔形成在合適的位置以使每個(gè)孔能被孔密封片所封閉，從而形成包裝容器。也可用其它合適的方法來形成這樣的包裝容器。
此外，制糖加工后所得的甘蔗渣能在濕態(tài)時(shí)被封入到本發(fā)明的包裝容器中進(jìn)行運(yùn)輸，以便將甘蔗廢料用作上述形式的飼料或造紙用紙漿原料。簡(jiǎn)言之，本發(fā)明的包裝容器不僅可用作貯存用包裝容器，而且還能有利地被用作運(yùn)輸各種工業(yè)原料的包裝容器。
在圖1和2中，參照數(shù)1代表柔軟和袋形的不透氣的容器主體，它由尼龍6與EVA的雙層片構(gòu)成。圓形的排氣孔2在容器主體1的部分上形成。排氣孔2被圓形的不透氣的孔密封片3所封閉，孔密封片3通過在由聚酯片、聚氯乙烯等形成的片基材4的背表面上涂布?jí)好粽澈蟿?而產(chǎn)生，壓敏粘合劑層5與尼龍6表面一起配合。在壓敏粘合劑層5中心部分附近形成橢圓形的非粘合劑部份5’。
在上述的包裝容器中，內(nèi)容物6諸如炒制的咖啡豆粉與氣體例如空氣、氮?dú)饣蚨趸細(xì)庖黄鸨幻芊狻?br> 另一方面，孔密封片B、孔密封片C、孔密封片D各通過將上述包裝容器A的片基材a1分別用另外的片基材b1、另外的片基材c1和另外的片基材d1替換而制備，片基材b1、片基材c1和片基材d1各自的抗彎強(qiáng)度值(m3/N)示于表1中，涂覆壓敏粘合劑a2并使粘合劑具有與孔密封片A相同的厚度。將所生產(chǎn)的孔密封片B、C和D分別密封性地粘合到上述袋形容器主體的排氣孔上。由此獲得包裝容器B、包裝容器C和包裝容器D。
表1片狀基材的性質(zhì)
隨后，將400克炒制的咖啡豆粉放入到各包裝容器A-D中，使包裝脫氣，然后將二氧化碳?xì)怏w引入到包裝中。使用高頻波封合機(jī)焊合容器的開口端部。按此方式制備五個(gè)本發(fā)明的每種包裝食品試樣和比較試樣。這些包裝食品試樣被貯存在室溫下并監(jiān)視每個(gè)容器的內(nèi)壓，觀察其隨時(shí)間變化的變化。在每種試樣中，容器的內(nèi)壓在40-50小時(shí)內(nèi)逐漸從試驗(yàn)開始時(shí)增加并在達(dá)到最大壓力后下降。具體說，在本發(fā)明的包裝食品A試樣中，容器內(nèi)壓在從實(shí)驗(yàn)開始計(jì)算起的7-10天內(nèi)增加到1.5大氣壓左右并達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定階段，然后開始逐漸下降，并在平均約30天內(nèi)容器內(nèi)壓下降到0.2大氣壓。在本發(fā)明的包裝食品B試樣中，孔密封片平均在實(shí)驗(yàn)開始二天后掉落，從而使容器成為“開口”狀態(tài)。在包裝食品C試樣中，在7-10天內(nèi)容器的內(nèi)壓達(dá)到最大值，然后壓力開始迅速下降，在下降開始的三天后基本為零。在包裝食品D試樣中，容器的內(nèi)壓增加較慢且壓力從未高過0.1大氣壓。
另一方面，單獨(dú)分析400克炒制咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w的量，此量與被包裝在上述包裝食品試樣中的炒制的咖啡豆粉的量相同。結(jié)果是，從實(shí)驗(yàn)開始時(shí)算起，五天后產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w的量約為1.5升，10天后約為1.9升和20天后達(dá)到約2.2升。因此，應(yīng)該明白在上述所有包裝食品的試樣中，包裝食品產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w通過排氣孔泄露到容器外面；在比較例的包裝食品試樣中，在較短的時(shí)間內(nèi)幾乎所有所產(chǎn)生的二氧化碳均逸出，但本發(fā)明包裝食品的情況卻不是這樣。
此外，在實(shí)驗(yàn)開始的20天后，打開上述包裝食品試樣并用該試樣制備滲漏咖啡(drip coffee)。由五位品味人組成的測(cè)評(píng)組通過味感測(cè)定檢查氣味變化，并與被氣密態(tài)保存在冰箱內(nèi)的咖啡試樣進(jìn)行比較。在本發(fā)明的包裝食品中幾乎辨別不出味道的變劣。反之，比較例的包裝食品的所有試樣減少了芳香味并發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量明顯變劣。
表2壓敏粘合劑相對(duì)于尼龍6片材的粘合性質(zhì)
