專利名稱：紅色光合細菌及其健康食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種有利于保健和康復(fù)的紅色光合細菌以及用其生產(chǎn)的健康食品。
但是在上述專利中，攝取上述紅色光合細菌，對于保健和康復(fù)所具有的效果未作任何的公開或闡述。
本發(fā)明的目的在于提供一種能有效地維護健康和恢復(fù)健康的紅色光合細菌的菌種以及使用該光合細菌制作健康食品。
即，為達成上述目的，本發(fā)明的紅色光合細菌的特征在于，紅色光合細菌是紅假單胞菌(Rhodopseudomonas)屬莢膜紅假單胞菌(capsulatas)種FERMBP-7434菌株。
根據(jù)上述構(gòu)成，通過使用上述FERMBP-7434菌株可以穩(wěn)定地得到對于保健和康復(fù)具有良好效果的健康食品。
為達到上述目的，本發(fā)明的健康食品的特征是含有通過培養(yǎng)光合細菌，使光合細菌生成粘性物質(zhì)而得到的代謝產(chǎn)物。
根據(jù)上述構(gòu)成，為使光合細菌生成粘性物質(zhì)，對上述光合細菌進行培養(yǎng)得到代謝產(chǎn)物，攝取含有上述代謝產(chǎn)物的食品，可以恢復(fù)或維護人體的健康狀態(tài)。
上述光合細菌最好為紅色光合細菌中的紅假單胞菌屬。上述光合細菌最好為紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種(Rhodopseudomonas capsulatas)，而且，最好為紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種(Rhodopseudomonascapsulatas)FERMBP-7434菌株。
根據(jù)上述構(gòu)成，將進一步地有效恢復(fù)健康或者維護健康。
關(guān)于本發(fā)明的目的、特征以及優(yōu)點通過以下的說明將會很清楚，另外對于本發(fā)明的有益之處將參照附圖作明確的說明。
由此得到的健康食品(TFK-RC)，正如以下所述的那樣，無毒、平常服用無任何副作用，而且該健康食品(TFK-RC)可一天服用30克～360克，最佳量為60克～240克，分成一次～四次，最好分成4次(早、中、晚、睡前)，對于非健康者，例如通過服用1周～6個月，觀察到上述非健康者的健康狀態(tài)有所改善。上述非健康者可以為晚期癌癥患者、淋巴腫瘤、嚴重的糖尿病患者、嚴重憂郁癥患者、嚴重心臟病患者、嚴重的皮膚病患者(包括過敏性皮炎)、陽痿、羊癲風(fēng)、高血壓(含低血壓)、慢性便秘、慢性痢疾、失眠癥、痛經(jīng)、急性肺炎、自律性神經(jīng)失調(diào)、腦血栓及大腸瘤等，上述服用是在得到非健康者及其主治醫(yī)生的同意后進行的。
雖然對該健康食品(TFK-RC)的作用機理還不是很清楚，但是推定它能夠提高患者的免疫機能，可能可以有效地促進服用患者的康復(fù)。同時，也表明健康人服用該健康食品(TFK-RC)亦有利于保健。
光合細菌是紅色光合細菌的紅色無硫菌(Athiorhodaceae)科中的紅假單胞菌(Rhodopseudomonas)屬，較好的是紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種(Rhodopseudomonas capsulatas)，最好的是寄存在國際保藏單位的紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP-7434菌株。
上述國際保藏單位是經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究所生命工學(xué)工業(yè)技術(shù)研究所，地址為日本國茨城縣筑波市東1丁目1番3號(郵政編號305-8566)，上述FERMBP-7434菌株是1999年11月18日(原保藏日)寄存在國內(nèi)保藏單位微工研菌寄第P-17654號，2001年1月18日根據(jù)布達佩斯條約，移交請求移至國際保藏單位，寄存人名稱生化工業(yè)株式會社(法定代表人戶田順博)。寄存人地址是日本國兵庫縣神戶市兵庫區(qū)和田山通1丁目2-25-D407。
