專利名稱：生料釀酒蒸餾器的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種蒸餾器，尤其涉及生料釀酒蒸餾器。
所述的生料釀酒蒸餾器包括蒸煮鍋、調(diào)酒鍋、導氣管和冷卻罐，其特征在于蒸煮鍋底部有一互不直接相通的蒸汽發(fā)生室和壓力緩沖夾層，蒸汽發(fā)生室上有一蒸汽導管伸入蒸煮鍋內(nèi)，蒸汽導管的上端倒扣一外罩，外罩的下端口和壓力緩沖夾層連通，在外罩的側(cè)壁上伸出若干條蒸汽分布管，蒸汽分布管與外罩側(cè)壁的接口低于蒸汽導管的上開口端。
本實用新型所述的生料釀酒蒸餾器，通過加熱蒸汽發(fā)生室內(nèi)的水產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過蒸汽導管到達外罩，并從蒸汽分布管進入至蒸煮鍋中，與蒸煮鍋中的酒醅直接混合，從而實現(xiàn)加熱酒醅至沸騰，而蒸餾出酒蒸汽。由于不直接對酒醅加熱，而采用蒸汽對酒醅加熱，從而不會導致酒醅因為加熱溫度過高而糊鍋。當蒸汽發(fā)生室需要補加水時，容易造成蒸汽發(fā)生室內(nèi)的壓力小于蒸煮鍋內(nèi)的壓力，則酒醅經(jīng)蒸汽分布管倒流進入外罩，由于蒸汽分布管與外罩側(cè)壁的接口低于蒸汽導管的上開口端，倒流的酒醅則直接進入到壓力緩沖夾層，而不會倒流進入到蒸汽發(fā)生室內(nèi)，導致原料浪費和在蒸汽發(fā)生室內(nèi)糊鍋。


圖1本實用新型所述的生料釀酒蒸餾器的結構示意圖；圖2本實用新型所述的生料釀酒蒸餾器的蒸煮鍋結構示意圖。
所述的生料釀酒蒸餾器包括蒸煮鍋1、調(diào)酒鍋2、導氣管3和冷卻罐4，蒸煮鍋1底部有一互不直接相通的蒸汽發(fā)生室5和壓力緩沖夾層6，蒸汽發(fā)生室5上有一蒸汽導管11伸入蒸煮鍋1內(nèi)，蒸汽導管11的上端倒扣一外罩12，外罩12的下端口和壓力緩沖夾層6連通，在外罩12的側(cè)壁上伸出若干條蒸汽分布管13，蒸汽分布管13的下端伸至蒸煮鍋底部，以便于蒸汽與酒醅充分混合，提高蒸汽得力利用率。蒸汽分布管13與外罩側(cè)壁的接口低于蒸汽導管11的上開口端。圖中箭頭所示為蒸汽的流向。
為了能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，蒸汽發(fā)生器5加設一入水口9，蒸煮鍋1加設一加料口10和排渣口7。
權利要求1.一種生料釀酒蒸餾器，包括蒸煮鍋(1)、調(diào)酒鍋(2)、導氣管(3)和冷卻罐(4)，其特征在于蒸煮鍋(1)底部有一互不直接相通的蒸汽發(fā)生室(5)和壓力緩沖夾層(6)，蒸汽發(fā)生室(5)上有一蒸汽導管(11)伸入蒸煮鍋(1)內(nèi)，蒸汽導管(11)的上端倒扣一外罩(12)，外罩(12)的下端口和壓力緩沖夾層(6)連通，在外罩(12)的側(cè)壁上伸出若干條蒸汽分布管(13)，蒸汽分布管(13)與外罩側(cè)壁的接口低于蒸汽導管(11)的上開口端。
2.按權利要求1所述的生料釀酒蒸餾器，其特征在于蒸汽分布管(13)的下端伸至蒸煮鍋底部。
3.按權利要求1或2所述的生料釀酒蒸餾器，其特征在于蒸汽發(fā)生器(5)設一入水口(9)，蒸煮鍋(1)設一加料口(10)和排渣口(7)。
專利摘要本實用新型公開了一種生料釀酒蒸餾器。其包括蒸煮鍋、調(diào)酒鍋、導氣管和冷卻罐,其特征在于:蒸煮鍋底部有一互不直接相通的蒸汽發(fā)生室和壓力緩沖夾層,蒸汽發(fā)生室上有一蒸汽導管伸入蒸煮鍋內(nèi),蒸汽導管的上端倒扣一外罩,外罩的下端口和壓力緩沖夾層連通,在外罩的側(cè)壁上伸出若干條蒸汽分布管,蒸汽分布管與外罩側(cè)壁的接口低于蒸汽導管的上開口端。所述的生料釀酒蒸餾器采用蒸汽加熱酒醅,能夠防止蒸酒過程中糊鍋現(xiàn)象。
文檔編號C12G3/12GK2505483SQ01255798

公開日2002年8月14日 申請日期2001年9月19日 優(yōu)先權日2001年9月19日
發(fā)明者譚智成 申請人:廣州純糧生料釀造技術有限公司