接著，將炒制的咖啡豆粉分別放入到包裝容器E和D中，按與實(shí)施例1的相同方式進(jìn)行焊封。由此獲得用作比較的包裝食品E和D。將包裝食品E和D與本發(fā)明方案的包裝食品A一起貯存在室溫下并監(jiān)視容器內(nèi)壓力的變化。在本發(fā)明的包裝食品A的試樣中，在從實(shí)驗(yàn)開始的二天左右容器內(nèi)的壓力增加到最大值(約1.3大氣壓)，然后慢慢地下降。在包裝食品E的試樣中，在從實(shí)驗(yàn)開始后、甚至五天內(nèi)容器內(nèi)的壓力依然連續(xù)、逐漸地增加，以致超過2大氣壓。在從實(shí)驗(yàn)開始的10天后，在E的某些包裝食品試樣中，發(fā)現(xiàn)其容器處于破裂狀態(tài)。在包裝食品試樣F中，容器的內(nèi)壓升高不超過0.5大氣壓左右，并且容器內(nèi)的壓力降到0.2大氣壓需要10-15天時(shí)間。
另一方面，除了不形成排氣孔外，以與實(shí)施例3相同的方式，制備比較例的包裝容器。將制糖后所得的甘蔗渣分別裝填到本發(fā)明的包裝容器與比較例的包裝容器中，由此得到本發(fā)明的包裝飼料與比較例的包裝飼料。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)以堆疊形式貯存這二類包裝飼料。
在一周后，檢查包裝飼料的狀況。本發(fā)明的包裝飼料發(fā)酵且其溫度已升高到約50℃。然而，容器的外觀并未顯示不正常。而另一方面，比較例的包裝飼料容器已爆裂且其內(nèi)容物散落在周圍。
如上所述，本發(fā)明的包裝容器是這樣生產(chǎn)的在氣密封性容器上形成至少一個(gè)排氣孔；通過在抗彎強(qiáng)度(S)不小于0.2m3/N的片基材的背面形成一壓敏粘合劑層來制備孔密封片，壓敏粘合劑層的40℃垂直剝離強(qiáng)度為0.3-2N/cm；以及用孔密封片封閉每各排氣孔。在其中食品已被包裝在本發(fā)明的容器中的包裝食品中，如果容器內(nèi)的壓力由于容器內(nèi)容物作用所產(chǎn)生的氣體或環(huán)境溫度的增加而發(fā)生變化，部分氣體會(huì)自動(dòng)地泄漏到容器之外從而防止了容器的爆裂。然后容器恢復(fù)到氣密封性狀態(tài)而避免了其中內(nèi)容物的變質(zhì)和爆炸散出。因此，本發(fā)明的包裝容器可用于包裝任何內(nèi)容物，包括食品、飼料等并取得優(yōu)異的安全和長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)地保存這些物質(zhì)的效果。
權(quán)利要求
1.一種包裝容器，它是具有至少一個(gè)被粘合劑孔密封片密封的排氣孔的不透氣容器，其特征在于所述孔密封片是在由下式(A)表示的抗彎強(qiáng)度(S)不小于0.2m3/N的不滲透氣體的片基材的背面上提供有壓敏粘合劑層而形成的，所述壓敏粘合劑層相對(duì)于其中形成有至少一個(gè)排氣孔的容器表面的40℃垂直剝離強(qiáng)度為0.3-2N/cm，S＝L/W(m3/N)(A)其中L通過克拉克度測(cè)試機(jī)測(cè)定的臨界長(zhǎng)度(m)W每平方米片基材的重量(N/m2)。
2.權(quán)利要求1的包裝容器，其中所述容器由塑料或鍍敷金屬的塑料形成。
3.權(quán)利要求1或2的包裝容器，其中所述容器被形成為袋形。
4.一種包裝食品，其特征在于食品被封閉在權(quán)利要求1-3的任一項(xiàng)權(quán)利要求中所述的包裝容器中。
5.權(quán)利要求4的包裝食品，其中所述食品是炒制的咖啡豆。
6.權(quán)利要求4的包裝食品，其中所述食品是腌制食品。
7.權(quán)利要求4的包裝食品，其中所述食品是發(fā)酵的調(diào)味品。
8.一種包裝飼料，其特征在于飼料被封閉在權(quán)利要求1-3的任一項(xiàng)權(quán)利要求中所述的包裝容器中。
9.權(quán)利要求8的包裝飼料，其中飼料是青貯飼料。
10.權(quán)利要求8的包裝飼料，其中飼料是干草。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種經(jīng)濟(jì)的包裝容器、包裝食品和包裝飼料。具體說,該包裝容器是通過以下方法生產(chǎn)的:在氣密封性容器上形成至少一個(gè)排氣孔;通過在由下式(A)表示的抗彎強(qiáng)度(S)不小于0.2m
文檔編號(hào)A23B7/10GK1344663SQ0114064
公開日2002年4月17日 申請(qǐng)日期2001年9月19日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月19日
發(fā)明者日吉祥子 申請(qǐng)人:日吉祥子