作為乳酸桿菌，有乳酸桿菌素屬、鏈球菌屬。作為乳酸桿菌素屬，有德氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌。作為鏈球菌屬，有乳酸鏈球菌、嗜熱鏈球菌。
以下就上述菌體溶液的培養(yǎng)條件進行說明。首先，作為培養(yǎng)條件，主要含有機低級脂肪酸(至少是飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸中的一種)等有機物的培養(yǎng)液(pH6.0～pH8.5)，將其與菌體一起放置于透明的培養(yǎng)槽中，用3000勒克斯～10000勒克斯光進行照射，溫度控制在23℃～39℃，進行厭氧培養(yǎng)，至少需要72小時的穩(wěn)定培養(yǎng)，才能從培養(yǎng)液中提取濃縮菌體。上述培養(yǎng)液中含有維生素H、維生素B1、尼古丁酸作為生長因子。
以下將進一步詳細說明培養(yǎng)條件。首先，在營養(yǎng)源混合槽中調(diào)制由(NH4)2SO4、KH2PO4、MgSO4·7H2O、NaCl、NaHCO3酵母提取物(含有上述生長因子)等培養(yǎng)基混合液組成的基礎(chǔ)培養(yǎng)基，如果培養(yǎng)的是紅色無硫菌，則在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中還應(yīng)加入醋酸、丙酸、乳酸等低級脂肪酸的鈉鹽作為培養(yǎng)液(例如為pH7.0)。另外，如果培養(yǎng)的是紅硫菌時，則還應(yīng)在上述基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入Na2S·9H2O，用KOH溶液調(diào)節(jié)培養(yǎng)液(pH8.2～pH8.5)。
其次，將培養(yǎng)液從營養(yǎng)源混合槽移至密封照明式培養(yǎng)槽中，作為光合細菌，例如將紅色無硫菌(Athiorhodaceae)中的紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP-7434菌株移至密封照明式培養(yǎng)槽中。
此時，培養(yǎng)液產(chǎn)生有機酸時，可以將大小便或燒酒廢液直接加入至密封照明式培養(yǎng)槽中。除了形成上述培養(yǎng)液的有機酸以外，如果該光合細菌可以與各種從屬營養(yǎng)細菌共存，淀粉、葡萄糖、蔗糖、乙醇以及其他高分子的碳水化合物也會產(chǎn)生代謝而發(fā)育良好。由此，在上述培養(yǎng)液中添加高分子碳水化合物的同時，將光合細菌與從屬營養(yǎng)細菌，例如上述的乳酸桿菌，移植到密封照明式培養(yǎng)槽中，會具有更明顯的效果。而且，在密封照明式培養(yǎng)槽中，在培養(yǎng)光合細菌時產(chǎn)生的氫氣可以儲存在儲存罐中作為燃料使用。
接著，將經(jīng)過在密封照明式培養(yǎng)槽中培養(yǎng)至最佳水平的菌體溶液用連續(xù)式離心分離器濃縮、收集濃縮菌體，之后將上述濃縮菌體冷凍干燥，得到菌體干燥物。在上述操作過程中，將培養(yǎng)后的菌體溶液移至連續(xù)式離心分離器時，在培養(yǎng)槽中應(yīng)始終保留一定比例的原溶液，例如原溶液的20％，由此，如果追加在營養(yǎng)源混合槽里調(diào)制的培養(yǎng)液，就可以連續(xù)地獲得相同的光合細菌。
在該方法中，使用密封照明式培養(yǎng)槽的原因在于，光合細菌在厭氧環(huán)境、3000勒克斯～10000勒克斯的照明條件下，能夠進行最佳的繁殖。另外，在密封照明式培養(yǎng)槽內(nèi)可以設(shè)置用于攪拌培養(yǎng)液的攪拌裝置，設(shè)置攪拌裝置有利于提高細菌的生長速度。
實施例就光合細菌的培養(yǎng)實施例說明如下。首先，營養(yǎng)源混合槽，水為1×103cm3(1升)時，(NH4)2SO40.3克KH2PO40.5克MgSO4·7H2O 0.2克NaCl0.5克NaHCO30.2克酵母提取物 0.01克將以上各營養(yǎng)源加水混合，調(diào)制成基礎(chǔ)培養(yǎng)液之后，加入醋酸鈉0.4重量％、蔗糖5重量％，調(diào)整到pH7.0作為培養(yǎng)液，移至密封照明式培養(yǎng)槽中。
