專利名稱：月餅脫模器的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及的是用于生產月餅食品、并將其表面壓制美麗細致紋路的食品模具技術。
月餅的生產程序中，很關鍵的步驟就是將裹餡面胎嵌入月餅模腔中，使面胎表面印上漂亮的圖紋外形，再進行脫?？局啤Ｒ胧乖嘛炌庑屋喞€爽潔、清晰，就必須使面胎與模腔表面緊密相貼，但接觸得越緊密、就越難使成形面胎脫模?，F有的普通月餅模具要實現脫模，其手段就是通過震動將成形面胎震出月餅模腔，這種操作方式在面胎落下時因受到較大外部沖擊力的作用，會使其外形嚴重損傷，產品合格率大大降低，影響了產品信譽，生產率也較低；另一種脫模手段是由氣泵將高壓氣從模腔底部吹入，通過逐漸增加的氣體壓強將面胎推出模腔，這種技術手段雖然大大降低了產品破損率，從而提高了產品質量，且生產效率有所提高，但必須配備價格較為昂貴的氣泵，小規(guī)模企業(yè)難以承受，裝配精度要求高、操作技巧也多，若操作不當尤其會破壞月餅表面的圖紋外形，所以這種改進技術仍不十分理想。
本實用新型的發(fā)明目的在于改變傳統(tǒng)震動方式、也無需配備氣泵等現有的脫模手段，提供一種能夠實現月餅面胎無損脫模的新型月餅脫模器。
本實用新型所設計的月餅脫模器，其整體技術方案的內容包括該月餅脫模器包括有模架，模架上設有若干月餅成形模腔，本技術方案的主要技術有模腔的成形底板與模腔柱體壁相對滑動配合，成形底板外側通過支桿與手動壓桿固定聯接。
在上述整體技術方案中，模架上設有導向槽，手動壓桿沿導向槽移動，推動模腔的成形底板在模腔中移動。
本實用新型所設計的月餅脫模器，將原有的模腔底板設計成與模腔壁相對移動的裝配結構形式，通過該移動的成形底板，就可將成形面胎完整地推出模腔，實現無損脫模。該月餅脫模器結構簡單，整體組裝，成本低，且易于操作，面胎脫模后外形不會損傷，能保持圖紋清晰、外形爽潔，既提高了產品質量，又提高了生產效率，還可大大降低勞動強度。
下面結合所配附圖的實施例詳細闡述本實用新型的技術內容。


圖1是以部分剖視方式展示本月餅脫模器內部結構的示意圖圖2為
圖1的A向視圖。
如圖所示之實施結構，本實用新型的月餅脫模器包括有模架1，模架1上均勻間隔設有一個或若干月餅成形模腔2，在本實施例中模架1上設有四個模腔2，模腔2中的成形底板3是可在模腔2中與其模腔2壁相對滑動配合的底板，成形底板3的內側面與模腔2的內壁構成月餅面胎壓制成各種圖形的成形表面，成形底板3外側面的幾何中心或均勻圍繞其幾何中心處設有螺栓4，由該螺栓4固定聯接一手動壓桿5，該手動壓桿5通過螺栓4直接作用于成形底板3上，使成形底板3沿模腔2內壁相對移動，就可將已成形的月餅面胎推出模腔2，實現脫模。手動壓桿5通過螺栓4與成形底板3可拆卸固定連接。為保證脫模操作時手動壓桿5及其作用螺栓4不扭動、保證脫模質量，模架1上設有兩槽板6，槽板6之間的直線導向空間構成手動壓桿5滑動的導槽。模架1與手動壓桿5之間還設有回位彈簧7，在脫模后該回位彈簧7可使手動壓桿5自動由成形底板處歸位。
權利要求1.一種月餅脫模器，包括有模架(1)，模架(1)上設有一個或若干月餅成形模腔(2)，其特征在于模腔(2)的成形底板(3)與模腔內壁相對滑動配合，成形底板(3)外側通過支桿與手動壓桿(5)固定聯接。
2.根據權利要求1所述的月餅脫模器，其特征在于模架(1)上設有兩槽板(6)，槽板(6)之間的直線導向空間構成手動壓桿(5)滑動的導槽。
3.根據權利要求1或2所述的月餅脫模器，其特征在于模架(1)與手動壓桿(5)之間設有回位彈簧(7)。
專利摘要本實用新型涉及一種為生產月餅、將其表面壓制美麗細致紋路的月餅脫模器。該脫模器包括設有成形模腔的模架,模腔的成形底板與模腔內壁相對滑動配合,成形底板上固定聯接有手動壓桿。本技術結構簡單、成本低、易于操作,能使面胎完整脫模,可大大提高了產品質量和生產效率。
文檔編號A21C11/02GK2479739SQ012409
公開日2002年3月6日 申請日期2001年3月29日 優(yōu)先權日2001年3月29日
發(fā)明者袁玉春 申請人:袁玉春