專利名稱：一種黃瓜汁飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種以黃瓜汁為原料的飲料產(chǎn)品。
現(xiàn)有飲料品種很多，可分為碳酸型飲料、水果型飲料。水果型飲料根據(jù)主要原料及口味不同可分為草莓飲料、桔子飲料、獼猴桃飲料等，生產(chǎn)上述水果飲料一般方法是取主要原料的汁液與其它原料混合、滅菌、裝罐(袋)，即為成品，上述飲料產(chǎn)品各有優(yōu)點和缺點，適應了各種人員需要。但是還沒有發(fā)現(xiàn)以蔬菜為原料的飲料產(chǎn)品。
本發(fā)明的目的是提供一種以黃瓜汁為主要原料的飲料產(chǎn)品。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，它用新鮮黃瓜為原料、經(jīng)壓榨過濾得到黃瓜汁，以白砂糖、薄荷油為調(diào)味劑與水混合，經(jīng)滅菌、裝罐(袋)得到成品，其原料配比(重量)份是黃瓜汁15-60、白砂糖3-15份、薄荷油0.05-0.1，水20-60。
本發(fā)明的優(yōu)選配比(重量)份是黃瓜汁30、水60、白砂糖10、薄荷油0.08。
下面對本發(fā)明作進一步詳細說明。
本發(fā)明的主要原料是黃瓜汁，根據(jù)醫(yī)學實踐證明，它具有除熱、利水、解毒；治煩渴、咽喉腫痛，火眼等功效，根據(jù)現(xiàn)代科學證明，它富含維生素及微量元素，清涼爽口，美白肌膚等作用。
本發(fā)明的另一原料是薄荷油。薄荷油具有疏風清熱，清涼解表，治外風熱、頭痛目赤等醫(yī)療作用，特別是具有純馥的薄荷香氣，與黃瓜汁相配，其飲料具有黃瓜汁的清香，又具有薄荷的純馥香氣，口感很舒服，飲用后具有心曠神怡的感覺。
白砂糖主要是提供甜味。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法主要包括以下幾個步驟提取黃瓜汁，按配比混合原料，滅菌、裝罐(袋)即得成品。
1、提取黃瓜汁。采用新鮮黃瓜，沖洗后，經(jīng)壓榨機擠壓出黃瓜汁液，經(jīng)過濾得到黃瓜汁。
2、按配比混合原料。根據(jù)原料配比分別計量各種原料，加入水中混合攪拌。
3、滅菌、裝罐(袋)。滅菌用低溫滅菌方法，可降低對維生素的破壞，經(jīng)滅菌后裝罐(袋)得到成品。
實施例1，將新鮮黃瓜沖洗干凈，壓榨過濾取黃瓜汁，計量黃瓜汁15kg、白砂糖15kg、薄荷油0.05kg、水60kg，將計量的原料加入水中攪拌均勻，低溫滅菌，裝袋得成品。
實施例2，將新鮮黃瓜沖洗干凈，壓榨過濾取黃瓜汁。計量黃瓜汁60kg、白砂糖3kg、薄荷油0.1kg、水20kg，將計量的原料加入水中攪拌均勻，低溫滅菌，袋罐得成品。
實施例3，本實施為優(yōu)選配比。將新鮮黃瓜沖洗干凈，壓榨過濾取黃瓜汁，計量黃瓜汁30kg、白砂糖10kg、薄荷油0.08kg，水60kg、將計量的原料加入水中攪拌均勻，低溫滅菌后裝袋得成品。
本發(fā)明的優(yōu)點提供了一種以蔬菜為主要原料的飲料產(chǎn)品。產(chǎn)品有黃瓜的清香氣味，又有薄荷的純馥氣，香味特別，口感舒服，不僅有解渴作用，還有較好的醫(yī)療作用。
權利要求
1.一種黃瓜汁飲料是將新鮮黃瓜榨汁，將其汁與配比的原料混合經(jīng)滅菌裝罐(袋)，其特征在于原料配比(重量)份是黃瓜汁15-60、白砂糖3-15、薄荷油0.05-0.1、水20-60。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種生產(chǎn)黃瓜汁飲料其特征在于原料配比(重量)份是黃瓜汁30、白砂糖10、薄荷油0.08，水60。
全文摘要
本發(fā)明公開一種用黃瓜生產(chǎn)飲料的方法和原料配比,它采用新鮮黃瓜壓榨取汁,其汁與白砂糖、薄荷油、水相混合,經(jīng)滅菌、裝袋得到成品。其原料配比重量(份)是黃瓜汁15－60、白砂糖3－15、薄荷油0.05－0.1,水20－60。該飲料香味特別,口感舒服,不僅有解渴作用,還有較好的醫(yī)療作用。
文檔編號A23L2/60GK1372849SQ0211352
公開日2002年10月9日 申請日期2002年3月26日 優(yōu)先權日2002年3月26日
發(fā)明者李春濤 申請人:李春濤