該培養(yǎng)槽是由玻璃等透明材料制成的圓筒狀，在其外周等間距設(shè)置有熒光燈使其內(nèi)部可以被均勻照射，同時在培養(yǎng)槽中還設(shè)置有葉片為培養(yǎng)槽半徑大小的攪拌裝置。在厭氧環(huán)境下，上述培養(yǎng)槽可大量地而且容易地培養(yǎng)出光合細菌。
接著，移植相當(dāng)于全培養(yǎng)槽溶液20％(v/v)的紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP-7434菌株溶液(菌濃度106細菌/cm3)，接種少量的乳酸桿菌(菌種為德氏乳桿菌，菌濃度106細菌/cm3)，在培養(yǎng)溫度為30℃、照明10000勒克斯的條件下、以每分鐘13轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)速度攪拌，8小時后光合細菌的生長達到最高峰。此時培養(yǎng)槽中光合細菌生長的同時也生成了大量的粘性物質(zhì)。
將培養(yǎng)液放入連續(xù)式離心分離器(廈普勒斯離心機)，收集菌體予以濃縮，將濃縮菌體冷凍干燥后，所得到的菌體按1×103cm3(1升)培養(yǎng)液約5克菌體的比例培養(yǎng)、采集，如以下所述的那樣獲得的產(chǎn)物具有很強的活性。
其次，就冷凍干燥工序詳細說明如下。首先將所得的濃縮菌體(約1011細胞/cm3)放置在冷凍柜中暫時冷凍保存。冷凍干燥時，例如將上述濃縮菌體4×103cm3(4升)自然解凍(約12小時)后，分別大致平均地灌注至9個1.2×103cm3(1.2升)的吸濾瓶中(每瓶大約440cm3)。
接著，先將預(yù)備冷凍槽(-45℃)裝滿甲醇等阻凍液，使用預(yù)冷器，轉(zhuǎn)動上述吸濾瓶使吸濾瓶底部接觸阻凍液，使上述吸濾瓶中的濃縮菌體沿著吸濾瓶的內(nèi)壁形成薄膜以再次將其冷凍(吸濾瓶內(nèi)的冷凍菌體的厚度設(shè)置約為8mm、冷凍時間約為20分鐘)。9個吸濾瓶里已冷凍的濃縮菌體全部冷凍后放入冷凍柜中保存。
之后，將冷凍干燥機的收集器內(nèi)冷卻(-45℃)1小時后(也就是在收集器內(nèi)的冷卻完成后)啟動真空泵，真空泵的真空計在26Pa以下，最好低至4～6Pa，將上述各吸濾瓶與收集器連接。接著，將各吸濾瓶和真空泵通過收集器連通，在室溫(20℃～30℃)下開始干燥各吸濾瓶中的冷凍菌體，干燥時間根據(jù)室溫而定，大約需40小時。在上述方法中，濃縮菌體的干燥方法僅列舉了冷凍干燥法，也可使用噴霧干燥法等其他干燥法。
所得到的干燥菌體可用螺槳式粉碎機(磨樣機)進行粉碎，使之粉末化，其螺旋漿的轉(zhuǎn)速為15000rpm。也可用其他的粉碎方法，如噴磨粉碎法或球磨粉碎法。
如此粉末化后的干燥菌體，既可直接作為健康食品(TFK-RC)使用，也可以為了服用方便將其制成片劑。片劑的制造方法，例如可用高速旋轉(zhuǎn)式制片機制造。在制作片劑時，即使不加入乳糖等賦形劑、粘合劑、硬脂酸鎂等脫模劑，也可以制成片劑。并且，必要時為調(diào)節(jié)服用量也可使用賦形劑。
雖然上述內(nèi)容僅例舉了紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP-7434菌株，但是還可使用其他的光合細菌，例如紅硫菌(Thiorhodaceae)科的紅硫菌(Chromatium)屬酒色著色菌(vinosum)種或紅色無硫菌(Athiorhodaceae)科的紅螺菌(Rhodospirillum)屬深紅紅螺菌(Rubrum)種。
關(guān)于健康食品(TFK-RC)中的細菌葉綠素及類胡蘿卜素的定量方法，是根據(jù)加藤榮等著的《光合成研究法》(協(xié)立出版)(1981)進行的。
細菌葉綠素的定量方法如下所示。首先，稱取干燥后的健康食品(TFK-RC)的樣品約10mg，加入生理鹽水100mm3(μl)制成懸浮液，再加入丙酮∶甲醇[7∶2(v/v)]4.9cm3，將細菌葉綠素萃取后，將提取液適當(dāng)稀釋，取稀釋液770nm測定吸光度。細菌葉綠素的濃度按下式(1)計算細菌葉綠素(μg/cm3)＝12.15A770……(1)以下是使用上述方法制得的健康食品(TFK-RC)，分別對樣品1～5的細菌葉綠素進行了定量，其結(jié)果如表1所示
表1

