專利名稱：撕拆式食品腸衣的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品包裝，特別是食品腸的不可食腸衣。
已有的食品腸，如火腿腸、香腸等的包裝腸衣，通常有兩類，一類是用動物的小腸制成的可食用腸衣，能連同腸衣食用。另一類是用類似于無毒塑料薄膜制成的不可食腸衣，食用時必須剝除?？墒秤媚c衣通常用于小量生產(chǎn)的家庭或小作坊制作食品腸。大型工廠進行大批量的食品腸的制作，均采用不可食腸衣。不可食腸衣用無毒衛(wèi)生材料的薄膜軟片制成管狀，在管狀的腸衣中充灌食品后兩端用節(jié)環(huán)扎結(jié)，再切斷成一節(jié)節(jié)的食品腸。這種食品腸必須去除節(jié)環(huán)并剝除腸衣后才能食用。制作者主觀認為，腸衣為薄膜材料而易于剝除，殊不知實際上剝除往往需要使用小刀之類的工具，因此腸衣的剝除較為困難。
鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種能方便剝除的撕拆式食品腸衣。
本實用新型采用在腸衣上制出厚度小于腸衣壁厚的線形的撕裂紋來實現(xiàn)其目的。
本實用新型的撕拆式食品腸衣(參見附圖)，包含薄膜軟片形的管狀的腸衣(1)，腸衣上有紋厚(δ)小于腸衣壁厚(β)的撕裂紋(3、4、5)。
上述撕裂紋(3、4)，可以為直線形。
上述的撕裂紋(5)，可以為螺紋線形。
上述的撕裂紋(3)，也可以為連續(xù)線形。
上述的撕裂紋(4、5)，也可以為斷續(xù)線形。
本實用新型在充灌食品制成食品腸后，由于腸衣上有撕裂紋結(jié)構(gòu)，因此能方便地沿撕裂紋將腸衣撕開而剝除，與現(xiàn)有技術(shù)相比較本腸衣具有方便剝除的優(yōu)點。
本實用新型適于制作火腿腸、香腸等食品腸。
下面，再用實施例及其附圖對本實用新型作進一步地說明。
附圖的簡要說明。


圖1 是用本實用新型的一種撕拆式食品腸衣制作的食品腸的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2 是用本實用新型的另一種撕拆式食品腸衣制作的食品腸的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3 是
圖1的A-A剖視圖。
圖4 是
圖1的B-B剖視圖。
圖5 是
圖1的C-C剖視圖。
實施例1本實用新型的一種撕拆式食品腸衣，用本腸衣1充灌食品，并用通常結(jié)構(gòu)的節(jié)環(huán)2扎結(jié)分段后制成
圖1所示的圓柱形的食品腸。
本食品腸衣1，用通常的薄膜軟片形的無毒衛(wèi)生腸衣材料，按通常的方法制成軟管狀。在腸衣上，用通常的方法如熱壓法制出沿管狀的腸衣的長方向的撕裂紋，如圖3、4、5所示，撕裂紋的紋厚δ小于腸衣的壁厚β。本實施例的撕裂紋制成沿管狀腸衣長方向的直線形?？梢灾瞥扇?br> 圖1、4所示的連續(xù)直線形的撕裂紋3；也可以制成如
圖1、5所示的斷續(xù)直線形的撕裂紋4。在本實施例中同時制有連續(xù)直線形的撕裂紋3和間斷直線形的撕裂紋4。
實施例2本實用新型的另一種撕拆式食品腸衣，用本腸衣1充灌食品后制成圖2所示的圓柱形的食品腸。本腸衣的基本結(jié)構(gòu)與實施例1相同，本實施例的特點是將撕裂紋制成斷續(xù)螺紋線形的撕裂紋5，使撕裂紋在圓柱形的食品腸表面呈斷續(xù)螺紋線形。
權(quán)利要求1.撕拆式食品腸衣，包含薄膜軟片形的管狀的腸衣(1)，其特征在于腸衣上有紋厚(δ)小于腸衣壁厚(β)的撕裂紋(3、4、5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的撕拆式食品腸衣，其特征在于所說的撕裂紋(3、4)為直線形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的撕拆式食品腸衣，其特征在于所說的撕裂紋(5)為螺紋線形。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的撕拆式食品腸衣，其特征在于所說的撕裂紋(3)為連續(xù)線形。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的撕拆式食品腸衣，其特征在于所說的撕裂紋(4、5)為斷續(xù)線形。
專利摘要本實用新型涉及食品包裝,特別是食品腸的不可食腸衣。旨在解決已有食品腸衣不方便剝除的問題。本食品腸衣包含薄膜軟片形的管狀的腸衣1,腸衣上有紋厚δ小于腸衣壁厚β的撕裂紋3、4、5。撕裂紋可以為直線形;也可以為螺紋線形;可以為連續(xù)線形;還可以為斷續(xù)線形。適用于制作火腿腸、香腸等食品腸。
文檔編號A22C13/00GK2490837SQ012064
公開日2002年5月15日 申請日期2001年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月6日
發(fā)明者彭亞飛 申請人:彭亞飛