專利名稱：用酶轉化法制得環(huán)肽chp樣肽的制作方法
中國有豐富的干蝦資源，隨著人們生活水平及生活標準要求的提高，鮮活蝦產品成為人們首選目標，而干蝦卻越來越受冷落，引起干蝦富余，價格一落再落。經研究發(fā)現(xiàn)干蝦中含有一團環(huán)肽CHP樣肽類，它具有很多生理活性。而且較所有含環(huán)肽品中含環(huán)肽量最高的食物。每克干蝦中含6576克分環(huán)肽CHP樣肽。
運用酶轉化法，即用堿性蛋白質酶酶解法，從干蝦粉中制得環(huán)肽CHP樣肽。
環(huán)肽CHP作為一種結構特殊的肽單列出，是因為它表現(xiàn)其生理活性多種多樣。環(huán)肽CHP部分演生于THH(下在腦的促甲狀腺激素釋放激素)而且廣泛分布于人類中樞神經系統(tǒng)和胃腸道性，外源給予CHP，可明顯顯示出許多生物活性，例如在老鼠體內呈現(xiàn)飽腹感抑制胰島素和胰高血糖素的分泌。外源性CHP經口攝入后，可被胃腸道吸收，并表現(xiàn)出其生理活性。
運用酶轉化法，從干蝦制得的粉沫中酶解制得環(huán)肽，CHP樣肽即消化大量的富余干蝦，又可從干蝦中制得環(huán)肽CHP樣肽。并能增加環(huán)肽CHP樣肽的含量，增強其活性和多樣性。
權利要求
1.本發(fā)明涉及用酶轉化法，從干蝦粉沫中制環(huán)肽CHP樣肽。
2.一種如權利要求1所述的用酶轉化法，從干蝦粉沫中制得環(huán)肽CHP樣肽，所用的酶是堿性蛋白酶。
3.一種如權利要求1、2所述的用酶轉化法，從干蝦粉沫中制得環(huán)肽CHP樣肽，具有極強的活性，并能增加環(huán)肽CHP樣肽的含量?？捎糜跍p肥，調整平衡血糖。
全文摘要
用酶轉化法,從干蝦粉沫中酶解制得環(huán)肽CHP樣肽,此肽具有多種生理活性,可促進體內激素的分泌,減肥,平衡血糖等。
文檔編號C12P21/02GK1344805SQ0114162
公開日2002年4月17日 申請日期2001年9月29日 優(yōu)先權日2001年9月29日
發(fā)明者鄒遠東 申請人:鄒遠東