表1中A770所示的吸光度770nm是對提取原液(5cm3)的換算值。從其結(jié)果可得，健康食品(TFK-RC)中的細菌葉綠素的含量(重量％)為0.2-3.0，最好為0.6-1.9。
并且，對于細菌葉綠素的定量，因為是在770nm(紅色區(qū)域)進行的吸光度測定，上述稀釋液中即使含有類胡蘿卜素也不會影響細菌葉綠素的測定結(jié)果。
接著，類紅蘿卜素的定量方法如下所示。首先，稱取干燥的健康食品(TFK-RC)樣品約10mg，制成甲醇的懸浮液，1分鐘煮沸后萃取，之后用冰冷卻，離心分離回收上部清液，沉淀物再一次制成甲醇的懸浮液，直到提取液變成無色為止，例如上述步驟可重復(fù)三次。
在甲醇的提取液中加入與提取液等量的醚和兩倍的水，用醚萃取，將分離出來的醚溶液脫水。量取所得到的醚溶液6cm3，然后測定醚溶液的吸收光譜。
求出該吸收光譜在400～550nm范圍內(nèi)的最大吸收的最大波長，測定該最大吸收的最大波長的吸光度，通過式(2)由吸光度計算出類紅蘿卜素的含量C＝D v/1.4×105……(2)C是類胡蘿卜素的含量(mol)，D是最大波長吸收的吸光度，v是醚溶液的容量(103cm3即1升)，1.4×105是類胡蘿卜素的平均分子吸光系數(shù)。
因為類胡蘿卜素的最大波長吸收在400～550nm范圍內(nèi)，通過上述醚提取液的吸收光譜(參見

圖1)在上述范圍可測定吸收的最大波長，根據(jù)在最大波長下的吸光度定量出類胡蘿卜素的含量。
上述1～5的各樣品類胡蘿卜素的定量結(jié)果如下表2所示。樣品1的吸收光譜如圖1所示，其他樣品2～5的吸收光譜為同樣的類型。
從表2的結(jié)果可判斷健康食品(TFK-RC)的類胡蘿卜素的含量(μmol/g)是0.5～7.5，最好為2.4～4.0。
表2

并且，從圖1的結(jié)果來看，對于可見區(qū)域600nm以上，吸光度沒有被測定，由此可以判斷在上述醚的提取液中，細菌葉綠素的含量至多也未達到檢測的最低量。所以，在上述類胡蘿卜素的定量方法中，即使在健康食品(TFK-RC)里含有細菌葉綠素，也不會對類胡蘿卜素的定量有任何影響。
其次，健康食品(TFK-RC)的各樣品1～5，各自水洗后的試料分別進行酸解，其后用高速液體色譜圖法測定以下各中性單糖的定量。
其定量方法如下所示。首先是水洗后的試料的調(diào)制，稱取樣品0.5g放入離心管中，加入水25cm3并攪拌，超聲波提取3分鐘，離心分離(12,000rpm，5分鐘)除去上部清液，在離心管的殘留物中加入水25cm3，再重復(fù)兩次上述水洗處理。
對于殘留物，為除去水分，加入丙酮25cm3攪拌后，離心分離(12,000rpm，5分鐘)，除去上部清液。離心管中殘留的丙酮中通入氮氣使之揮發(fā)后，殘余物風(fēng)干后作為水洗后的試料。
其次，就試驗溶液的調(diào)配說明如下。首先，稱取各樣品0.3g～0.6g或各水洗后的試料0.3g～0.6g，加入72％的硫酸4cm3，室溫下攪拌1小時(水洗試料則攪拌2小時)。
然后，用水112cm3稀釋(硫酸濃度4％)，在加熱器中(121℃)水解1小時。冷卻到室溫，用30w/v％氫氧化鉀水溶液中和，加水至200cm3、過濾(5B阿托巴地古東洋株式會社制)，用孔徑為0.45um的膜濾器過濾，所得的濾液為試驗溶液。
試驗溶液中的各單糖(葡萄糖、核糖、鼠李糖、巖藻糖)的含量通過液體色譜圖法測定。其結(jié)果如表3所示。測定結(jié)果顯示每100克健康食品(TFR-RC)中的含量(g)如下所示表3

上述表3中的ND記號表示含量低于檢測的最低含量(0.2g/100g)。
從表3的結(jié)果可見，健康食品(TFK-RC)中未水洗的樣品的酸解物中，葡萄糖的含量(重量％)為2.4～7.5，最好在3.5～6.5的范圍內(nèi)；核糖的含量(重量％)為0.3～1.1，最好在0.4～1.0的范圍內(nèi)；鼠李糖的含量(重量％)為1.0～3.3，最好在1.2～3.0的范圍內(nèi)；巖藻糖的含量(重量％)為0.6～2.6，最好在0.8～2.4的范圍內(nèi)。
另外，根據(jù)上述表3的結(jié)果可判斷，對于健康食品(TFK-RC)，水洗后的樣品的酸解物中，葡萄糖的含量(重量％)為0.8～3.3，最好在1.0～3.0的范圍內(nèi)；核糖的含量(重量％)為0.2～1.0，最好在0.3～0.9的范圍內(nèi)；鼠李糖的含量(重量％)為0.4～2.0，最好在0.5～1.6的范圍內(nèi)；巖藻糖的含量(重量％)為0.6以下，最好為0.5以下。
其次，對本發(fā)明的健康食品(TFK-RC)進行了急性毒性試驗(限度試驗)，即以上述健康食品(TFK-RC)作為樣品，按1987年OECD(Organizationfor Economic Cooperation and Development)化學(xué)物質(zhì)試驗指南為基準(zhǔn)，用小白鼠進行了急性毒性試驗(限度試驗)。
試驗組的樣品用量為2,000mg/kg，對照組用純凈水，采用一次口服方式喂養(yǎng)雄雌小白鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)試驗動物沒有異常及死亡例。因此根據(jù)實驗白鼠的一次口服方式LD50值，可認為雄雌用量均可在2,000mg/kg以上。
對于上述試驗說明如下。首先將健康食品(TFK-RC)樣品用純凈水調(diào)制成100mg/cm3懸浮液的試驗液。
試驗動物如下所示。試驗動物是從日本SLC株式會社購入的出生4周的ICR系雄雌小白鼠，經(jīng)過大約1周的預(yù)備飼養(yǎng)，確認沒有發(fā)現(xiàn)異常后才用于試驗。試驗動物放置在聚碳酸脂制的鼠籠中，每籠5只，在室溫23±2℃，照明時間12小時/日的飼養(yǎng)室里飼養(yǎng)，自由攝取飼料(小白鼠、大白鼠用固體飼料日本農(nóng)產(chǎn)工業(yè)株式會社生產(chǎn)的罐裝食餌)和飲用水(自來水)。
按如下方法進行試驗。首先試驗組對照組均分別使用10只，喂養(yǎng)前試驗動物禁食約4小時，測定體重后，試驗組雄雌樣品使用量均為2000mg/kg，采用胃導(dǎo)管強制一次口服灌入試驗液，對照組則服用純凈水，使用量為雄性0.6cm3，雌性0.5cm3，用同樣的方法喂食。
觀察期為14日，喂食日多次觀察，從次日起1日觀察1次，7日及14日后測定體重，根據(jù)t-檢定，在5％的誤差范圍內(nèi)進行實驗動物組之間的比較。觀察期結(jié)束后，將所有的試驗動物解剖，試驗結(jié)果如表4所示，表4中括號中的數(shù)值表示個體數(shù)。
表4

在上述試驗中觀察期內(nèi)雄雌試驗動物均未出現(xiàn)死亡例，也均未發(fā)現(xiàn)異常例。根據(jù)喂食后、7日后及14日后測量的體重，如表4所示，各組未發(fā)現(xiàn)體重增加有差異。觀察期結(jié)束后解剖的所有雄雌試驗動物的主要器官均未發(fā)現(xiàn)異常。
根據(jù)OECD化學(xué)物質(zhì)試驗指南(1987)，用量為2000mg/kg時出現(xiàn)死亡例，表明有必要對LD50值進行進一步的詳細的試驗。
但是，在上述試驗結(jié)果中，使用該用量未出現(xiàn)死亡例，解剖也未發(fā)現(xiàn)異常。所以，根據(jù)作為試驗體的小白鼠一次口服喂食的LD50值，可以認為雄雌小白鼠均可在2000mg/kg以上。
由此可見，本發(fā)明的健康食品(TFK-RC)，即使經(jīng)常使用亦不會對人體產(chǎn)生不良影響。
以下就紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種形態(tài)的特性、生長條件及生理特性敘述如下a.形態(tài)特征有一鞭毛且極具喜好運動，通常呈短桿狀菌(寬0.5μ×長1.0μ)，因培養(yǎng)液的種類、培養(yǎng)時間的不同，會出現(xiàn)長桿狀菌(寬0.5μ～0.7μ×長6.4μ)，即出現(xiàn)多形態(tài)現(xiàn)象。
b.生長條件各種培養(yǎng)基下的生長狀態(tài)(厭氧照明條件下)如下所示肉汁 + 乳酸++胨水 +++琥珀酸 +馬鈴薯培地- 蘋果酸 +硫代硫酸鹽- 酪酸++丙氨酸+ 丁烯酸 +亮氨酸- 丙酮酸 ++天冬酰胺 + 乙醇+天冬氨酸 - 甘露糖醇-谷氨酸+ 山梨糖醇-酒石酸- 甘露糖 -檸檬酸- 果糖-戊二酸+ 甘油-醋酸 +丙酸 +++(任何一種基質(zhì)濃度均為0.2重量％)
注+++表示生長良好+表示可能生長-表示不可能生長c.生理特性1)最適宜的生長條件pH7.2，溫度27℃厭氧照明10000勒克斯2)能夠生長的條件pH6.0～pH8.5，溫度23℃～39℃，好氧-厭氧，黑暗條件—照明條件3)革蘭氏染色性陰性4)抗酸性有5)吲哚的生成無6)硫化氫的生成無7)固氮能力有8)在硝酸鹽培養(yǎng)基中，也進行將硝酸還原成氮氣、與固氮定完全相反的脫氮作用。
9)過氧化氫酶的生成有10)明膠的液化無
11)淀粉的水解無12)還原型亞甲藍、還原型甲基(或苯甲基)紫精色素的酸化能力有13)要求維生素H、維生素B1、尼古丁酸作為生長因子在實施本發(fā)明的最好的形態(tài)項方面，具體的實施狀況或?qū)嵤├?，完全是為了清楚地說明本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容，不能囿于具體的實施例而狹義地解釋本發(fā)明，在本發(fā)明的精神和以下權(quán)利要求書所記載的范圍內(nèi)，可作各種變更予以實施。
工業(yè)應(yīng)用性本發(fā)明的紅色光合細菌，如上所述，是屬于紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP-7434菌株。
由于上述構(gòu)成是FERMBP-7434菌株，所以能夠穩(wěn)定地提供具有良好保健和康復(fù)功能的健康食品。
本發(fā)明的健康食品是通過培養(yǎng)光合細菌，使光合細菌生成粘性物質(zhì)，用所得到的代謝產(chǎn)物而制成的。
根據(jù)上述構(gòu)成，由于含有通過培養(yǎng)光合細菌，使之生成粘性物質(zhì)所得到的代謝產(chǎn)物，所以能夠提供在服用后對人體健康有保健和康復(fù)作用的健康食品。
權(quán)利要求
1.一種紅色光合細菌，其特征在于，是紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP-7434菌株。
2.一種健康食品，其特征在于，含有通過培養(yǎng)光合細菌，使之由光合細菌生成粘性物質(zhì)所得到的代謝產(chǎn)物。
3.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述的光合細菌是紅假單胞菌屬。
4.如權(quán)利要求3所述的健康食品，其特征在于，所述的紅假單胞菌屬是莢膜紅假單胞菌種。
5.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述的光合細菌是紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP-7434菌株。
6.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，是將乳酸桿菌與光合細菌共同培養(yǎng)。
7.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，含有細菌葉綠素，其含量為0.2-3.0重量％。
8.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，含有類胡蘿卜素，其含量為0.5-7.5μmol/g。
9.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，在酸解物中葡萄糖的含量為2.4-7.5重量％，核糖的含量為0.3-1.1重量％，鼠李糖的含量為1.0-3.3重量％，巖藻糖的含量為0.6-2.6％重量％。
10.如權(quán)利要求2所述的健康食品，其特征在于，水洗后的酸解物中，葡萄糖的含量為0.8～3.3重量％，核糖的含量為0.2～1.0重量％，鼠李糖的含量為0.4～2.0重量％，巖藻糖的含量為小于0.6重量％。
全文摘要
本發(fā)明的健康食品含有將紅假單胞菌屬莢膜紅假單胞菌種FERMBP－7434菌株的紅色光合細菌與乳酸桿菌素屬的乳酸桿菌的復(fù)合菌體進行培養(yǎng)后所得到的代謝產(chǎn)物。上述健康食品只需少量服用便可以對服用人的健康起到保健和康復(fù)作用。
文檔編號C12P17/16GK1365385SQ01800254
公開日2002年8月21日 申請日期2001年2月15日 優(yōu)先權(quán)日2000年2月17日
發(fā)明者戶田順博, 吉本祥生, 工藤行蔵 申請人:生化工業(yè)株式會社